A takaró gombák (Latin Fomes fomentarius) évelő parazita gombák, amelyek inkább fákon nőnek. A földön ritkán látja őket. Szereti a régi csontokat és fákat, holtfát, holtfát. Ez a gombás királyság legtitokzatosabb és legszokatlanabb képviselője. Első pillantásra - teljesen haszontalan, parazita tárgy. Valójában azonban a polypore rendkívül hasznos lehet.
Jellemzői ón
A csövek szisztémás és rosszul tanulmányozott gombacsoportot képviselnek, amely a basidiomycetes osztályba tartozik. Körülbelül 1,5 ezer faj ismert. Vannak mérgező és ehető polipók, fás és porcos. Az összes gombás gombás test rendkívül ellenálló minden időjárási hatásnak - hideg, hő, nedvesség.
A csöveket a fa testéhez az egész gyümölcstesttel vagy csak a lábszárral kell rögzíteni - típustól függően. Eredeti formájában a gomba néven „ördög pata” -nak nevezik.
A gombatestet vékony szálak alkotják - hyphae összefonódik. A micélium mélyen a fás testbe merül. A kéreg behatolásához a hyphae enzimeket szekretál, amelyek feloldják a fa sejtfalát. A hyphae, először vékony és filiformális, csontvázzá alakul.
A termő test alakjától függően a gombákat a következőkre osztják:
- Ülő. Az egyik oldalon a fához vannak rögzítve. Lehet egy oldalsó lába.
- Elterült. Úgy néznek ki, mint egy vékony torta, szorosan gyökerezik a csomagtartón. A szín és a szerkezet hasonlít a fa kéregére.
- Kalap és láb.
A gombatest tömege 1 és 20 kg között van. Méret - 20 - 200 cm átmérőjű. Lehetnek szürke, piros, fekete, narancssárga, sárga - sok árnyalat létezik.
Mikor és hol nő?
Az élőhely a bádog típusától függ. Tehát a kén-sárga (feltételesen ehető) ón, inkább az enyhe éghajlattal rendelkező helyeket részesíti előnyben. Az igazi gombagomba azonban széles körben elterjedt Oroszországban és Európában. Szeret nyírfenyőn és fenyőn nőni, éger, tölgy, bükk és más fákon is megtalálható.
Egyrészt a szaprofit negatívan befolyásolja a környezetet. Azáltal, hogy a fatörzs fehér rothadását okozza, törékenyé teszi. Általában az elhalt fát érinti, mivel a fák gombafertőzésének fő módja a következő:
- törött ágak;
- repedések és egyéb károsodás a kéregben.
A parazita gombák valódi oroszlánok az erdőben. Megsemmisítik a szélvédő, az aszály vagy más káros hatások következtében elpusztult régi fát. A pusztuló fa gazdagítja a talajt.
Ajánlott gyógyszerészeti és élelmiszeripari csöveket gyűjteni:
- tavaszi szénáramlás közben;
- ősszel - a télre felkészülő gomba készletekkel van ellátva.
Ne vegyen óvatos nadrágot:
- szárazon növekszik;
- növekszik a föld közelében.
A lehető legmagasabban fekvő gomba előnyös. A gomba jól őrölt késsel vagy fejszével vágható. Ha a gombatest összeomlik, akkor nem alkalmas gyűjtésre.
Fajták
Az ónozáshoz a gombatudományban külön osztályozást kell megadni. Ezek fel vannak osztva:
- hymenomycetes - micéliumuk a szubsztrátumban van, például fában vagy talajban;
- Gasteromycetes - gyümölcstestük teljesen bezáródik.
Az ón közül több családot különböztetünk meg:
- porózus;
- polypore;
- telephoric;
- coniophore.
Pipers, főleg évelő növények, de vannak éves képviselők. A nyár folyamán nőnek - júniustól szeptemberig. A nyár végén az egynyári növények fokozatosan megsemmisülnek, és rovarélelmiszerré válnak.
