A pekingi kacsa körülbelül háromszáz évvel ezelőtt tenyésztették Kínában. A múlt korábbi században Amerikába érkezett, onnan egész Európába elterjedt. Most ez a fajta az egyik legnépszerűbb mind a háztartásokban, mind az ipari gazdaságokban. Sok más fajta származott pekingi kacsa, beleértve a brojlercsirkét.
Pekingi kacsa
Fajta leírása
A fehér pekingi vagy kínai kacsa meglehetősen nagy madár, erős alkotással. Kissé különbözik azoktól a fajtáktól, amelyeket hagyományosan tenyésztettek Európában és Oroszországban. Íme a fajta rövid leírása:
- A fej közepes méretű, domború homlokával (jellegzetes vonás).
- A csőr sima, fényes narancssárga.
- A mellkas széles, erőteljes.
- A test hosszúkás.
- A hát széles.
- A lábak rövidek, szélesen beállítva.
- A szárnyszélesség nagy, bár a kacsa nem repül.
- A tollazat sűrű, fehér, ritkán krémes.
- A szex csaknem azonos, a drake kissé nagyobb lehet, mint a kacsa.
- A kacsatojás kékes vagy fehér színű.
Milyen a fajtatiszta pekingi kacsa, részletesebben megnézheti a fotóban és a videóban. Ha összehasonlítja a pekingi és a pézsma, akkor láthatja, hogy az első nagyobb. Mérete nagyobb, mint a mi részünkre szokásos fajtáknál. A pekingi és pézsmakacsa keresztezésekor olyan mulard hibrid keletkezik, amely nagyobb, mint mindkét szülő.
A pekingi kacsa nagy termelékenységgel rendelkezik, ezért a fajta tenyésztését és tenyésztését nagyon jövedelmezőnek tekintik. A baromfiból előállítható fő termékek a hús. Meglehetősen zsíros, sok teljes fehérjét tartalmaz, beleértve a miozinot, és hasznos nyomelemeket. A fiatal kacsák húsa sokkal értékesebb, mint a régi. Kínában a fajtát tojásra is termesztik. Ezekből a madarakból készül a pekingi kacsa specialitása. Kacsa toll és lefelé értékesnek tekintik, mivel jól melegen tartják.
Itt találhatók a Peking fő termékjellemzői és leírása:
- Drake súlya - 3,5-4 kg, kacsa - 3-3,5 kg.
- Az inasok élősúlya 2 hónapos korukban 2,7-3 kg.
- Tojástermelés - 150 tojás évente.
- A tojás súlya körülbelül 90 g.
Intenzív termesztés mellett a kiskacsákat 60-70 napos korukban küldik vágásra, amíg az olvadás meg nem kezdődik. Az olvadás ideje alatt a tömeg növekedése jelentősen csökken, és a takarmány-fogyasztás 2,5-szeresére növekszik. A tollcsontok az öntés után szorosan illeszkednek a bőrbe, mivel nehéz őket teljesen eltávolítani. A levágás utáni teljesítmény 80%, ha a kacsa darabolásra kerül, az ehető részek tartalma a vágás tömegének 70% -a. A tojás ehető, nincs specifikus szaga vagy íze.
A kacsa tartásának feltételei
Hogyan lehet otthon tartani a pekingi kacsa? Ez a madár meglehetősen szerény, jól tolerálja a hőmérséklet-változásokat, rezervoár nélkül is jól képes. Ház elrendezésekor fontos szem előtt tartani, hogy a fajta érzékeny a nedvességre. A kacsatartalom optimális 65-75% nedvességtartalom mellett.
