A Habanero paprika az egyik legnépszerűbb chili paprika. Másik név a kínai capsicum. Könnyen termeszthető fajta. Főleg trópusi éghajlaton nő, de éghajlati körülményeinkben is termeszthető. Főzéshez és gyógyászathoz használják.
A Habanero paprikafajta jellemzői
A fajta jellemzői
A Scoville-skála szerint az égő növény szélsőértéke 100 ezer és 475 ezer egység között változik. Ennek köszönhetően a Habanero paprikát fűszerként használják a mexikói konyhában.
A juice olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítik a fájdalmat. Felgyorsítják a haj növekedését is.
A Habanero paprika típusai:
- Habanero White. Fehér színű és igényes karbantartása miatt a legkevésbé népszerű. A gyümölcs alakja emlékeztetőre emlékeztet, ezért hívják a Habanerót „cukorka chilinek”. Nagyon szigorú.
- Habanero Fataly. Kiemelkedő őszibarack- és citrom illata van. A gyümölcs narancs vagy csokoládé színű. A Scoville-skálán a súrlódás 125 ezer és 325 ezer egység között van.
- Habanero Tigerpaw. Ellenáll a kerekes vagy horgos férgeknek. A punkció 265 és 368 ezer egység között van. Amikor érett, a gyümölcsök világos narancssárgává válnak.
- Habanero Red Caribian. Vörös színű. A leggyakrabban használt mexikói konyhában. Ez nagyon meleg. A súlyosság 300-475 ezer egység;
- Habanero Red Savina. A bors termése nagyon lédús és húsos. Scoville skálán a súlyosság akár 400 ezer egységet is elérhet;
- Habanero csokoládé. Szín - csokoládé. Füstös és virágos aromája van. A szín halványbarnától a gazdag csokoládéig terjedhet. A súlyosság eléri a 425 ezer egységet. Növekszik a leglassabban. Legjobban megy keresztül a trópusokon, 120 cm-ig nő. A szár elágazó, a levelek petesek.
A Habanero paprika magas hozamú. Egy év alatt egy bokor akár 1 kg-ot is eredményez. Trópusi éghajlaton termesztve évelő növény lehet és egész évben termést hozhat. A mérsékelt éghajlaton egynyári növény.
Az első gyümölcsöt 90-100 nappal az ültetés után lehet betakarítani. De előtte ellenőrizze az érettségüket.
Gyümölcs megjelenése
A csípős kínai paprika gyümölcse szív alakú. Fényes viaszos felületük van. Az éretlen gyümölcsök zöld színűek. Az érés során megjelenésük szerint fokozatosan színt kapnak.
A gyümölcs leírása:
- tömeg 30-50 g;
- átmérője körülbelül 2,5 cm;
- hossz - 2-6 cm.
- virágos citrus aromája.
A csokoládé megjelenése gömb alakúbb és nagyobb, mint a többi fajta. Átmérője 4 cm és hossza 5 cm.
Bors összetétele
Egészséges és ízletes paprika
A Habanero a következőket tartalmazza:
- ásványi anyagok (vas, foszfor, kálium, magnézium);
- vitaminok (B, B4, B9, C, K, A);
- szénhidrátok;
- fehérjéket.
A fő vegyület a kapszaicin. Amikor fájdalmas érzések vannak a testben, blokkolja az idegsejteket, amelyek felelősek a fájdalomimpulzusok küldéséért.
Fűszeres íze miatt nem használják nyersen. A gyümölcsöket tartósításra vagy szárításra használják. Amikor ezzel a zöldséggel ételeket készít, hámozza le a magvakat és a répát a borsból.
Leszállási szabályok
A Habanero paprika egy termofil növény. A kedvező termesztési feltételek megteremtésével otthon megnövelheti a zöldséget.
Magok
Először pár napig áztatnia kell a magokat. Ehhez többször összehajtva, vagy bőségesen megnedvesített pamut szalvéták közé helyezik őket. Amikor a magok csírázni kezdnek, a talajba ültethetők.
Palánták átültetése
Inkább használjon egy kis tartályt, például edényt vagy tartályt. Ültesse a magokat 0,5 cm mélyre, biztosítsa állandó öntözést és a kívánt hőmérsékletet (20-25 ° C). Az első levelek megjelenése után a csemetéket külön cserépbe ültetheti.
