Csirkéknél a szalmonellózis meglehetősen gyakori. Ez a fertőző betegség neve, amely minden háziállatot érint, különös tekintettel a nemrégiben született sertésekre, csirkékre és csirkékre. Az ilyen betegségek időszakosan előfordulnak, és kárt okoznak a gazdaságokban. A szalmonellózisnak kitett csibék rosszul fejlõdnek. Ha a felnőttekben szalmonellavírust találnak a húsban, akkor a nyers tojás evése után az ember megfertőződhet ezzel a betegséggel.
Szalmonellózis csirkékben
Mielőtt elkészítne valamit a tojásból, meg kell mosni és legalább 3-5 percig hőkezelni. Egy beteg csirke nyers húsában a vírus aktív marad.
A betegség kórokozóját ívelt bot formájában először az amerikai állatorvosok, Salmon és Smith különítették el a beteg sertések szervéből: elnevezték e betegség kórokozóját paratífoidnak, később pedig a botot felfedezőjének nevezték el.
A vírus leírása
A fertőzés nagy veszélye az, hogy a fertőzött állatok veszélyt jelentenek az emberekre. Alapvetően a fertőzés a gyomor-bél traktusra, a bélvírus támadásokra vonatkozik, ami patológiás változásokat és összetett rendellenességeket eredményez.
A baromfi vérében a kórokozók vérbe kerülésével gyakran fennáll a vérmérgezés vagy septikémia veszélye, amelynek során pyogenikus mikroorganizmusok és hulladéktermékeik, méreganyagok szabadulnak fel a vérbe. Mellékhatásként a betegség gyakran tünetekkel jár, tüdőgyulladás és ízületi ízületi károsodás formájában. A betegség terjedelmének jobb megértése érdekében tanácsos megnézni a betegeket ábrázoló fényképeket és videókat, és összehasonlítani képeket valódi személyekkel.
Kórokozó
A betegség kórokozója az enterobacteriaceae szalmonella, amely bontási és bongori alcsoportokra oszlik. Az egyik baktérium úgy néz ki, mint egy kicsi, ívelt mérkőzés, amely megfelelő mozgékonysággal, nem termel spórákat és kapszulákat, és azon csoporthoz tartozik, amely energiát vesz egy oxigénmentes környezetben. Az ilyen baktériumok alig ellenállnak az antiszeptikumoknak, ám egy órán belül meghalnak a vegyi anyagoknak való kitettségtől. A testen kívül a Salmonella hosszú ideig aktív lehet.
- a talajban és a trágyahalmokban akár 10 hónapig is létezhet;
- a vízi környezetben - legfeljebb 4;
- lakóépületek porrészecskéiben - 18 hónapig;
- fertőzött állatok és madarak füstölt vagy sózott húsában - legfeljebb 3 hónapig;
- fagyasztva - legfeljebb 5 hónapig.
Hőkezeléskor a bot 15 percen belül elpusztul.
Salmonella baktériumok fajtái
A híres salmonella botok fel vannak osztva:
- A Gallinarum egy pulorum, amely fiatal csirkékben manifesztálódik a gyomor-bélrendszeri zavarok és a vérmérgezés tünetei alapján. A betegség akut, de kezeletlenség esetén krónikusvá válik. A kórokozó átterjed az utódokra, és meg nem fertőzött tojások révén megfertőzheti az embereket.
- Az Enteritidis fiatal egyedeket érinti, és az állatállomány egyötöde meghal. A szexuálisan érett csirkéknél ez szinte tünetek nélkül átadódik, de életük végéig továbbra is a fertőzés hordozói.
A fertőzés szennyezett víz vagy takarmány felhasználásával történik: a bacillus először a vékonybél egy részébe, majd a vastagbélbe kerül. Ezután áthalad a nyirokrendszeren keresztül a véráramban, megfertőződve. Ez a sérülés a leggyakoribb a gazdaságban. A bacillus hatására a bélben, a májban és a vesében gyulladásos folyamatok kezdődnek, amelyek vérzést és szervsejtek halálát idézik elő.
