Az uborka olyan zöldségfélék, amelyek mindenki asztalán vannak, akár friss, akár savanyított. Valójában azonban az uborka nem valódi zöldség, szokás, hogy a tökcsaládra utalják, hamis bogyónak is nevezik. Ma az uborka előnyeiről és káros hatásairól fogunk beszélni, megismerjük annak összetételét, megbeszéljük azokat a területeket, ahol szokásos e zöldségfélék használata.
Az uborka hasznos és káros tulajdonságai
Uborka összetétele
Mielőtt beszélnénk egy zöldség előnyeiről és veszélyeiről, érdemes kitalálni, hogy mi tartalmazza annak összetételét, nevezetesen a termék 100 grammjában:
- Az első dolog, amit érdemes mondani: a zöld zöldség 98% víz, ezért használatakor könnyen megbirkózhat a szomjúsággal és a méregtelenítéssel
- Körülbelül 1% élelmi rost, ez az összetevő hozzájárul az emésztőrendszer normál működéséhez, biztosítva az uborka pótolhatatlan előnyeit a test számára
- B, C, PP és E csoport vitaminjai
- A növényi káliumot tartalmaz, amely elősegíti a szív és az Urogenitális rendszer működésének megteremtését és stabilizálását
- Jód, amely egyszerűen szükséges az emberi test számára
- Ezen kívül vannak ásványi elemek, például foszfor, nátrium, klór, kalcium, magnézium, kobalt, réz, cink és így tovább - ezek az összes komponens részt vesz az anyagcserében.
Mint látta, az uborka kémiai összetétele lenyűgöző, ezért szokás mondani, hogy egy zöldség fogyasztása rendkívül egészséges. Vessen egy közelebbi pillantást arra, hogy miért olyan gyakran ajánlják a zöld zöldséget az orvosok fogyasztásra, milyen egyéb célokra lehet hasznos.
Haszon
Mint korábban említettük, az uborka kedvező tulajdonságainak köszönhetően egyedülálló kémiai összetételnek köszönhető, de ezt a szempontot részletesebben elemezzük, az uborka különböző célokra történő felhasználásáról.
A víz egyensúlyának fenntartása
Korábban azt mondták, hogy az uborka körülbelül 98% vizet tartalmaz, csak a görögdinnye és maga a víz büszkélkedhet ilyen mutatókkal. Azonban csak a víztartalom miatt nagyon nehéz lenne az emberi test telítettsége nedvességgel. E célokra a készítmény káliumot tartalmaz, amely elősegíti a folyadékok felszívódását. Ezen felül, egyedi összetételüknek köszönhetően, ésszerű fogyasztásuk révén segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a testből. Az orvosok ezért írják elő ezen zöldségek fogyasztását diuretikumok céljára.
Az anyagcsere normalizálása
Az uborka egyedülálló módon képes semlegesíteni a savas vegyületeket; ez az uborka nélkülözhetetlen előnye az emberi test számára. A helyzet az, hogy egy átlagos ember táplálkozásában olyan termékek tömege található, amelyekben ugyanazok a vegyületek vannak, ezek jelentősen befolyásolhatják sok belső szerv munkájának romlását, leggyakrabban a veséket. Az uborka enni megelőző intézkedése segít megelőzni a vesekő képződését, és természetesen kiválasztja őket a vizelettel.
Az általános egészség javítása
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az uborka nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, az ember étrendjében lévő zöldség elősegíti a vérnyomás normalizálását. A jód jelenléte a készítményben jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére, emellett megakadályozza a magas koleszterinszintű atheroblasztok képződését. A réz elengedhetetlen az idegrendszer tökéletes állapotához. A zöldségben levő legfontosabb nyomelem, a cink közvetlenül részt vesz az inzulin előállításában, ezért az uborka a cukorbetegek étrendjének elengedhetetlen eleme, ez pedig az uborka további előnye az emberi test számára.
Külön kell mondani a vas jelenlétéről a készítményben, egy zöldségben ez az összetevő még nagyobb mennyiségben van, mint ribizli vagy eper esetében. Ez az alkotóelem jótékony hatással van a test egészére, de a legtöbb támogatja és javítja a fogak, a haj és a bőr állapotát.
Ezenkívül meg lehet jegyezni az emberi testre gyakorolt ilyen jótékony hatást:
- Az uboralé használható febrifugának
- A vírusok és a megfázás megelőzéseként
- Tartós köhögés esetén az uborka előnyei pótolhatatlanok.
- Stressz vagy tartós depresszió esetén
- Gyulladásos folyamat jelenlétében az emberi testben
- Mint enyhe fájdalomcsillapító
Sérelem
Egyes betegségek esetén nem szabad uborkát enni.
A friss uborka veszélyeiről csak akkor érdemes beszélni, ha a zöldséget vegyi anyagok és peszticidek felhasználásával termesztették. Ha a termesztés során a feldolgozást nitrátok felhasználásával végezték, nagy a valószínűsége annak, hogy a legsúlyosabb mérgezést kapják, ez egyértelmű ellenjavallat egy zöldség fogyasztására.
