A tyúk brojlercsirkék baromfihúsfajták, amelyek sajátossága a genetikailag gyors súlygyarapodás, viszonylag alacsony költséggel a takarmány számára. Már 2 hónap elteltével a brojlerek elérték a legalább 2 kg súlyt. Kizárólag hús céljából termesztik őket, mivel kevés tojást hordoznak.
A fajta általános jellemzői
A brojlercsirkék képviselik a csirkefajtát, amely a hús-orientált egyének hibridje.
E fajtáról beszélve érdemes megemlíteni, hogy nem teljesen helyes a „fajta” szót használni a brojlercsirkék vonatkozásában. Ez a kifejezés meghatározza a hús-orientált hibrid fogalmát, és nemcsak a csirkék, hanem a libák, kacsák és nyulak leírására is alkalmas. A hibrid különféle fajták keresztezésével nyerhető.
Az így nyert csirkefajták szüleiktől kapják a legjobb minőséget. A keresztezésnek köszönhetően a brojlercsirkék aktívan fejlődnek és már 50 napig készen állnak a vágásra. Az 50 naposnál fiatalabb brojlerek elveszítik jövedelmezőségüket: karbantartásuk és élelmezésük költségei nem indokoltak, mivel ebben a korban már nem vesznek súlyt.
Brojlerek előállítása céljából a tenyésztők két csirkefajtát kereszteznek hússal elfogultan. Ezek a White Cornish és a White Plymouth Rock. A tenyésztett egyedeket keresztezik a Fehér Korna fajta képviselőivel.
A hibrid csirkék fő jellemzője a gyors súlygyarapodás. Egy nap alatt a csaj 30-80 g tömeggel növekszik.
A brojlerek széles mellek és erős lábak. A szárnyak kicsik, a tollazat színe fehér. A hibrid csirkék bőre sárgás vagy teljesen sárga.
A hibrid egyének nem képesek öröklés útján továbbítani az adatokat.
A brojlertenyésztés előnyei és hátrányai
A tenyésztők gyakran vásárolnak brojlercsirkéket üzleti célból. A jó ízlésű baromfihús gyors előállítása különösen jövedelmezővé teszi a brojlertenyésztést.
Ennek a tevékenységnek az előnyei a következők:
- magas termelékenység - gyors növekedés és súlygyarapodás: 6 hetes növekedésnél a brojler eléri a 2–2,5 kg-ot, 50 nap elteltével a csirke testtömege 3 kg-ig, a kakas 5 kg-ig terjed;
- szükségtelen madarak a fogva tartás körülményeihez;
- magas túlélés - ez a mutató 94-98%;
- húsos mell és masszív lábak megszerzésének képessége;
- 100% garantált termékértékesítés;
- a kiégett takarmány és az abból származó termékek legjobb aránya.
A brojlertenyésztő üzlet hátrányai a következők:
- az állandó etetés szükségessége;
- a kiváló minőségű takarmány gondos kiválasztásának szükségessége, mivel egyébként megnő a halálozás és a különféle betegségek kialakulásának kockázata;
- a csirkehús hőmérsékletének és páratartalmának folyamatos ellenőrzése;
- képtelenség teljes értékű brojlercsirkék nevelésére;
- annak szükségessége, hogy állandóan biztosítsanak a madaraknak egy bizonyos hőmérsékleti tiszta vizet.
A brojlereknek magas színvonalú takarmányra és tisztességes életkörülményekre van szükségük, de a kijáratnál a tenyésztő gyorsan nagy mennyiségű minőségi terméket kap, ami különösen jövedelmezővé teszi ezt a vállalkozást.
Tenyésztési csirkék
Vannak olyan brojlercsirkék-fajták, amelyek általában inkább ipari környezetben tenyésztnek:
COBB-500
Ez a brojlercsirkék leghíresebb típusa. A fajta képviselői rezisztensek a különféle betegségekre, a fiatal egyének jó túlélési arányt mutatnak. A KOBB-500 brojlerlevelek jellegzetes tulajdonsága az élénk sárga bőrszín.
Ennek a fajtának a húsa a legnépszerűbb a piacon. Erõs lábakkal és széles mellkasokkal rendelkeznek. Vágásra alkalmasak 6 hetes korukban. Ebben a szakaszban súlyuk körülbelül 2 kg.
