Számos fajta tenyésztésre szánt húscsirkét tartalmaz, amelyek saját tulajdonságokkal rendelkeznek. Tehát a tenyésztők, akik inkább az állati húsra koncentrálnak, inkább a gyorsan növekvő, súlyos csirkéket részesítik előnyben, amelyek nem igényelnek gondoskodást.
A húsfajták jellemzői
A csirkék húsfajtái jelentősen különböznek a tojásbarnáktól. Nagyobbak, hatalmas csontvázak, erős testük és laza tollazat a tojótyúkokhoz képest. Megkülönböztető nemcsak a külső tulajdonságok, hanem a temperamentum is. A húscsirkék nem olyan agresszívek, kevésbé félénk, jobban alkalmazkodnak a tartalom változásaihoz.
Milyen tulajdonságokat szerezhet a húscsirkék kifejlesztése:
- a húsfajtákat az alacsony tojástermelés jellemzi;
- 2 hónapos korban a fiatal növekedés 1,5 kg-ig terjedhet, 5-6 hónapos felnőtt egyed 4,5 kg-ig terjedhet.
- a legintenzívebben fejleszteni és tömeget szerezni az élet első két hónapjában;
- a húsfajták nem hajlamosak az alacsony hőmérsékletre, és a csibéknek a normál fejlődéshez stabil, 19-25 fokos hőmérsékleten kell működniük.
A tyúkfajtáknak kevesebb fényre van szükségük, mint a tojótyúkoknak. A ház stabil hőmérséklete és a helyes étrend miatt, különösen az élet első két hónapjában, gyorsan megnőhet a csirkék. Egyébként a húscsirkék tartalma gyakorlatilag nem különbözik a tojótyúkok tartalmától.
A csirkefélékben süllőket és fészkeket kell felszerelni, takarmány- és vízberendezéseket kell felszerelni, almot önteni a szalmából és a fűrészporból. Egy négyzetméterenként megengedett, hogy legfeljebb 10-15 hónapos csibé legyen. A felnőtteknek szabad helyre van szükségük.
A legjobb fajták listája
Csak egy szezonban a gyorsan növekvő nagy csirkék nyerhetnek tenyésztőknek az egészséges zamatos hús értékesítéséből. Amellett, hogy a csirkék húsot szolgáltatnak, azért is értékesek, mert tojást adnak. Ezeknek a madaraknak erős a szerkezete. Gyorsan növekvőek, meglehetősen szívósak és könnyen alkalmazkodnak a nyári csirkemelegítéshez.
A húsként termelt baromfi jellegzetes tulajdonságai a nagy méret, valamint az erős csontváz. A termelékenység növelése érdekében a baromfitenyésztők többsége keresztezéseket - hibrid utódokat használ az ismert fajtákból, amelyek mindkét szülő csak a legjobb jeleit veszik fel. Például annak érdekében, hogy sok brojlercsirkét keresztezzenek, az Oroszországban ismert fajták képviselőit - a fehér Plymouthrock és a Cornish of húst irányítókat - használták.
Maran
Ezek francia hús- és tojáscsirkék, amelyeket a baromfitenyésztők ismertek. Európában népszerűvé váltak magas korai érettségük, gyönyörű tollazat színük, világos, szinte csokoládétojás és tisztességes minőségű hús miatt.
A maran fajta szokatlanul gyönyörű madarakról híres, különféle színekkel vonzza magát. Vannak fehér, ezüst, fekete madarak, rézbarnítóval. A tyúknak fekete toll van, nyakuk körül arany nyaklánc van. Kakukban a mellkas arany foltok és a vöröses tollak hátulja jellemzi. A madarakat vonzza egy kék árnyalatú fekete farok.
Vannak olyan maranák, akiknek ezüst-kakukkszínű. Ritkábban a tenyésztők körében nagyra értékelt arany kakukfestékkel rendelkező madarak kelnek ki a fekete és az arany toll váltakozása miatt - egy ilyen madár drága. Nem kevésbé népszerűek a búza színű tollazatú madarak. Az ilyen színű kakasoknak mellkasán és nyakán fényes arany tollak vannak. A nőstényekben sárga, aranysárga és néha barnás árnyalat dominál.
