A petrezselyem a zöldek fűszeres képviselője, amelyet minden családban tiszteletben tartanak. Nem meglepő, hogy sok kertész érdekli ennek a növénynek a termesztése. A petrezselyem fagyállósága lehetővé teszi, hogy szinte egész évben ültesse, és a téli ültetésnek számos előnye van. Annak érdekében azonban, hogy bőséges termést érjen el, ismernie kell a termesztés finomságait és árnyalatait.
Előnyök
A petrezselyem télen történő vetése számos előnnyel rendelkezik, amelyek miatt a késői művelési technika annyira népszerű:
- Bőséges termés. Az őszi és a téli fagyok túlélésével a mag sokkal keményebbé, erősebbé és egészségesebbé válik, ami magas csírázási arányt jelent.
- Sebesség. A tél előtt ültetett petrezselyemmel a lehető leghamarabb megszerezheti a termést. Sokkal megelőzi a tavaszi társait, és korábban távozik 3-4 hétre. A hótakaró lehetővé teszi, hogy a növény ne fagyjon be, és az első tavaszi nap és hő lehetővé teszi gyors növekedését és érését.
- Egyetemesség. Az a talaj, amelyben a petrezselymet termesztették, újra felhasználható, amivel nem minden növény büszkélkedhet.
- Időmegtakarítás. Tavasszal, amikor az aktív mezőgazdasági tevékenység más növények ültetésén kezdődik, több idő szabadul fel e feladatok elvégzésére, mivel nem kell költeni a petrezselymet.
Megfelelő idő
A petrezselyem télen történő ültetésének a legjobb ideje október végén vagy november elején. A régió éghajlati viszonyától és hőmérsékleti viszonyától függően azonban egy jelentős nap közelíthető vagy késleltethető.
A növényeket az első fagyok elé kell ültetni, ezért október kezdetével ajánlott szorosan figyelemmel kísérni az időjárás-előrejelzéseket. Az éjszakai hőmérséklet, amely 2-3 fokon belül nulla alatt ingadozik, jelzi, hogy itt az ideje a petrezselymet ültetni.
Mag előkészítése
A petrezselyemmagban található magas illóolaj-tartalom meghatározza annak hosszú csírázási periódusát. Ezért annak érdekében, hogy a házi készítésű zöldek a lehető leghamarabb élvezhessék az ültetvényt előzetesen megfelelően el kell készíteni:
- Az előkészítés első szakasza a vetőmagok gondos kiválasztása és elutasítása. Számuk közül ki kell választani a legjobb képviselőket. A sérült, elrontott, alacsony minőségű magokat félelem nélkül el kell távolítani az általános klasztról.
A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében röviden tarthatja az ültetvényt fertőtlenítőszerrel. Erre a célra bórsav, réz-szulfát vagy kálium-permanganát oldatát lehet használni.
- A következő lépés az áztatás. Ehhez tekerje be a magokat több rétegre összehajtott nedves gézbe. Ebben a formában átlagosan kb. 5 napig kell feküdniük. Fontos a hőmérsékleti rendszer fenntartása - a szobahőmérsékletet (22-25 fok nulla felett) az ültetési anyag áztatásának helyén az áztatás teljes időtartama alatt kell tartani.
- Amint a magok csíráznak, hagyja őket még nedves gézben, de ezúttal engedje le a hőmérsékletet alacsony szintre - legfeljebb 2 fokos hőt, az edzéshez. Ehhez a csíráztatott magokat a hűtőszekrény alsó polcára helyezik 7-10 napra. Ezen idő végén az anyag teljesen készen áll a leszállításra.
A magvak keményedése hasznos lesz, ha a petrezselymet télen tervezik, bár ez nem kötelező.
Vannak más vetőmag-előkészítési módszerek is, amelyeket a kertészek és a mezőgazdasági termelők ritkábban használnak, de nem kevésbé hatékonyak:
- fortyogó. Az eljárás célja az ültetési anyag fertőtlenítése, a palánták megjelenésének hirtelen felgyorsítása és a csírázás fokozása. Ehhez a magokat hűvös (körülbelül 20 ° C) vízben áztatják, amelyet a kompresszor folyamatosan telít oxigénnel vagy levegővel.
- előérlelés. Ez a módszer a petrezselyem növekedésének felgyorsítására is irányul. Ennek megvalósításához a növény duzzadt magjait rövid ideig alacsony hőmérsékleten (például éjszaka), majd szobahőmérsékleten (napközben) tartják alacsony pozitív hőmérsékleten. A tavaszi vernalizálást 7-10 napig végezzük.
- aranymosás. Ehhez speciális mezőgazdasági egységre - pellet malomra van szükség. A technika lényege, hogy a magokat gömb alakú, védő tápláló héjjal burkolják. Általában humusz, tőzeg és ásványi műtrágyák komplexét használják. A drazsé bevonat minimális idő és erőfeszítés mellett biztosítja a petrezselyem egyszerű vetését.
