A romanesco káposzta egzotikus fajta zöldségfélék. Számos hasznos anyagot tartalmaz. Ezen felül magas hozamot ad. Szokatlan megjelenése miatt sokan növekvő és gondozási problémákkal szembesülnek.
A romanesco káposzta leírása
Jellegzetes
A római káposztát a XVI. Században tenyésztették Róma területén. A romanesco káposzta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában.
Számos európai ország területén ezt a fajtát csak a 20. század elején kezdték termeszteni. A romanesco káposztát általában meleg éghajlaton termesztik, az ország északi területein nem ajánlott ültetni.
A Romanesco a brokkoli és a karfiol hibridje. Külsőleg egzotikus virágoknak tűnik. Megjegyzik, hogy hasonlít a kagylóhoz, amelyben a puhatestűek élnek. A romanesco káposzta növekedési ideje körülbelül 120 nap.
A növény leírása
A Romanesco karfiol 1,5 m magasságra nőhet, ha azt megfelelően gondozzák. A növény virágait szokatlan zöld árnyalat jellemzi. Mindegyik szokatlan felépítésű piramisot alkot.
A gyümölcs leírása
A romanesco fajta spirál virágzatú. Az ilyen növény bokorja több tucat különböző méretű virágzatot tartalmazhat. Mindegyik megismétli az anyanövény szerkezetét és megjelenését.
Főzés közben gyakran különféle ízekre mutatnak: a gyümölcs íze jelentősen különbözik, ha ugyanazt az ételt készíti, de különböző receptekkel. A romanesco káposztát a mandulara emlékeztető kellemes illat jellemzi.
Előnyök az emberi test számára
A romanesco káposztát gyakran használják diétás ételek készítésére. A zöldség kalóriatartalma alacsony más fajtákhoz képest. 100 g termék csak 30 kcal-t tartalmaz.
A káposzta előnye, hogy segít megszabadulni a feleslegtől.
A termék nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat és más nyomelemeket: vasat, kalciumot, káliumot és jódot. A fogyasztás eredményeként az emberi test megszabadul a toxinoktól és toxinoktól, amelyek pozitív hatással vannak a gyomor-bélrendszerre. A vasnak köszönhetően a központi idegrendszer működése normalizálódik: javul az alvás, javul a test hangja és a hatékonyság). A káposzta előnyös a pajzsmirigy és a máj számára (tisztítja az epevezetékeket). Ennek oka a kálium- és jódtartalom.
A kalcium hozzájárul a csontok megerősítéséhez, valamint csökkenti az osteochondrosis és a radiculitis kockázatát.
A kultúra változatai
A romanesco káposzta többfélefajta.
- Pentoverde. Középidős fajok. A növényzet 110 napig tart az első hajtások megjelenése után. Az egyes gyümölcsök súlya 1,5 kg.
- Veronika. Az érési idő ugyanaz, mint a Pentoverdeé, de a gyümölcs tömege valamivel több - körülbelül 2 kg.
- Gyöngyszem. A vegetáció az első hajtások pillanatától számítva 120 napig tart. A gyümölcs tömege 700-750 g.
- Kupa smaragddal. A növekedési időszak körülbelül 110 nap. Gyümölcs súlya - 400-500 g. Ez a faj megjelenése brokkolival hasonlít.
Növekvő
A káposzta gondozása nem növeli a gondot
Káposztafajták A Romanesco ültetvény vagy csemetékként ültethető. Minden csak a régió éghajlati viszonyától függ. Az ország északi és központi részén az ültetést csak palánták végzik, mert ennek a fajtanak a növekedése az időjárástól és a hőmérséklettől függ. Az ország déli részein az ültetést vetőmagok segítségével lehet elvégezni, mert ilyen területeken a hőmérséklet ritkán esik 0 ° C alá.
Palánta
Mindenekelőtt a magokat ültetik palánták megszerzéséhez. Az ország északi és középső részének lakói április elején vetik be magát, délen pedig március közepén lehet ültetni.
- Használjon nagy tartályt, amely 5 cm-re van egymástól.
- Az egyes lyukakban több magot szétszórnak a csírázási sebesség növelése érdekében.
