Az üzleti élvezet és az öröm kombinálása érdekében metélőhagyma termeszthető webhelyén. A kultúra lehetővé teszi, hogy megkóstolja a gyógyhatású zöld tollak ízét, és a virágzás során a kert igazi dekorációjává válik. Ez a hagyma szerényt nem hagy, és sok évig kedvelheti a kertészt.
A metélõhagymát gyakran használják parkosításban
A metélõhagymát saláták és pácok készítésére használják
A metélőhagyma nem szerény elhagyni
Hagyma leírása
Skoroda, véső, sibulet, téli bokor, étterem - és ez nem a teljes metélőhagyma nevek teljes listája. Szibériai néven is hívják, mivel gyakran az Urálon túl található.
A német nyelvből a metélõhagymát „vágott” hagymára fordítják. A nevetől függetlenül ez a hagymacsalád évelő lágyszárú növénye, amelyet a 16. század óta gyógyító és dísznövényként termesztenek. Ezt a hagymát viszonylag nemrégiben fogyasztják. Jellemzői az alábbiakban találhatók:
Paraméter | Leírás |
Forgalmazási terület | A természetben a metélőhagyma Kína északi részén és Mongólia területén található. A növény folyóvölgyekben és jól megnedvesített réteken nő, ahol szélsőséges fagyok ritkán fordulnak elő. A kultúrát nagymértékben Indokínában, Európában és Észak-Amerikában termesztik. Oroszországban ez a hagyma gyakoribb a Távol-Keleten, az északi régiókban és a Nyugat-Szibériában. |
Virágzás | Májusban kezdődik és egész nyáron folytatódik. Gömb alakú virágzat jelenik meg a nyilakon. Nagyszámú esernyőből állnak, amelyekben magok vannak. Bármilyen színű lehet lila, lila és rózsaszín. |
A növény jellemzői | A serpenyő hagymabokrokat a kert díszítésére használják, mivel esztétikai szempontból nagyon kellenek és a következő felépítésűek:
|
Izzó jellemzői | Az évelő növény föld alatti része kis hamis izzókként működik. Tojás alakjuk van, amely kúpos vagy hosszúkás lehet. Az ilyen gyümölcsök lila-piros színűek (egyes fajtákban barna-fehérek), barna papírszerű héjjal borítottak, és rövid rizómákkal végződnek. Ezen izzók összetétele számos aminosavat, fitoncideket, ásványi sókat és vitaminokat (C, A, PP, B1 és B2) tartalmaz. Táplálkozási értéke a következő:
|
Mag vetőmag | Augusztusban, a virágzás után, nagy számú kis mag képződik az esernyőkben, amelyek később feketévé válnak. A következő szezonban vetőmagként is felhasználhatók. Az ültetés után a második évben minden hagymából virág nyíl alakul ki. Az évelő növényekben évente jelennek meg. |
Alkalmazás | A hagyma jó ízű, ezért aktívan felhasználják a főzéshez saláták és pácok készítéséhez. Különösen szív- és érrendszeri patológiákra, megfázásra, tavaszi vitaminhiányra és az ateroszklerózisra javallottak. Ezen felül a zöldség pozitívan befolyásolja a vese, a máj és az epehólyag működését. A friss levéllé segít csökkenteni a aranyér kellemetlen tüneteit. A dísznövényt a zöldkertek parcelláinak tereprendezésében is használják. Ezenkívül ez a hagyma elriasztja a hagymát és a sárgarépa legyet, gátolja a gombás spórák létfontosságú aktivitását, amelyek veszélyt jelentenek a rózsa, gyümölcsfák és egres számára. Virágzó bokrokkal vonzza azokat a vállakat, amelyek nektárt gyűjtenek az édes esernyőiből. |
Vöröshagyma fajták
A metélőhagyma két alfaja van:
- Alpesi (orosz). Intenzívebb a szár kialakulása. Bokrokat számos finom levél borítja, amelyek vágás után azonnal növekedni kezdenek.
- szibériai. A korábbi alfajokkal ellentétben nagyobb és durvabb leveleket képez. A bokrok kicsit gyengébbek.
A hagyma mindkét fajtája jó fagyállósággal rendelkezik, azonban a szibériai kultúra nagy ellenállást mutat alacsony hőmérsékleteknek.