Ritkabb esetekben a belső vérzés a madár méhét, agyát és ízületeit érinti. Ezzel párhuzamosan megtörténik a vérmérgezés folyamata, és az egész testet megmérgezik toxinok, veszélyes méregok, amelyek a szalmonella bacillus által az életvitel során kiválasztódnak. Időnként megfigyelhető a brojlercsirke vagy a csirke mérgezése.
Ha valaki fertőzött, akkor nem számít, gyermekek vagy felnőttek, a vírus jelenlétét meg kell határozni, és ha a diagnózis megerősítést nyer, csak az orvos írhatja elő a kezelést.
A betegség stádiumai és tünetei
A szalmonellózis a fertőzés első napjaitól kezdve veszélyes. Gyermekek, felnőttek vagy csirkék fertőzésének látens periódusa az első tünetek előtt 7 napos időszakban fordulhat elő, amikor például egy madár élelmet vagy vizet fertőzött meg. Ha egy madár levegővel fertőzött, a sérülés jelei egy napon belül megjelennek. Attól függően, hogy mely szervet (szervcsoportot) érinti a szalmonella, a betegség típusát meghatározzák:
- A hiperaktivitás az éppen kikelt csibék számára végzetes: néhány órával a születés után meghalnak.
- A csirkék a betegség akut fázisából 10 napos korukig meghalnak. Alig mozognak, megtagadják az ételt, hasmenést és bénulást szenvednek. Ez a szakasz a csirkemérgezésre emlékeztet.
- A krónikus betegség nem különbözik egymástól a kifejezett tünetek között. A betegség a fizikai aktivitás csökkenésével, emésztési zavarokkal és a testhőmérséklet emelkedésével nyilvánul meg.
- Amikor a betegség érinti a bélt, véres ürülékekkel fedezhető fel, amelyek eltakarják a farkot.
- Az ízületi formában az ízületek duzzadnak és megnehezítik a csirke járását, a lábai remegnek. A betegség ez a formája bénulással és a szár- és lábizmok teljes meghibásodásával ér véget.
- Az idegrendszernek a baktérium általi vereségét ritkán rögzítik, ám ez a madár teljes bénulásához vezet, amely természetellenes helyzetben van, és már nem lesz képes rá segíteni. Egy ilyen egyént azonnal el kell különíteni a nyájból és meg kell ölni.
Csirke hasított test vizsgálata halál után
A Salmonellából elpusztult hasított test vizsgálata számos belső szerv és ízületi sérülést mutat. A vírus még a húsban is fennállhat egy ideig. Ez csak akkor állapítható meg, ha van betegség. A szexuálisan érett csirkékben a sárgás tüszők újjászületnek, amelyeket fokozatosan megtesznek folyadékkal. Maga az epehólyagban a nyálkahártya pirossá válik és jelentősen duzzad, kellemetlen olajfesték-folyadékkal és gennyes szaggal töltik meg.
A bélsejtek nagy mennyiségben elhalnak, és nagy mennyiségű fibrin is megjelenik, amelyek véralvadéka a vérrög kialakulásának alapjául szolgál. A fibrin a mellkasüregben is rögzítve van, tehát sokféle tömítés jelenik meg ott. A szívizom emellett hihetetlenül feszült, és a szívizom erek túlcsordulnak a vérrel.
A betegség diagnosztizálása
Annak érdekében, hogy bármilyen gyógyszert felírhassanak kezelésre, diagnosztizálnak. Ehhez meg kell hívnia állatorvosát, hogy elvégezzen egy csirkéktől általános vérvizsgálatot, értékelje a helyzetet, dolgozza fel a tünetekre utaló jeleket, és végezzen kutatást a paratífoid kórokozóval kapcsolatban. A májat, lép, veseket és tüdeket, hasnyálmirigyt és pajzsmirigyet laboratóriumi kutatásra küldik. A kapott sejteket speciális környezetbe helyezik a szaporodáshoz, és megvizsgálják a kapott baktériumtelepeket.
Határozza meg, hogy a különféle baktériumtípusok mennyire rezisztensek a különféle antibiotikumokkal szemben, hogy segítsék az állatorvosot a leghatékonyabb antibiotikum kiválasztásában a szalmonella sikeres eltávolításához. Minden gyógyszert külön-külön írnak elő. A gyógyszer adagját a madár állapota, a betegség stádiuma és általános jóléte alapján írják elő. Nem érdemes függetlenül végezni antibiotikumos kezelést vagy oltást. Az összes gyógyszert és oltást csak állatorvos írhatja elő, kizárólag minden csirkére.