Kacsa ház
Ha van ház vagy pajta az udvaron, akkor könnyen hozzáigazíthatja a kacsák igényeihez, ahelyett, hogy újat építne. A helyiségben nem szabad huzat vagy nedvesség, ezért be kell zsugorítani az összes falat, ellenőrizni kell a tetőt. A falakat vakolatokkal vagy egyszerűen rétegelt lemezekkel boríthatjuk. A legjobb, ha a talajt 15-20 cm-rel a talajszint felett emeli. Rétegre tőzeget, szalmát, száraz leveleket vagy sövényt fektetnek. Alom vastagsága - 30 cm, évente kétszer cserélhető.
A baromfiház hőmérséklete télen nem eshet 10 ° C alá, nyáron pedig nem emelkedhet 25 ° C fölé. Ha a kacsa forró vagy hideg, akkor rosszul hízik fel, elveszítik a tollat. Alacsony hőmérsékleten összekapcsolódnak, ennek eredményeként az inasok összetörhetik egymást. Magas hőmérsékleten eloszlatják a szárnyukat, sokat isznak.
Fontos, hogy a helyiség megfelelő szellőzésű legyen. A motorháztetőket ipari gazdaságokban telepítik. Otthon elegendő egy ablak, a területének 100 cm² / m²-nek kell lennie. Annak érdekében, hogy a kacsák szabadon elhagyhassák a házat, felszerelnek egy 30 × 40 cm méretű lyukat, amelyet a déli vagy a délnyugati falon kell készíteni. Télen további megvilágítást kell biztosítani a ház számára. A nappali óráknak 10-12 órát kell tartaniuk.
Nyáron nem ajánlott a házban éjjel-nappal tartani. A kacsák jobban érzik magukat szabadon tartott állatokban vagy kis tartási helyiségben. A madárház felszerelésekor a területet egyedenként 3 m²-es arányban osztják el. A tartályba tehet egy tartály vizet, de erre nincs szükség. A felnőtt kacsa házának területe egyedönként 0,5 m². Kiskacsa esetében kevesebb, mint 1 m 12-16 gól esetén.
Az ipari gazdaságokban ketreckarbantartást gyakorolnak, és a pekingi kacsa tökéletesen alkalmazkodott ehhez. Időnként a madarakat a vágás előtt 2-3 héttel szűk ketrecekbe helyezik, és erővel táplálják. Akkor jó hozam a zsíros húsból. Így etetik meg a madarakat a pekingi kacsa aláíró ételéhez.
Leltár
A kacsák otthoni karbantartása és nevelése gondoskodik a ház felszerelésének rendelkezésre állásáról. Itt kell telepíteni:
- adagolók;
- itatók;
- fészkeket.
A takarmányok kb. 2 cm vastag táblákból készülnek, a tetején pedig egy rúd van szögezve, hogy a madarak ne másszanak be. Célszerű külön takarmányokat készíteni gabonafélékre, gyógynövényekre és zamatos takarmányokra, ásványi kiegészítőkre. Az italok fémből készülnek. Az automatikus ivók kényelmesek, ha egy nagy tartályból állnak, ahonnan a víz bejut egy fémtartályba. Láthatja, hogy néznek ki a fotóban és a videóban.
A fészek a padlón, egy fal alatt, egy félreeső helyen van elhelyezve, hogy senki ne zavarja a rohanó kacsa. A madarak meglehetősen félénk, félnek minden zúgástól. Reggelente tojást hordoznak, ezért ebben az időben tanácsos, hogy ne lépjen be az istállóba. A fészek magassága 30–40 cm, szélessége körülbelül 50 cm. Előtt egy kis küszöböt készítünk, hogy az alom ne morzsolódjon és tojások ne essenek ki.
A fészek megfelelő gondozása nagyon fontos. Az ágyneműt a tojás összegyűjtése után naponta cserélik. Célszerű hetente egyszer megtisztítani a padlót és az egész szobát, ahol a kacsa él. Ha betartja a higiéniát, a madarak nem félnek a betegségektől.