Van egy embercsoport, akiknek óvatosan kell kezelniük az uborkát.
- Például vesebetegség jelenlétében, amikor egy személynek korlátoznia kell a vízbevitelt, napi 150-200 grammot enni nem szabad, ez részleges ellenjavallat.
- Az uborka fogyasztását is érdemes korlátozni azok számára, akiknél gyulladásos folyamatok vannak a gyomor vagy a bél nyálkahártyáján, például fekély vagy kolitisz. Az a tény, hogy az uborka fogyasztása a savasság szintjének növekedéséhez vezet.
- A terhes nőknek nem szabad támaszkodniuk az uborkára, mivel ez a termék hozzájárul az ödéma kialakulásához, amely a terhesség alatt nemkívánatos.
Az uborka alkalmazása a kozmetológiában
Az uborka nemcsak étkezésként, hanem kozmetológiai célokra is felhasználható; maszkok és krémek alapján készülnek, amelyek használata jótékony hatással van a bőr egészségére, óvatosan megtisztítja és eltávolítja a ráncokat. Ezenkívül el kell mondani, hogy a zöldség minden jótékony tulajdonságát közvetlenül a bőr pórusai abszorbeálják. Például ugyanazon B-vitaminra van szükség a természetes kollagén termelésének folytatása érdekében.
Van egy mítosz, hogy Kleopátra az örök ifjúság megőrzését nemcsak a tej segítségével, hanem azért is okozta, mert uborkalevet ivott és uborkamaszkokat készített. Így az Ókori Egyiptomban felfedezték a friss uborka előnyeit.
Itt található a legnépszerűbb arcmaszkok leírása, amelyeket saját kezével készíthet el minimális költséggel.
Univerzális maszk az uborkán
Ahhoz, hogy elkészítsen egy univerzális arcmaszkot, amely feltétlenül megfelel minden bőrtípusnak, uborkára és tojásfehérjére van szüksége. Meg kell hámoznia a zöldséget, majd reszelni egy finom reszelőn, a fehérjét hozzá kell adni az apróra vágott uborka tömegéhez. Alaposan keverve maszkot hordunk a megtisztított bőrre 7-10 percig. Hatása a tonizálásban és az arcbőr javításában nyilvánul meg.
Érzékeny bőrápoló
Az érzékeny bőrre uborkamaszkkal elrejtheti az arcon gyakran kiálló kipirulást, valamint megszabadulhat a pók erektől. Kozmetikumok elkészítéséhez uborkára és áfonyara lesz szükség. Az előzőhöz hasonlóan az uborkát meg kell hámozni és reszelni. Ezt követően ki kell préselnie több bogyó léét a kapott tömegbe. Ez a maszk kissé hosszabb ideig marad az arcán - legalább 15 percig, csak így lehet megszabadulni a rosaceától.
Uborka maszk zsíros bőrre
A maszk elkészítéséhez közepes méretű uborkát és fehér agyagot kell bevennie. A kozmetikai termék összetevőit alaposan összekeverik, majd azonnal felviszik a tisztított bőrre. Miután a maszk megszáradt, meleg vízzel le kell mosni az arcát. Ha hetente legalább egyszer használja a terméket, akkor elérheti, hogy a bőr elveszíti kellemetlen olajos fényét, és elnyeri a kívánt unalmat.
Uborka tápláló maszk
A maszk készítéséhez szükséges összetevők:
- Túró, legalább 5% zsírtartalommal
- Tej
- Olivaolaj
- Reszelt uborka
- Petrezselyem
Az összes komponenst lehetőleg apróra kell vágni, majd keverni kell, amíg homogén masszává nem válik. Az elegyet 5-7 percig felvisszük a bőrre, majd alaposan lemossuk.
Karcsúsító uborka
Az uborkát számos étrend tartalmazza
Mivel a leírt zöldség minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, sok étrend alapul. Ha példaként csak a 100 gramm súlyú uborkát vesszük, kalóriatartalma mindössze 17 kalória. Ezenkívül a súlycsökkenést megkönnyíti az a tény, hogy a növényi rost tartalmaz, normalizálja az emésztőrendszert, ami rendkívül fontos az étrend során.
Azt kell mondani, hogy a zöldség egyedülálló tartonsavat tartalmaz, ennek segítségével még könnyebb lesz megszabadulni a túlsúlytól. A tény az, hogy ez az összetevő hozzájárul a szénhidrátok energiává, és nem zsírré történő átalakulásához.
A súlycsökkenést megkönnyíti az a tény is, hogy a zöldség hashajtó hatású, bár ez nem olyan kifejezett. Az uborka fogyasztása segít megszabadulni az elhízott emberek gyakran tapasztalható duzzanatától.
Miért jó az uborkalé?