A tenyészidőszakban egy felnőtt hagyma levelei ellenállnak -8 ... -6 ° C hőmérsékleti csökkenésnek, a fiatal hajtások pedig ellenállnak -4 ... -2 ° C hőmérsékleten.
Népszerű fajták
Körülbelül 20 metélőhagymafajtát egészítenek ki a Tenyésztési Eredmények Állami Nyilvántartásába. Közülük a legnépszerűbbek:
- Csehország. A fajta ugyanazon a helyen történő kultiválása négy évig megengedett. Az első leveleket 3 héttel a vágási időszak kezdete után lehet levágni. Kellemes félsziget ízűek. A Csehország termése magas - 200 g növényzet a bokorból. A fajta ellenálló a betegségekkel szemben.
- Tavaszi. A leveleket egy hónappal a növekedésük kezdete után lehet levágni. A bokrok nagyokká válnak. Maguk a levelek fel vannak állítva és vékony viaszos bevonattal vannak bevonva. Kellemes, enyhe ízűek. A télálló fajta termelékenysége 3-4 darabolásra - 6 kg / 1 km. m
- Méz növény. A levelek a növekedés kezdete után 3 hónappal alkalmasak a tömeggyűjtésre. Sőt, egész nyáron szelektíven levághatja őket. A viaszos bevonatú sötétzöld levelek íze féléles. A Medonos hátránya a peronosporózis iránti nagy érzékenység.
- Sáfrány. Korai érésű fajta - a levelek első vágását 2 héttel a levél növekedésének megkezdése után lehet megtenni. Sötétzöld színűek és viaszos bevonattal vannak ellátva. A fajta nem különbözik a speciális termelékenységtől, amely ráadásul 3-4 év után is hirtelen csökken. A Crocus ellenáll a tavaszi fagyoknak.
- párizsi. Ízletes fajta korai éréssel. Hosszú, sötétzöld leveleket hoz, amelyeket hozzáadhat a salátákhoz és a pácokhoz.
- Chemal. Meglehetősen kompakt metélőhagyma, amelynek levelei eléri a 40 cm-t is, ízük éles. A fajta hátránya a lisztharmat általi gyakori fertőzés. A termelékenység magas - akár 7 kg / 1 km. m. Egy bokorból leveleket gyűjthet, amelyek teljes tömege legfeljebb 600 g.
A leszállás módszerei és feltételei
Ezt a kertben található lágyszárú növényt évelő kultúra formájában termeszthetik, és 1-2 évente újra meg lehet ültetni. Kétféle módon lehet ápolni:
- A magvak közvetlen talajba vetésével. Egy népszerűbb technológia, amelyet évek óta használnak a hagymának a kertben történő termesztésére. A vetőmagokat nem védett talajba azonnal el lehet vetni.
- Palántákon keresztül. Több munkaigényes technológia, amely lehetővé teszi, hogy az első évben kora tavaszi betakarítást biztosítsanak a zamatos levelek. A palántákat kb. 25–30 nappal a talajba történő ültetés előtt kell elkészíteni, hogy az állandó helyre történő átültetéskor a palánták mintegy 10 cm magasságot kapjanak.
A termesztési módtól függetlenül a metélőhagyma termeszthető mind tavasszal, mind télen. Az első esetben az ültetési műveleteket a teljes hóolvadás után, vagyis március első felétől április végéig kell elvégezni. Téli ültetés esetén a vetés szeptember végétől október elejéig végezhető.
Előkészítő tevékenységek
Ültetés előtt mind a talajt, mind az ültetési anyagot elő kell készíteni. Hogyan kell ezt megtenni, akkor egymás után fogunk foglalkozni.
Talaj előkészítése
A metélőhagyma szerény elődeikhez képest, tehát szinte bármilyen termés után beültethető. A sárgarépát tanácsos a közelébe helyezni, mivel ezek a növények elriasztják a kölcsönösen veszélyes kártevőket.
Maga a helyszínnek mérsékelten meg kell világítania. Ne hagyja, hogy napfény túlmelegedjen, ellenkező esetben a levelek túl durva lesznek.
Ami a talajt illeti, a hagymának tetszik a laza és jól vízelvezető talaj. A legjobb megoldás a nedves és mészben gazdag homokos agyag vagy agyagos talaj. Nem szükséges a növényt homokos talajjal termeszteni, mivel az rosszul tartja meg a nedvességtartalmát és károsítja ezt a növényt.
