A hagymacsalád finom képviselője a mogyoróhagyma - egy kétéves lágyszárú növény, amely érett állapotban sok kis szegfűszegt szerez, amely az egyik fokhagymára emlékeztet. A hagyma típusához tartozik, azonban nemcsak a külső tulajdonságoktól, hanem az ízétől is különbözik. Mi az a mogyoróhagyma, és hogyan lehet azt személyes parcellán ápolni, akkor később megtudjuk.
A shallot kétéves növény
A mogyoróhagymában nem csak a hagymát tekintik ízletesnek, hanem a tollaknak is
A gombahagyma finom, édes ízű
A mogyoróhagyma leírása
A korai érésű mogyoróhagyma egy kétévenkénti növény, amelyet megemlítenek a Kr. E. 3. század óta. Manapság ez különösen népszerű Franciaországban, és a világ különböző országainak polcaiin elkezdi aktívan elfoglalni a helyét. A növény tulajdonságait, amelyekről minden kertésznek tudnia kell, az alábbi táblázat tartalmazza:
Paraméter | Leírás |
Eredet | Ennek a növénynek a születési helye nem volt pontos. Az első említések róla Theophrastus (Kr. E. 372–287) műveiben találhatók. Van egy elmélet, hogy először élelmezésben vették körül kb. 5000 évvel ezelőtt Izrael délnyugati részén, pontosabban Ashkelon városában. Ezért Ashkelon hagymának (Allium ascalonicum) is hívják. Más források szerint a mogyoróhagyma Kis-Ázsiából származik. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ő a mediterrán térségből származik. Úgy gondolják, hogy a növény a 13. században Görögországból érkezett Közép-Európába, a lovagok-keresztesek köszönhetően. A FÁK országaiban a mogyoróhagyma először 1958-ban jelent meg, amikor a kubai és a harkovi termelők tenyésztették. |
Termesztési területek | A mogyoróhagyma termesztésének legkedvezőbb területei a déli területek. A gyakorlatban nemcsak Nyugat-Európában, hanem Ukrajnában, Moldovában, az Észak-Kaukázusban és a Kaukázusában is aktívan ültetik. Néhány zöldségfajtát hozzáigazítottak és alkalmasak az északi régiókban történő termesztésre. E fajták közé tartozik a Bonilla, fülbevaló és a Red San Shallot fajta. |
Növekvő időszak | A növény egész évben termesztésre alkalmas. Tavasszal és nyáron viaszos bevonattal és kellemes ízű hústollot vághat le, ősszel és télen pedig közvetlenül hagymát gyűjthet. |
Csírázási módszer | A hagymák egyidejűleg nőnek, és egyfajta fészket képeznek a kicsi fejekből. Egy növényen több darab és több tucat fej van. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően az íjat családnak vagy fészkelőnek is nevezik. Másik neve a csaj. Mindegyik fej súlya körülbelül 200-300 g. A nyilak magassága, amelyeken laza esernyő alakú virágzat jelentkezik, eléri a 100 cm-t, és olyan virágokkal is rendelkezik, amelyeknek nincs dekoratív értéke. |
Gyümölcs jellemzői | A növény fő vegetatív szerve egy kis hagyma, amelynek a következő jellemzői vannak:
|
Ültetési anyag | A gombahagymákat gyakran ültetőfejekkel termesztik, így jó ültetési anyag előállításához nincs szükség magvak vetésére északra. Tehát a termény egy részét el kell hagyni a következő szezon ültetésére. Ebből a tulajdonságból a hagymát burgonyának is nevezik. A vegetatív szaporításnál azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hagyma egy idő után elveszti fajtajellemzőit, és fokozatosan felhalmozódik a betegségek, ami negatívan befolyásolja a termést. Ennek javításához friss ültetési anyagot kell használnia, vagy saját magját kell vetnie magjából, amely 2-3 évig életképes marad. Az első évben a fokhagymára emlékeztető fejeket adnak és 5 hagymára bontják őket. Amikor elültetik őket, már a következő szezon elején kaphat fészket, amelyek számos izzóból állnak. |