3. versenyző
A tyúk rezisztensek a fertőző folyamatokra, jó teljesítménymutatókkal rendelkeznek. Széles mellkasuk, erős csípőjük és lábaik vannak. Ezekre a brojlercsirkékre jó tojástermelés is jellemző.
A versenytárs-3 fajta képviselői napi 50 g súlyt kapnak. Másfél hónapig súlyuk legalább 2 kg-ra növekszik.
ROSS 308
A fajta képviselői mutatványosak, jól fejlett izomtömegük van. Bőrük színe nem kiejthető, a rész nem halvány. A madár meglehetősen széles mellű. Egy hónap elteltével a csirke tömege 2,5 kg.
Gibro 6
A brojlerek akár 160 tojást is előállíthatnak 40 nap alatt. 1,5 hónapos korban a csirke eléri a 1,5 kg tömegét. A nap folyamán minden egyes személy 30–80 g-ot nyer.
8. váltás
Ezt a fajta brojlert Oroszországban tenyésztették. A fajta képviselői jól alkalmazkodtak, gyors növekedést mutatnak. Csirkék levághatók a negyvenedik napon. A súly ebben a szakaszban eléri a 3 kg-ot vagy ennél is többet.
Brojler-m
Ennek a fajnak a tyúk a mini tyúkok és más fajták kakasainak hibridjei. Testük kompakt méretű, lába rövid.
Kis méretük ellenére az ilyen típusú brojlerek nagy tojásokat hordoznak: az egyik tömege eléri a 60-65 g-ot. Tojástermelés - akár 160 egység szezononként. 2 hónapos korban a madár súlya 1,5-1,8 kg.
Trikolór
Ezeket a brojlereket Franciaországban tenyésztették. Meghatározott színük van: tollát három színben festették. A háromszínű test nagy és széles test. A csirkék elérték a 4 kg-ot, a kakasok - legfeljebb 5 kg-ot. A tojásrakás évente legfeljebb 300 tojást eredményez.
Tenyészcsirkék, „KOBB-500” fajták
Tenyészcsirkék "Konkurens-3" fajtája
Tenyészcsirkék „ROSS 308” fajta
Tenyésztő csirkék „Gibro-6” fajta
Tenyésztési csirkék "8. változás" fajtája
Tenyészfajta „Broiler-M”
Tenyészcsirkék "Tricolor" fajtája
A brojlerfajták közül a leghatékonyabb hústermelők a KOBB-500 és a ROSS 308 brojlercsirke.
Brojlercsirkék
Annak érdekében, hogy a brojlerek teljes mértékben fejlődjenek, kényelmes körülményeket kell biztosítani számukra.
Csirkeszövetkezet megszervezése
Csirkehús építéséhez bármilyen hagyományos anyagot felhasználhat: tégla, fa, salaktömb. A falak burkolata lehet rétegelt lemez vagy fémlemez. A falak magasságának legalább 2 m-nek kell lennie.
Az alapfalakat a talajszint felett 30–40 cm-rel kell emelni. Ez szükséges a rágcsálók és más kártevők elleni védelem megteremtéséhez.
Mielőtt folytatná a brojlercsirkék elrendezését, kiszámolnia kell a helyiség területét. Ez az egyének számától függ. 1 négyzetre. m legfeljebb 10 csaj lehet. Ha celluláris karbantartást végeznek, akkor ugyanazon a területen, a padlók számától függően, kétszer annyi csibét helyezhet el.
Mielőtt a csibéket elhelyezi a csirkehúsban, végezze el a következő előkészítő intézkedéseket:
- Alaposan fertőtlenítse a helyiséget. A falakat vakolni és mészréteggel kell bevonni, ami gátolja a mikrobák szaporodását. Ha padlót tervezünk, akkor a padlót is mészrésszel borítjuk.
- Szervezze meg a minőségi szellőztető rendszert. Az ammónia felhalmozódása és a nem megfelelő belső páratartalom növeli a halálozást. A brojlercsirkéknél a csirkehús 50-60% -os páratartalmát kell tartania.
- Fektesse le a padlót. Száraznak és lazanak kell lennie. Használhat fűrészporot vagy szalmát. Öntsen 10 cm-es rétegben.
- Vakozzon az összes repedés forrására a huzat. Nem javasoljuk, hogy rongyokkal dugja be őket, vagy használjon más átmeneti lehetőséget, mivel kíváncsiságból a madarak megcsinálhatják a fal ezen szakaszát, és megrongálhatják nyelvét vagy csőrét.