A helyszínen megjelölt helyet előre fel kell készíteni: tavaszi vetés közben - ősszel, téli ültetéssel - nyáron. A következő lépések szükségesek:
- Ásni egy tapaszt, és távolítsa el az összes gyomnövény rizómáját. Ezeket a tevékenységeket minden komolysággal el kell végezni, mivel a hagymacsokit gyakran évekig ültetik.
- Mész savas talajok. Adjon hozzá homokot a nehéz agyag talajokhoz, és a maradékhoz 1 vödör humuszt vagy 0,5 liter komposztot 1 négyzetméterenként. Az ásványi műtrágyákból érdemes 1 evőkanál készíteni. l szuperfoszfát és karbamid / km2. m
- Tavasszal, néhány nappal az ültetés előtt, táplálja a területet ammónium-nitráttal vagy karbamiddal (15-20 g / 1 m2). Ezenkívül az ágyak bőségesen megöblítik 2-3 liter vízmennyiséget 1 négyzetméterenként. m és kezdje el a vetési tevékenységeket.
Növényi anyagok feldolgozása
Az öngyűjtött vagy vásárolt magokat előre vetni kell. Ez a következő:
- Öntsön meleg vízzel a magvakat és áztassa egész nap.
- Áztatás közben rendszeresen cserélje a vizet. Ezt meg lehet tenni 3-4 alkalommal.
- Szerezze be a magokat, tegye papírtörlőre vagy bármilyen szövetre, és szárítsa meg.
A kész magokat azonnal a földbe lehet vetni. Az ilyen feldolgozás után sokkal gyorsabban növekednek.
A téli ültetés során tanácsos a magokat nem áztatni, mivel azokat teljesen száraz formában a földbe kell engedni.
Metélőhagyma
Az összes előkészítő intézkedés elvégzése után elkezdheti a növény elültetését egy előre kiválasztott technológiával. Az egyes lehetőségeket külön vesszük figyelembe.
A vetőmag közvetlen vetése a földbe
A feltárt és meglazult talajban a következő vetvényt be kell vetni a magokat:
- sorok közötti szélesség - 15 cm;
- a lyukak közötti távolság 5 cm;
- beágyazási mélység - 1-2 cm.
Ha a fő növény betakarítását a második évben tervezik, és az ültetést megszüntetik, akkor a vetőmagokat szabadon lehet vetni, kb. 30 cm-rel a sorok között. A vetőmagokat gyakran csíkokba kell vetni, mivel kevés csírázásúak.
A vetés után a barázdákat talajjal meg kell megszórni és kissé tömöríteni. Közvetlenül a fagy elõtt a növényt a következő anyagok egyikével kell takarni:
- fűrészpor;
- régi újság;
- lombozat;
- rohadt fa;
- lapnik és rongyok.
Téli vetéssel a talajtakarót tavasszal meg kell takarítani, közvetlenül a hó olvadása után, hogy a magok kihajthassanak.
Metélőhagyma vetéskor, a magvakat az első évben, tanácsos ne érintse meg, hogy a következő szezonban erősebbé váljon és jó termést hozzon.
Palánta módszer
Ez a technológia elsősorban az erős palánták termesztését jelenti március elején. A lépésről lépésre a következő utasítások vannak:
- A tartály és az aljzat előkészítése. Készítsen elő egy tágas dobozt, amelynek mélysége körülbelül 20 cm, és töltse fel tápláló homok-, humusz- és sodráshamu keverékkel. A tetején 3-4 cm szabad helyet kell hagyni. Óvatosan szintezze be a talajt, enyhén tampozzon a tenyerével, és öntsen sok vizet a locsolókannából.
- Vetés. A szokásos módon elkészített vagy növekedésnövelő oldatban (például Epine) elitatott magokat 1,5 cm mélyre kell vetni 2–2,5 cm-es lépésekben, majd enyhén megszórjuk őket egy szubsztráttal, permetezzük be egy permetező palackból, és fedjük le üveggel vagy filmmel.
- Optimális mikroklímának megteremtése. Amikor az első hajtások a 6-8. Napon jelennek meg, távolítsa el a burkolatot, helyezze át az palántán a palántákat a napos oldalról, és tartsa legfeljebb + 18 ° hőmérsékleten és legalább 70% páratartalom mellett. Szükség esetén végezzen vízelvezető lyukakat a fiókban. Rövid (legfeljebb 12 órás) nappali fényben szervezzen meg további megvilágítást.