A hagyma előnyei | A gyöngyhagymát gyógyászati tulajdonságaik miatt értékelik - segít a gyomor-bél traktus és a szem betegségeiben, finom ízének köszönhetően nem séríti a gyomor nyálkahártyáját, gyulladásgátló hatást fejt ki és megakadályozza a daganatok kialakulását a flavonoidok tartalma miatt. A hagyma szintén hasznos:
|
Főzési alkalmazások | A főzés során hagymát és tollat is használnak. Frissen, sütve, sütve és pácolva használják őket. Iránban szokásos, ha eredeti öntettel szolgálnak fel barbecue-reszelt mogyoróhagymát joghurttal, Kínában pedig népszerû forgácsot készítenek belőle. A gyöngyhagyma különösen népszerű Franciaországban, ahol baromfi- és vadállatokkal készült legtöbb szósz, finomság és étel készítésére használják. |
Ellenjavallatok | Nagy mennyiségben a mogyoróhagymát nem szabad enni a gyomor-bélrendszer és a húgyúti rendszer problémáira, mivel ez megkönnyítheti a vizelést. Javasoljuk, hogy teljes mértékben zárja ki az étrendből bronchiális görcsök, vese- és májbetegségek esetén. Ezenkívül a hagyma ellenjavallt azoknak, akiknek a gyomormagassága magas - növeli a savszintet és ezáltal irritálja a nyálkahártyát. |
Különbségek a hagymától
A gombahagyma hasonlít a szokásos hagymára abban az értelemben, hogy húsos fejjel és hosszú zöld tollakkal rendelkezik, és kétéves növekedési időszakot mutat. E két kultúra között azonban vannak különbségek, amelyek a következők:
- a mogyoróhagyma fészekben nő, a hagyma pedig külön-külön;
- a mogyoróhagyma több gerezdből áll, amely hasonlít a fokhagymára, és különbözik a hagymától, amely összefüggésben koncentrikus gyűrűkből áll;
- A mogyoróhagyma gyengédebb és kellemesebb pép, de az aromája nem annyira éles, mint rokonjának;
- a mogyoróhagyma képes ellenállni az alacsonyabb hőmérsékleteknek és sokkal gyorsabban érik, mint a hagyma;
- A mogyoróhagyma még szobahőmérsékleten is tárolható, de a hagyma válogatósabb a tárolási körülmények között és gyorsan szárad;
- a cukortartalom dominál a mogyoróhagymában, ezért magas kalóriatartalma 100 g-nál - 72 kcal, szemben a hagymával - 40 kcal.
Népszerű fajták
A piacon sokféle mogyoróhagyma található, amelyeket érési idő alapján három csoportba lehet sorolni. Mindegyiket külön-külön megvizsgáljuk.
Korai
Ide tartoznak azok a fajták, amelyek zöld tollának 18–22 nap alatt érik el, és a levelek - a csírázás után 65–70 nappal érkeznek. A népszerű korai fajták a következők:
- Vitamin kosár... Kiváló lehetőség az üvegházban és a szabadban történő termesztésre. A legfeljebb 30 g tömegű hagymáknak sárga héja és lédús, ropogós fehér héja van.
- Smaragd... Lekerekített, 20-30 g tömegű hagymákat termel, barnás-rózsaszín héjjal borítják, és fehér féléles húsuk van. A fészekben 4-5 hagyma nő. 1 négyzetméterrel m telek, 1,2-1,4 kg gyümölcsöt gyűjthet. Eltarthatóságuk akár 10 hónap is lehet.
- Hógolyó... Az izzók tojás alakúak, tömegük 35 g-ig terjedhet, és csípős ízű. m ágy 1,9 kg-ig termeszthető. Legfeljebb 7 hónapig tárolhatja a gyümölcsöt.
- Sprintel... Downy penészrezisztens fajta, amelyet július végén lehet betakarítani. Kiválóan alkalmas zöldekben történő termesztésre. Magukat a hagymákat 20–35 g-ban nyerik, éles, világos sárga péppel, rózsaszín árnyalatú.
- Belozerets 94... Tenyésztették a P. Krasnodar Mezõgazdasági Kutatóintézetben, P. Lukjanenko elnevezéssel. A fajtát a jó tartási minőség és a magas termelékenység miatt értékelik (legfeljebb 15 tonna / hektár). A gyümölcs ovális, kerek vagy kerek alakú, átlagosan 21–27 g súlyú, éles lédús, lila-ibolya színű. A hagymákat sárgás árnyalatú, halvány lila héj borítja.
