A Mizuna saláta vagy a japán sellő káposzta az egyik leggyakoribb japán saláta fajta. Magas ízének és hatalmas mennyiségű vitaminjának köszönhetően gyakran használják salátákhoz és hideg ételekhez, valamint forró ételek készítéséhez.
A káposztafajták jellemzői Japán sellő
A fajta jellemzői
A japán káposzta egy éves zöldségfélék, amelyek a brassica családhoz tartoznak. Ezeknek a fajtáknak a sajátossága az, hogy amikor a leveleket levágják, újra növekednek. A kis hableányt a japán tenyésztők nevelték el, mint a szárra ellenállóbb fajtát. Ezt a fajt megkülönbözteti korai magas hozama. Jó gondozás mellett már 2 hónap elteltével megjelenhetnek az első káposztafejek.
A fej leírása
A felső rügyek nagy száma miatt a zöldségnek több, mint 50 zöld leveles, vékony, fehér vénájú leváló rozetta van. A növény magassága valamivel több, mint fél méter. A lombozat felülete sima vagy enyhén ráncos, egyenetlen szélekkel boncolva.
A levelek illata finom, kellemes frissességük és könnyű saláta aromájuk. Egy káposztafeje súlya átlagosan körülbelül 1,5 kg.
Növényi alkalmazás
A káposztaleveleket nyersen és különféle ételekben fogyasztják. Leggyakrabban hozzá:
- saláták;
- szendvicsek;
- hideg ételek;
- levesek;
- pörkölt;
- pácok;
- savanyúság.
A Mizun saláta jó kiegészítő a hús- és halételekhez, mivel a káposztalevelek enyhe bors aromával rendelkeznek. Aromás sajtokkal is jól működik.
Mivel a mustárolaj kevés a zöldségfélében, a japán káposztát olyan emberek fogyaszthatják, akik fekélyben, gastritisben és a szív-érrendszer betegségeiben szenvednek.
A kis hableányt személyes parcellák és virágágyások díszítésére és díszítésére is használják. A növényi levelek szokatlan alakjának köszönhetően alpesi csúszdákkal és szegélyekkel díszítik őket.
Növekvő tulajdonságok
A japán káposzta sellő elenyésző a termesztésben. Forró és hidegálló zöldségfélék
A káposzta kedveli a magas szerves összetételű, száraz és közepes agyagos talajt. A növény higrofil, de nem tolerálja a talaj gyakori vízbejutását.
Talaj előkészítése
Javasoljuk, hogy kora ősszel ágyakat készítsen e növény termesztésére.
1 m2-re tegye:
- legalább 5 kg humusz;
- 15-20 g szuperfoszfát műtrágyák;
- 20 g hamuzsír műtrágyák.
Kora tavasszal, a növény vetése előtt a talajt ammónium-nitráttal meg kell műtrágyázni (legalább 20 g / 1 m2).
Magok vetése
Káposzta palántákként termeszthető
Lehetséges mind palántákat, mind nyílt területeken termeszteni.
Nyílt terepen
A vetőmagokat április közepétől május elejéig vetik. Az első hajtások körülbelül 4 ° C hőmérsékleten jelennek meg. A palánták ellenállnak a hideg időjárásnak és a könnyű fagyoknak, -4 ° С-ig képesek ellenállni a tavaszi fagyoknak. A növények növekedésének optimális hőmérséklete a nyílt terepen 16-29 ° C
Palánta módszer
A korábbi termés megszerzéséhez ajánlott növényi magvakat vetni palántákhoz. Legjobban március közepén lehet megtenni, májusban pedig a talajba ültetni. A mag csírázása a vetés utáni harmadik napon jelentkezik.
Ápolási szabályok
A káposzta kedvező termesztéséhez és a szezon során a jó terméshoz 3 egyszerű szabályt kell követnie:
- Rendszeres gyomlálás.
- A sorközök meglazítása.
- Illetékes öntözés.
Trágyák
Nagyon fontos, hogy ne túlzásba kerülje műtrágyákkal. A növény nitrátokat képes felhalmozni a talajból, magas nitrogéntartalommal. A vetőmag vetése előtt a talajban két támogató kötszerre kell korlátozódnia. A káliumot és foszfort tartalmazó műtrágyák jótékony hatással vannak. Javasoljuk, hogy készítsen őket legalább szezonban kétszer. A nitrogén műtrágyákkal óvatosan kell eljárni.