A felnőtt madarak meglehetősen nagyok. Egy kakas legfeljebb 4 kg-ot, egy csirke - legfeljebb 3 kg élő tömeget érhet el. Ugyanakkor a tojótyúkok az asztalhoz legfeljebb 150 nagy tojást adnak, amelyek súlya legfeljebb 80 g. A fajta egyediségét a tyúkok színe jellemzi. Ezeknek a madaraknak lehet arany kakukk, búza, fekete, kakukk, fehér vagy tarka tollazat.
Broilers
Sok kezdõ baromfi tenyésztõ szerint sok brojlercsirke nem húsfajta. Ezek a keresztek a Cornish és a Plymouthrock madarak keresztezéséből származnak. Időnként más húsfajták is részt vesznek a brojlerprogramban, például a Yubileiny Kuchinsky, Brahma vagy Kokhinhin. Az ilyen csirkék híresek jó hústermelésükről, de nem képesek továbbadni tulajdonságaikat az utódoknak, ezért azokat addig tartják, amíg el nem érik a forgalomképes súlyukat, és levágásra küldik.
1 hónapos korú csibék kb. 1,5 kg-ot érnek el. Leggyakrabban ebben a korban küldik el a madarat vágásra. Ha lehetséges egy kicsit várni, akkor jobb, ha nem rohan, mert egy hónap alatt a madár élősúlya körülbelül 3 kg lesz. Nincs értelme hosszabb ideig termeszteni a brojlereket - a tömeg nem fog növekedni, de az étvágy növekszik. Ezért a brojlerek élettartama rendkívül ritkán haladja meg a 3 hónapot.
Brahma
Ezt a fajtát az ázsiai harci csirkék, Kikhinhinov és más fajták tenyésztése útján nyerték. Ez a madár híres nagyméretéről. A világon számos Brama csirkefajtát nevelnek, amelyek színben és szokatlan tulajdonságokban különböznek egymástól, amelyek e fajtának jellemzőek, és meghatározzák annak irányát, mint dekoratív és húsos.
Ennek a fajtának a kakasai akár 5 kg élősúlyt, a tyúk pedig kb. 4,5 kg. A nőstények kiváló anyatyúk, amelyek évente mintegy 120 barna tojást hozhatnak, amelyek súlya 60 g.
A Brahma csirkék képesek gyorsan alkalmazkodni a fogva tartás körülményeihez, emellett válogatósak és elviselhetik a tél. A madárnak gyalogláshoz nem kell nagy terület, nem repül, csendben létezik más csirkefajtákkal.
Kokhinkhiny
Ez egy kínai csirkefajta, amely nemrégiben népszerűvé vált Oroszországban. Ezek a madarak híresek a csodálatos tollazatról és a rendkívül nagy méretekről. A húsfajta képviselői gyorsan és aktívan híznak. A kakasok elérheti a 6 kg-ot, a tyúkok pedig a körülbelül 4 kg-ot. Ugyanakkor a madár képes körülbelül 120 barna tojást hozni fényes sárgájával az év során.
Ha korábban ennek a fajnak a csirkék voltak kék vagy fekete színűek, ma fehér és gyönyörű sárga színű madarak vannak. A húscsirke vagy a tojás-hús orientációja nem válogatós, nyugodt hajlammal rendelkezik, valamint élénk más madarakkal. A baromfitenyésztőknek azonban gondoskodniuk kell arról, hogy a Kokhinkhins ne túllépjen - ez veszélyezteti az elhízást.
Kuchinskaya évfordulója
E fajta tenyésztéséhez a tenyésztők a legjobb tojás- és hústojás-fajtákat használták. Ennek eredményeként sikerült olyan madárt előállítani, amelyre megfelelő tojástermelés és kiváló hústermelés jellemző. Az univerzális tyúkok valóban jó leletnek bizonyultak a kis magángazdaságok és tanyák tulajdonosai számára. Egy év alatt a tojótyúkok akár 240 tojást hozhatnak, a felnőtt tyúkok pedig 3-4 kg élősúlyt nőhetnek fel.