- Locsolás. Mérsékelten meg kell öntözni, amikor a szubsztrátum felületén száraz kéreg jelenik meg. A víznek melegnek kell lennie.
- elvékonyodó. Egy valódi levél fázisában el kell végeznie a telepítést, de a legjobb, ha a magokat ritkábban vetik el.
50-60 napos korban a 2 valódi levélű palántákat át kell ültetni a nyílt földre, a következő séma szerint:
- a sorok közötti szélesség 35-40 cm;
- a palánták egymástól való távolsága 20-25 cm.
Ha a növény aktívan növekszik, akkor az első évben 1-2 darabot költhet. 2 évtől kezdve a hagyma virágzik, és a vágási gyakoriság szezononként akár 3-4-szer is növelhető.
Metélőhagyma termeszthető az erkélyen. Ehhez a palántákat nem kell a talajba ültetni. Ha havonta 1-2 alkalommal táplálja a palántát bármilyen komplex műtrágya oldatával, akkor már az első palánták megjelenése után 2 hónappal megkezdheti a levelek vágását.
Földi gondozás
A sebesség hagyma szerény növényekre utal, de megköveteli az alapvető mezőgazdasági tevékenységek időben történő elvégzését.
Locsolás
A növénynek szisztematikus, bőséges öntözésre van szüksége, bár képes ellenállni a talaj rövid távú kiszáradásának. "Teljesen" itatni kell, de ugyanakkor a vízcseppek megelőzése érdekében. Klór nélküli desztillált vizet kell használni.
Ha késik az öntözés, akkor a hagymalevél durván kiderül és elveszíti az ízét. Ebben a helyzetben a termés egy részét le kell vágni, a maradék kerti ágyat bőségesen meg kell öntözni, majd újra meg kell táplálni és itatni.
Lazítás és gyomlálás
Hosszú távú termesztésnél ezeket a manipulációkat csak 1-2 évig kell elvégezni. A jövőben a növény növekszik, sűrű gyep alakul ki, és elkezdi önmagában a gyomirtást. Az öntözés utáni kártevők elkerülése érdekében a földet továbbra is kissé meg kell lazítani és gyomolni, elpusztítva az összes gyomot.
Elvékonyodó
Amint 1-2 igazi szórólap képződik a palántán, el kell vékonyítani, 8-10 cm-t hagyva a növények közötti sorban. A második elvékonyítás során, amikor az eltávolítandó bokrok már átültethetők, a távolságot 15-20 cm-re kell növelni.
Ha azt tervezi, hogy a hagymát 3 és 5 év között ugyanabban a helyen hagyja, 25-30 cm-t kell hagyni a bokrok között, ebben az esetben a sorok közötti távolság 40-50 cm-re is növelhető.
Felső öltözködés
Az első szezonban nincs szükség a kultúra etetésére. Az első daraboláskor a hagymát ilyen műtrágyákkal lehet etetni:
- mullein infúzió (1:10);
- madár ürülések oldata (1:10);
- fahamu (üveg négyzetméterenként).
Javasoljuk, hogy ezt a kikészítést minden vágás után végezzék el. Az ilyen manipulációk után alaposan le kell mosni a növényt tiszta vízzel.
Szerves anyag hiányában nitrofoszk vagy azofoszk adható a metélőhagyma alá, 40-100 g / 1 négyzetméter alapján. A második fedőréteg ásványi műtrágyákkal csak 2-3 vágás után készíthető.
Az etetés elhagyható, ha a zöldek évente aktív ütemben növekednek.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
Az illetékes mezőgazdasági technológia betartása megóvja a növényet a betegségtől. A legrosszabb esetben ezeket érintheti:
- Pelyhes penész (peronosporózis). A növény minden részét érinti, nagy szürke foltokat hagyva, amelyeken a kerti por aktívan halmozódik fel.A levelek gyorsan száradnak, majd az egész növény elpusztul. A betegség első jeleként a növényt Bordeaux folyadék 1% -os oldatával kell permetezni 50 g folyékony szappan hozzáadásával egy vödör vízben.
- Rozsda. Szabálytalan sárga-narancssárga foltok képződnek a növényen. Hamarosan gyengül és növekszik. A rozsda elleni küzdelemben az érintett példányokat Topaz vagy Falcon kezeléssel kell kezelni.
