A fehér vargánya ritka a környéken. Egyedi felépítésű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezt a gomba augusztus közepétől október elejéig betakarítják.
A fehér vargány leírása
A megjelenés leírása
A fehér vargánya közepes méretű, kifelé hasonló a vargányához. Kupakja fehér, csőszerű hymenoforral és legfeljebb 20 cm átmérőjűre nő, de a minimum csak 5 cm lehet. A fiatal gomba kupakjának félgömb alakja van, amely fokozatosan konvex, kinyújtott oldalakkal. A szín fehér vagy szürkés árnyalatú. A felület száraz, a felépítés (tapintással) bársonyos. A spórát hordozó tubulusok fehérek és szürke árnyalatúak, ha megérinti, akkor sötétebbek lesznek. A pórusok is szürkés árnyalatúak.
Irina Selyutina (biológus):
A fehér sapka vargánya színe hasonlít a mocsári vargányára. A kupak belső alakjában azonban vannak különbségek: a vargányában konkáv, ellentétben a vargány alatt egyenesen vagy kissé lógással.
A vargányával való minden hasonlóság ellenére a vargányának megvannak a maga különbségei. Magas lába átmérője legfeljebb 4 cm, alján megvastagodott, erős szerkezetű, fehér, fehér lemaradó mérleggel rendelkezik. Az életkorral sötétednek. Az alapanyag pép kék vagy zöld színű. Belső része sűrű, fehér, ha vágás közben lila-szürke színű lesz, idővel feketévé válik a levegővel való érintkezés. A gomba íze és illata kellemes, mint a vargánya.
Habitat
Az ökológiai jellemzők szerint a gomba tűlevelű vagy vegyes erdők területén található. Leggyakrabban nyír, nyárfa vagy fenyő közelében nő. Száraz időben ezek a gombák nedves, árnyékolt aspen erdőkben találhatók. A faj mikorrizálképző anyag.
Irina Selyutina (biológus):
A fehér vargánya vagy a fehér aspen ritka faj. Oroszország egész területétől messze található, de ahol megtalálható, szerepel a regionális Vörös Könyvekben. Orosz szinten szintén szerepel a Vörös könyvben. Oroszország területén kívül ez a gomba megtalálható a balti államokban (Észtország, Lettország), Fehéroroszországban, Nyugat-Európában és Észak-Amerikában.
A fehér gyümölcstestek csoportokban találhatók, ám ezek nem nőnek minden évben. Ez az egyik oka annak, hogy a vargányát ritkanak tekintik. Az erdőirtás és a tüzek a népesség számának erőteljes csökkenéséhez vezettek.
Előnyök
A gomba előnyei:
- képes tisztítani a vért;
- nedvszívó, ezért sikeresen eltávolítja a káros anyagokat és nehézfém ionokat a testből;
- csökkenti a koleszterinszintet;
- helyreállítja az immunitást;
- hasznos onkológiai betegségek esetén;
- nyugtató hatású;
- helyreállítja a bél mikroflóráját;
- regenerálja a szövetet.
A gombanek számos előnye van
Ellenjavallatok
A gombák ehetők, de számos tényezőt kell figyelembe venni, amikor élelmezés céljából használják őket:
- egyéni intolerancia a gyümölcstesteket alkotó alkotóelemekkel szemben;
- nem 7 évesnél fiatalabb gyermekek számára;
- a gyomor, a máj és a belek betegségei;
- köszvény.
Ha azt tervezi, hogy ennek a gombanak a kezelését végzi, előzetesen konzultáljon orvosával.
Alkalmazás
A Boletus tápláló termék és sok hasznos nyomelemet tartalmaz az alapban. Ennek köszönhetően nemcsak a különféle nemzetek ételeinél, hanem gyógyászati és kozmetikai célokra is széles körben elterjedté vált. Az ehető gombák különféle ételekhez kiválóan alkalmasak.
Főzés közben
Táplálkozási tulajdonságai és telítettsége szempontjából ezekre a gombákra épített húsleves hasonlít a húsra, valamint az ilyen típusú gombák táplálkozási értelemben hasonlíthatók a húsra. Íze gyengéd és kellemes. A feldolgozás bármely módja megfelelő: főzés, sütés, pácolás, sózás és szárítás. A vörös cékla receptében van egy változat gombával, olyan, mint egy sovány.
A gomba nagyrészt vízből áll, ezért a főzés során annak mérete többször is csökken. Sötétedni is képes, de ha pácoltatja, akkor ugyanaz marad. A gombák csökkentésével és sötétedésével kapcsolatos probléma megoldása érdekében néhány órán át citromsav oldatban áztatják őket. Tanács. Minél finomabb a gomba vágva az ételhez, annál jobban felszívódnak.
A vargánya tápláló és jótékony nyomelemeket tartalmaz az alapban
A gyógyászatban
A fehér vargányát széles körben használják orvosi komponensként a tinktúrák készítéséhez. A fehér vargánya hasznos gyógyászati tulajdonságai között szerepel a következők:
- atherosclerosis megelőzése és kezelése;
- hatékonyság a rákban és azok megelőzésében;
- dysbiosis kezelés;
- a gyomor, a bél és a máj betegségeinek megelőzése;
- idegi rendellenességek, depresszió kezelése;
- immunitás erősítése;
- arcbőr javítása, vérszegénység megelőzése.
A tinktúra vagy por elkészítéséhez csak kupakokat használnak. Minőségi vodkát vagy Cahors-t fogyasztanak. A vargánya kalapot mossuk, megtisztítottuk és vágjuk. Ezután három literes edénybe teszik, és vodkával vagy karaforral öntik. Miután az üveget befagyasztottuk, és 2 hétig sötét helyen hagytuk. Szűrjük le és öntsünk 2-4 evőkanálot. l. egy napon belül. A kezelési folyamat 1-3 hónapig tart.
Növekvő módszerek
A fehér vargányát bármilyen nyaralóban meg lehet termeszteni. Ehhez bizonyos módszereket alkalmaznak:
- Spórákkal történő termesztés: ehhez előkészítik az érett gombák kupakját. Vízzel öntjük és pár órán keresztül infúzióval töltjük. A kapott folyadékot az ültetésre előkészített területre öntik.
- Ültetés gyümölcstestek zúzott részeivel: a fiatal gombákat jól aprítják és eltemetik a talajban a helyszínen lévő fák közelében.
- A kész micélium használata: kertészeti üzletekben kapható, számos lehetőség van. Ültetik és gondozzák a csomagolt micéliumhoz csatolt utasítások szerint.
Ritka gomba. Fehér vargánya - Leccinum percandidum
Gyűjtünk gomba, egy ritka faj - fehér vargánya
FEHÉR TÁVLAP VAGY TÁVOLÓ GOMBA.
Következtetés
A vargánya ritka gomba, de nem veszíti el népszerűségét. Ennek alapján ízletes ételeket kapnak, gyógyító tulajdonságai számos betegség kialakulását segítik elő. Ha fehér vargányát ültet otthonába, akkor egész évben biztosíthatja ezeket a jótékony gombaféléket.