- Vízesés... Legfeljebb 35 g tömegű, hagymás hagymában lévő gyümölcsök, széles pete alakúak, lédús pép és világoskék színű héj. Mindegyik fészekben 5-6 ilyen hagyma képződik. 1 hektáronként 17 tonna gyümölcsöt lehet összegyűjteni.
- Család... Ha olyan fajtára van szüksége, amely ellenáll a fagynak és a betegségeknek, akkor ez egy remek lehetőség. A növény 22-25 g tömegű, lekerekített hagymát ad, barnássárga héjjal borítva, lila árnyalatú, lágy, féléles ízű, fehér húsúak. Az egyik fészekben 3-4 ilyen gyümölcs jelenik meg. Kiválóan alkalmasak saláták és zöldségételek készítésére.
- Sir-7... A SibNIIRS tenyésztői tenyésztették, ezért alkalmasak az északi régiókban történő termesztésre. A fajta mintegy 20–35 g tömegű gyümölcsöket termel, amelyek sárga színű, rózsaszín árnyalatú és csípős ízűek. Minden fészek 4-7 hagymát tartalmaz. 1 hektártól kb. 18 tonna gyümölcs gyűjthető.
- Csillag... Az egyik legnehezebb növény - érett hagymát képez 55-60 nap alatt. Sárgás-rózsaszín pikkelyes és fehér húsú izzók csípős ízűek, és nem félnek az aszálytól.
- Szezonon kívül... Télen és tavasszal ez a fajta zöldek számára termeszthető. A növény fényes zöld levelekből áll, legfeljebb 30 cm hosszú és kerek, lapos gyümölcsből, súlya legfeljebb 20 g. Mérete sárga, a belső szelete pedig fehér. 8-10 gyümölcs jelenik meg a fészekben.
Évad közepe
Ebbe a csoportba olyan fajták tartoznak, amelyekben körülbelül 70–80 nap telik el a palánták megjelenése és a zöldek elhelyezése között. Ezek tartalmazzák:
- Albík... Sárga, hagyma lekerekített, legfeljebb 20-30 g tömegű hagymákat hoz. A fej és a toll kellemes, féléles ízű, ezért friss salátákhoz és növényi ételekhez adhatók. Egy fészekben 4-8 hagyma jelenik meg, és a hektáronkénti hozam eléri a 20 tonnát.
- Ayrat... Hagyma éles, de ugyanakkor finom ízű, amelyet gyakran gyógynövényeken termesztenek. A lekerekített fej sárga vagy narancssárga héjú, átlagosan 15 g súlyú. Egy fészekben legfeljebb 5-6 hagyma alakul ki és egy négyzettel. m kertjében 1,5-5,7 kg termést lehet összegyűjteni.
- Andrei... Félig forró hagyma, rózsaszín, lédús pép és sötétbarna héjakkal. A fejek keresztirányú ellipszis alakúak, és egyenként 25 g tömegűek, termelékenységük 1 négyzetből származik. m - 1,8 kg-ig.
- Afonya... A félsziget fajtája gyümölcs, széles tojás alakú, legfeljebb 30 g tömegű hagymával, sötétvörös pikkelyekkel borítva, lédús vöröses szeletekkel. Az egyik fészekben 4-5 fej képződik, 1 négyzettel. m lehet gyűjteni 2 kg hagymát.
- Bonilla F1... Egy éves hibrid, amelyet gyakran magon keresztül termesztenek a zöldek elérése érdekében. A hagymát 32 g tömegű, hosszúkás, lekerekített alakú, sárgásbarna száraz pikkelyű és féléles ízű. Minden fészek 4-5 izzóból és 1 négyzetméterből áll. 1,5-1,6 g termést képes begyűjteni.
- Garancia... A növény kerek, lapos formájú, 25-32 gramm tömegű hagymákat termel. Barna héj szürkés árnyalatú, enyhén féléles ízű barna húsuk van. A fajta fejeken és zölden termeszthető. méternyi kerti ágyból 1,5–2,4 g termést lehet összegyűjteni, amely étkezésre és megőrzésre alkalmas.
- Bányász... A fajta féléles sárga, gömbölyű, 16-18 gramm súlyú, hagymát hoz létre. Egy fészekben 5-7 fej képződik, és a hozam 1 négyzetméter. m - körülbelül 1,5 kg.
