A sápadt varangy és a csiperkegomba való hasonlóság rossz következményekkel jár a figyelmetlen vagy kezdő "csendes vadászat" szerelmeseinek. Ha bemegy az erdőbe, alaposan tanulmányozza az ehető gombákat és azok különbségeit a mérgezőktől.
Hasonlóságok és különbségek a sampinyonval és a sápadt kesztyű között
Különbségek
A sápadt mérges gomba és a gomba összehasonlítása fontos szempont a gombatudományban.
Az ehető gombát kicsi, fehér gyümölcstestek jellemzik, a különféle életkorú gránát sajátos szerkezetű és illatú. Első pillantásra e fajok képviselői hasonlóak egymáshoz.
Különböző módon különböztetheti meg a sampinyont és a sápadt mérgezőt:
- Megjelenés.
- Szag, szerkezet, a pulpa változása a törés közben.
- Terjedés.
A mérges gombamérgezés az egyik legveszélyesebb. Ezért hasonló gyümölcstestek gyűjtésekor gondosan figyelnie kell az összes megadott paramétert, figyelembe kell vennie a minimális különbségeket. Ha kétségei vannak, jobb, ha a gombát az erdőbe hagyja.
A sampinyon különbözik a sápadt mérgezőktől és számos más jelektől:
- Ez gyakran féreg, rovarok ül rajta. Kerülik a mérgező gyümölcstesteket.
- A pép piszkos, szabálytalan árnyalatú. A veszélyes gomba gyönyörű, gyakorlatilag nincs külső hibája.
Van egy népszerű módszer a betakarított gombák biztonságosságának ellenőrzésére. A gyanús fajokat egész hagymával főtték, csak a fehér alkalmas. Ha kékképp válik, akkor nem tud enni. De a módszer nem ad 100% -os garanciát arra, hogy az adott gyümölcstest biztonságos. Nem szabad gombát szedni az étkezésre nem alkalmas példányok közelében - vannak olyan spórák, amelyek veszélyesek az egyéni intoleranciájú emberek számára.
Az emberek antidotumának tekintik a bogáncslevest. Mérgezés esetén azonban jobb orvos hívni, és nem öngyógyítóként.
A gombák leírása
A halvány toadstool és a sampinyon rendkívül hasonlóak.
Az ehető gombák leírása:
- termőtest 3 és 20 cm között;
- a kupak lekerekített, konvex, tapintással sűrű;
- a bőrt egy körmével nyomják át, általában a foga nem helyreáll;
- a test színe fehértől barnásig változik;
- a gyakori lemezek az életkorral sötétednek;
- a láb egyenletes, laza és lágy belül, néha 2 gyűrű van jelen.
Az ehető és mérgező gombák nagyon hasonlóak
A fajt az élelmiszeriparban használják. Antibiotikumokat nyernek belőle. Vannak nem ehető képviselők:
- vöröshajú;
- lapos sapka;
- hamis.
Ezeket feltételesen ehetőnek tekintik, hosszú forrás után fogyasztják. Nem megfelelő kezelés esetén mérsékelt mérgezés lép fel.
A mérgező iker így néz ki:
- a gyümölcstest tojás, fóliával borítva;
- legfeljebb 15 cm-es kalap lapos tál formájában, közepén enyhe dudorral;
- a szár henger alakú, az alján gumós megvastagodás észlelhető;
- a lemezek fehérek, mentesek.
A súlyos mérgezést már 30 g gomba okozza. A hőkezelés nem csökkenti a veszély szintjét - a gomba toxinjai ellenállnak a magas hőmérsékleten való tartós kitettségnek. A mérgezés első jelei étkezés után 6–24 órával jelentkeznek.
Irina Selyutina (biológus):
Bár sokan hozzá vannak szokva, hogy fertőzés vagy egyéb probléma esetén "fertőtlenítik" a testet, a sápadt mérges gomba esetében a helyzet teljesen más. A gombamérgezés esetén semmiképpen ne használjon alkoholos italokat a belső szervek fertőtlenítéséhez. Az alkohol nemcsak nem pusztítja el a méreganyagokat, hanem fordítva, még gyorsabban hatol be a véráramba és terjed az egész testben, ami felgyorsíthatja a visszafordíthatatlan folyamatokat.
A mérges gomba és a sampinyon külső hasonlóságai és összehasonlítása:
- Az ehető fajokban a tányérok színesek (a fiatal egyének kivételével). Veszélyes példányban egész életük során fehér vagy krémes maradnak.
- A sápadt mérgező szoknya jellegzetes filmszerű gyűrűvel rendelkezik a láb alján - egy volva. Bármely fajt le kell vágni a bázisig, hogy felismerjük azokat a jeleket, amelyek azt mondják, hogy előttünk van egy ehetetlen gomba. A sampinyon a sapka alatt 1 vagy 2 gyűrű van, fiatal egyénekben ehhez vannak olvadva.
- A fő különbség az, hogy a mérgező gomba kifejezetten gumós megvastagodással rendelkezik a láb alján. Evőeszközökben nincs.
A pép illata és szerkezete
A sápadt mérges gomba és a sampinyon különbségeit az illat és a szerkezet határozza meg. Az ehető mintának enyhe szaga van. Mandulanak vagy ánizsnak hívják. Közepes sűrűségű, egységes színű pép. Az erdei fajokban a levegőben lévő törés sárgássá vagy vörösesé válik, a közönséges fehéreknél kissé elsötétül.
A sápadt mérgező szokatlan íz és illat jellemzi. A fiatal egyedeket könnyű, édes aromájuk jellemzi, a régiokat cukros. Az édesség ellenére kellemetlen. A példányok néha szagtalanok. A túlélő áldozatok tudomásul veszik a pép kellemes ízét. A hús a szünetnél fehér vagy krémes.
Terjesztési helyek
A fajok ugyanabban a helyen nőnek:
- A sampinyon a nedves, humuszban gazdag talajt részesíti előnyben. Különböző fajok választják meg az erdő- és a rétek humuszát, az elhullott fák kérgét, hangyabolyokat, magas fűt, sivatagot és sztyeppet (Európában gyakrabban). Késő tavasszal kezd növekedni, néhány faj késő őszig gyümölcsöt hoz.
- A toadstool szereti a lombhullató fákat és bokrokat - bükk, mogyoró, tölgy. Vegyes erdőkben fordul elő. Termés nyár végétől késő őszig.
A veszély elkerülése érdekében érdemes olyan érett ehető gyümölcsöket szedni, amelyek már megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkeznek.
Halál sapka. Kezdő gombaszedőnek
Hogyan nem szabad összekeverni a sampinyonval és egy sápadt mérgezőszárral.
Halál sapka. Hogy néz ki.
Következtetés
A veszélyes és biztonságos példányok hasonlósága mérgezéshez vezethet. De megjelenésében és felépítésében alapvető különbségek vannak. Figyelembe veszik a körülvevő világot is - a gyárak és utak közelében lévő ehető gyümölcsök nem biztonságosak.