Jelenleg Bashkiria Oroszország vezető szerepet játszik a méz előállításában. A gazdasági helyzettől függetlenül a méhészet száma a köztársaságban folyamatosan növekszik. Az évszázadok során felhalmozott méhészeti tapasztalatok, amelyek nemzedékről generációra terjednek, lehetővé teszik ennek az iparágnak a virágzását.
Hogyan fejlődik a méhészet Baškíriaban?
A Bashkiria méhészetét a legsikeresebb és legdinamikusabban fejlődő mezőgazdasági iparágnak tekintik. A helyi méhészetben a szakértők hihetetlenül sok méhcsaládot határoznak meg - több mint 250 ezer. Kezdetben, más orosz régiókkal analóg módon, a köztársaságban a legnagyobb figyelmet fordították a fedélzeti méz kereskedelemre, de hamarosan a fedélzeti és a keret módszereket is aktívan fejlesztették. A baškír méhészek tapasztalata tagadhatatlan és rendkívül nagy, ráadásul évente növekszik.
Általános szabály, hogy a köztársasági méhészet az egyéni vállalkozók tulajdonát képezi, de vannak jelentős mennyiségű állami és tudományos méhészeti gazdaság is. Például egy méhészeti és apitherapiai kutatóközpont, amelyet 1998-ban alapítottak, aktívan működik Bashkiria-ban. A társaságnak joga van saját márkájának - a „baškír méznek” - használatához.
A kutatás mellett a központ kozmetikai és terápiás termékeket is gyárt, például:
- fürdőhabok;
- tusfürdő;
- detergensek;
- méhészeti termékeken alapuló gyógyszerek;
- krém az arcra, testre stb.
A felsorolt termékek mellett a központ ismert ismereteket is kínál, mint például a méz sokféle változatban vagy a méhpempő. A kutatóközpont fő célja azonban a méhek fejlesztésének elősegítése: tenyésztés, az élőhely fenntartása, az életkörülmények tanulmányozása és az állatok fejlődése.
Baškír méhészet
A Baškortostani Köztársaság méhészetének mézes és gyógynövényeken alapuló előállítását az összetevőket elemző és összehasonlító szakemberek, valamint az egész Oroszországi föderáció véleménye szerint a legmagasabb minőségűnek tekintik.
Számos tényező határozza meg a baskíriai méz tökéletes minőségét, a méhészek óriási tapasztalatával együtt:
- lenyűgöző számú különféle méznövény;
- dolgozó méhek;
- magas szintű oktatási alap biztosítása a köztársaság számára: Bárhiria bármely lakosa méhészeti oktatást kaphat egy felsőoktatási intézményben a megfelelő szakosodásig;
- a Baškortostani Köztársaságban a méhészeti berendezések megfizethető áron és jó minőségű gyártásával foglalkozó vállalkozások tömege, a méhészek között tovább elosztva;
- az ipar fejlődését elősegítő magabiztos és kedvező jogszabályok (a méhészekről szóló 5. fejezetből és 26 cikkből álló méhészeti törvény, amely gondosan védi a méhészek érdekeit).
Az ember eredményei ellenére ennek ellenére a természetes előnyt a gazdag növényzet (különösen a hárserdők) jelenléte kapja, amely a fedélzeti repülés fejlődésének első lépése volt a köztársaságban. A napraforgó és a hajdina bőségesen nő a mezőkön, és a végtelen sztyeppek tele vannak virágokkal, mint például:
- lóhere;
- lóhere;
- erőszak;
- mustár;
- lucerna;
- változatos hüvelyesek.
Bortnichestvo
A méhészet nemcsak Bashkortostanban, hanem az egész világon megkezdte a méhészet fejlesztését. A módszer abban áll, hogy a méheket a fák üregeiben tartják, és a méhek végül eltávolítják a méhek által termelt mézet. A köztársaságban a méhészet előrelépései és eredményei ellenére a mai napig fennmaradt egy olyan régió, ahol a méz ilyen ősi módon nyerhető. A "repülés" szó az "oldal" szóból származik - egy méhkas egy üreges tömb vagy üreges alakban.
A Shulgan-Tash természetvédelmi terület, amelyet akkoriban hoztak létre azzal a céllal, hogy megőrizze és mutassa meg az embereknek a mézművészet legrégebbi formáját, jelentős hírnevet élvez.
A hárs erdők és a magas fenyő optimális kombinációja tökéletes hely a mézgyöngy ipar fejlesztéséhez. A Burzyansky kerület a legjobban reprezentálja azokat a régiókat, ahol a repülés még mindig virágzik, és a helyi méz nem csak az Orosz Föderáción belül, de határain kívül is dicséretet gyűjt.
A szokás, hogy a repülés-gondozás hagyományait generációról generációra továbbítsák. Ennek oka az a tény, hogy az egyik oldal 150 évig működhet.