Nemcsak maga a zöldség gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, hanem a belőlük készült gyümölcslé is. Ő, mint maga az uborka, azzal a tulajdonsággal rendelkezik, hogy eltávolítja a fölösleges folyadékot, vagyis enyhe vízhajtó hatású.
Ha rendszeresen iszik, megszabadulhat az apró kövekből, amelyek az epehólyagban vagy annak vezetékeiben kialakultak. Hasznos öblíteni a szádat ubormalával, ez segít fenntartani a szájüreg állapotát, enyhíti a mikrotöréseket vagy a gyulladást.
Érdemes-e enni korai uborkat
Mindannyian ismerjük a friss uborka illatát, kevesen tudják ellenállni a frissesség illatának. Érdemes azonban megfontolni azt a kérdést, hogy lehet-e enni kora tavaszi zöldségeket, vajon a korai uborkák károsak-e. A helyzet az, hogy termesztés esetén a zöldséget nagymértékben megtermékenyítik különféle vegyi anyagokkal, beleértve a nitrátokat. Mindannyian tudjuk, hogy az ilyen alkotóelemek egyáltalán nem érnek enni, különben egy ilyen étkezés valódi katasztrófát fog eredményezni.
Annak érdekében, hogy megvédje magát az ilyen bajoktól, érdemes megjegyezni, hogy minden káros anyag felhalmozódik a bőrben. Ezért a ropogós korai uborka kipróbálása előtt meg kell hámozni körülbelül 2 centiméter mélységre az egész területen.
Az ilyen tisztítás ellenére még mindig nem ajánlott kisgyermekeket korai uborkával etetni, a korlátozás három éves korig érvényes.
Ami a nyári zöldségfogyasztást illeti, mindenki fogyaszthatja - kicsitől nagyig, a kivételeket az alábbiakban a „Uborka ártalma” szakaszban adjuk meg. Az uborka szinte minden saláta kiváló alkotóeleme, sőt sütve is fogyaszthatja. Még azt is ismert, hogy egy zöldséget desszertként fogyasztanak, például Iránban mézzel, citrommal vagy tejföllel tálalják.
A keserű uborka előnyei
Kivel nem történt meg, hogy egy gyönyörű, még hámozott uborka keserűvé vált. Általában ilyen terméket értékesítünk, egészségtelennek és élelmezéshez nem megfelelőnek tekintve. A legfrissebb tanulmányok azonban kimutatták, hogy míg a keserű zöldség íze nem a legkellemesebb, az uborka gyógyító és hasznos tulajdonságai megbocsáthatatlanok. A tény az, hogy ezek a zöldségek szteroid szaponinokat tartalmaznak, megtalálhatók a tök növénycsoport sok képviselőjében.
Kiderült, hogy az ezt az összetevőt tartalmazó élelmiszerek fogyasztása valódi fegyverré válhat a rákos sejtek elleni küzdelemben, mivel a cucurbitacinek felismerhetik a szövet túlzott növekedését és időben megállíthatják azt. Természetesen onkológia jelenlétében csak a keserű uborka fogyasztása esetén érdemes a daganattal szemben harcolni, jobb, ha ebben a kérdésben megbízunk a hagyományos orvoslásban. A keserű uborka azonban megelőző vagy adjuváns kezelésként használható.
KURUMFELHASZNÁLÁS ÉS KÁR uborka hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A kurkának gyógyító tulajdonságai / az uborka előnyei és káros hatásai
Ezenkívül a keserű uborka gyógyászati célokra is hasznos lehet. Ehhez szárítsa meg a zöldséget, majd aprítsa meg keverővel vagy késsel. Egy ilyen uborkaport fel kell vinni az égési helyre, irritáció, pelenkakiütés stb. Esetén. Egyes országok keserű uborkát használnak nyersanyagként számos betegség, például szív, gyomor-bél és más betegségek kezelésére szolgáló gyógyszerek előállításához.
A savanyúság előnyei
Nyáron minden második háziasszony uborkát és pácolt paradicsomot forgat. Mindannyian tudjuk, milyen finom, de egészséges? Természetesen az összes vitamin és nyomelem, amelyről korábban beszéltünk, sajnos teljesen megsemmisül a konzervmunka során. A pácolt uborka előnyei azonban továbbra is fennállnak, például növelik az étvágyat, pozitívan befolyásolják az emésztési folyamatot, és enyhe hashajtó hatásúak is.
Ellenjavallatok
Vannak ellenjavallatok és ellenjavallatok a pácolt zöldségeknek az ilyen betegségekben szenvedők számára történő felhasználásával kapcsolatban:
- Szívbetegség
- Vesebetegség
- A nők vagy férfiak második és magasabb fokú elhízása esetén
- Ha hepatitisz van
- Ha epekőbetegségben szenved
Ha összehasonlítjuk az átalakított uborka előnyeit és káros hatásait, akkor az uborka előnyei természetesen nem annyira, mint egy friss zöldség esetében.