Az évelő test hónapokig, sőt évekig is növekszik. Az éves gyűrűkön megtudhatja, hogy hány hónap vagy év óvja-e. A gomba különbözik a fajok sokféleségétől. Vegyük figyelembe a polipóra leghíresebb és leggyakoribb fajtáit.
Ehető bádog
Az ónfajok között vannak ehető és nem ehető fajok. Az utóbbi - a túlnyomó többség. Nincsenek mérgező fajták a bádogtermelők között. Nem mérgezheti a bádogos finanszírozók rostját, csak az, hogy a csoport sok képviselője rendkívül kemény. És ezeknek a gombáknak az íze nem lenyűgöző.
Bemenve az erdőbe, alaposan tanulmányozza az ehető gombák megjelenését. Közöttük számos meglehetősen finom minta található - főzéshez használják őket.
Kénsárga ón
Feltételesen fogyasztható, és az abban található méreganyagok mérgezést okozhatnak. A „fiatal növekedést” táplálékként használják - pépük sokkal érzékenyebb, mint egy öreg idõzõnél.
Csak a lombhullató fákon növekvő fiatal kén-sárga ónodagépek alkalmasak az étkezésre. A kalapjukban nem lehetnek sötét foltok.
A vágott gombatesteket hűtőszekrényben 3-5 napig lehet tárolni. Egész évre fagyaszthatók. Annak érdekében, hogy a termék ne romoljon el, legalább mínusz 18 ° C hőmérsékletre van szüksége.
A videóban láthatod, hogyan sütik erdei körülmények között a kén-sárga bádogót hagymával és kaporral. A recept vizuális, lépésről lépésre. A videó szerző más módszereket is kínál egy ón gomba előállításához:
Pikkelyes
Jobban szereti a lombhullató fákat, különösen az elmákat. Sárgásszürke gyümölcstestet barnás foltokkal-pehely borítja. A pikkelyes polypannad egyenként növekednek. Vastag fekete lábak vannak. Fiatal korban étkezésre alkalmasak: pácolt, sózott, szárított, hozzáadott szószokhoz és levesekhez. A hagyományos orvoslás ezeket az gyógyszereket állítja elő, amelyek stimulálják az epehólyagot.
Párlófű
A tölgyekön található. Az űrlap nyelvre emlékeztet. A test húsos, mintha vörös folyadékkal telített volna. Növekedési idő - júliustól a fagyig. Egy részben - márvány rajz. Fiatal korban használt - sózáshoz.
Esernyő
Egy nagy csipkecsokorra emlékeztet. A kalap színe barna. Van egy többszínű szegély. A csíkok különböző színűek lehetnek - fekete, bézs, citrom, narancs. Az esernyő bugyi népszerűek Kínában. Itt gyakran főételként szolgálják fel.
Téli
Csontokon, a talaj közelében lévő fatörzsekön nő. Jobban részesíti éger, hegyi kőris, fűzfa. A növekedés tavasszal kezdődik. Fagyig nő. A kalap alakja domború. Szín - sárgától a szürkésig. A fehér test jó az ételhez. Általában szárításra használják.
Juh
Másokhoz hasonlóan úgy néz ki, mint egy gomba klasszikus ábrázolásban. Húsos kerek kalapjának hajlított szélei vannak. A láb rövid, vastag. A hagyományos orvoslásban és a farmakológiában alkalmazzák. A fiatal gyümölcsöket porok, kivonatok, infúziók - víz és alkohol készítésére használják. Fiatal formájában élelmezési célokra szolgál. A juhok pácolhatók, száríthatók, sózhatók.
Nem ehető bádog
Az ehető gombás gombák nem halálosak, de kellemetlen tüneteket okozhatnak:
- allergiás reakció;
- a test mérgezése a megfelelő tünetekkel - hányás, szédülés, hányinger.
Számos ón munkavállalót, köztük az ehetetlen dolgozókat is aktívan használnak az orvostudományban - től készül orvosi készítmény. A gomba bármilyen használatát orvossal való konzultáció előtt kell megtenni.