- Telepítse a fűtőberendezéseket és az izzólámpákat. Az évszakától függetlenül, a brojlercsirkék életének első heteiben a hőmérsékletet 30 fokon belül kell tartani. A jövőben a határidő közeledtével 20 fokra csökkenthető.
Szállás lehetőségek
Kétféle lehetőség van a brojlerek elhelyezésére külön helyiségben: padló és cellás.
A padló verziót egyszerűbb végrehajtani és megszervezni, valamint olcsóbb is, de a mobiltelefonhoz képest ilyen jelentős hátrányai vannak:
- a terület irracionális használata;
- megnövekedett költségek a csirkemelegítés, az elektromosság és a szellőztetés számára;
- magas szintű szennyezés, ami növeli a betegségek kialakulásának kockázatát;
- a szoba gyakori takarításának szükségessége.
Ha ketrecekben termesztenek brojlereket, a hőmérsékleti hőmérsékletnek magasabbnak kell lennie, mint a kültéri változatnál. Ebben az esetben ez a jelzőfok nem lehet alacsonyabb, mint 34 fok a felső szinteknél.
A cellák elrendezésekor szem előtt kell tartani, hogy alján legyen egy fémháló és annak alatt egy raklap, amely a ürülék összegyűjtésére szolgál.
Érdemes választani a sejttartalom mellett, ha az állatállomány nagy.
A helyiségeknek rendelkezniük kell egy felszerelt csatornával a szennyvíz számára. A csirkeszövetkezetnek rendelkeznie kell világító lámpákkal is. A fő beltéri helyiségek közelében sétára szolgáló madárházat kell építeni, ráccsal bekerítve.
Szükséges felszerelés
A brojlercsirkék teljes felszereléséhez szükséges:
- sügér: csirkénként 30 cm széles sügér szükséges;
- vertikális italok (3 hetesnél fiatalabb csirkéknél);
- első ivók (3 hetes és annál idősebb brojler számára);
- adagolók;
- 100 W-os melegítő lámpák;
- takarmánytartály;
- cellaelemek (madarak tenyésztésére szolgáló cellás módszerhez);
- hőventilátor (amikor a madarakat a padlón tartják);
- takarmánytároló rekesz.
Pénzt takaríthat meg, hogy saját kezével készíthet adagolókat és italokat. A legegyszerűbb italt öt literes üvegből készítik, amelyet széles tálba vagy medencébe helyeznek. Az adagoló nagy műanyag palackból készülhet, felére vágva.
Tápellátás jellemzői
Annak érdekében, hogy hamarosan megkapja a jól táplált brojlertesteket, megfelelően meg kell szerveznie a madár étkezését.
Normál etetési ütemterv
A brojlercsirkék étkezése korától függ.
- 18 napig a madaraknak kezdő takarmányt kapnak;
- az első héten egy csirkénként 15 g takarmány, a másodikban 30 g, a harmadikban 50–60 g, a negyedikben pedig 80 g takarmány;
- a második hét végétől egy kevés őrölt kukoricát adnak az étrendhez.
A napi brojler adag tartalmazza:
- őrölt árpa (8%);
- tejtermékek (savanyú tej, kefir, savó) - 12%;
- olajpogácsa (14%);
- zúzott búza (16%);
- zúzott kukoricamag (50%).
Két hetes kortól kezdve a kalcium bekerül az étrendbe. A brojlercsirkék forrása a kréta, a tojáshéj és a héj.
Egy hónapos kortól kezdve eltérő összetételre és arányra van szükség. Madaraknak szükségük van:
- takarmányzsír (1%);
- tejpor (3%);
- zöldek (3%);
- takarmány-élesztő (5%);
- hal- vagy csontliszt (7%);
- apróra vágott búza (13%);
- étkezés (19%);
- apróra vágott kukorica (48%).
A madarak etetéséhez nagy mennyiségű takarmányra van szükség, őrölt kukorica, árpa, köles hozzáadásával.
Miután a csirkék elérték a 3 hetet, főtt burgonyát vezetnek az étrendbe. Ezek helyettesíthetik a gabona egyötödét.
Egy hónaptól kezdve a brojlerek kaphatnak káposztaleveleket és répalapokat.
Az új termékeket fokozatosan, nem mindegyiket egyszerre kell bevezetni.