- Guran... Egy évelő növény, amelynek gyümölcsét közepes-éles ízű hagymákban lekerekített, legfeljebb 26–28 g tömegű barnás-szürke, barna vagy világos narancssárga héj jellemzi. Minden fészekben 5-6 lányhagyma jelenik meg, és a hozam 1 négyzetméter. m eléri az 1,7-2 kg-ot.
- Kuban sárga D-322... A fajtát az NCP tenyésztői bocsátották ki. Lukjanenko és övezete 1958 óta. Mindegyik fészekben 4-5 hagymát alkot, amelyek ovális-lapos alakúak, tömegük 25-30 g-ig, barnás-sárga héj és lédús féléles fehér vagy halványzöld pép. A hektáronkénti hozam 16-28 tonna.
- Kushchevka Kharkov... Univerzális étkezési célokra szolgáló változat, amely mindegyik fészekben 6-7 ovális hagymát hoz, súlya legfeljebb 25-30 gramm. Sárgásbarna mérlegük lila árnyalatú, lédús, halványlilás húsuk félig éles ízű. A fajta nem fél az alacsony hőmérséklettől, és tolerálja a talaj nedvességhiányát.
- Fülbevaló... Többnemzetiségű növény, amelyet kétéves kultúrában palántákból termesztenek. A hagyma kerek, sűrű és legfeljebb 25 g súlyú. Sárga pikkelyük és lédús fehér húsuk van. 8 hónapig tárolhatók.
- Szophoklész... Magas hozamú fajta, amely minden talajon jól növekszik és ellenáll a fuzáriumnak. Mindegyik fészekben 4-8, 25-50 g tömegű hagymát képeznek, amelyek vörös vagy barna-vörös bevonattal és ibolyás maggal rendelkeznek, ízléses ízű.
- Urál lila... Más fajtáktól eltérően, különösen nagy fészkekkel rendelkezik - mindegyikben 15 hagyma alakul ki. Ovális, lapos alakúak, súlya legfeljebb 25–40 g, félig éles vagy édes ízük van. A külső mérleg lila-barna színű, a belső szeletek pedig rózsaszínűek. A növény nem ad lövészeket, és ellenáll a rothadásnak.
- Chapaevsky... Univerzális fajta, mindegyik fészekben 3-8 hagymát hozva. Lekerekített, lapos vagy lekerekített alakúak, halvány lila színű száraz pikkelyek és ízlés szerint ugyanolyan félhomók. Minden hagyma tömege 40 g.
- Tűzmadár... Féléles ízű, 25–30 g tömegű, kerek, lapos hagymás gyümölcsök, sárga-barna színű száraz pikkelyekkel.
Késői érés
Fajták, amelyek növekedési ideje körülbelül 80-95 nap. Közülük népszerűek:
- Vonsky... Ez a fajta kedvezőtlen körülmények között termeszthető, mivel ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, a kártevőknek és a betegségeknek. Egy fészekben 3-4 izzó jelenhet meg, amelyek mindegyike kb. 30-70 g, vörös héjjal és fehér péppel, halvány lila árnyalatú és féléles ízű.
- Kunak... Egy másik, féléles ízű fajta, amelyet az I. nevű Krasnodar Mezőgazdasági Kutatóintézetben tenyésztettek. Mindegyik fészekben 3-4 kerek, lapos vagy kerek alakú hagyma jelenik meg, amelyeknek sárga héja és fehér pép van. m telken kb. 3 kg zöldet és 2,6 kg hagymás gyümölcsöt lehet összegyűjteni.
- Erőd... Ez a fajta nem fél a putrefaktív elváltozásoktól, és csak ritkán ad nyilakat. Az egyik fészekben 4-5 izzó képződik, amelyek mindegyike 23-52 g, rózsaszínű pikkelyekkel és levendula lédús pépvel, félig éles ízű. 1 hektáronként 17 tonna gyümölcs gyűjthető, amely tökéletes a pácoláshoz. A fajta alkalmas téli ültetésre.
- Szibériai borostyán... A növény tolerálja a hideg időjárást, és nem fél a putrefaktív betegségektől. Mindegyik fészekben legfeljebb 5-8 hagymatartó fogat alkot, amelyek félhomályos ízű, fehér húsú, narancssárga vagy sárga pikkelyekkel vannak borítva, és 28-30 g súlyúak. Az ágyak akár 2 kg gyümölcsöt is gyűjthetnek.