Nyír
Szeretne meghalt nyírfajtákon nőni. Teste domború, szürke-fehér. Sok aminosavat és nyomelemet tartalmaz. Ezt mikroorganizmusok és rovarok értékelték, mivel a lárvákat nagylelkűen fektették a gombába. A farmakológia ebből a gombából izolált gomba polimereket alkalmaz az étrend-kiegészítő cukorbetegek számára.
A videó a nyírfajgombaról, annak változatos felhasználásáról (gyógyszer) és egyéb hasznos tulajdonságokról szól. A blogger első kézből megmutatja, hogyan kell helyesen használni:
Ferde
Chaga-nak is hívják. Nyírra, égerre, hegyi kőrre nő. A test szilárd, fás. A forma szabálytalan, a felület durva. Szín - sötétbarna vagy fekete. Egy szakaszon - fehér csíkok. A Chagát az orvostudományban használják főzetek és infúziók készítéséhez.
Szőrös
A csontokat és a félszáraz fákat részesíti előnyben. A kalap nagy és durva, úgy néz ki, mint egy szivacs. Fiatal korban sárgás vagy szürkés színű, növekedésével zöldes árnyalatú barnavá válik. A pép íze kellemetlen - keserű, ánizst eredményez.
Púpos
A kalap félkör alakú. A szín árnyalat zöldes. A pép sűrű, fehér vagy sárga. A kalap felülete bársonyos. A gomba erősíti az ereket. A szarkóma, torokrák, leukémia kezelésére szolgáló gyógyszerek része. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a púpos gombás gomba káros hatással van az AIDS vírusra.
Vörösfenyő (valódi)
Vörösfenyő, fenyő, cédruson nő. Vastag gyümölcstesttel rendelkezik. Hosszúság - 30 cm, színezés - fehér vagy sárga. A felület durva. Vannak barázdák és barna foltok. Fiatal - puha, később - kemény, morzsoló. Az íze keserű.
Lakkozott (Reishi)
Egyedi gomba tulajdonságok. Aktív módon használják onkológia és a szív-érrendszer kezelésére. Igény van a hagyományos orvoslásban.
Miért veszélyes a polypore a fákra?
A csípők paraziták, és fákat használnak táplálékká. A tápanyagokat és a vizet szűrve a fából lassan megölik. Több évbe telik, amíg a parazita gombák által kimerített növény elveszíti erejét és erejét - kiszárad. Egy kis hurrikán elegendő egy törékeny fa megtöréséhez. A finanszírozókat azonban nem érdekli az események ilyen fejlõdése - továbbra is italokat fogyasztanak egy szélvédõ által borított fáról.
A gyilkos gombák fontos küldetést hajtanak végre az erdőben - utat nyitnak új fák számára. Az erdő sajátos rendjei. Az emberek által termesztett gyümölcsösökben azonban a gomba ellen könyörtelenül kell harcolni.
Hogyan kell kezelni az ónfinanszírozókat?
Nincsenek olyan gyógyszerek, amelyek gyógyíthatnák a fákat ón gombákkal való fertőzéstől. A harc egyetlen módja a gomba által érintett fák teljes pusztulása. A harc lényege az, hogy levágják a parazitákat a fa fertőzött részéről. A gombadarabokat elégetik, és a darabokat fertőtlenítik.
Mi befolyásolja a bádoggomba növekedését?
A csövek halott és élő fán egyaránt élnek. Ideális tenyésztési körülmények a finomfinomítók számára:
- Egy bizonyos fafajta - a bádoggomba fajtájától függ. Egyeseknek tűlevelűek vannak, másoknak lombhullatók.
- A termõ testnek fényre van szüksége.
- A magas páratartalom elősegíti a növekedést. A szarvasgomba nem hiába keres nedves helyeket - pincéket, földek menedéket, kutak.
Minél táplálóbb a fa, annál több ásványi anyag található, annál gyorsabban növekszik a parazitagomba, és minél gyorsabban megöli a tulajdonosát.