Kacsa etetés
A pekingi kacsák otthon tartása és nevelése szintén gondoskodik a megfelelő etetésről. Ez a fajta nagyon intenzív anyagcserével rendelkezik. Testhőmérséklete 42,2 ° C, a belek csak 20 cm hosszúak, benne a gabonatakarmány 4 órát, a zöldek és a nedves keverékek pedig 3 órán át késnek. Ugyanakkor az étel nagyon jól felszívódik. Ez az intenzív anyagcsere lehetővé teszi a kacsák nagyon gyors hízlalását. Folyamatosan és gyorsan felszívják az összes takarmányt.
A nyári és téli madarak etetése eltérő. Ha a pekingi kacsák nyáron szabadon tartanak, akkor maguk is kapnak ételt. Elegendő a madarakat napi 2-3 alkalommal etetni. Igaz, hogy a tömeggyarapodás ebben a módban lassabb. Nyáron nincs szükség további vitamin-kiegészítőkre. Télen a kacsákat naponta négyszer etetik, és vitaminokat kapnak. A kacsák nevelését megkönnyíti az a tény, hogy mindenevők. Nyugodtan enni füvet, konyhai hulladékot. Annak érdekében, hogy a hús hozama nagyobb és a tömeggyarapodás gyors, az étrend a következőket tartalmazza:
- gabona (kukorica, búza, árpa, zab);
- hüvelyesek (főleg borsó);
- búzakorpa;
- fűliszt (télen) és friss zöld fű (nyáron);
- hüvelyesek (lucerna, bab és borsó teteje);
- zöldségek (káposzta, sárgarépa, tök, cukkini, burgonya);
- csont vagy halliszt;
- Sörélesztő;
- torta és olajos liszt;
- ásványi adalékanyagok (kavics, kréta, kagyló).
Ahhoz, hogy a pekingi kacsa jól fejlődjön, sok fehérje kell, hogy legyen a menüben. A növények közül a hüvelyesek tartalmazzák a legtöbb fehérjét, sokuk kukoricában és búzában található. Az állati fehérjék hús- és csontliszttel készülnek. A kacsákat sovány tejjel, tejjel etetheti, ha tehén van a gazdaságban. Ha egy nagy gazdaság részt vesz a takarmányozásban, akkor leggyakrabban összetett takarmányt használ. A háznak állandóan friss víznek kell lennie, legalább 600 ml / nap.
Nemes kiskacsák
A pekingi kacsa tenyésztése nem nehéz. A fiatal állatokat a jó egészség és a magas túlélési arány jellemzi. A pekingi kacsa nem a legjobb seprűtyúk, ám ezt a hátrányt a műtrágyázás és keltethetőség magas aránya ellensúlyozza, még mesterséges inkubálás esetén.
A mérsékelt éghajlati övezetben a kacsák február végén vagy március elején kezdik elrakni. Szezononként 2-3 sepréket vezethetnek. Forró éghajlaton egész évben rohannak, akár 4 utódot is adhatnak. A tyúk tyúk képes egyszerre 12-16 tojást keltetni, inkubációs periódusa 26-28 nap. A keltetési tenyésztés több kiskacsát tenyészthet.
A kikelt csibéknek megfelelő fűtésre és éjjel-nappal való megvilágításra van szükségük. A hőmérsékletnek 28-30 ° C-nak kell lennie. Az inasok melegíthetők elektromos fűtőpaddal vagy lámpával. Az első 2 hétben legfeljebb 20 csibét lehet elhelyezni a terület 1 méterére. A második héttől az inasokat át kell helyezni egy tágabb szobába. A harmadik héttől kezdve élhetnek egy hétköznapi házban.
Kiskacsák etetése
Az első kiskacsákat főtt tojás, túró táplálják. 2-3 napig csalást, quinoát és füvet vághat. A csibék ebben az időben gyakran, 2-3 óránként esznek. Az első hét végén a főtt vagy párolt köles belekerül az étrendbe. A tizedik naptól kezdve az inasok kiadhatók az utcára, majd napi öt étkezésre kerülnek. Ha kacsával nőnek fel, korábban kezdi elvinni őket az udvarra. A csibék az élet első napjaitól kezdve tudják úszni.