- Merneulsky (Bargalinsky)... A fentebb említett növényektől eltérően, ez a fajta nagy hagymákat termel - 50-90 g tömegű, hosszúkás ovális alakú, sárga-rózsaszín héjjal és lédús fehér péppel. Egy fészekben 4-5 hagyma nő.
Mikor ültetni?
A termesztés céljától függően a mogyoróhagyma ültetésének feltételei változhatnak:
- Esik... A hagyma toll korai betakarításának céljából a hagymát télen, azaz ősszel - október közepén vagy végén ültessük, mivel a kultúra nem fél a fagytól.Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ültetés pillanatától az állandó hideg időjárás kezdetéig kb. Egy hónapig tart, amíg a növény gyökeret alkot, de még nem kezd el növekedni. Ez az ültetés 2 héttel meggyorsítja a betakarítási időszakot.
Téli kirakodáskor a tollak áprilisban vághatók, és júniusban gyűjtik a fejüket. Annak érdekében, hogy télen az asztalon vitamiinzöldek legyenek, a hagymákat szobahőmérsékleten történő lepárlás céljából ültetni kell.
- Tavasszal... A teljes értékű fejek termesztése érdekében mogyoróhagymát március végén - április elején kell ültetni. Az ültetés legkedvezőbb idejének meghatározásához az időjárási viszonyokra kell összpontosítania - a talajnak 8-10 ° C-ra kell felmelegednie. Ilyen körülmények között a növény képes lesz elég nagy mennyiségű olvadékvíz eljutására. Nem fél a maradék fagytól, éppen ellenkezőleg, egyre erősebb és energikusabb.
A gombahagyma fagyálló növények - ellenáll -20 ° C-ig, és fagyos állapotban is fenntartja az életerőt. A téli leszállást azonban csak a déli régiókban szabad végezni.
Mi az oka ennek a szolgáltatásnak? A tény az, hogy Urálban, Szibériában és a közép szélességi fokon a téli leszállás az összes hagyma körülbelül felének halálához vezet súlyos fagyok miatt. A fennmaradó növények több növényzetet fognak alkotni, mint a tavasszal ültetett hagymák, mivel a téli ültetés során a tetők aktívan növekedni kezdenek, miután a hótakaró eltűnt.
Az ültetés pontos dátumának meghatározása érdekében a kertészek a holdnaptárra is összpontosíthatnak. Megállapítja, hogy a mogyoróhagyma termesztésére kedvező napok a következők:
- márciusban - 10–12, 15–17, 23–25, 27–30;
- áprilisban - 2-től 9-ig, 11-től 15-ig, 24-től 27-ig, 29-ig és 30-ig;
- májusban: 1-4, 12 - 14, 26 és 27, 30;
- októberben - 4–7, 15–17, 19–21, 23–25, 27;
- novemberben - 1-3.
A holdnaptár nemcsak a mogyoróhagyma ültetésének kedvező, de nemkívánatos napjait is meghatározza. Ezek tartalmazzák:
- márciusban - 6, 7, 21;
- áprilisban és májusban - 19-19;
- júniusban - 3 és 4, 17;
- júliusban - 2 és 3, 17;
- augusztusban - 15 és 16, 30 és 31;
- szeptemberben - 14 és 15, 28 és 29;
- novemberben - 12. és 13., 26. és 27.
Előkészítő munka
Annak érdekében, hogy a mogyoróhagymát a kiválasztott időpontban ültessék, az összes előkészítő intézkedést időben meg kell hajtani. Ezek mind az ágyak, mind az ültetési anyag helyes feldolgozását jelentik. Az egyes szakaszokat külön-külön megvizsgáljuk.
Ágy előkészítése
Mindenekelőtt meg kell választania a megfelelő területet a mogyoróhagyma termesztéséhez. Ehhez vegye figyelembe a következő paramétereket:
- Megvilágítás... A helyet a nap sugarai által jól fel kell melegíteni, különben a növény termése észrevehetően romlik az árnyékban.
- A legjobb elődök... A vetésforgó szabályai kimondják, hogy a mogyoróhagymát a legjobban azokon a helyeken termesztik, ahol az előző szezonban ilyen növények nőttek:
- uborka
- paradicsom
- cukkini;
- hüvelyesek;
- krumpli;
- Fejes káposzta.
- A legrosszabb elődök... Nem hagyhatja elő a hagymát olyan helyeken, ahol korábban a következő növényeket termesztették:
- kukorica;
- fokhagyma;
- napraforgó;
- cukorrépa;
- sárgarépa;
- az hagymacsalád többi képviselője (az újratelepítés csak 3-5 év után lehetséges).
