A fokhagyma Rocambol egy csodálatos növény, amely egyesíti a hagyma és a fokhagyma tulajdonságait. Frizurának, spanyol vagy egyiptomi fokhagymának is nevezik. Ez a hibrid lenyűgöző méretű, hasznos tulajdonságokkal és pikáns ízű, mezőgazdasági technológiája nem túl bonyolult és hasonló a közönséges fokhagyma termesztésének technológiájához.
A Rocambol fokhagyma tulajdonságai
A kultúra jellemzői
A Rocambol egy évelő hagymafaj, amelyet ősszel vagy tavasszal lehet ültetni (például tavasszal vagy télen). Valójában a növény a hagymás családhoz tartozik, bár maga a hagyma óriási fokhagyma-gerezdből áll. Ezen felül a Rocambol ehető levelekkel és szárokkal rendelkezik. Az európai kertészek jól tudják ezt, és az orosz mezőgazdasági technikusok már régóta értékelték a hagyma jótékony tulajdonságait, és új fajtákat fejlesztettek ki, amelyek alkalmasak a hidegebb éghajlatú régiókra.
A rocambol egészséges termék, amely gazdag vitaminokban, antioxidánsokban és más értékes anyagokban (C-, B-, PP-, karotin-, kálium-, kalcium-, vas-, illóolajok stb.).
Ugyanakkor az egyik fokhagyma fejének átmérője 10 cm lehet, és súlya körülbelül 200–300 g lehet. Az íze fokhagymára hasonlít, ám kevésbé szúrós, és a szag sokkal kevésbé csípős, mint a hagyma vagy a fokhagyma.
Népszerű fajták
- Elefánt Rocambol (vagy Fehér Elefánt) egy nagy frizura íj. A hagyma átlagosan 6-7 szegfűszegből áll, és súlya 100 és 200 g között van. A fajta előnyei között szerepel a hidegállóság is.
- A Pearl (vagy Pearl) egy másik népszerű fajta, amelyet Oroszországban tenyésztenek. A fajta jól alkalmazkodik a hideg éghajlathoz, de kisebb (kb. 50 g) hagymával és csípős ízű.
- A Janissary orosz fajta is hidegálló. A fajtát kiváló hozam jellemzi, hagymájának nagysága az előző 2 fajta hagymájának keresztezése.
Előnyök
A zöldségek nemcsak a főzéshez, hanem gyógyászati célokra is használatosak. Az orvosi képviselők tudomásul veszik a termék előnyeit az emberi szív- és érrendszer munkájához és állapotához. Tulajdonságai javítják a vérkeringést, kitágítják az ereket és növelik azok rugalmasságát, megakadályozva a vérrögök kialakulását.
E zöldség fogyasztása jelentősen csökkentheti a szervezetre káros koleszterinszintet. A növény képes fokozni az immunitást és leküzdeni a fertőzéseket, illóolajait ajánlott füstös orrral belélegezni. A termék jótékony hatással van az emésztőrendszerre, és segít megszabadulni a méreganyagoktól. A levet kozmetikusok gyakran használják haj- és bőrkiütés kezelésére.
Ellenjavallatok
A zöldség tulajdonságainak leírása nem lenne teljes az ellenjavallatok és az esetleges egészségügyi veszélyek felsorolása nélkül. Először is, a hagyma fokhagymát nem szabad túlzott mértékben felhasználni, mivel még mindig meglehetősen fűszeres és különleges termékekhez tartozik. Ennek következményei lehetnek fejfájás, emésztési zavarok, kellemetlen égési érzés a mellkasban, vazospazmus és allergiás reakciók.
Az epehólyag betegségei esetén tartózkodnia kell e zöldség táplálékától. Ezenkívül a radialist nem szabad gyomorfekélyekkel együtt enni. Ellenjavallatok vonatkoznak a belső vérzéses és vesebetegségben szenvedő emberekre is. Nagyon óvatosnak kell lennie a termék terhesség alatt történő fogyasztása, jobb, ha gyermekeinek kezdi el adni, legkorábban 4-5 év.
Tenyésztési sajátosságok
A Rocambol fokhagyma virágos növény, de mutatós lila rügyei nem termelnek magokat. A frizurás hagyma szaporításához az úgynevezett "babákat" használják - további szegfűszeg, a hagyma alján növekszik. Mindegyik növényen átlagosan körülbelül 10 ilyen szegfűszeg jelenik meg.
A Rocumboll csecsemőktől történő termesztéséhez a hagymákat időben össze kell gyűjteni, hogy időben lehessen előkészíteni az ültetvényanyagot, és időben el lehessen ültetni. Késés esetén a gyermekeknek sikerül leválogatniuk az anya hagymáját, ami nagymértékben megnehezíti a gyűjtés folyamatát. A földbe hagyott gyermekek azonban egész télen nyugodtan fekszenek és tavasszal csírázhatnak.
Leszállás
Ülünk az összes szabály szerint
A Rocambol hagymát tavasszal vagy tél előtt nyílt terepen ültetik. Jobb, ha a maghagymákat jól melegített, de nem túl száraz talajon ültesse. A talaj előkészítéséhez szerves műtrágyák és alapos lazítás szükséges (a talajban nem lehetnek csomók vagy kövek). Az első előkészítés közvetlenül az előző növény betakarítása után történik.