Minőség szempontjából a Kuchinsky Jubilee csirke hús sokkal jobb, mint az iparilag nevelt brojlercsirkék. A madárnak nincs szeszélyes jellege, tolerálja mind a hideget, mind a meleget, étkezés szempontjából nem igényes és sietve. Ennek a fajtának a sajátossága a nőstények és a férfiak színének különbsége, ezért akár 24 órás korban is könnyen osztható egy állomány.
Faverol
Ez a fajta a 20. század eleje óta gyakori Franciaországban. A madár híres lett eredeti megjelenésével és csodálatos húsminőségével. Ma ma értékelik a baromfi kiváló fogyasztói tulajdonságait. A hús-tojásfajta csirkék gyorsan növekednek, elérte a 3-4 kg élősúlyt. Ebben az esetben a tojótyúkok legfeljebb 180 tojást hoznak létre, egyenként 60 grammot, a tojáshéj pedig barna.
Kiváló hústeljesítménnyel, más hústojás fajtáktól eltérően, a Faverol csirkék vékony csontvázakkal vannak megkülönböztetve. Képesek gyorsan alkalmazkodni a szezonális hőmérsékleti ingadozásokhoz, nyugodt hajlamúak, de hajlamosak az elhízásra.
Puskin csirkék
A Puskin csirkéket a fekete és a tarka szín jellemzi. Néhány baromfitenyésztő ezt a hús- és tojásmadárnak nevezi a legjobbnak a kis magángazdaságokban történő tenyésztéshez. A tyúk kemények és gyorsan alkalmazkodnak bármilyen, még a legsúlyosabb állapothoz is. Szerények, képesek egy sétára önállóan megtalálni ételt, korai érésüket, és rengeteg tojást hordoznak.
Tehát egy kakas legfeljebb 3 kg, egy csirke pedig legfeljebb 2 kg lehet. Egy év alatt egy tojótyúk képes körülbelül 220 fehér tojást hozni. Ez a fajta tyúk jó abban, hogy a szerény súly ellenére jól táplált, vonzó hasított testük lehet.
Adler
Ezek gyönyörű hús- és tojásmadarak, ezüst színűek. Ezt a fajtát az orosz délen tenyésztették. Az Adler csirkék már hat hónapos korukban kezdik megsöpörni. A hús értékesítésére nevelt madarak, természetesen, alacsonyabbak az eredeti csirkék húsfajtáinál, de meglehetősen súlyosak is. Egy kakas súlya legfeljebb 4 kg, csirke pedig legfeljebb 2,8 kg lehet.
Az Adler csirkék fajtája a tojótyúkok körében népszerű annak tisztességes tojástermelése miatt, mivel 3-4 évig képesek tojásokat tojni, tehát nem kell minden évben cserét cserélnie, és még mindig meglehetősen nagy számú tojást kell gyűjtenie.
Cornwalli
A korni vagy a korni húsfajta a 19. század első felében tenyésztett csirkék régi fajtája. A madár kiváló húskereszteket képes előállítani. Napjainkban a kukoricafehérje csirkéket tenyésztik annak érdekében, hogy ipari méretekben kiváló minőségű húst kapjanak. Ha a madaraknak a magángazdaságokban történő felhasználásáról beszélünk, akkor ezek meglehetősen korai, de, mint minden húsfajta, kevés tojást hoznak.
Felnőtt nő eléri a 3,5 kg-ot. Egy felnőtt kakas súlya 4,5 kg. A korni fajta törpefajtái vannak. A csirke súlya 0,85-1,3 kg, a kakas 1-1,6 kg.
Egy fehér nő évente mintegy 100–130 nagy barna tojást hoz. A színes madár tojásokat hoz, amelyek barna vagy foltos héjban dominálnak.