Javasolt az érett levelek időben történő levágása is, hogy a fiatal hajtások kialakulhassanak.
Talaj és öntözés
A káposztatermesztésre alkalmasabb ágyak azok, amelyek jó megvilágítással és könnyű termékeny talajjal rendelkeznek. A nedvességtartalom normalizálása érdekében ajánlott a földet mészműtrágyázni. Nagyon fontos, hogy ne hagyja száradni a talajt, rendszeres öntözésre van szükség.
Hőmérsékleti rendszer
A levegő hőmérsékletének növekedése rossz hatással lehet a növényre. Hosszabb hőn napégés jelentkezik a leveleken.
Betegségek és kártevők
Kártevők
A fertőző betegségek és kártevők támadásainak elkerülése érdekében ajánlatos egzotikus növényt termeszteni a talajon, ahol a hüvelyesek, éjjeliszárnyak vagy töknövények nőttek korábban. Nem ajánlott káposztavetést keresztre feszített növények helyett.
A zöldségtermék érzékeny egy nagyon veszélyes kártevő - keresztes fiktív bolhabogarak - hatására. A kártevők csúcspontja kora tavasz, amikor a levegő hőmérséklete stabil 15 ° C-on. A bolhabogarak jelenlétét a káposzta leveleiben és hajtásaiban lévő lyukak jelzik.
Japán káposzta sellő. SeDeK
Japán és kínai kelkáposzta
Káposzta japán Mizuna A kis hableány. Euro-Seeds
Kártevő írtás
№ | A harc módszere | Leírás |
1. | Nedves környezet | A palánták bőséges öntözésével tartson fenn nedves környezetet. Nagyon hatásos a növényt a kert nedvesebb területein ültetni. |
2. | A növény porozása | 1. Keverje össze a fahamu és a mész egyenlő mennyiségét. 2. Hamu és dohánypor. |
3. | A föld porozása | 1. Dohánypor. 2. Naftalin. |
4. | Permetezés | 1. 1 evőkanál keveréke. l. párolt hamu 3 evőkanálban. forró víz. Ragaszkodjon 48 órához, majd adjon hozzá folyékony vagy mosószappant. 2. Fél pohár reszelt fokhagymához ugyanannyi darab apróra vágott paradicsomszálat kell bevennie. Öntsön meleg vizet (5 l) fél evőkanál szappanos víz hozzáadásával. Permetezzen meleg keverékkel. 3. 100 g bármilyen dohány öntsön 5 liter forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon néhány órán keresztül, majd szűrje le és adjon hozzá hiányos evőkanál szappant. 4. Vödör (9-10 l) vízhez vegyen be 250 ml fehér ecetet (legalább 9%). |
5. | Megijesztés és megelőzés | Minden autóolajba átitatott anyag nagyon hatékonyan segíti a kártevők elleni küzdelmet. Helyezze a sorok közé zöldségnövénnyel, legalább 4 m távolságra. Folytassa az eljárást három napig. |
Betegségek
A növény nem nagyon hajlamos sok betegség hatására. Gombabetegségekkel való fertőzés lehetséges.
Kockázati csoport | Tünetek | Kezelés | Megelőzés | |
Csaló | Fiatal csemeték | Az alsó hajtások elsötétülése és szárazsága | Az érintett területek eltávolítása és a gyökér öntözése gyenge kálium-permanganát oldattal | A vetőmagok fertőtlenítése Fitolavin és Bactofil készítményekkel |
Peronosporosis | Mind a fiatal palántákat, mind az érett növényeket érinti | Sárga homályos foltok a leveleken, mint egy törtfehér virág | Fungicidekkel és Bordeaux folyadékkal permetezve | Kerülje a magas páratartalmat, kerülje a sűrűséget az ültetés során |
Fomoz | Fiatal és érett palánták | Sötét foltok, a gyökér gallérjának elsötétítése | Permetezés gyenge (1%) oldattal Bordeaux folyadékkal | A talaj fertőtlenítése és kezelés kálium-permanganát oldattal |
Következtetés
A kis hableány különféle japán káposzta, amely nemcsak hasznos tulajdonságaitól, hanem a táj dekorációjának felhasználásának lehetőségeitől is különbözik. Ennek a növénynek a termesztése egyszerűbbé válik, csak sok kertész körében növeli népszerűségét.
Az egyszerű gondozási szabályok és a kártevőktől való időben történő kezelés függvényében a zöldség május és késő ősz között illatos zöldekkel fog örülni.