A gomba nem csak erdőkben, hanem rétekben is növekszik, ezek közül néhány adaptálódott ehhez. A rétgomba, bár egy kisebb fajú változatosságot képvisel, ugyanakkor kiváló ízlésével is kielégíti az ínyenceket.
Rétgomba leírása
Rétgomba eloszlása
Az erdőkön és az erdő szélén kívül a gomba nő a fiatal bokrokkal befedett folyóvölgyekben, valamint az utak mentén, a mezőkön és a poligonokon, természetesen a réteken és legelőkön.
Az eloszlás a talaj összetételétől, a vegetáció típusától és a megkönnyebbüléstől függ. Minél több tápanyagot tartalmaz a talaj, annál változatosabb a növényzet, annál több feltétele van bizonyos gombák megjelenésének.
A rét gombahelyét a víztest közelsége, a lejtők vagy a szakadékok jelenléte határozza meg. Ezek a tulajdonságok hozzájárulnak a gomba "települések" kialakulásához.
Ezenkívül a fák nélküli rétterületet gyakran állatok legeltetésére használják, amely szintén pozitív szerepet játszik a gombák növekedésében. Az általuk hagyott természetes műtrágyák és az állatok segítése a micélium terjedésében, a spórák terjedésében kedvező feltételeket teremtenek növekedésükhöz és szaporodásukhoz.
Ehető fajok
A rétgomba fajok sokfélesége lényegesen rosszabb az erdő rokonaihoz képest:
- Champignons: kis csoportokban nőnek nyáron és meleg ősszel. A kupak átmérője legfeljebb 20 cm, tejfehér, kúp alakú és nem gömb alakú, mint a közönséges sampinyonval. A láb üreges és magas - akár 10 cm-ig, míg a közönséges sampinyonfajok egyik képviselőjében sűrű és kicsi. A pép fehér, sérülés után sárgás árnyalatú, kellemes gomba illatú és dió ízű.
- Rét gomba: egy kis gomba vörös-barna kupakkal, sárgára válik nyáron. Átmérője 3–9 cm, élek egyenetlenek, középpontja kissé domború. A láb vékony, kissé felfelé kúpos. A pép vékony, jellegzetes mandula aromájú, fehér, enyhén sárgás árnyalatú. A vágásnál a szín nem változik.
Irina Selyutina (biológus):
A mézharmat jellegzetes gyűrűket képezhet a termés során. Gyakran összekeverik a faszerető kolibiumokkal, bár ezek nem nagyon hasonlóak, ráadásul különböző körülmények között nőnek. De ahogy mondjuk: "valaki más lelke sötét". Miért téves ez a gomba valami teljesen másért? Talán gondatlanság vagy tapasztalatlanság miatt. A colibia mellett a fehéres sár állítja, hogy a rétgomba (rét marasmius) szerepét is játszik. Itt a következmények sokkal súlyosabbak lehetnek, mert:
- ez a faj nagy mennyiségű muszkarint tartalmaz a pépében (még több, mint a vörös légyölő galóca esetében);
- a beszélő gyümölcstesteinek érése szinte egyidejűleg megy a rétgombaval;
- a fajok hasonló körülmények között nőnek;
- a gyümölcstestek mérete hasonló.
- esőkabátok: Ennek a rétgombanak a neve az intenzív növekedés időszakát jelzi - heves esőzések után. A gömb alakú kupak átmérője 2–4 cm, fehér felülete sárgás-zöldes árnyalatú, sekély hornyokkal borítva. Minél nagyobb a sapka, annál kevésbé lesz kifejezett a lába. A fiatal hús fehér, sárgára vált, miközben nő.
- Trágyahordók: fiatalon meglehetősen ehető, jellegzetes névvel jelölve az élőhelyet. Szokatlan hosszúkás alakúak. A fehér trágya-bogár-kupak átmérője legfeljebb 10 cm, kis mérleggel borítva. A láb elérheti a 15 cm magasságot, az alján megvastagodott és belül üreges. A humusz talajon és az állati trágyában egyaránt nő. Szappanbogár szürke vagy kisebb tinta, bozontos és pikkelyes kupakkal. Fő és érdekes tulajdonsága, hogy a régi gyümölcstestek tányérai olyan tömeggé alakulnak, amely hasonló a tintafolyadékhoz.