Amrox
Az Amrox csirkefajtája kakukk színű, amikor minden toll sötét csíkkal végződik. Ennek a fajtának a kakasai erőteljesnek, magasnak és masszívnek tűnnek. Nagyon nagyok, testükkel arányos, nagy fejük van. A madarak csőrje rövid, erős és kissé ívelt, sárga. A fajta képviselőiben a színen kívül a megkülönböztető tulajdonságok a vörös-barna színű nagy kifejező szemek. Van egy teljes arcuk, ovális, hosszúkás fülbevalóik és fülbevalóik.
A hústojó csirkék kiváló tojótyúkok, amelyek egész évben akár 220 tojást termelnek. Ugyanakkor ez a fajta híre a jó súlyáról. A kakasok 4,5 kg-ig, csirke - 3,5 kg-ig nőnek. Az Amrox csirkék nyugodtan viselkednek, gyorsan képesek alkalmazkodni az új körülményekhez, gyorsan növekednek.
Plymouth Rock
A modern húsfajta tyúkjai az ősök voltak a mai Langash, Brama, Kokhinkhiny és más kevésbé népszerű fajták képviselői. Ennek a fajta csirkéknek a 8 szín közül az egyik lehet. A fehér csirkéket gyakran iparilag tenyésztik, és a magánkereskedők inkább ennek a húsfajtának a képviselőit részesítik előnyben. A Plymouthrock csirkék különféle változatai, híresek szerénytlenségéről, gyors növekedéséről, ízletes és egészséges húsáról. Két hónap elteltével ez a fajta súlya 1,8 kg-ig növekszik.
A felnőtt kakasok súlya legfeljebb 4,5 kg, a csirkék pedig körülbelül 3,5 kg lehet. Egy év alatt a tojótyúkok több mint 170 nagy, világosbarna tojást hoznak.
Mini csirkék
Ennek a csirkefajtának van néhány előnye, amely jelentősen megkülönbözteti egy másik madártól. Ezek tartalmazzák:
- a tenyésztés egyetemessége;
- gyors növekedés;
- ízletes és lágy hús;
- a föld megszakításának hiánya, ami sétáláskor fontos;
- szerénység az ételekben;
- nagy tojások kinyerése;
- ketrecekben és madárházakban való tartás lehetősége.
Ugyanakkor a madaraknak vannak bizonyos hátrányai:
- különféle színű csirkék külön-külön történő tartásának szükségessége, mivel az átkelés elfogadhatatlan;
- lehetetlen járni esős időben, mivel a madárnak rövid lába van, amelynek következtében a szennyeződés összegyűlik a gyomorban, és ez különféle betegségekkel jár;
- Ha a csirkéket kiegyensúlyozatlan táplálékkal eteti, akkor a csirkéknek problémája lehet a lábukkal, ami veszélyes a csirkékre.
Az ilyen csirkék jól növekednek, de a csirkéknek melegre van szükségük. A levegő hőmérséklete nem lehet alacsonyabb 35 foknál. Ez biztosítja szinte minden egyén túlélését. Minden következő hetente több fokkal le kell csökkenteni a hőmérsékletet.
A kakasok átlagos tömege 3 kg, csirkék - 2,7 kg. A mini-csirkék abban különböznek egymástól, hogy húsuk nagyon ízletes, és mivel a zsír az izmok között oszlik meg, szintén lédús. Ezeknek a fajtáknak a csirkái évente akár 180 tojást hoznak. A tojás súlya 60 g.
Gyakran Roy Island és Leggorn mini-hús csirkéket nevelnek. A tyúk tökéletesen rohannak, függetlenül az évszaktól.
Kompakt mérete miatt az állománynak nem kell sok helyet foglalnia. 1 négyzetméteren egy tucat csirke fér el. A kakasok nyugodtak és nem agresszívak. Az állatok elég gyorsan növekednek, és már 5-6 hónapon belül elkezdenek tojásokat tojni.
Sokféle csirkehús létezik. Egy ilyen mennyiség közül nem nehéz kiválasztani azokat a fajtákat, amelyek gyorsan növekednek, nagy testtömeggel járnak, sőt tojást hoznak. Tehát állatokat tenyészthet magának, vagy hasított testek és tojások értékesítéséhez.