A feketén fedett burgonya nem a tenyészet normál külső hangja, általában nem lehet. Az ilyen foltok leggyakrabban azért merülnek fel, mert hibákat követtek el a termesztés és a burgonya tárolása során, ugyanakkor előfordul, hogy a szürke folt egy adott betegség kialakulásának következménye. Nézzük részletesebben, hogy a burgonya miért feketedik el, és hogyan kell kezelni ezt a feltételt.
A krumpli fehérségének okai
Feketeként termesztették
Miért burgonya feketévé válhat a termesztési szakaszban:
- Túl sok nitrogén a talajban, vagy káliumhiány. A talajhoz hozzáadott hígítatlan szerves anyagok a pép elsötétülését is okozhatják, a burgonya nem szereti a koncentrált termékek bevezetését;
- Az öntözés során hibákat hajtottak végre a művelés során, ez lehet túlcsordulás vagy túlcsordulás;
- A termést vagy túl korán, vagy fordítva, túl későn szüretelték. Az első esetben a gumóknak egyszerűen nincs idejük érni, a második esetben a meleg talajban túl hosszúak és meghalnak.
A tárolás feketedik
Elég gyakran a burgonya feketévé válik tárolás közben, megtudjuk, miért történik ez:
- A burgonyát sötét foltok borítják, ha hosszú ideig meleg helyen vagy nem megfelelő szellőzésű helyiségben vannak. Az első megnyilvánulások általában 1-2 hónappal a nem megfelelő tárolás után jelentkeznek;
- A burgonya szokásos tárolási hőmérsékletét 2 és 4 fok között tartják pluszjelzéssel, ha alacsonyabb a hőmérséklet, a zöldség lefagy, ha magasabb, akkor sötét foltok jelenhetnek meg.
Ezenkívül érdemes azt mondani, hogy a pép elsötétülése annak az oka lehet, hogy olyan fajtát ültetett be, amelyben túl sok keményítő van. A helyzet az, hogy ezeket a fajtákat szenvedik ez a probléma, leggyakrabban ez a zöldség főzésekor jelentkezik.
A sötétség kulturális betegségek miatt
Mint korábban említettük, ez vagy az a betegség lehet a sötét foltok megjelenésének oka, megtudjuk, hogy a burgonya miért feketedhet be belső részén, milyen betegségek járulnak hozzá ehhez:
Csaló
Ez egy fertőző betegség, amely a fertőzött gumóról egészségesre terjed. Sőt, a betegség további terjedése már zsákokban is megtörténhet, amikor a burgonyatermést már betakarították és a mezők üresek. Külsőleg ez a feltétel megkülönböztethető a szürke folttól, mivel a gumó belsejében már a fecskendő feketévé válik. A fekete foltok először a burgonya közepét takarják le, majd a héjon megjelenő érrendszeri ágak felé mozognak. Ezenkívül a betegség megkülönböztető tulajdonsága a jellegzetes kellemetlen büdös szag. A betegség terjedésének megakadályozása érdekében fontos a problémát a növekedési szakasz elején felismerni.
Melanosis
Ezután egy olyan betegségre összpontosítunk, mint például a melanózis. Külsőleg az érintett növény gumója és bőre normálisnak, változatlannak tűnik, de ezen a ponton a fehérség a bőr alatt tovább növekszik. Érdemes azt mondani, hogy az érintett zöldségek továbbra is étkezésre alkalmasak, ezt nem lehet mondani az előző betegségről - a fekete lábról. Annak érdekében, hogy a foltok ne növekedjenek, és a főtt étel többé-kevésbé vonzónak és étvágygerjesztőnek tűnjön, főzés közben ecetet és citromsavat kell hozzáadni a vízhez, miközben a héjat nem kell meghámozni.
A melanózis foltok megjelenésének okai különbözőek lehetnek, például egy zöldség mechanikai károsodása esetén.
Leggyakrabban a pép magas keményítőtartalmú burgonyafajtái melanózistól szenvednek, sokkal gyakrabban sötétedik. Ezenkívül a betegség kialakulását a betakarítási idő megválasztásának hibái kísérik. Érdemes ezt a szempontot helyesen kezelni, és mindent megtenni annak érdekében, hogy a gumók ne sérüljenek a betakarítás során.
A betegség oka a magas páratartalom.
A cékla burgonyazsákokba helyezése kiválóan megelõzi a melanózist, ami segít megõrizni a burgonya pépét. A helyzet az, hogy a cukorrépa elősegíti a gumók tárolásának helyén a túlzott nedvesség problémáját.