Bashkiria fő méznövényei
Bashkiria számos méz növény születési helye, amelyek virágzási periódusai az év különböző időszakaiban esnek le: tavasszal, nyáron és kora ősszel. Tekintse meg a legértékesebb és leggyakoribb köztük.
Tavaszi méz növények
Körülbelül 40 tavaszi méz növényfaj nő a Baškortostani Köztársaság területén:
- fűz - kecske, feketéző, fehér, hamu stb.
- lonc - bolyhos és tatár;
- ribizli - piros és fekete;
- valamint más növények, például holly juhar, vérvörös galagonya, közönséges madár-cseresznye, közönséges hegyi kőris stb.
Nyári méz növények
Bashkiria gazdag nyári mellifer növényekben gazdag - nyáron több mint száz növényfaj füves és fáig virágzik a köztársaságban:
- lóhere - fehér, rózsaszín és kúszó;
- Szibériai indió;
- kislevelű hárs;
- egér borsó.
És sok más növény. A nyári mézhordozók képezik a méz jövőbeli ipari termelésének alapját, és a nagy méhészeknek Bahkiriában nagy mennyiségben nőnek a hárs.
Őszi méz bogarak
A köztársaságban mintegy 30 faj található a késő nyári és őszi mézes növényekből:
- általános zúzódás;
- virágzó Sally;
- fehér lóhere;
- zsálya megborzongott;
- sárga lucerna;
- közönséges cikória stb.
Bashkiria a négy évszak közül háromban virágos növényeket biztosít, amelyek lehetővé teszik a helyi méhek számára, hogy szinte egész évben mézet nyújtsanak.
A helyi méhészet problémái
Annak ellenére, hogy Bashkiria méhészeti titán az Orosz Föderációban, ez sem probléma és nehézség nélkül történik. Ezek a problémák különösen a kezdő méhészeknél észlelhetők:
- Monopolizálása. A piac tisztességes részét, valamint a köztársaság hatóságainak pozitív figyelmét a fent említett méhészeti és apitherapiai kutatóközpont foglalja el. Ennek az a ténye, hogy a jogszabályok elsősorban a központ oldalán vannak, és nem az egyéni vállalkozók. Ezen felül, kezdő méhészek, gyakran túl nehéz versenyezni egy ilyen óriással.
- Technológiai lemaradás. Annak ellenére, hogy a méhészet nagyon jól fejlett Baškíria területén, még mindig sok időbe telik, amíg a legújabb technológiák el nem érik a köztársaságot.
- Erdőirtás. Ez a probléma sok iparágban releváns, különösen a mezõgazdasági ágazatban, de a méztermelésnél különös szerepet játszik. A nehézség egyértelmű: minél kevesebb mellifa fák vannak, annál kevesebb a méz végül.
- Növényi kezelés rovarirtó szerek. Ez a méhek tömeges halálához vezet. Ezen felül ezeknek a vegyi anyagoknak a nyomai később megtalálhatók a mézben.
- A tenyész méhészet rövid listájaa méh méhek baskír populációjának tenyésztése.
- Magas árak a törzsi anyagon.
- Az irányítás hiánya méhcsaládok és királynők szállítása más régiókból és külföldről a Bashkortostani Köztársaságba. Ez a fajok keresztezéséhez vezet, és ennek eredményeként romlik a méz méhek baskír fajtáinak tulajdonságai.
A baškír méz értéke és tulajdonságai
A diasztázszám egy olyan paraméter, amely meghatározza a méz értékét. Ez az enzimek számának az egységtérfogathoz viszonyított aránya. Más szavakkal: minél nagyobb az enzimek tartalma a mézban, annál értékesebb. Az Oroszországban termelt méz esetében ez átlagosan 4-10. Az Altaj, egy viszonylag népszerű és népszerű méz mutatója 16-20. De a baskír méz diasztatikus száma 20-50, ami a haszon szempontjából vezető szerepet játszik.
A Baškortostani Köztársaság rengeteg mézfajtát termel, és mindegyik a maga módján értékes. Ezek közül bármelyik sok hasznos anyagot tartalmaz:
- aminosavak, enzimek és fehérjék;
- A, B, E, K és PP vitamin;
- kálium, vas, kén, nátrium, foszfor, kalcium;
- kolin, tanninok és illóolajok;
- folsav.
A baškír méhészet leghasznosabb termékei a következő mézfajták:
- Mész. A Linden Bashkir méz hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és vezető szerepet tölt be mézegység térfogata koncentrációjában.
- Virágos. Az enzimek mennyiségi szempontjából kissé rosszabb a hársméznél: a virág kevesebbet tartalmaz. A virágméz kémiai összetétele azonban változatosabb, mint a hársé.
