A padlizsán egy lila zöldség, szokatlan színű és ízű. A padlizsánban található vitaminok nagy mennyiségben találhatók, gyógyító hatással vannak az emberi testre.
Vitaminok a padlizsánban
A padlizsán tulajdonságai
A padlizsán az éjszakás családba tartozik. Hazája Kelet-India. Az Európába való belépés után a helyieknek nem tetszett a zöldség íze, a zöldségeket betegségek kezelésére használják.
Gyógyító tulajdonságok
A gyümölcs gyógyhatásainak köszönhetően jött létre:
- az olajban főzött padlizsán segíti a fogfájást;
- zöldséglé menti a köszvénytől.
Jó tulajdonságainak és összetételének köszönhetően a padlizsán:
- pozitív hatással van a cukorbetegségben szenvedőkre;
- a rost miatt hashajtó;
- fehérjét szolgáltat;
- normalizálja a vese keringését a vesékben;
- vízhajtó hatású, megakadályozza a duzzanatot.
Zöldségfeldolgozás
A zöldségeket felhasználás előtt feldolgozzák. Az keserűség eltávolítása és a vitaminok megőrzése érdekében a szeletelt gyümölcsöket sózzuk és 30 percig hagyjuk állni, ezután a levet lecsepegtetjük, és a terméket víz alatt mossuk. Téli tároláshoz a zöldségeket fagyasztják: miközben a jótékony tulajdonságok megmaradnak.
Vitaminok és ásványi anyagok a padlizsánban
A zöldségben alacsony a vitaminok és ásványi anyagok tartalma, ám egyedi összetételük pozitív hatással van az emberi testre.
100 g zöldség a következő vitaminokat tartalmazza:
- Vagy retinol (3 mg). Befolyásolja a látást, fenntartja a bőr állapotát.
- B2 vagy riboflavin (0,05 mg). Ha nem elég, akkor a fény félelme bekapcsol, a növekedés megáll.
- B3 vagy niacin (0,6 mg). Ő felelős a vérkeringésért és a szív működéséért.
- Aszkorbinsav vagy C (5 mg). Hiányával a gyengeség alakul ki, a test elfárad, az immunrendszer gyengül.
- B6 vagy piridoxin (0,2 mg). Részt vesz az aminosavak és a koleszterin cseréjében.
A zöldség jó a test számára
Fólsav vagy B9 (0,018 mg). Segít a vérszegénység és a bőrbetegségek elleni küzdelemben, megvédi a szívet az ischaemiatól.
- E vagy tokoferol (0,3 mg). Befolyásolja a keringési rendszer működését, megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását és erősíti a sejtmembránokat.
A padlizsán számos nyomelemet tartalmaz:
- magnézium - 9 mg;
- nátrium - 6 mg;
- kalcium - 15 mg;
- kálium - 230 mg;
- kén - 15 mg;
- foszfor - 34 mg.
A zöldség jótékony hatással van a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberekre.
Hogyan segít az ember?
A padlizsán összetételének köszönhetően segíti a testet:
- Erősíti a csontokat. A fenolos vegyületek hozzájárulnak az osteoporosis elleni küzdelemhez, a csontszövetek erősebbé válnak.
- Javítja a keringési rendszer működését. A zöldség vas- és réztartalma befolyásolja az eritrociták képződésében való részvételt és a hemoglobinszint emelkedését.
- Segít a cukorbetegségben. A padlizsán az alacsony diagnózisú szénhidrátok és rosttartalma miatt szerepel a diagnózissal rendelkező emberek étrendjében.
- Segít a köszvényben. A növényi vizelethajtó tulajdonságai serkentik a húgysavsók kiválasztását és csökkentik a csontok lerakódását.
- Segít a rossz étel- és alkoholmérgezésnél. Eltávolítja a méreganyagokat;
- Előnyei az erek és a szív. A káliumnak és a magnéziumnak köszönhetően csökken a koleszterinszint, ami befolyásolja a véredények kialakulását az erekben, ez megakadályozza a szívroham és a stroke kialakulását.
- Elősegíti az egészséges haj és a köröm kialakulását.
- Rákmegelőzésként használják. A padlizsán antioxidánsai megvédik az embereket a szabad gyököktől.
- Biztosítja az alvást. Sült padlizsán mézzel enyhíti a stresszt.
A padlizsán segíti a leszokást a dohányzás függőségében. Nikotinsavat tartalmaz, ami vonzóvá teszi a dohányt.
Zöldség felhasználása a fogyáshoz
A lila növényi étrend segít havonta 3-6 kg fogyásban. A vacsorához padlizsán étel készül: sütve, párolva, párolva. Minden vitamin és ásványi anyag megmarad. Ha zöldséget adunk az ebédmenühez, a fogyás folyamata adja a legjobb eredményt.
A zöldség sok vizet és kevés kalóriát tartalmaz. Ez egy fehérjetermék. A kálium befolyásolja a vizelethajtó funkciót, a rost segít a székrekedés leküzdésében.
A padlizsán előnyei a test hasznos tulajdonságainak
Miért érdemes MINDENNAK NEM EGYEDI? FÉNYELEN HASZNOS
Sérelem
Tilos padlizsánt enni emésztőrendszeri problémákkal, gyomorhurut vagy fekély esetén: a zöldség súlyosbodást okoz. A padlizsán allergiás reakciót válthat ki. Nagyon óvatosan a zöldséget vezetik be a gyermekek étrendjébe.
Következtetés
A padlizsán vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi testre. A zöldség helyes használata egészségügyi előnyöket és élvezeteket hozhat a növényi ételekben.