A jéghegy káposzta a hasznos vitaminok és ásványi anyagok raktára. Nemcsak kellemes ízét, hanem gyógyászati tulajdonságait is elismerik. A cikkben megvizsgáljuk a fajta részletes leírását.
A jéghegy káposzta leírása
Káposzta összetétele
Az ilyen típusú káposzta hatalmas számú hasznos elemet tartalmaz. Értékessé teszik ezt az ételt.
A jéghegy káposzta kémiai összetétele:
Összetevő | alfaj | Mennyiség, mg |
Vitaminok | A-vitamin | 25 mcg |
B1-vitamin | 0,041 | |
B2-vitamin | 0,025 | |
B5-vitamin | 0,091 | |
B6-vitamin | 0,042 | |
B9-vitamin | 29 mcg | |
C vitamin | 2,8 | |
E-vitamin | 0,18 | |
kolin | 6,7 | |
K-vitamin | 24,1 μg | |
PP-vitamin | 0,123 | |
béta karotin | 0,3 | |
makrotápanyagokkal | kálium | 141 |
kalcium | 18 | |
magnézium | 7 | |
nátrium | 10 | |
foszfor | 20 | |
Nyomelemek | mangán | 0,125 |
Vas | 0,41 | |
réz | 25 mcg | |
cink | 0,15 | |
szelén | 0,1 μg |
E káposzta kalóriatartalma nagy értékű. 100 g-on 14 kcal lesz. Ezekben a 100 g-ban 0,9 g fehérje, 0,14 g zsír, 1,77 g szénhidrát, 95 g víz, 0,018 g telített zsírsav, 1 g élelmi rost, 2 g szacharidok, 0,35 g hamu.
A elég magas víztartalom miatt a zöldek evésekor kellemes ropogás lép fel. A víz javítja az ember általános állapotát, csökkenti a sók és nehézfémek mennyiségét a testben.
Gyógyító tulajdonságok
A jéghegy káposzta jótékony tulajdonságai lehetővé teszik gyógyászati célokra történő felhasználást. Kiváló kémiai összetétele miatt szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára ajánlott. A magas folsav koncentráció megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.
A kínai saláta hasznos lesz a vérszegénységben szenvedők számára. Ennek oka a kompozícióban nagy adag vas jelenléte, amely nem engedi a betegség kialakulását.
Ez a termék javítja az immunrendszert. Egyes mikroelemek védelmet nyújtanak a bakteriális és vírusos fertőzések ellen, erősítik az immunrendszert.
A jéghegyes káposztalevelek egyéb előnyei:
- Javítja a gyomor-bél rendszer működését. Védi az emésztőrendszeri rendellenességeket - székrekedés, gyomorégés, hasmenés. Segít helyreállítani a gyomor normál mikroflóráját, mivel a készítményben rostok vannak.
- Felgyorsítja az anyagcserét. Ezt a folát magas koncentrációjának köszönhetően lehet elérni. Ez különösen fontos a terhes nők számára.
- A B9-vitamin felelős a normális idegrendszer kialakulásáért.
- Felgyorsítja a mentális tevékenységet, segít stresszes helyzetekben. Elősegíti az anyag jobb koncentrációját, gyorsabb memorizálását.
- Elősegíti az álmatlanság, a depresszió, az egyensúlytalanság és más mentális rendellenességek kezelését.
- Megakadályozza a vesekőrak lerakódását. Az élelmi rost kiküszöböli az epesavaknak a szervezet általi felszívódásának lehetőségét, ez megakadályozza az epekő-betegségek kialakulását.
- Javítja a vér összetételét, növeli a vérkeringését, aktívan hígítja a vért, tisztítja a vércsatornákat, és emelkedik a hemoglobinszint.
- A növényi növények segítik a látás fenntartását.
- A kalcium jelenléte szintén jótékony hatással van a csontok és a fogak állapotára.
Lehetővé teszi a vitaminhiány kialakulásának megelőzését. A növényi rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a haj állapotára. Vastagok, selymesek, fényesek és simaak.
Alkalmazás étrendi táplálkozásban
A salátát ajánlott frissen fogyasztani
A jéghegy káposzta és a pekingi káposzta értékes tápláló termék a megfelelő vagy étrendi táplálkozáshoz. Általában frissen fogyasztják. Ez a friss saláták alkotóeleme, amelyek közül a legnépszerűbb a "Caesar". Minden növényi étkezés alacsony kalóriatartalmú.
Káposzta tulajdonságai:
- a szénhidrátok zsírsá alakulásának lelassítása;
- a felesleges víz és a méreganyagok eltávolítása a testből;
- vizelethajtó hatás;
- a koleszterin gyors eltávolítása;
- az ásványi anyagok és vitaminok jobb asszimilációja.
A káposzta energiát nyújt és elnyomja az éhezést.
Azoknak az embereknek, akik a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett sportolnak is, tanácsos heti kétszer enni zöldséges ételeket. A fogyasztás legjobb ideje a testmozgás után.
Mivel a zöldség összetételében a víz dominál, jobb frissen fogyasztani. Nem alkalmas pörkölésre, főzésre, sütésre, sütésre. Ezenkívül smoothies és friss gyümölcslevek készítésére is felhasználható.
Alkalmazás a kozmetológiában
A házi kozmetikai maszkokat gyakran jéghegy levelekből készítik. Egyesek célja az arcbőr javítása, mások a haj állapotának javítása.
A káposzta előnyei a bőr megjelenésének és állapotának javítása. A zöldség elősegíti a hámszövetek kialakulását. Tisztítja a bőrt, sima, matt.
A káposztamaszkok hasznos tulajdonságai:
- táplálja a bőrt;
- megtisztítja a pórusokat;
- eltávolítja a zsíros váladékokat.
- az arc tónusa kiegyenlítődik.
A jéghegy-levél hajmaszk kiváló megoldás a száraz hajú emberek számára. A káposzta biztosítja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot a bőr felgyógyításához. Ennek eredményeként a korpa eltűnik, a gyökerek közelében olajosan ragyog, és a sejt szintjén megújul. A maszkhoz használja a levelek juiceét.
Betakarítás és finom fej saláta
A jéghegy alapú körömfürdők szintén hasznosak lesznek. Tedd őket erős, gyönyörű. Ez megakadályozza a körömlemez lerakódását és deformálódását. A kéz bőrét hidratálni kell, különösen a kutikula területén.
Sérelem
Káros lehet a testre, ha allergia van - akkor a zöldséget el kell dobni.
Egy másik lehetőség a keserűség a szájban, kólika, puffadás, hasnyálmirigy-fájdalom. Ez a zöldség nem megfelelő termesztése miatt fordulhat elő. Egy másik ok az, hogy az ültetéshez alacsony minőségű vetőmagokat választottak. Ezután el kell hagyni az ilyen típusú növények fogyasztását.
Következtetés
A jéghegy káposztát aktívan használják az otthoni kozmetikában. Ez a friss saláták kiváló alkotóeleme, amelyet a helyes vagy étrendi étrend kedvelői szeretnek enni. A különféle szervrendszerekre gyakorolt kedvező hatása a hagyományos orvoslásban használatos.