A kapor egy éves lágyszárú növény, szerény és gondozhatatlan, fagyálló. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik nyílt talajban történő, különleges nehézségek nélküli művelését. Ugyanakkor még egy ilyen igénytelen növény termesztésekor be kell tartani az agrotechnikai ajánlásokat.
Optimális feltételek a kapor termesztéséhez
A kapor vetése előtt figyeljen a következőkre:
- Szomszédság más növényekkel a helyszínen. A kapor szinte minden zöldséggel jól létezik, de érdemes figyelembe venni, hogy a zöldek nem ültethetők nagyon közel a szárukhoz, különben a kapor eltávolítja az összes nedvességet és tápanyagokat.
Bármely növény, kivéve a zellert, lehet ennek a zöld növénynek az elődei. Kaprák ültetésekor, beleértve a magok kiszedését a bokrokból, nem szabad édeskömény a közelben: ezek a növények szabadon megporzódnak.
- Hőfok. Noha a kapormagokat 3-5 fok hőmérsékleten csírázik, ajánlott ültetni őket, amikor a levegő 16-18 fokra felmelegszik.
- Megfelelő talaj. A zöldek nagylelkű betakarítása érdekében a kapormagokat jól megnedvesített, korábban mélyen ásott, laza semleges talajba kell ültetni. A föld savassága is számít: a zöldek nem emelkednek jól, ha ez a mutató 6,3 alatt van. A talaj, amelybe dolomitliszt vagy mész került hozzáadásra, nem alkalmas erre a növényre.
- Megvilágítás. A kapor ültetési helyének kiválasztásakor a megvilágított ágyakra kell helyezni a hangsúlyt, bár a növény részleges árnyékban fejlődik ki.
A kapor szabadföldön történő termesztésének előnyei a következők:
- az ápolás és a betakarítás könnyűsége;
- korlátlan hely;
- minél több vitamint és tápanyagot szerez egy növény.
Nem szükséges korai, gyorsan érő kaprosfajtákat tavasszal későn és nyár elején ültetni. A helyzet az, hogy 15 órás nappali tartammal a növény azonnal rügyet termel.
Leszállási idő
Egy szezon során a kapor több alkalommal ad terményeket, így tavasztól késő őszig ültethet növényeket. Az ültetési idő függ a kertész céljától: ha illatos zöldre van szüksége, akkor a munkát tavasszal és ősszel hajtják végre, és ha magvakkal esernyőkre van szükség, akkor nyáron.
Mivel a kapormagok jól tolerálják a fagyot, nyílt talajon ültethetők azonnal, miután a hó megolvad, 5 fok feletti léghőmérsékleten. A leszállást április végén kezdheti meg, és május közepén fejezheti be. Nyáron ezt bármikor meg lehet tenni.
Ősszel a kapormagokat októbertől novemberig ültetik fagyok előtt, hogy ne legyen idejük csírázni. Tél előtt kaporot ültetnek annak érdekében, hogy az első zöldek tavasszal a lehető leghamarabb megérkezzenek.
A vetés szezon alatt is elvégezhető.
Talaj előkészítése
A talaj előkészítése a kapormag ültetésére több szakaszban szükséges:
- Esik mélyen ásni a talajt, és megtermékenyíteni (humusz, terepjáró vagy madár-ürülék egy vödör / négyzetméter / m2 sebességgel). Ásványi fedőrétegként szuperfoszfátot vagy káliumsót használjunk (200 g és 150 g / m2).
- Tavasszal alaposan szakítsa meg az ágyakat úgy, hogy a folyadék és a levegő szabadon áramoljon a magokhoz.
- Néhány nappal a vetőmag ültetés előtt öntözzük az ágyakat a talajban.
Az előkészítő intézkedések után elkezdheti a kiválasztott fajta kaprosmagjának ültetését.
Osztályválasztás
Válasszon különféle kaprákat ültetéshez, alaposan meg kell tanulmányoznia annak jellemzőit. Tény, hogy egyes fajták bőségesen zöldek, míg mások cserepekből állnak, és magvak gyűjtésére szolgálnak. E kultúra típusait nemcsak a cél, a bokormagasság és a virág alakja, hanem az érettség is megkülönbözteti.
