A kostroma gombaszezon megnyitása nyáron kezdődik. A kostromai gombák erőteljesen növekednek erős erdei és nedves időjárás után. Jellemzőik és eloszlásuk földrajzi vizsgálata lehetővé teszi, hogy megfelelő fajta betakarítást találjon, és készítsen készleteket a téli előkészületekhez.
Népszerű gomba Kostroma
Gombahelyek Térkép
Esős idő után a gomba betakarítását Kostromától 100-200 km-re elhelyezkedő területeken lehet betakarítani:
- Antropovsky;
- Kadyisky;
- Makarievsky;
- Fatyanovo, Samylovo falvak;
- Pavino a sáfránytej sapkák betakarításának helye;
- Kologrivsky, Mezhevsky körzetek - sok sertésgomba;
- Potrusovo falu - sok gomba nő itt.
Gombafajták
A kostroma és a régió gombafajtái sokféleek. A május-júniusi esők után nagy gombaszünet várható.
Ezek a következők:
- zúzódás;
- fehér;
- tejgomba;
- russula rusculus;
- porcelán csészealj;
- kétéves száraz étel;
- nyári gomba;
- tinóru gomba;
- a gumaria félgömb alakú;
- többszínű trametes;
- nyírfa gomba.
Zúzódás
A zúzódás a csőalakú fajok képviselője, más módon nevezik nyír-gyoporosnak, kék gyroporusznak, amelyet törvény védi.
Láb leírása:
- átlagos vastagság, átmérő 3 cm;
- magasság 3-11 cm;
- az alján vastag, a kupak felé kúpos;
- a pép szilárd, fiatal példányokban laza, üregek felnőtteknél jelentkeznek;
- fehér vagy szürke-barna.
A kalap leírása:
- félgömb alakú, domború, lapos az idővel;
- átmérője 4-16 cm;
- bársonyos;
- Késővé válik a sajtolásból;
- a hús krémes, gyorsan kékké válik.
Világos sárga spórapor.
Lombhullató és vegyes erdőkben található, inkább a nyírfa közelében növekszik. Aktív mikorrhizalképző szer.
A jó ízlés ellenére a gombaszedőket gyakran elriasztja a pép színe.
Fehér gomba
A sertésgomba kupakja akár 31 cm-re is felnőhet
A fehér gomba sapkának a következő tulajdonságai vannak:
- sötétbarna;
- ritkán van lila fény;
- átmérője 6-31 cm.
A pép fehér, sűrű, lédús. A vágás színe nem változik, kellemes szaga van. A tubuláris hymenophore finoman porózus, fiatal példányokban általában fehér, idősebb mintákban szürke vagy sárgászöld.
Laktóz
Ennek a fajnak a képviselői a nyírfa közelében találhatók.
A kalap így néz ki:
- tölcsér alakja;
- sárga.
A gomba lába henger alakú, világos színű.
A szünet során enyhén fehér tejes juice szabadul fel, amely a levegőben sárgára vált. A pép kellemes illatú és csípős ízű. A gomba az orosz konyha finomsága.
Barna russula
A kostroma régióban július-októberben nő.
A kalap leírása:
- átmérője 3-11 cm;
- domború már korán, lapos, depresszióval felnőttkorban;
- matt bőr;
- vöröses-lila, néha foltos;
- a tányérok krémes vagy okker.
A láb a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- lekerekített keresztmetszettel;
- magasság 6-9 cm;
- vastagsága 4 cm-ig;
- fehér-rózsaszín, fehér-karmin;
- Sárgásbarna lesz.
A pép sűrű, fehér színű, amely megváltoztatja a vágás színét - barna vagy sárga színűvé válik. A szag gyenge, de száraz állapotban fokozódik, és hasonlít a tenger gyümölcsei - különösen a garnélarák - illatára.
Scutellin csészealj
Májustól októberig betakarítható, rothadó fán nő, a talajban - a csontok alján, szereti a nedves, vizes területeket. A test kisebb, mint egy érme, csészealj alakú, és élénkvörös árnyalatú. A pép törékeny és viaszos.
A Scutellinia csészealj ascomycetes vagy erszényes gombákra utal. Ez azt jelenti, hogy a spórák speciális formációkban - táskákban vagy kérdezésben - alakulnak ki benne.
Irina Selyutina (biológus):
A gomba termőtestének alakja az életkor függvényében változik: először gömb alakú, csak később korong- vagy lapos csészealj alakúvá válik. Belül a gomba élénkvörös vagy cseresznyevörös, de kívül sárgásbarna. A gyümölcstest szélein fekete vagy sötétbarna sörték vannak, amelyek egyfajta "béren kívüli". A pép vöröses színű, ám a típusnak nincs különleges szaga.
Kis méretének köszönhetően a gombának nincs kulináris értéke, ezért ehetőnek tekinthető.
Sukhlyanka kétéves
A név szinonimája a sötét száraz név.