Tiltott termékek
A brojlereknek semmilyen esetben sem szabad adni a következőket:
- főtt krumpli;
- füstölt húsok, kolbászok maradéka;
- új tej;
- sajtok
- lejárt, elavult termékek;
- csokoládé;
- héja dinnye és görögdinnye, dinnye dinnye;
- citrus.
Vitaminkiegészítés
Amikor a brojlerek öt naposvá válnak, vitamin-kiegészítőket vezetnek be az ételbe. A legtöbb esetben vízben oldódó vitaminokat használnak ezekre a madarakra.
A bent tartott madaraknak halolajot kell adni, Tetravit, Tetramag. Hetente 2-3 alkalommal adják hozzá az ivóvízhez.
Az élet első napján a csirkéknek cukoroldatot kell adni (egy teáskanál cukor / liter tisztított víz).
Lehetséges betegségek
Annak ellenére, hogy a legtöbb brojlerfajta ellenáll a különféle betegségeknek, nem szabad kizárni fejlődésük kockázatát.
A brojlerek leggyakrabban olyan csirkebetegségeket szenvednek, mint például:
A kokcidiózis
Ezzel a betegséggel a gasztrointesztinális szervek károsodhatnak. Kokcidiosissal a csibék hasmenést okoznak, a széklet sárga vagy zöld. A madarak súlya gyorsan csökken. A betegséget magas halálozási arány jellemzi.
Kezelés és megelőzés céljából használjon Koktsidiovit és Baykoks gyógyszereket, amelyeket ivóvízhez vagy állati takarmányhoz adnak hozzá. A kokcidiosis kialakulásának megelőzése érdekében fenn kell tartani a higiéniai előírásokat.
Bronchopneumoniát
Ez a betegség az egyik legveszélyesebb rendellenesség, amely veszélyt jelent a madár életére. A bronchopneumonia általában súlyos hipotermia hátterében fordul elő. A betegség jellegzetes tünetei: légzési nehézség zihálás, köhögés, orrfolyás, étvágytalanság, rossz tollállapot.
A betegség kezelését antibiotikumokkal végezzük. Feltételezzen gyógyszereket a Gentamicin, Tetraciklin, Levomycetin. Az első tünetek megjelenésekor azonnal el kell kezdeni a kezelést. A fejlett szakaszban nagyon nehéz gyógyítani a madarakat.
Diszpepszia
Ez az eltérés gyakrabban figyelhető meg 2-3 hetesnél fiatalabb csirkéknél. Az emésztőrendszer alulfejlettségével, az enzimek hiányával jár. Dyspepsia alakul ki a penészes savasodott ételek használata miatt, az elavult vizet iszik.
A betegség megelőzése a takarmány és a víz állandó cseréje. A kezelést glükóz és aszkorbinsav oldattal végezzük. A leggyengébb csirkék ásványi vitamin-kiegészítőket kapnak (Forte Universal).
Colibacillosisos
Ez a betegség gennyes-nekrotikus változásokat okoz a brojlerek belső szerveiben. A kórokozó az Escherichia coli, amely élelmet és vizet, valamint a fertőzött madarak és állatok ürülékeit együtt jut a madár testébe.
Tünetek: kék csőr, étvágytalanság, szomjas szél, folyékony bélmozgások, zöld, néha vérrel. A kóros folyamat a szembe terjedhet - ilyen esetekben a madár elveszíti látását.
A kezelés csak szubakut vagy krónikus lefolyás esetén lehetséges, mivel a colibacillosis akut formájában a madár gyorsan elpusztul. A kezelés alapja a Levofloxacin antibiotikum.
A tisztaság fenntartása a csirkehúsban, a megfelelő étkezés, tiszta víz és a huzat hiánya a szobában - mindez jelentősen csökkenti a brojlercsirkék betegségeinek kialakulásának kockázatát.
Gyakori hibák a brojlertermesztés során
A tapasztalatlan tenyésztők gyakran hibákat követnek el, ami befolyásolja a madarak állapotát és növekedésének folyamatát.
A leggyakoribb hibák:
- A rossz táplálkozás a csirkék életének első hetében. Ebben az időszakban a brojlerek emésztőrendszere gyenge, így a madarak nem képesek megemészteni a nehéz ételeket. Az első hét napban a csibéknek nem szabad túrót, gabonaféléket, főtt tojást és zöldet adni. A csirkéknek speciális kiegyensúlyozott takarmányra van szükségük.
