A kínai káposztatermesztés szezononként háromszor képes betakarítani: a tavasz elején, a nyár végén és az ősszel. A lédús, pikáns káposzta tápanyagokat és alacsony kalóriát tartalmaz.
Kínai káposztatermesztési szabályok
A kilátás jellemzői
A pekingi káposzta és a kínai káposzta két szorosan rokon faj, ezért gyakran összekeverik őket, bár a külső különbségek jelentősek:
- A pekingi tea káposztafejet képez, levelei zöldek, fehér gyökerekkel, ízük lágy, semleges;
- A kínai nyelven, amelyet az Égi Birodalom lakói pak-choi-nak hívnak, mély zöld színű levelei és levélzetei vannak; a csonk nem alakult ki, az íze gazdag, pikáns, a levelek lédúsak.
Fűszeres íze miatt a kínai káposztát mustárnak nevezik. A káposzta egy korai faj, jól tolerálja a fagyot, nem igényel különös gondot.
A zöldség leveleit rozetta formájában gyűjtik össze, sűrű, vastag száron ülve, amely a fej súlyának 2/3-át teszi ki. A levélnyél ropogós, lédús, a spenótra emlékeztető. A zöldséget saláták és első ételek készítésére használják. A zöldség rekordmennyiségű C, B és K vitamint, nyomelemeket, pektineket és aktív enzimeket tartalmaz.
A kultúra sajátossága az alacsony hőmérséklet és a mérsékelt megvilágítás iránti szeretet.
Talaj előkészítése
Oroszország középső részén április első hetében ültethet növényeket; a legjobb a talaj előkészítése az őszi betakarításhoz. A korai kínai káposzta termesztésének technológiája biztosítja, hogy:
- a kultúrának szánt kertet a kertben jól megvilágított helyen, egy dombon kell elhelyezni, ahol a víz nem stagnál.
- a tenyészet elődei lehetnek hüvelyesek, paradicsom, paprika, burgonya, cukkini;
- a kínai nőt nem a káposzta után termesztik;
- műtrágyákat alkalmaznak a talajra (½ vödör trágya, 2 evőkanál hamu vagy 2 evőkanál l. foszfát és 1 evőkanál hamuzsír műtrágyák), a talajt 20-25 cm mélyre ásják;
- a savas talagokat krétával, dolomitporral vagy mészkezeléssel kezeljük, egy kevés durva homokot adunk a vályoghoz (néhány kertész gyakorolja a rothadt fűrészpor bevezetését);
- kora tavasszal a talajt meglazítják, ezenkívül ásványi tápanyagkeveréket adnak hozzá a zöldségekhez.
Kiváló minőségű zöldséget szerezhet akár otthon termesztett palánták ültetésével, akár magvak nyílt talajba vetésével. Érési idő - 25-60 nap.
Vetés és gondozás
A Pak Choi Kína területein termesztett egyik legrégebbi növényi növény.
A szokásos európai fajtáktól eltérően, amelyek gondos talaj-előkészítést és a mezőgazdasági technikák betartását igénylik, viszonylag gyenge talajon ízletes kínai káposztát is termeszthet.
A kínai káposzta palántákból történő termesztése zavaró és hálátlan feladat, a hajtások nem tolerálják a szedést és meghalnak. Jobb és eredményesebb megoldás a vetőmag vetése nyílt talajon.
Magvak által termesztve
A vetőmagokat növekedést stimuláló szerrel kell kezelni
Hogyan lehet a kínai káposztát a középső sávban termeszteni? Az ültetést 5 ° C hőmérsékleten kezdheti el. Ha az eljárást 5-7 napos időközönként hajtják végre, az ország friss fűszernövényei folyamatosan gyűjthetők.
Magok 2-3 nappal a talajba történő vetés előtt:
- kalibrált;
- beitatva növekedési stimuláns vagy nyomelemek oldatában.
Vetési mélység - 10 mm-ig.
Az ültetés előtt barázdákat alakítanak ki legfeljebb 0,3 m távolságra. A vetőmag felületére vékony réteg fahamu kerül felvitt ültetéssel. Ez a kezelés elriasztja a fő kártevőt a hajtásoktól - a keresztes fáklyát.
Az első hajtások másfél héten belül megfigyelhetők, az előkezelt magvak 4-5 nap alatt csíráznak.
A kínai káposzta termesztésének jellemzői:
- a növényeket elvékonyítják, a növények közötti távolságnak legalább 20 cm-nek kell lennie;
- az eljárást akkor hajtják végre, ha a növényeknek 2 valódi levele van;
- a talajt periodikusan meglazítják, a gyomokat megsemmisítik;
- száraz időben a növényeket itatják;
- amikor palántákat elő-megtermékenyített talajba ültetnek, a növényeket nem etetik;
- a jobb nedvességtartó képesség érdekében a kerti ágy talajt takarják.
A növényeket a vetés után 25–35 nappal, általában reggel szüretük. A jobb tárolás érdekében a káposztafejek gyökereit levágják, a zöldeket filmbe csomagolva tárolják hideg helyen. Az őszi betakarítás megfelelő körülmények között az új évig tárolható.
Növekvő csemeték
A palántákat nyílt földön, 13–15 ° C hőmérsékleten kell ültetni. A növény még a gondos gondozást sem tolerálja az átültetést, ezért március utolsó évtizedében otthon kell elkészíteni 2 darabot, amelyet könnyű talajjal ellátott edényekbe kell elvetni.
A csírázás után a gyengébb növényt eltávolítják. Amikor 5 levél jelenik meg, megtermékenyített nyílt talajba ültetik. A hajtásokat mullein oldattal táplálják: hetente egyszer 1 liter trágya vödör vízre.
TÖMÍTÉS TITKÁK!
KÍNAI KABÁZ. KÉT FŐ HIBÁK NÖVEKEDE.
Kínai káposzta termesztése: a betakarítás alapjai és titkai.
Változatos fajták
A rajongók sokféle kínai káposztafajtát termesztenek, különböznek az érés, a méret és a levelek színét tekintve. A korai érés a Vesnyanka, a Four Season és az Alyonushka. A vetés után 3 héttel élvezheti a leveleiket.
60-66 nap elteltével a Krasa Vostoka fajta friss zöldekkel teli, melynek egyik jellemzője a nyilakkal szembeni ellenállás. A hazai Swallow fajtát ízletes levélnyél jellemzi.
Az Araks fajta lila levelekkel rendelkezik, és az ültetés után 1,5 héten érlelődik.
A hűtés különösen ellenáll az alacsony hőmérséklettől, és az ültetés után 5 héttel, megfelelő gondossággal betakarítják.