- A tartályt meleg helyiségbe helyezik, ahol 2 hétig 20 ° C hőmérsékletet tartanak.
- Az első hajtások megjelenése után a nappali hőmérsékletnek 10 ° C-nak, az éjszakai hőmérsékletnek pedig körülbelül 8 ° C-nak kell lennie.
Leszállás nyílt terepen
A romanesco káposztát nyílt talajon csak 13 ° C környezeti hőmérséklet után ültetik. Fontos ügyelni arra, hogy a fagy nem ismétlődik meg.
A romanesco káposzta termesztése csak termékeny talajokban lehetséges, alacsony sav-bázis egyensúly mellett (kb. 4%). A karfiol elődei hüvelyesek vagy uborka lehetnek. Más káposztafajta vagy padlizsán fajtáját követően ennek a növénynek a termesztése erősen visszatartott, mivel az utóbbi talaj kevés tápanyagot tartalmaz. A romanesco és a brokkoli ebben hasonló: mindkét növény nem képes csírázni termékeny talajban. A leszállási mintának 60x70 cm-nek kell lennie.
A növények gondozására vonatkozó ajánlások
A fajta gondozása egyszerű. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az öntözés szintjét: a növényt legalább négy naponta kell megnedvesíteni, különben a gyökérzet elbomlása vezet. Ajánlott ragaszkodni a csepegtető öntözőrendszerhez. Ez lehetővé teszi a növény gyorsabb növekedését.
A kultúra időszerű gyomlálást és gyomlálást igényel. A talaj lazítását 7 cm mélyre kell végezni, ez elegendő a felső kéreg eltávolításához és a gyökér szerkezetének megzavarásához.
A Romanesco karfiolt csak háromszor szabad megtermékenyíteni a teljes növekedési időszak alatt.
- Az első táplálékot szerves műtrágyákkal (2 kg humusz vagy 3 kg madár-ürülék 1 négyzetméterenként) 20 nappal a nyílt talajba ültetés pillanatát követően végezzük.
- A második táplálás - a virágzat kialakulásának idején. Ezt kálium vagy foszfor felhasználásával hajtják végre (20 mg műtrágyát 10 liter meleg vízben hígítanak, és minden egyes bokorba 1 literre öntik).
- A harmadik etetést a termés megkezdésével végezzük. Ezen a ponton fontos nitrogéntartalmú anyagok használata (30 g nitrátot hígítunk 5 liter vízben, és 1,5 b oldatot öntsünk minden bokor alá).
A betakarítást csak száraz, felhős időben végezzük. Bőséges mennyiségű napfény esetén a virágzat kiszáradhat, ami negatívan befolyásolja a tárolás időtartamát, különösen mivel ezt a fajt alacsony csekély eltarthatóság jellemzi: körülbelül egy hónap.
Szuper étel, amelyet nem kóstoltál meg. Romanesco káposzta
Kerti fej - Minden, ami a ROMANESCO káposzta, és nem csak
A CABBAGE ROMANESKO érdekes, diétás termék.
Küzdelem a betegség vagy az élősködők ellen
A Romanesco fajtái általában ugyanazoknak a betegségeknek és kártevőknek vannak kitéve, amelyek jellemzőek a szokásos fehérszínű kultúrára. Bordeaux folyadékkal (5 mg / 10 liter víz) gyógyíthat egy növényt egy keelből vagy egy fekete lábból. Ezt az oldatot 10 naponta kell permetezni, amíg a betegség teljesen elpusztul. A lisztharmattól vagy a bakteriózistól csak akkor lehet megszabadulni, ha eltávolítja a bokrot a helyről, majd elégette.
A bolha vagy a pillangó elleni küzdelemben kolloid lisztet alkalmaznak: 30 g gyógyszert hígítanak 10 liter meleg vízben és 10–12 napos időközönként permetezik. Ha levéltetvek jelennek meg, az eljárást réztartalmú "Oxyhom" készítménnyel hajtják végre (kb. 50 mg készítménynek kell lennie 10 liter vízre).
Következtetés
A romanesco káposzta termesztésekor kövesse az ajánlásokat. Megfelelő gondozás mellett szokatlan kinézetű, sok vitamint tartalmazó növényi termést kaphat.