VIGYÁZAT: SZALMONELLÓZIS és TOJÁS! (5. rész) Mindent a csirketojásról - mindenkinek tudnia kell a szalmonelláról
A leggyakoribb betegségek a csirkeféléknél: a csirkebetegségek tünetei és kezelése! (Állatorvos Pavel Shkurmanov)
Kezelés
A madarak szalmonellózisának kezelése csak a kezdeti stádiumban hatékony, Kolmik-E antibiotikumokkal kezelve. A súlyosabb tünetekkel rendelkező csirkeket eldobják és megsemmisítik, mivel ebben az esetben a kezelés nem hatékony. Az egészséges csirke képviselőit megelőző kezelésnek vetik alá gyógyszerek takarmányhoz és vízhez történő hozzáadásával, valamint a csirkepehely fertőtlenítésével. Az ilyen betegség jövőbeni kialakulásának megelőzése érdekében folyamatosan meg kell figyelni a madarakat, és ha a szalmonellózis első jelei nyilvánvalóvá válnak, a lehető leghamarabb el kell kezdeni a kezelést.
A betegség elleni oltást otthon kell beadni. Csak állatorvos által felírt gyógyszerek használhatók. Az orvos arzenáljában leggyakrabban antitoksikus, többértékű szérum található. Ha észrevehető, hogy a csirke olyan gyenge, hogy nem képes mozogni, a kezelés során külön tartási helyre kell helyezni, hogy ne terjedjen a fertőzés.
Megelőzés céljából:
- kezelje a takarmányt és a vizet antibiotikumokkal;
- felszereljen egészségügyi ellenőrző helyiségeket, hogy megakadályozzák a fertőzés bejutását a műhelyiségekbe;
- ellenőrizze az inkubátorba töltött fészek és tojás higiéniáját;
- szigorúan be kell tartania a tojások inkubátorba töltésére vonatkozó összes előírást és bizonyos határidőket, az inkubációs tojások maradványait égetéssel felhasználva;
- következetesen fertőtlenítse az inkubátort;
- Az újonnan kikelt csibék probiotikumokat kapnak az első étkezéskor.
A szalmonella megnyilvánulásainak elleni küzdelem
Figyelembe véve, hogy a betegség tünetei gyakran rejtve vannak, és a csirkék a gyógyulás után a szalmonellózis hordozói maradnak, a nyájat gyakrabban kell megvizsgálni a betegség időben történő felismerése érdekében, különben szükség lehet a betegség súlyos kitörésének megelőzésére. Meg kell figyelni az egyének viselkedését és jellegét. A fertőzés első szakaszában a csirkék megváltoztathatják viselkedésüket és a régi szokásaikat, az egyének leggyakrabban megtagadják az enni. Ezek a tünetek más betegségeket is jelezhetnek, de a gyanús viselkedés észlelése után továbbra is meg kell figyelni a madarakat, és fel kell hívni állatorvosát diagnózis felállítására.
A kezdeti szakaszban a betegséget könnyebben és hatékonyabban lehet kezelni, de a megelőzést rendszeresen kell végezni. Gyakran vért kell venni az állatállománytól a szalmonellaszennyezettség ellenőrzése céljából, és ha a reakció pozitív, azonnal küldje el a madarakat vágásra, és teljes mértékben fertőtlenítse a csirkeféléket. Ha az állatállomány több mint felében kimutatták a betegséget, minden madár megsemmisül.
Egy állomány akkor tekinthető sikeresnek, ha a kutatások pozitív eredményeket mutatnak a tyúkház lakosságának legfeljebb 10% -ánál.
A szalmonella súlyos csirkebetegség, amely emberi fertőzéshez vezethet. A megelőzés megakadályozza a szalmonella fertőzést, és ez az oka annak, hogy a nyájban szinte nincs járvány, és beteg állapotban a madár belső vérzésből, ízületek duzzanatából és bénulásból hal meg.