Ha a hagymán bármilyen sérülés észlelhető, azonnal vágja le a sérült területeket és égesse el őket. Javasoljuk, hogy önmagában öntse a talajt 5% nátrium-kloriddal, majd tiszta vízzel. A legrosszabb esetben teljes fertőtlenítésre van szükség a bokrok új helyre történő áthelyezésével.
Ami a kártevőket illeti, azok elriasztásához permetezni kell az ültetvényeket dohányoldattal folyékony szappannal. Az ágyak mentén kreozotban átitatott anyagokat is rendezhet.
Metélőhagyma sokszorosítása osztással
Kedvező feltételek mellett a hagyma hamarosan növekszik és teljesen lefedi a talajt. Ennek eredményeként csökken a terméshozam, és a tollak rosszabbodnak az idősebb bokrokban. Ezen felül gyorsan elhervadnak, és kellemetlen ízt szereznek. A helyzet javításához a kultúrát át kell ültetni, a bokrokat több részre osztva.
A legjobb a növényt 2-4 éves korban elosztani, mert erős és a méhbokor megtörésekor sok lányrész keletkezhet. Ezt a manipulációt legjobban tavasszal (legkésőbb a levelek aktív növekedésének megkezdésekor) vagy ősz elején lehet megtenni. Sokszorosítás ebben a sorrendben:
- Bőségesen öntözzük az ágyat.
- Mutassa alá a növényt egy lapáttal vagy harapós villával, és távolítsa el teljesen a talajról.
- Vágja a leveleket és a gyökereket egy ásott bokorról 12-15, illetve 5-7 cm hosszúra.
- A bokrot kézzel vagy késsel darabolja több részre, hagyva legalább 8-10 hagymát.
- A kapott fragmensek azonnal új helyre szállnak le, betartva a szokásos leszállási mintát. Az optimális távolság közöttük 30 cm.
- Bőségesen öntözze meg az új leszállást, hideg időben vagy a fagyos talaj vagy talajt fedezve fel.
Az átültetett növények gyorsan új hajtásokat hoznak létre.
Zöldek vágása és tárolása
A termesztés második évétől kezdve elkezdheti a zöldek darabolását. A személyes igényektől függően vághat néhány tollat vagy majdnem az egész antennarészt. A szezon során 2–4 teljes levélvágást hajthat végre, elérve a 25–40 cm magasságot.
Az utolsó betakarítást legkésőbb augusztus közepén kell elvégezni, hogy a hideg idő előtt a növény felhalmozhassa a szükséges tápanyagokat.
Ha nem tervezi, hogy magvakat gyűjtsön, akkor fiatal nyilakat is elfogyaszthat a levelekkel együtt. A bokor betakarításakor érdemes rövid tollat hagyni. A virágzási időszakban a hagyma toll túl merev és nem ízletes, ezért élelmezési célra történő termesztésekor tanácsos azonnal eltávolítani a virágzatot.
Az összegyűjtött zöldeket legfeljebb 2 hétig tárolhatja. Ezen időszak meghosszabbítása érdekében műanyag edényekbe vagy zacskókba kell helyezni, és a fagyasztóba kell tárolni. A tollak száríthatók is.
Táj tervezés
A metélőhagyma kizárólag dísznövényként termeszthető, csíkkal kedvezményesen vagy határon átültetve a virágkert mentén. Egy felnőtt bokor felosztása esetén 2 m hosszú szegélyt kaphat, amely szó szerint hét nappal az ültetés után zöldre vált, és ha rendszeresen elvágja, megőrizheti a határon a növényzet fényességét.
A növény nem csak a kertet díszíti, hanem vonzza a kertben hasznos rovarokat - méheket, darázs méheket és pillangók.
Kombinálhatja ezt a kultúrát az alacsony színekkel. Ezek tartalmazzák:
- százszorszép;
- brácsa;
- kankalin.
Ha a virágzási időszakban a metélőhagyma levelei sárgássá válnak, a bokrokat teljesen vágni kell, de legfeljebb 5 cm magasságra. A fiatal tollak 5 napon belül megjelennek, és a növény gyorsan visszatér vonzó megjelenéséhez.
A metélõhagyma egy növényi és dísznövény, amely felhasználható egy kerti telkek díszítésére, valamint kora tavasszal lédús, édes-éles és nagyon illatos zöld tollak vágására. Az ilyen multifunkcionalitás ellenére ez a növény nem igényel különös gondot és sok évig képes egy helyen növekedni.