- Sor lila vagy kék lábú: krémszínű, legfeljebb 16 cm széles kalap, fiatalban domború. Ahogy növekszik, laposabbá válik, lehúzott szélekkel. A rövid és vastag láb lila árnyalatú. A pép ugyanolyan szürkés-lila színű, amely vágáskor nem változtatja meg.
- Feketeső szárny: "feltételesen ehető fajokra" vonatkozik. Szokatlan alakja és a lába hiánya miatt gyakran összekeverik egy madártojással. A gombatest átmérője 3–6 cm, gömb alakú. Fiatal korban fehéres, azután sárga árnyalatot kap, és öregedve feketévé sötétedik.
Nem ehető és mérgező fajok
Mérgező gombák súlyos mérgezést okoznak
Az ehető ételek mellett a rétekben mérgező gombák is megtalálhatók.
- Sárga bőrű sampinyonval: különösen veszélyes, mert könnyen összetéveszthető a nemzetség ehető tagjaival. A fő különbség az, hogy amikor a gyümölcstest megsérül, a pép sárgára vált, a láb alján pedig fényes sárga, míg jelen esetben rózsaszínű vagy piros színű. Ezenkívül kellemetlen szaga van, amely fokozódik, ha forrásban lévő vizet öntsünk rá.
Irina Selyutina (biológus):
A sampinyon sárga bőrű vagy vöröses a közepesen mérgező gombák csoportjába tartozik. Ez azt jelenti, hogy nagyon súlyos problémákat okozhat a gyomor-bélrendszer munkájában, ha véletlenül lenyelik. A statisztikák szerint a különféle nem étkezési vagy mérgező típusú sampinok által okozott mérgezések kb. 50% -a erre a fajra esik.
- Fehéres beszélő: nem kevésbé veszélyes mérgező gomba. Konvex, sima, fehér csészealj alakú fejjel rendelkezik. Átmérője 3-4,5 cm, a láb húsos, legfeljebb 4 cm hosszú. Fontos jellemzője, hogy ehető minták által választott tejes folyadék hiányzik a láb törésén.
- Theolepiota golden: ezt a fajt nem ehetőnek tekintik. A fiatal egyén kalapja félgömbre hasonlít, növekedésével egyre hosszabbodik, miközben a duzzanat a központban marad. Színe aranysárga, narancssárga árnyalatú, a felülete göndör, rojtos szélekkel, a láb egyenes, a micéliumban megvastagodott, néha 20 cm magas. Felülete matt, hosszanti ráncokkal és az ágytakaró függő gyűrűjével. Képes akkumulálni a cianidokat a pépében, amelyek ételmérgezést okoznak.
- Hygrocybe sárga-zöld: fényes gomba savas sárga színű. A rétekben észrevehető, fényes, lapos kalapjában a felnőttek. A kupak felülete ragadós és nedves. A finom szerkezetű pép sajtoláskor könnyen morzsolódik, jellegzetes gomba aromát bocsátva ki. A láb vékony és ugyanolyan törékeny, kissé könnyebb, mint a sapka. Ehetőnek tekinthető, alacsony ízű. Emésztési zavart okozhat.
Annak érdekében, hogy megvédje magát és szeretteit a mérgező gombákkal való mérgezéssel szemben, ne tegyen egy gombát a kosárba, amely legkisebb kétséget okoz annak olvashatóságáról.
Rét gombák - finom gombák.
Gombák júliusban a pázsiton és a legelőkön. Champignons, légyölő galóca Vittadini, rét méz
FIGYELEM!!! mérgező CHAMPIGNON - Halvány mérges gomba ???
Következtetés
A tápanyagban gazdag talajjal rendelkező zöld rétek örömére, bár kevésbé változatos, ám ugyanolyan ízletes és tápláló tápanyagú gombák királyságának képviselői, a legfontosabb, hogy tudja, mit gyűjt.