Kedvezőtlen körülmények között - nem megfelelő páratartalom, hőmérséklet, nyomás, a bádoggomba nem növekszik. Ezt a tulajdonságot a kertészek figyelembe veszik a parazita gombák elleni küzdelemben.
A gomba értéke és előnyei
Számos bádogdoboz kémiai összetétele rosszul ismert. A tudósok tumorellenes anyagokat fedeztek fel ezeknek a gombáknak a összetételében, így ezek összetételét jelenleg aktívan vizsgálják. Az ón testekben megtalálhatók a kálium, kalcium, réz, vas, mangán, cink, ólom, kadmium és germánium "lerakódásai". Nem ajánlott, hogy gyógyászati vagy élelmiszeripari (ha a faj ehető) polipanknadrág gyűjtése utak és ipari övezetek közelében történjen.
Az emberek a gombaerdei csirkét hívják - szokatlan alakja és tápértéke miatt. 100 g gyümölcstest 22 kcal-t tartalmaz. 100 g gomba tartalmaz:
- fehérje - 3,09 g;
- zsírok - 0,34 g;
- szénhidrátok - 3,26 g;
- víz - 92,45 g.
És:
- cellulóz;
- gyantás anyagok;
- B-vitaminok;
- ásványok;
- lipidek;
- aminosavak.
Orvosi felhasználás
A nadrágot elsősorban gyógyszerként értékelik. A gombákat külső és belső használatra használják. Ezekből készülnek:
- alkoholos tinktúrák;
- főzetek;
- száraz porok - vízben való oldáshoz.
A nadrág segít lebontani a zsírokat, eltávolítja a radionuklidokat, rákkeltő anyagokat és mérgeket a testből, helyreállítja az emésztőrendszert, gyógyítja a székrekedést és elpusztítja a gyomorhurutot okozó baktériumokat.
Minden egyes bádogdoboznak van bizonyos tulajdonságai, ezért bizonyos típusú bádogárukat használnak bizonyos betegségek kezelésére.
Növekvő
Az összes gomba spóra szaporodik - a bazidiumon helyezkednek el. Spóracsoportok, amelyek csövekben érlenek, sűrűn összeolvadtak, kiszivárognak. Szél útján eljuttatják őket új élőhelyekre. A termékeny talajon - öreg vagy sérült fán - elkezdenek szaporodni. A micélium képződik, amely a fa kéreg mentén elágazva elpusztítja azt.
Növekszik egy szubsztráton
A csöveket könnyű művelni. Növessze őket szubsztrátban. Előkészítéséhez szüksége van:
- fűrészpor;
- forgács;
- kéreg kis ágak.
Hordozóként tuskók és fa rudak használhatók. Miután lyukakat készítettek fúróval, behelyezték a micéliumba őket.
Mycelial könyvjelző eljárás:
- Az elegyet forrásban lévő vízzel öntjük.
- Amikor a hordozó hőmérséklete szobahőmérsékletre csökken, azt összenyomják és összekeverik a micéliummal.
- Műanyag zacskókban vannak elrendezve.
- Miután réseket tett a táskákba, helyezze azokat egy helyiségbe, ahol a páratartalom 80%. Világítás természetes, hőmérséklet - 20 ° C.
- A betakarítás 30–40 nap elteltével kész.
Növekszik a csonkokon
Az aljzat helyett csontok és fa rudak használhatók. Szállási eljárás:
- A fát vízben tartják.
- Az átázott fán a megfelelő mennyiségű darabolást végezzük - kivágjuk vagy fúrjuk.
- A bevágások során a micéliumot lerakják.
- A fatartókat árnyékos helyre helyezik, és lombokkal borítják.
A "növényeket" időről időre öntözik, ez különösen fontos az aszály esetén. Az első gomba 4 hónapon belül megjelenik.
Pipers - a természet igazi ajándéka. Ne vegye őket negatívan - a természetben nincs semmi felesleges, és a gombás gombák csak az anyagok körének részei. A pipák felbecsülhetetlen a farmakológia szempontjából, és igazi kincs a gyógyszer számára. És a család ehető gombái szintén kiváló húspótlók.
általa megosztva
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1