Késői makk
Az ilyen foltoknak a pépben való megjelenésének egy másik oka a késői betegség. Ez a betegség bármely régióban előfordul, beleértve Oroszország teljes területét. A betegség jellegzetes vonása, hogy nemcsak a gumót érinti, hanem a növény leveleit is. Ez a tény nagymértékben bonyolítja a kártevő elleni küzdelmet. Ha a megelőző intézkedéseket nem hajtják végre időben, akkor előfordulhat, hogy a gomba megfertőzheti a kertben vagy a mezőben növekvő összes növényt és növényt.
A késői pusztulás jelei
- A leveleken barnás foltok és pontok alakulnak ki
- A levelek rothadnak, majd zsugorodnak
- Az utolsó szakasz a bukásuk
A késői betegség okai
A késői macskafertőzés az alábbiak szerint történik, és a következő okokból:
- A gyomok és más növényzet maradványait nem megfelelő időben távolítottuk el
- A palántákat kezdetben gombával fertőzték meg
- Hiba történt a burgonyatermesztés technológiájában.
Érdemes azt mondani, hogy a késõi virágozódás mértéke lenyûgöző, a betegség nagyon gyorsan terjed. Az incidencia csúcsa a bokor virágzásának ideje alatt fordul elő, bár a legtöbb esetben a fertőzés időszaka az időjárási viszonyoktól függően egy vagy másik irányba változhat. A gomba szaporodásának és elterjedésének a legkedvezőbb ideje a nedves és nedves időjárás - esős ősz vagy tavaszi olvadás. Ezenkívül a burgonyabokrok túlzott öntözése hozzájárul a fertőzés terjedéséhez, így a kórokozó mikroflóra és a nedvesség együtt mozognak a talajon. Érdemes azt mondani, hogy annak ellenére, hogy a késői macska veszélyezteti a jövőbeli betakarítást, a betegség jelentősen növeli a más betegségekkel, például különféle gombás betegségekkel vagy nedves rothadással való fertőzés esélyét is.
A késői olaj megelőzése
Annak érdekében, hogy megvédje és megóvja a növényét a késõi virágokatól, meg kell ismernie az összes megelõzõ intézkedést, mivel ezek meglehetõsen egyszerûek, szemben a betegség megszabadulásával, amely magában foglalja a fertõzött bokrok megszabadulását. Megpróbáljuk felsorolni a legfontosabb megelőző intézkedéseket, amelyeket minden gazdának tudnia kell:
- Ne takarja le a betakarított burgonya tetejét. Ha vannak fertőzött levelek, fennáll annak a veszélye, hogy a betegség hamarosan elterjed a gumókban.
- Betakarítást a burgonya fajtája szerint. Tehát a korábbi fajtákat korábban ki kellene ásni, anélkül, hogy meg kellene várni a héj sűrűségét, később pedig később.
- Vegye figyelembe az öntözési sebességet, ne felejtse el időben a műtrágyákat a talajba adni.
burgonyabetegségek és az ellenőrző intézkedések
Ellenőrzési módszerek
Mi a teendő, ha minden megelőző intézkedés és megfelelő gondosság ellenére a burgonya teteje továbbra is feketévé válik? Ebben az esetben minden erőfeszítést meg kell tennie a betegség mielőbbi leküzdésére, amíg a probléma globálisabbá nem válik. Ha a levelek enyhén feketedik a burgonyabokoron, akkor tegye a következőket:
- Permetezzen burgonyaleveleket Bordeaux keverékkel vagy réz-oxiddal klórral. Általában hét napos kezelés elegendő a feketesedési problémák egyszeri és végleges megoldásához. Ebben az esetben minden lapot megmunkálnak, és ezt mindkét oldalról meg kell tenni
- Ha előrehaladott állapotban talál egy betegséget, azaz a burgonyabokor elég feketévé vált, egyetlen zöld levél nem marad rajta, nincs értelme megmenteni
- A fenti műveletek elvégzése után meg kell vágni, majd el kell pusztítani az összes tetejét, amelyet a betegség sújtott, és ezt szigorúan 7 nappal a betakarítás előtt elvégzik.
- A betakarítás után fontos biztosítani a növény normál tárolási körülményeit, azaz megfelelni a szellőzésre, a hőmérsékletre és a világításra vonatkozó követelményeknek. A fekete gumók kizárása érdekében fontos, hogy 2-3 héten át tároljuk a termést.
Most már tudja, hogy miért feketedik el a burgonya a tárolás során. Összegzésként mondhatjuk, hogy a burgonya feketedik meglehetősen gyakori, elegendő a termés termesztésére és tárolására vonatkozó összes követelmény teljesítése, a normál keményítőtartalmú burgonyafajták kiválasztása, ezáltal a probléma kockázatának minimalizálása.