Magról nevelt edzés
Ajánlatos a cserepes növényt szabadba vinni, mielőtt a talajba ültetnék, minden alkalommal növelve. Ez megkeményedik, és a bokor jobban felkészül az éghajlatváltozásra.
Gondoskodás
Rosszul nő az utcán
Mint minden növény, a chili is ápolást igényel. Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, akkor a capsicum jó terméssel fog örülni:
- Néhány virágot a virágzási időszakban vágni kell. Erre a nagy gyümölcsök esetében szükség van.
- A takarmányozáshoz jobb komposztot vagy ásványi műtrágyákat használni. Ha a növénynek nincs vitaminja, akkor a belső oldalán lila színűek lesznek.
- Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie. A talajnak kiszáradnia kell az öntözés között. Ha a termesztésre otthon kerül sor, akkor ezt az eljárást naponta kétszer kell elvégezni.
- A levéltetvek és atkák megakadályozása érdekében azokat mosószeres oldattal kezelik. A korai szakaszban fungicideket tartalmazó oldatok használhatók.
- Ha a termesztésre otthon kerül sor, akkor a bokrokkal felszerelt edényeket a déli oldalra néző ablakra kell a legjobb elhelyezni.
- Ha nincs elég fény és hő, akkor lámpákat lehet telepíteni fiatal növények számára.
A forma kialakításához, valamint a régi virágzat eltávolításához a tavaszi metszést végzik. Az üvegházban vagy zöldségkertben nőtt bokrok esetében jobb az őszi metszés.
A nyílt talajon ültetett növények beporzása a rovarok rovására történik. Otthon használhat puha kefét.
A betakarítást kesztyűvel kell elvégezni. A gyümölcs keserű, utána nehéz mosni a kezét.
Betegségek és kártevők
A nem megfelelő gondozás, rovarok vagy gombás betegségek károsíthatják a növényt. A túlzott öntözés veszélyezteti a fekete láb gombás fertőzésének megjelenését. A nem megfelelő öntözés és a száraz talaj hozzájárul a petefészek hervadásához, valamint levéltetvek és pók atkák megjelenéséhez.
Fillér
Fahamu vagy rovarirtók infúziója segít megszabadulni a pók atkából. Jobb organikus eredetű termékeket használni. Eltávolítják az atkát, de nem ártanak maguknak a növényeknek.
Rothadás
A leggyakoribb betegség a szürke penész. A levelek vagy a csomagtartó sérülése miatt képződik. Ennek elkerülése érdekében gondosan és pontosan betakarítson, azonnal távolítsa el a sérült leveleket és a levélzõket.
Vírus
A vírusos betegségeket (dohányzárvírus és uborkavírus 1) levéltetvek hordozzák. A sérült perselyeket el kell távolítani. A levéltetvek megjelenésének megelőzése érdekében figyelemmel kell kísérnie a talaj állapotát. Ellenőrizze, hogy nincs hangyák, amelyek a levéltetvek fő hordozói.
A fonálférgek
Ha a gyökereket fonálférgek vagy ágférgek károsítják, akkor a gyökereket vízbe kell meríteni (50–55 ° C hőmérséklet). Ez a vízhőmérséklet segít megszabadulni a kártevőktől, de nem károsítja a gyökérrendszert.
Nagyon forró paprika! Feladat egy előfizetőtől. Tűz eszik a Habanero mexikói borsot
Forró Habanero borssal (Habanero) vacsorázom
Habanero chile. Mihail Kozhukhov utazási klubja
Vencel bajnok a Habanero (Habanero) paprika evésében)))
Ettünk egy Habanero paprikát, és volt egy harcunk))) Kemény harc.
Következtetés
A kínai paprikát termeszthetik ablakok és ablakok mellett házakban. A lényeg a hőmérséklet és a fényviszonyok betartása a növekedés során. A betegségek időben történő megelőzése érdekében rendszeresen ellenőrizni kell a növény állapotát. A gyümölcsöt forró fűszerként használják. A paprikát hozzá lehet adni mártásokhoz.