Korai érett fajták
Ezek tartalmazzák:
- Gribovsky (a csírázástól az első betakarításig elhagyja a 30–45 napot). A kultúra szükségtelen az időjárási viszonyokhoz: még a hideg nyáron is a bokrok sok jó minőségű növényt adnak. E fajta vetőmagjait áprilistól júliusig többször is ültetheti. A Gribovsky-kapor kilépő magassága eléri a 25 cm-t, egy növény levélsúlya eléri az 1 kg-ot. A fajta sok betegségnek és kártevőnek ellenálló.
- További (csírázástól a betakarításig - 38–40 nap). Ez gyümölcsöző fajta: 1 négyzetből. m gyűjtsön 2-2,5 kg zöld tömeget. A Távol-Kelet kaprosát kereskedelemben termesztik eladás céljából. A fajta egyik jellemzője a viasz bevonat jelenléte a leveleken. A legtávolabbi ellenáll a kórokozóknak, elviseli az esőzéseket, haldoklás nélkül.
- Félelmetes ellenfél (első szüret - 1,5 hónappal a mag csírázása után). A szezon során 1 négyzetkilométerrel. m gyűjtsön 1,3 kg leveleket.
A korai érésű fajták gyorsan kialakulnak virágzat-esernyő: gyorsabban képeznek, mint a levelek érik. Ezért lehetetlen begyűjteni tőlük nagy mennyiségű zöldet.
Középszezonban fajták
E csoport népszerű képviselői:
Közép-késő évfolyamok
Ezek a növények lassan érik, a folyamat kb. 45-57 napot vesz igénybe. Népszerű fajok a következők:
Összesen körülbelül 70 kaporfajta ismert. Annak érdekében, hogy az egész szezonban lédús friss fűszernövényekkel biztosítsák magukat, a kertészek azt javasolják, hogy a növény többféle fajtáját egyszerre ültessék, különböző érési periódusokkal.
Leszállás
A kapros magokat és palántákat ültethet.
Magvetőművelés
Mivel a kapor szerény kultúra, még a magvak előzetes átáztatása nélkül is termést eredményez, de minősége és mennyisége közvetlenül függ a vetőmag előkészítésétől.
A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében a földbe ültetés előtt tegye a következőket:
- Helyezze az anyagot egy szövetzsákba, és engedje le vízbe 50 fokos hőmérsékleten.
- A vizet 4-5 óránként kell cserélni.
- Másnap a vetőmag készen áll a nyílt terepen történő ültetésre.
Az anyag lehetséges károsítóktól való megtisztításához kálium-permanganát oldatába kell helyezni, és 2 órán át inkubálnia kell.
Az ültetés előtt nem csak a vetőmagokat elkészítik, hanem a talajt is: a kiválasztott területen hornyokat kell készíteni, és a fertőtlenítéshez öntsen gyenge kálium-permanganát oldattal.
A kapros sűrűn vethető be, anélkül, hogy a területet ágyokra osztanák, vagy kisbetűs módszerrel. A második esetben a növényt sorokba ültetik, az egymás közötti 20 cm-es távolsággal, magukat a magokat sűrűen, 5 cm távolságra vetik el.
Mélyítse el a vetőmagokat a talajban legfeljebb 2-3 cm-rel, még akkor is, ha télen ültetik őket.
Növekvő csemeték
Ha a kapor palántákat nyílt talajon ülteti, akkor erre korai bokorfajtákat használnak. A magvaikat edényekbe vagy dobozba (vetőlapra vagy üvegházba) előre vetik. Amikor a palántákat eléri a 3-4 cm magasságot, akkor a kaprát szabadon kell átültetni.
A palánták termesztéséhez az Almaz fajtájú kapros ajánlott. A magvakat kb. Egy hónappal a tervezett talajba történő ültetés előtt kell elvetni (április elején és közepén).
A csemete csírázására szolgáló talajban hornyokat kell készíteni, amelyek mélysége nem haladja meg az 1 cm-t, és a magokat egymástól 0,5-1 cm távolságra kell helyezni. Az egyes sorok között tartson 1,5–2 cm távolságot.
Az ültetés után öntsön magvakat, takarja le a dobozt vagy edényt fóliával és hagyja meleg helyen. Az ajánlott hőmérséklet 20-25 fok között van.
Kültéri kaporápolás
A kapros nem igényel jelentős erőfeszítést és időt, de az agrotechnikai ajánlások figyelembevételével ez a kultúra minden bizonnyal kellemesen kedveli a kertészt lédús és bőséges termésével.