Kupak jellemzői:
- átmérője 2-10 cm;
- kerek, tölcsér alakú fiatal példányokban, felnőttkoron ellapítva;
- vékony húsos;
- eleinte matt, később meztelen, sárga okker;
- a sapkák együtt nőnek, vagy a fűpengék nőnek közöttük.
A láb így néz ki:
- magasság 1-4 cm;
- átmérő: 0,6 cm;
- központi, szűkített;
- barna, matt, bársonyos.
A pép rozsdás és finom szerkezetű. Nincs íze vagy illata. A gombák júliustól késő őszig gyakoriak.
Nyári méz gomba
A méz gombák csoportokban nőnek
Ha több méz agar megjelenik, akkor javasolt a kutatást folytatni, az erdőben csoportokba osztva. Ezek a következők:
- sütés;
- savanyúság.
A kalap a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- széles, sötét, vékony, gyakran egyenes lábon;
- illatos aroma mézes jegyekkel;
- átmérője 10 cm;
- méz vagy barna színű.
A pép homokos, barnás-barna, a láb átmérője 1,1 cm-ig vékony, 11 cm-ig nő.
Tinóru gomba
Az Aspen vargányát narancssárga sapka jellemzi, az erdőben lévő aspens közelében nő, velük mikorrizát képez.
A kalapnak a következő tulajdonságai vannak:
- átmérője 6-21 cm;
- a forma fiatalon félgömb alakú, később - párna alakú;
- a bőr száraz, bársonyos.
A láb eléri a 23 cm-t, barna pikkelyek vannak a felszínen. A pép kék lesz a darabon.
Gumaria félgömb alakú
A gyümölcstest üreges gömb alakú, felülről repedt. Fiatal korban a gomba anyag egy csészéhez hasonlít, később csészébe és csészealj alakúvá válik. Szélességében 3,5 cm-re nő. A gyümölcstest belső oldala halvány matt, a külső oldala barna. A fajnak nincs lába, nincs szaga. A pép világos, barna, sűrű.
Irina Selyutina (biológus):
Gumaria félgömb alakú - földi discomycete, azaz egy gomba, amely része az aszcomiciták nem taxonómiai csoportjának. Jellemzője fehéres vagy szürkés belső felület, amely esetenként halványkék színű lehet. Az apothecia belső részének "alsó része" ráncos lehet, és konsistenciájú mannaszerű. Ez a belső rész spórát hordozó felület (hymenophore). A külső rész steril, barna és keménybarna szőrszálakkal borítva, amelyek 1 mm-re kinyúlnak a gomba szélétől. A pép vékony, viaszos, íztelen és szagtalan. A gomba mérete miatt ehetetlennek tekinthető. A toxicitásra vonatkozóan nincs információ.
A félgömbös Gumaria nedves helyeken elterjedt, nyáron és ősszel nő, és nem évente.
Tarka színes
A második név ón gomba. A gyümölcstest évelő. 2-6 cm hosszú, szélessége 4-10 cm-ig növekszik. A többszínű Trametes rajongói vagy kerek alakú. A fajok képviselőit az jellemzi, hogy a láb hiányzik a gyümölcstest szerkezetében. Ezért az ilyen gombákat vadnak nevezik, a fa egyik oldalán nőnek. Számos gyümölcstest képes összekapcsolódni egyetlen komplexumba. A gomba puha és selymes tapintású. Tramate történik:
- Szürke;
- sárga;
- kék;
- barna.
Szárítás után a gomba gyümölcsteste fehéresé válik. A pép jó illatú. A hymenophore cső alakú, fiatal mintákon sárgás, idősebb mintákon barnás. A kostroma régióban ezeket a gomba ritkán fordul elő, rohadt csontokon és fán jelenik meg.
Nyír polipóra
Vagy amint azt népszerûen nevezik: nyír szivacs. Gyorsan progresszív vöröses rothadást okoz. A termő test ülő. Egy vagy több organizmus kialakulhat egy fán. A gyümölcstermékek éves.
Parazita gomba a nyírfákon, gyakrabban az elhullott fákon. Úgy néz ki, mint egy beáramló félteke, átmérője legfeljebb 21 cm, magassága - 7. Szín - világos vagy sötétszürke.
A gyümölcstermékek júliustól a fagyig terjedtek.
Az ilyen típusú gomba gyümölcstesteit húzószén előállítására használják. Az abból extrahált poliporénsavat a gyógyászatban gyulladásgátló szerként használják.
Gombahelyek: a kostroma régió erdőségein keresztül!
A kostroma régió erdőiben "gombák"
Fehér gomba. Kostroma hátország. 2018. szeptember. III. Rész
Következtetés
A kostroma gombahelyek térképe változatos, sok különféle faj nő Kostromától nagy távolságra. Megvizsgálva a gombák tulajdonságait és eloszlását a térségben, megfelelő tételeket lehet készíteni a télre.