- Szomszédság... A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a hagymát ne helyezzék hagymás rokonhoz közel, mivel ezek a növények könnyen kereszteződhetnek, ami negatívan befolyásolja termésmutatóikat. A legjobb sárgarépát gyöngyhagyma közelében termeszteni, mivel ezek a növények elriasztják az egymásnak veszélyes kártevőket. A jó szomszédok közé tartozik:
- uborka
- különféle saláta;
- retek;
- erdei szamóca.
- A talaj... A laza és közepesen nedves talaj gyenge vagy semleges savakkal a legalkalmasabb a gyöngyhagyma számára, különben a hagymák összehúzódnak, és a zöldek gyorsan sárgássá válnak. Kiváló lehetőség agyagos vagy homokos agyag talaj.
A megfelelő paraméterekkel rendelkező helyet előre fel kell készíteni. Tavaszi ültetés esetén a legjobb idő ősszel. Az ágyakat 20-25 cm mélyre kell ásni, az összes gyomot és növényi hulladékot el kell távolítani, majd megtermékenyíteni (1 négyzetméterenként):
- 30 g szuperfoszfát;
- 15-20 g hamuzsír műtrágyák;
- 2-3 st. l fahamu;
- 3-4 kg komposzt vagy rohadt trágya;
- 1 teáskanál karbamidot.
A tavasz megérkezésekor még hozzá kell adni nitrogéntrágyát (25 g / 1 m2) a kialakult ágyakhoz, és össze kell keverni a talajjal.
Ha az ültetést télen tervezik, akkor a helyet nyáron el kell készíteni, a fenti sorrend betartásával.
Növényi anyagok feldolgozása
A jövőbeni ültetésnek a betegségektől való megóvása és a növekedés serkentése érdekében a telepítési anyagot megfelelően elő kell készíteni. Mint ilyen lehet:
- hagyma... Mindenekelőtt rendezni kell őket. A legjobb anyag a mintegy 30 g súlyú minták, amelyek a keresztrúdban elérik a 30 mm-t. Ők azok, akik nagyobb számú izzót alkotnak.
A nagyobb példányok túl sok apró fejet adnak, de a kisebbek alacsony hozamúak, és csak késő terméshez adnak asztali és dekoratív növényzetet, ezért jobb tél elé ültetni. A kiválasztott anyagot feldolgozni kell:- 7 nappal az ültetés előtt engedje le 8–10 órán keresztül meleg (+ 40 ... + 42 ° C) vízbe;
- az ültetés előtt vágja le a sevka nyakát a vállak mentén, hogy felgyorsítsa a zöldek megjelenését (ezt a manipulációt kívánt esetben átugorhatja, mivel csökkenti a fehérrépa és a zöldfélék termését);
- áztassa a sevkát 30 percig kálium-permanganát vagy fungicid oldatában (például a Maxim-ban).
Ha a zöldek korai betakarítását tervezi, akkor jobb csírázott mogyoróhagymát ültetni a földre, meleg helyiségben, magas páratartalommal, 2 hétig felmelegítve.
- Magok... Az ültetési anyag megújítása érdekében új hagymákat kell vetni a magvakból. Ha tavasszal végeznek ültetési munkákat, akkor már szeptemberben is megszerezheti a szevokot. Ezek kisméretű fészkek, amelyek kis izzókból állnak. A következő szezonban új növényekként is felhasználhatók.
A kiváló minőségű vetés megnöveléséhez csíráznia kell a magokat - tartsa nedves pamutban vagy gézben 1-2 napig. A nedvesség elpárolgásának megakadályozása érdekében a palántákat rendszeresen meleg vízzel kell permetezni. A csíráztatott magokat száradni hagyják, majd meghintjük a kertben.
Fokhagyma ültetése
Az elkészített ültetési anyagot nedves talajba kell ültetni, a következő rendszer betartásával:
- a sorok közötti távolság 30-40 cm;
- az izzók egymástól való távolsága 20-30 cm;
- a magok egymástól való távolsága 8-10 cm;
- a hagymák ültetési mélysége 2-3 cm (mélyebb ültetés esetén a zöldek növekedése késleltetni fog, és a fajta hozama csökken, és ha egy sekélyebb mélységbe ültetik, akkor a hagymák kihúzódnak a talajból);
- a vetőmag elhelyezésének mélysége fentről lefelé 11-13 cm (a déli régiókban azonban nem szükséges 10 méternél mélyebbre mogyoróhagymát mélyíteni, mivel a túl erős ültetés növeli a betakarítási időt).