A harmadik héttől az inasok átkerülnek gabona, gyógynövények, zöldségek etetésére. A gabona takarmányát fokozatosan vezetik be, hogy ne okozzanak emésztési rendellenességeket. Ebben az időszakban a fehérjeigény csökken. Ha az első kiskacsákban az étrendben a fehérje 20%, akkor a jövőben - 11-15%.
Sóállomány kiválasztása
Ha önálló tenyésztést tervez, akkor feltétlenül hozzon létre egy tenyészállatot. A legjobb választani erre a májusra és a szeptemberi kiskacsákra, ezek a legerősebbek. A kiválasztást háromszor hajtják végre. Közvetlenül a születés után a pekingi kiskacsákat a következő mutatók alapján értékelik:
- A kacsa súlya és mérete (tömegének legalább 50 g-nak kell lennie).
- A tollazat állapota (egyenletesen pigmentált, bolyhos).
- Kiskacsák aktívak és jól esznek.
- Az idegrendszer ingerlékenysége (etetés, ápolás, az anya vagy a gazda kacsája megközelítése).
A következő választás helyes a harmadik héten. Fontos meghatározni nemcsak a kiskacsa súlyát, hanem azt is, hogy nő és hogyan növekszik a súlya, hogy azonosítsuk azokat a hibákat, amelyek a korai napokban észrevétlenül maradhatnak. Az utolsó válogatást 150 nap alatt hajtják végre, és az összes elutasított madarat levágásra küldik. Egy tenyészállatban egy drake legyen 6-8 kacsa számára, akkor a tenyésztés sikeres lesz. Ha pézsmakaccsát ad hozzá pekingi kacsákhoz, akkor kiskacsa kócsait is kaphatja. Szüleikkel ellentétben sterilek, mivel a pekingi és pézsmakacsa különböző fajokhoz tartozik, de a hibrid nagyobb tömegű lesz.
A fajta előnyei és hátrányai
Otthoni nevelés és tenyésztés a pekingi kacsa nagyon népszerű. Az ipari gazdaságokban ezek a kacsák első helyen állnak. Miért szeretik a baromfitenyésztők őket? A madaraknak számos előnye van:
- Korai érettség és gyors súlygyarapodás.
- Kiváló húsíz.
- Nagy és ízletes tojás.
- A kiskutyák magas megtermékenyülési és keltethetőségi aránya.
- Alkalmazkodás bármilyen éghajlattal (a kacsa nem fél a fagytól, jól tolerálja a meleget).
- A kacsák bármit esznek, ami sokkal könnyebbé teszi az etetést.
- Megengedett karbantartás tavak nélkül.
A pekingi kacsákat nem kell hosszú ideig vigyázni: a kiskacsákat két hónaptól levágják. Az ilyen korai érés lehetővé teszi, hogy szezononként 2-3 sepréket termesszen.
De nincsenek ideális fajták, a pekingi fajtának is vannak hátrányai. Ezek tartalmazzák:
- Sikoltozás (kacsa hallható az egész udvaron, ami nem mindenkinek tetszik).
- Csökkent anyai ösztön - a pekingi kacsák nem kelnek jól tojást.
- Érzékeny a nedvességre.
Mint láthatja, ebben a fajtában nincs annyira hiányosság. Mivel a pekingi fajta kacsái nem veszítik el pozíciójukat, stabil pozitív értékelést kapnak. Még az új hibridek, amelyek ősei pekingi voltak, nem tudják teljes mértékben kiszorítani őket a piacról. A pekingi kiskacsa átlagosan 250 rubelt, egy inkubációs tojás 50-100 rubelt, egy felnőtt tenyészkacsa körülbelül 600-700 rubelt fizet.