- Hajdina. A magas vas- és fehérjetartalomról ismert. Elismert az a képesség, hogy emeli a hemoglobint, valamint az idegrendszerre gyakorolt jótékony hatását.
- Hegy. Nélkülözhetetlen asszisztens angina, gégegyulladás, akut légzőszervi fertőzések esetén. Nagyon jótékony hatással van az ideg- és érrendszerre is.
A fajttól függetlenül a baškírméz minősége és előnyei általánosan elismertek. Annyira biztosak abban, hogy a köztársaságból származó méz bekerül az orosz kozmetikusok étrendjébe: a keringő állomások alkalmazottainak napi étrendjébe.
Hasznos tippek a kezdõ baškír méhészek számára
Mielőtt elkezdené a méhészetet, figyeljen két olyan tényezőre, amelyek nagy jelentőséggel bírnak az iparág kezdője számára:
- A multihull csalánkiütés a leghatékonyabb Bashkiria-ban. Tervezésük lehetővé teszi, hogy nagyszámú méhét tartson egy kis területen, ami fontos a kezdő méhészek számára, akiknek a kezdeti szakaszban nincs nagy pénzük.
- A nagyszámú méhcsalád nem garantálja a nagy mennyiségű mézet, és gyakran még káros is: hiba esetén nehéz újrakezdeni, és teljesen lehetetlen visszatéríteni a már elköltött pénzt. Ezért jobb egy kicsi, de stabil és ésszerű gyártással kezdődni, fokozatos bővítéssel.
Önnek előre fel kell készülnie a természeti kockázatokra is, és cselekvési tervet kell készítenie a következő helyzetek bármelyike esetén:
- Fertőzések és paraziták. Válasz hiányában a méhcsaládok gyorsan csökkenni fognak, amíg a populáció teljesen el nem pusztul.
- Fészkek utóhűtése. Nagyon nagy a méhek születési arányának csökkenése, mivel a lárvák egyszerűen lefagyhatnak.
- Éhezés. A méz vagy a méhek hiánya miatt fordul elő, ami a méhcsaládok gyengüléséhez vagy akár halálához vezet.
- toxinok A méhcsaládok tömeges haláláig betegségeket okoznak.
Javasoljuk, hogy a szürke kaukázusi méhről és a Kárpátról kezdje, ha a déli régiókról beszélünk. Ezek a méhfajták viszonylag szerények és jó mézes termést eredményeznek.
Az is, hogy a legelején nem érdemes nagy ráfordításokat készletezni és felszereléseket készíteni. Kezdetben ritkán van egy méhésznek hatalmas méhészet, alapvetően szüksége van eszközökre, mechanizmusokra és bérelt munkavállalókra. A munka nagy része viszonylag könnyedén, kézzel végezhető, további pénzügyi költségek nélkül.
Méhészet helyének kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük azokat a helyeket, ahol bőségesen vannak virágos növények. Vitathatatlan természetes előnye annak, ha a közelben van mező vagy gyümölcsös.
A méhészet előnyei és hátrányai Baškíriaban
Előnyök méhészet a köztársaságban:
- A kezdéshez nem szükséges jelentős beruházásokat végrehajtani. Valójában 10 kaptárral kezdheti, további költségek nélkül.
- A méhészet nem olyan ipar, ahol folyamatos továbbképzésre van szükség. Egy elsajátított és ellenőrzött módszer elegendő az optimális méz mennyiség eléréséhez minimális költség mellett.
- Magas jövedelmezőség, mintegy 40%. Ennek oka az a tény, hogy mindig van igény a baskír mézre.
- Kis méretben a méhészetet egy személy végezheti, ezáltal megtakarítva az alkalmazottak béreit, és az összes nyereséget saját belátása szerint eloszthatja.
- A kapott termékek megvalósításához nem szükséges szerződéseket megkötni, mindent piacokon és vásárokon lehet értékesíteni, a termékminőségi igazolással.
- A méz szivattyúzása nem olyan bonyolult, főleg az, hogy a megfelelő technikát a legelején megtanulják.
hátrányok méhészet Baškíriaban:
- Nagy verseny a piacon. Különösen nehéz versenyezni egy olyan óriással, mint a baskír méz. A jó termékminőség és a reklám azonban eléggé képes biztosítani az ügyfelek stabil áramlását.
- kockázatok Természetes természetű problémák esetén (hideg tél, méhek betegségei és így tovább) további pénzeszközökre lesz szükség, mivel valójában újra kell kezdenie.
Ezen felül javasoljuk, hogy olvassa el a használati útmutatót a kezdő méhészek számára.
A méz az, amire Bashkortostan jogosan büszke lehet. A nehézségek ellenére a szorgalmas köztársasági lakosok képesek lesznek méhészeti tevékenységet végezni jövedelmező üzleti tevékenységével. Elegendő az összes rendelkezésre álló információ tanulmányozása és egy kis erőfeszítés.