Az ültetés után megszórja a hagymát fahamuval (3: 1) összekevert és itatott talajjal. Az ültetést is talajtakarni kell - bevonni tőzeg- vagy humuszréteggel, vastagsága 3,5–4 cm. Ha a hagymát ősszel ültetik, akkor az ágyakat fenyő ágakkal boríthatjuk, amelyeket kora tavasszal el kell távolítani.
Ha a palántákat nem védik tovább a hidegtől, akkor akár -25 ° C hőmérsékleten is ellenállnak. Alacsonyabb arányban a terméshozam háromszor csökkenthető.
A mogyoróhagyma ültetéséről és termesztéséről az alábbi videó világosan bemutatja és leírja:
Saláták gondozása
A vetési tevékenységek után megkezdődik a növény művelésének utolsó szakasza, amely a palánták gondozását foglalja magában. Ez magában foglal bizonyos manipulációt.
Locsolás
A teljes tenyészidőszak alatt a kerti ágyat legalább háromszor meg kell itatni. Ebben az esetben számos ajánlást kell figyelembe venni:
- A vetést csak vetés után bőségesen öntözze meg. A jövőben meglehetősen egyszerű a nedvesítés, elkerülve a talaj túlzott kiszáradását.
- Az öntözés megszervezésekor koncentráljon az időjárási viszonyokra. Esős napokon egyáltalán tartózkodjon a talaj további megnedvesítésétől, száraz napokon pedig - minden 7 napban - vizet.
- A betakarítás megkezdése előtt 21–28 nappal minimalizálja a tápanyagok nedvességbe jutását, hogy a tollak sárgássá váljanak és teljesen kiszáradjanak.
- Július elején hagyja abba az öntözést, különben a bokrok túlságosan aktívan növekszik a zöldek, és maga a hagyma nagyon kicsi lesz.
Lazítás és gyomlálás
Annak érdekében, hogy a növény elegendő oxigént kapjon, rendszeresen meg kell lazítania a talajt - hetente 1-2 alkalommal. Az ilyen manipuláció nem engedi, hogy vékony kéreg alakuljon ki a talaj felületén, ez megakadályozza a nedvesség egyenletes eloszlását a növény gyökereiben.
A lazítás mellett meg kell gyomlálni a területet, kiküszöbölve a gyorsan növekvő gyomnövényeket, amelyek eltömítik a hasznos ültetvényeket. A gyomlálást a kártevőirtás és a vírusos betegségek megelőzésének hatékony módszerének is tekintik.
Felső öltözködés
A tenyészidőszak alatt a növényt legalább kétszer kell etetni, a következő eljárás szerint:
- Az első etetés - az első 3 toll megjelenésével... Az ültetést különféle kompozíciókkal megtermékenyítheti:
- szerves műtrágya - négyszögletes miniatűr (1:10) vagy madár-ürülék (1:15) oldata 10 vödörre jutó vödör mennyiségével. m;
- ammónium-nitrát és szuperfoszfát keveréke 10:10 g / 1 térfogatarányban. m;
- 1 evőkanál oldata. karbamid vagy karbamid és 0,5 evőkanál. hamuzsír műtrágya egy vödör vízben.
- A második táplálás - a hagymaképződés szakaszában vagy 5 toll megjelenésével... Ebben az időszakban a növénynek különösen foszforra és káliumra van szüksége, ezért 10 g kálium-klorid és 15 g szuperfoszfát keverékével kell etetni egy vödör vízben.
A betakarítás előtt 30 nappal teljesen leállítja az összes takarmányozást, különben a zöldek aktívan képződnek az izzók kárára.
Elvékonyodó
Amint a nyilak megjelennek, azokat azonnal le kell szakítani, hogy ne érjék el a 10 cm-t.Július első napjaiban a fészkeket is meg kell vékonyítania - le kell rázni a talajtól, és el kell távolítani az összes kicsi fejet a zöldekkel együtt, így a legfejlettebb alsó rész 5-6 marad.
Ezzel nagyobb izzókat kapunk. A betakarított izzók és tollak felhasználhatók főzésre vagy fagyasztásra.