- A hőmérsékleti szabályok megsértése a csirkehúsban. Az újszülött csibék magas hőmérsékletet igényelnek - 32-34 fok között. Az alacsonyabb mutatókra való áttérésnek simának kell lennie. A heti hőmérsékletet 1 fokkal csökkenteni kell. Ugyanakkor figyelemmel kell kísérni a csibék állapotát: ha túl melegek, akkor étvágyuk és aktivitásuk csökken.
- Túl tágas területet biztosít. Annak érdekében, hogy a madarak gyorsan súlyhoz juthassanak, azokat korlátozott helyen kell tartani, olyan helyiségben, ahol nem élhetnek aktív életmóddal.
- A megelőzés megtagadása. A brojlercsirkék körében fellépő betegségek kialakulásának kockázatának megelőzése érdekében a csibéket oltni kell, valamint az első napoktól antibiotikumokat kell adnia. A gyógyszerek megakadályozzák az állatok tömeges mortalitását a pasztellózis, szalmonellózis és más súlyos kóros betegségek miatt.
Egy másik fontos és veszélyes tévhit az a vélemény, hogy a brojlerek nem igényelnek különös gondot.Ezeknek a madaraknak rendszeresen tisztítaniuk kell a helyiségeket, a fennmaradó vizet le kell cserélniük, és friss ételekkel és italokkal kell táplálni.
Brojlercsirke-tenyésztési üzleti terv
Miután úgy döntött, hogy jövedelmező tevékenységként termeszti a brojlercsirkéket, a vállalkozónak részletes üzleti tervet kell kidolgoznia.
A kezdeti befektetések a következő költségtételeket tartalmazzák:
- tevékenységek regisztrálása, engedélyek megszerzése - körülbelül 20 000 rubelt;
- csibék vásárlása: egy csirke ára - 40 rubeltől;
- az első tétel állati takarmány vásárlása - körülbelül 50 000 rubelt;
- csirkehúskészlet (beleértve az etetőket, az ivókat is) - körülbelül 200 000 rubelt;
- szellőztető és világító rendszerek telepítése - körülbelül 100 000 rubelt.
Ha nincs saját helyisége, a vásárlás vagy bérlés költségeit hozzá kell adnia ehhez a listához. 1000 fő számára tervezett kész baromfi házak („kulcsrakész”) költsége körülbelül 1 500 000 rubel lesz.
Figyelembe kell venni a havi kiadásokat is. Ez a lista a következő tételeket tartalmazza:
- karbantartás - körülbelül 20 000 rubelt;
- közüzemi számlák - körülbelül 15 000 rubelt;
- takarmány beszerzése - 50 000 rubelt;
- fogyóeszközök, alom vásárlása - 10 000 rubelt;
- állat-egészségügyi bizonyítványok, igazolások regisztrációja - 5000 rubel;
- szállítási költségek - 10 000 rubel.
Ezenkívül pénzeszközökre van szükség a munkavállalók fizetésének és adófizetésének.
Az ilyen típusú vállalkozások jövedelmezősége 30% lesz. A megtérülési idő 12 és 14 hónap.
Egy vállalkozónak több terjesztési csatornája van. Azt:
- pont a piacon;
- szállítás kiskereskedelmi láncoknak;
- megvalósítás az online áruházon keresztül;
- házhozszállítás vendéglátó vállalkozások számára.
A termelés fejlődésével a kapcsolódó termékek jelennek meg, amelyek növelik a profitot. Ez nemcsak a madarak hasított teste, hanem a toll, a pelyhek, a műtrágyák madár ürülékei, a tojáshéjak és a hasított test hasításából származó hulladékok takarmány előállításához.
Lehetséges napi és termesztett csirkék eladása magánszemélyek számára is.
Az üzleti vállalkozás másik lehetősége inkubátor és tojás vásárlása. Ebben az esetben egy napos csirkék értékesíthetők.
Nézzen meg egy videót az eladó brojlercsirkék növekvő tulajdonságairól:
A tyúk brojlerek gyorsan híznak. Vágásra készek 40-50 napig. Nagy mellekkel és hatalmas lábakkal rendelkeznek, így gazdasági szempontból előnyös e madarak nevelése. Az üzlet nyereséges lesz, ha a madarakkal való megfelelő gondozást és karbantartást végzik.