Locsolás
A kaporbokrok öntözése gyakran és bőségesen ajánlott, mert nedvesség nélkül a levelek lelassítják a fejlődést, és a növények nyílba dobnak. Töltse meg az ágyat úgy, hogy vízben álljon, szintén nem éri meg - ebben az esetben a zöldek kevésbé illatosak.
Az ajánlott folyadékmennyiség 20-30 liter / 1 négyzet. m
Az öntözés ajánlott este vagy hűvös, felhős időben.
Felső öltözködés
A növekedési időszakban a műtrágyákat nem alkalmazzák. Az összes kötszert a vetőmag vagy a kapor palánta ültetése előtt a talajba helyezik.
A tenyészidőszakban történő műtrágyázásra csak akkor lesz szükség, ha a növény lassan fejlődik. Ilyen körülmények között el kell készíteni egy kis műtrágyát. Ha a bokor sárgára válik, ez azt jelenti, hogy nincs nitrogénje.
Gyomlálás és művelés
Az első gyomlálást akkor kell elvégezni, amikor a bokor jól gyökerezik. Míg ő még gyenge, a gyomokat rendszeresen el kell távolítani. A jövőben ezt az eseményt kéthetente egyszer lehet megtartani.
A lazítást 5 cm mélységre végezzük a növény gyökerezése után. Ha a talaj önmagában laza, akkor azt nem kell tovább megművelni.
Menedék a melegben
Túl forró napokon a kapor kiszáradhat. Ennek elkerülése érdekében hasonlíthat egy előtetőt a növényzettel borított ágyak fölé.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A gombás betegségek leggyakrabban a kultúrát érintik:
- lisztharmat;
- cercosporosis;
- csaló.
Fejlődésüket a rossz talajösszetétel, a túlzott nedvességtartalom, a vetésforgó szabályainak megsértése okozza. A bomlás folyamatában javasoljuk a Fundazol oldatát használni.
A betegségek és kártevők előfordulásának megelőzése érdekében a talajt biofungicid készítményekkel kell megművelni.
Nincsenek kártevők, amelyek kifejezetten befolyásolják a kaporbokrokat. Rovarok hatnak rá, amelyek a közeli növényekre parazitálnak. Ezért kell előre eloszlatni a vetési területeket.
Betakarítás és tárolás
Zöldeket kell gyűjtenie a bokroktól, amelyek még nem dobták el a virágzatot, esernyőt, vagyis amíg a növény fiatal. Ebben az esetben a levelek tömören gyűjtöttek, kellemes zöld színűek. Az esernyő megjelenése után durvavá válnak, és elveszítik mind a külső, mind az ízét.
A kapor gyűjtésének szabályai:
- először ki kell vékonyítania az ágyakat fiatal hajtásokkal;
- először vágja le a zöldeket a bokor alsó rétegéről, aztán az oldalsó hajtások, majd minden más;
- ha magokra van szükség, akkor a formált esernyővel ellátott bokrot ollóval megvágják a gyökér alatt vagy kihúzzák a talajból.
A kapor friss leveleit hosszú ideig nem tárolják: gyorsan elveszítik elaszticitását és sárgássá válnak. A hűtőszekrényben a zöld kötegeket legfeljebb egy hétig, szobahőmérsékleten - körülbelül 2 napig - tárolják.
Ha a kapros hosszú távú tárolását tervezik, a betakarított növényt fagyasztani kell, előzőleg meg kell mosni, szárítani és finoman apróra vágni. Ezután zsákokban tegye le és helyezze a fagyasztóba.
A kapor is szárítható. Ajánlott ezt részleges árnyékban csinálni, a szövetre terjesztve. Miután a leveleket megszáradták, végül szárítania kell őket a kemencében alacsony hőmérsékleten (40-50 fok). A szárított kaporüveget szorosan lezárt üvegedényekben kell tárolni.
A száraz és fagyasztott zöldek egész évben tárolhatók. Az esernyőből összegyűjtött magokat 2-3 évig tárolják.
A kapor nagy mennyiségű növényt fog adni, miközben minden intézkedést megtesz a nyílt terepen történő gondozása érdekében. A fajta kiválasztásakor figyelni kell az érési periódusra. Azt is figyelembe kell vennie, hogy egyes kapros típusok gyorsan virágzatot képeznek, ezért csak vetőmagok gyűjtésére alkalmasak.