A családi hagyma elvékonyodásának módját az alábbi videó mutatja:
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
Esős és felhős időben a mogyoróhagyma esetében a következő gombás patológiák veszélyesek:
- lisztharmat;
- peronosporózis (pelyhes penész);
- nyaki rothadás;
- fuzárium hervadás stb.
A fertőzött példányok elkezdenek különféle sérülésekkel borulni, és fokozatosan elhalványulnak. Szinte lehetetlen megmenteni őket, ezért a lehető leghamarabb ki kell ásni és megsemmisíteni a beteg növényeket. A fennmaradó ültetést gombaölő szerrel kell kezelni - Mikosan, Quadris vagy Pentofag.
A vegyszerekkel történő permetezés után a mogyoróhagyma egy ideig nem fogyasztható (a toxikus elemeknek való kitettség időtartamát a gyógyszer használati útmutatója tartalmazza).
A következő kártevők nem kevésbé veszélyesek a gyöngyhagyma számára:
- Hagyma légy... Virágzó cseresznye és pitypang jelenik meg. A légy lárvája miatt a levelek hegyei fehérekké válnak, rothadnak és teljesen elhalványulnak. A kártevő elleni küzdelem során a bokrokat és a körülvevő talajt fahamuval kell kezelni.
- Worms... Tőlük megszabadulva a növény lombozatát sóoldattal kell megitatni (1 pohár só és 1 vödör víz).
- Hagymagos fonálféreg... Az anyahagyma alja meghajlik, és megfertőzi az egész ültetvényt. A teljes növény elpusztulásának elkerülése érdekében az érintett növényeket azonnal el kell távolítani. Az ültetési anyag megfelelő feldolgozása elősegíti a fonálférgek elleni védelmet - vagy meleg vízben kell melegíteni 60 percig, vagy néhány percig 4% -os formalinoldatban átitatni.
- Kerti levéltetű... A növény tollain helyezkedik el, és fokozatosan szívja ki az azokból származó leveket. A levéltetvek elleni küzdelemben a palántákat bors, burgonyahéj vagy gyógyszertár kamilla főzetével lehet kezelni. A kémiai készítmények között a Verticillin hatásos.
Betakarítás és tárolás
Július közepétől el kell kezdenie a toll darabolását, különben a betakarítás a gátak aktív növekedését és a zöld toll fejlődését okozhatja. Magát a növényt július végén kell betakarítani. Ennek jelét a legtöbb levél megszáradása és sárgázása jelenti, mivel ezt a folyamatot a gyökér alsó része elpusztítja.
Az érlelt hagymákat ásni kell egy lapáttal, óvatosan kihúzni a földről, majd rázni és szárítani a napon 20-30 napig. Felhős időben a talajból kivont hagymagyümölcsöket árnyékolt helyre kell vinni, hogy több napig szárítsák.
A szárított leveleket levágni kell, csak egy 3-5 cm magas nyakú hagyni hagyva, majd a száraz fejeket szétszerelni hagymákká. Dobozokban, fiókokban vagy hálóban tárolhatók, száraz és hűvös helyiségben tisztíthatók. Ebben a formában a zöldséget 5-7-12 hónapig lehet tárolni. Ebben az esetben a hagymákat rendszeresen ellenőrizni kell, azonnal eltávolítva a rothadás által érintett mintákat.
A kivont hagymákat fagyasztott formában tárolhatja. Ez a következő sorrendben történik:
- Hámozza meg a hagymát.
- Vágja nagy fejeket darabokra.
- Kissé megnedvesítse a hagymát, és helyezze a fagyasztóba fagyasztáshoz.
- Helyezze a fagyasztott terméket egy műanyag tartályba, és tegye vissza a fagyasztóba tárolás céljából.
Ugyanazon technológiával fagyaszthatja a mogyoróhagymát. E tárolás révén a zöldség megőrzi minden jótékony tulajdonságát.
A mogyoróhagyma betakarításának módja az alábbi videóban látható:
A hagyma finomabb és édesebb analógja a mogyoróhagyma, amelyet akár kezdő kertész is képes megnövelni. A növény könnyen alkalmazkodik a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz, és nem igényel gondos karbantartást. Ugyanakkor a kultúra kiváló tollat és univerzális izzót eredményez. Azokat azonnal enni vagy tárolni lehet legfeljebb 12 hónapig.