Ősszel
A téli hagymákat 3 héttel a fagy kezdete előtt ültetik, általában október első évtizedében. A fogak ültetése előtt javasoljuk, hogy egy napon át áztassák őket mangán-oldatban, majd néhány órán át fahamu-főzetben. A szegfűszegét 10 cm mélyen, 20 cm távolságra kell ültetni. Javasoljuk, hogy talajtakarót használjon a növények téli szigeteléséhez - 3 cm-es borítás elég.
Tavasszal
Tapasztalt mezőgazdasági technikusok azt javasolják, hogy a rugós ágyakat délről északra irányítsák. Tavasszal, a Rocambol ültetése előtt a földet ismét meglazítják, óvatosan feltárva a talajt 20 cm mélyen. Szerves műtrágyaként humuszt vagy komposztot lehet használni, fertőtlenítésre fahamu használható. A nyílt talajban az ültetési mélység és a fogak közötti távolság megegyezik az őszi ültetésnél. Az is jobb, ha a fogakat tavasszal talajtakaró borítással ülteti, mivel a talaj a tél után még nem melegszik fel.
Gondoskodás
A Rocambol fokhagyma gondozása nem nagyon nehéz, azonban bizonyos szabályokat előír. Az első lazítást közvetlenül a hajtások megjelenése után hajtják végre. Ezenkívül az ágyakat rendkívül óvatosan lazítják meg, hogy ne károsítsák a finom hajtásokat. Az első növekedési időszakban a növényápolás magában foglalja az alapos öntözést hetente többször (az éghajlat szárazságától és a csapadék rendszerességétől függően), 1 négyzetméterenként. m igényel legalább 10 liter vizet. A jövőben az ágyakat szükség szerint itatják.
Jó termés nagy hagymával történő termesztéséhez rendszeresen meg kell szabadulnia a gyomoktól és meg kell lazítani a talajt. Az ápolási intézkedések magukban foglalják a növények etetését is, különösen, ha a levelek gyenge és sápadtak. Az első etetéshez nitrogénműtrágyákat használhat, a másodikba organikus, a harmadikba víz és fás hamu keverékét.
Gyűjtés és tárolás
A Rocambol fokhagyma betakarítását ajánlott azonnal elvégezni, miután az alsó levelek sárgá váltak. A megsértett kifejezések gyakran a növény minőségének és megőrzési minőségének romlásához vezetnek, mivel repedések jelennek meg a héj és a szegfűszeg között, a gyermekek leesnek és elvesznek a talajban. Ezenkívül a késői betakarítási időszakok gyakran gombás betegségekhez és a zöldségek rohadásához vezetnek.
Annak érdekében, hogy a Rocambol fokhagymás hagyma megőrizze jótékony tulajdonságait és kiszerelését a lehető leghosszabb ideig (például ha a termés egy részét el kell adni), azokat megfelelően el kell készíteni tárolásra.
A levelek és a szár levágása nélkül a hagymákat hálóra helyezzük a lombkorona alatt, és addig hagyjuk, amíg a levelek teljesen kiszáradnak. A szárítás általában 4 hétig tart, majd a szárított leveleket levágják, és a szár 10 cm-ét hagyja hagymán. Száraz helyiségben kell tárolni, rendszeresen szellőztetve és a hőmérsékletet fenntartva, a zöldség rendeltetésétől függően (élelmezési célra - 0-1 ° C-on, vetőmagok esetén - 19-20 ° C-on, a tárolási időszak végén a hőmérsékletet 4 ° C-ra csökkentve. ).
Fokhagyma minőségű Lyubasha. Rövid leírás.
Fokhagyma termesztés. A fajták és a fajok áttekintése.
Milyen fokhagymát válasszon az ültetéshez? 5 éves tesztelés
Kharkiv lila fokhagyma. Klasszikus.
Fokhagyma termesztés. Hogyan téli a Messidor és Hermidor holland fajták.
Fokhagymafajta Germidor. Magok Hollandiából.
Fokhagyma Duchesse és a Harnas lengyel válogatás. Magok Hollandiából.
Hogyan kell helyesen ültetni a fokhagymát! Ül a fokhagyma tavasszal.
Hasznos információ
- A hagyma fokhagymával elkészíthető ételek változatosak, de ezt a zöldséget főként halak, húsok és pácok ízesítésére használják. A növény leveleit ajánlott frissen fogyasztani. A sült hagyma népszerű étel a mediterrán konyhában: Úgy gondolják, hogy az erősíti az ínyt.
- A tradicionális orvoslás azt javasolja, hogy a kehely növekedjen a férgek elleni küzdelem, az emésztőrendszeri daganatok és a köszvény kezelése, a nyomás csökkentése és a sebek gyógyítása érdekében.
- Ennek a növénynek a termesztése különösen hatékony azokon a területeken, ahol uborka vagy cukkini nőtt. Az is jó, ha a fokhagymát közvetlenül a retek vagy lucerna után ültetjük. A hüvelyesek és a káposzta szintén jó elődenek tekinthetők.
- A növény szinte minden faja nyílból ad nagy gömb alakú virágzatot (kivétel a Fehér Elefánt, amely egyáltalán nem virágzik). Egyetlen virág úgy néz ki, mint egy mély lila színű miniatűr harang. A hagyma tulajdonságainak javítása érdekében a nyíl általában levágásra kerül, de nem mindenki tudja, hogy a hagymát dekoratív célokra is termeszthetik. A kertekben és virágágyásokban látható a Rocambol, amely fényesen virágzik más virágokkal együtt - egy ilyen kompozíció nagyon lenyűgözőnek tűnik.