A citrus kumquat a rue családhoz tartozik. Eredetileg Indokínából származik. A vadonban elterjedt, de termesztése otthon elfogadható.
Citrus kumquat
Botanikai tulajdonság
A kumquat növény természetes körülmények között 3-4 m-re nő, ha otthon termesztve eléri a 1,5 m magasságot. Erősen elágazó sűrű gömbkoronával rendelkezik, amelyet 4-6 cm hosszú és 1,5-2 cm hosszú, sötétzöld kis lombozat képez. szélessége, áttetsző mirigyekkel és sima felülettel rendelkezik.
A „fortunella” tudományos név egy citrusfélék, Robert Fortune kertész-gyűjtő nevét viseli, aki Kínából hozta Európába. A fordításban japán neve "arany narancsot" jelent.
A virágok axillárisak, fehérek, egyedileg vagy virágzatban 2-3. A gyümölcsök kerek, kicsi méretű, 2,0–2,5 cm átmérőjűek, súlya legfeljebb 30 g. A héja színe arany-narancs. A gyümölcs megjelenése apró, hosszúkás narancshoz hasonlít.
A citrusfélék gyümölcsöt hoznak téli későn és kora tavasszal, 2-3 hónappal a virágzás után. A gyümölcs íze szerint mandarin és enyhén savanyú. Nem csak a hús ehető, hanem a héja is.
Terület
A növekedés legfontosabb helye Kína déli része. De a kumquatot is termesztik:
- Ázsia délkeleti részén,
- Japánban,
- a közép Keleten,
- az európai délen, különösen Görögországban, Korfu szigeten,
- Amerika déli részén, különösen Florida államában.
A kultúra inkább a termékeny homokos agyagos talajokat kívánja, mérsékelt páratartalom mellett, jól megvilágított helyeken nő, ahol a hőmérsékleti hőmérsékletet 25-30 ° C-on tartják. Néhány fajta képes -10-15 ° C hőmérsékleten is ellenállni.
Kémiai összetétel
100 g kumquat kémiai összetétele a következőket tartalmazza:
- vitaminok: 43,9 mg aszkorbinsav, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- nyomelemek: 62 mg kalcium, 186 mg kálium, 0,86 mg vas, 0,095 mg réz, 20 mg magnézium, 10 mg nátrium, 19 mg foszfor, 0,17 mg cink,
- zsírsavak: 0,103 g telített, 0,154 g telítetlen, 0,171 g többszörösen telítetlen.
Kalóriatartalom - 71 kcal / 100 g termék, ahol:
- 80,85% -ig - víz,
- legfeljebb 1,88% - fehérjék,
- legfeljebb 0,86% - zsírok,
- legfeljebb 6,5% - élelmi rost,
- 15,9% -ig - szénhidrátok.
Fajták
A Nagami a legjobb fajta otthoni termesztéshez
6 típusú kinkan létezik.
Nagami
A Nagami a legnépszerűbb fajta, más néven Margarita. Ez egy nagy cserje, egész évben gyümölcsöt hord, és fagyálló. A gyümölcs megjelenése nagy olajbogyóra emlékeztet.
Alfaja van:
- Nordmann. Különbözik a magok hiányában,
- Tarka. Kicsi növény tövis nélkül, krémmel vagy halványsárga lombozattal, hosszúkás gyümölcsökkel, a képződés szakaszában hosszanti csíkokkal rendelkeznek, amelyek érettkor eltűnnek.
Fukushi
A Fukushi buja szimmetrikus koronával rendelkező fajta. Szára tövis nélküli és széles ovális levelekkel rendelkezik.
A faj ellenáll az alacsony hőmérséklettől, körte alakú gyümölcsökkel nagyobb, mint a többi faj, legfeljebb 5 cm hosszúak.
Marumi
A Citrus Marumi 2,7 m magasra nő, különböztetve meg a megnövekedett tövisek számáról a száron. A gyümölcse enyhén lapított, lekerekített, legfeljebb 3,2 cm hosszú.
Külsőleg a fajta Nagami-hoz hasonlít, téli-ellenálló.
Hong Kong
A hongkongi fajok különböznek másoktól a száraz gyümölcsökben, a kis borsó méretében. Átmérőjük legfeljebb 2,0 cm, mivel a növénynek a neve "aranybab" is található. Az ilyen típusú gyümölcsöket szinte soha nem eszik.
Törpe növény, magassága legfeljebb 1,0 m. A növény szárán a tövis rövidebb, mint a többi növényre jellemző tövis.
A növekedés fő helye Hong Kong és számos, legközelebb eső kínai régió.
A kínai főzés során a gyümölcsöt gyakran használják fűszerként.
Meiva
A Meiva ritka fajta, legfeljebb 4 cm átmérőjű gyümölcsökkel, különös tekintettel a ragyogó ízre és a citrom külső hasonlóságára. Ugyancsak ízlik ez a gyümölcs.
Maláj
A fajta a maláj-félszigeten nő, ahol sövényként termesztik.
Kumquat (kinkan). #Citrus
Mi az egzotikus gyümölcskumvat?
Növekszik otthon
Otthon a kumquat gyakran szobanövényként nő. Ritka vetőmagból termesztik: a fiatal citrus kumquat palánták gyenge gyökérzettel rendelkeznek, ezért problematikus a palánták gondozása.
A beltéri termesztéshez a legmegfelelőbb citrusfajta a Nagami, amelyet gyakran használnak dekoratív bonsai kertekben.
Az ápolás során a növény bőséges rendszeres öntözéssel és gyakori permetezéssel van ellátva, különösen a nyári szezonban. Transzplantációra van szüksége 2-3 évente. Nem hord gyümölcsöt anélkül, hogy a komplexeket megtermékenyítették az ápolási folyamat során. A növekedés szakaszában kálium- és foszfor-műtrágyákat alkalmazunk 10 naponta, pihenő szakaszban - 30 naponta egyszer.
Következtetés
A Kumquat frissen fogyasztható és feldolgozható. Ez a dzsemek, lekvár és likőrök előállításának egyik alkotóeleme. Egyes fajtákat díszítő házi növényként termesztenek.