Ülés kiválasztása
A megfelelően választott ültetési hely a hideg évszakban a sikeres petrezselyem termesztés három alkotóeleme. A megfelelő webhely kiválasztásához be kell tartania az alábbi kritériumokat:
- A sikeres helyszín első kritériuma a megvilágítás. A növényzet meglehetősen szerény a növekedési körülményekhez képest, s még árnyékban is elég jól fogja érezni magát. Elegendő mennyiségű fény lehetővé teszi azonban egy nagyobb termés összegyűjtését. Ezért az ültetéshez jobb olyan helyet választani, ahol a nyári idő a leghosszabb. Ebben az esetben a nyílt terület lenne a legjobb választás.
Ha a korábbi hagyma, paradicsom, burgonya, káposzta vagy fokhagyma növekszik egy potenciális ültetvényen, akkor ez jelentős előnye. De ha korábban sárgarépát termesztettek ezen az oldalon, akkor jobb, ha talál egy másik helyet.
- A jó hely második kritériuma a hó. Minél több hó van egy potenciális leszállóhelyen télen, annál jobb. A hó megbízható védelmet nyújt a petrezselyemnek a súlyos téli fagyoktól és fenntartja a szükséges páratartalmat.
- A végső kiválasztási kritériumok olyan feltételek, amelyek veszélyt jelentenek a palántákra. A petrezselyemre természetesen szükség van némi nedvességre, de ez nem azt jelenti, hogy a növény elviseli a feleslegét. Ezért azok a területek, ahol az áradás veszélye áll fenn, nem alkalmasak e zöld növényzet termesztésére. Ez a szabály a túl szeles helyekre is vonatkozik.
Talaj előkészítése
A tavasszal bőséges és kiváló minőségű petrezselyemtermék utolsó alkotóeleme a nyár óta megfelelően elkészített talaj, amelyet művelni kell és termésképes.
A petrezselyem télen történő vetéséhez ideális talaj létrehozásához több lépést kell végrehajtania:
- Közvetlenül a jövőbeni zöldek ültetésének helyén termesztett növények összegyűjtése után kezelje a talajt szuperfoszfáttal és káliumsóval olyan koncentrációban, amely nem haladja meg a 20 gramm anyagot a parcella 1 négyzetméterére.
- Megtermékenyíteni. Erőteljesen tiltakozni erre a célra tiszta trágya használata. De a rothadt trágya és a homok kombinációja lehetővé teszi a petrezselyem növekedését és fejlődését anélkül, hogy a magok rothadtá válnának. Az e műtrágyából származó talaj jól vezeti a nedvességet és könnyen meglazul.
- Alaposan és hatékonyan lazítsa meg a talajt.
- A föld felső rétegének minőségének javítása homokkal vagy tőzeggel „hígítva”. Ezt óvatosan kell megtenni annak érdekében, hogy a talaj puha, szellõs maradjon és ne olvadjon el.
Vetés
Télen petrezselymet ültethet közvetlenül a kertbe vagy otthon. Ültetés előtt fel kell készülnie a magas anyagköltségekre: a magokra egyharmaddal többre van szükség, mint tavaszi vagy nyári ültetéskor. A tél kemény évszak, a petrezselyem fagyállósága és az előzetes keményedés ellenére az ültetett magok átlagosan csak 70% -a csírázik.
A nyílt terepen
A petrezselyem ültetése a kertben még a kezdő mezőgazdasági termelők számára sem lesz nehéz, csak négy lépés elvégzéséhez:
- Ha a magokat előzetesen áztatják, és sikeresen meghaladták az előkészítő szakaszt, akkor némi időt kell hagyni számukra, hogy kiszáradjanak és megszabaduljanak a felesleges nedvességtől. Néhány óra elég lesz.
- Nedvesítse meg a talajt egy kis öntözéssel.
- Most elkezdheti a vetést. Ehhez ültesse a magokat a földbe legfeljebb 1 centiméter mélyre. A magvak bemerítésekor fontos megőrizni a távolságot: a jövőbeli petrezselyem sorai között legalább 15 centiméternek, a bokrok között pedig körülbelül 3 centiméternek kell lennie.
Az első palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében a zöldek ágyait be lehet fedni polietilénnel, és eltávolítani, amikor a hajtások megjelennek. Egy ilyen menedékhely segít megőrizni az optimális hőmérsékletet a zöldek számára.
- Talajtakaró növények három centiméter réteggel.
Másfél hét elteltével megtalálhatja az első hajtásokat a megfelelő ültetés feltételeinek (egy optimálisan kiválasztott hely, megfelelően elkészített vetőmagok és jól megtermelt műtrágya) mellett. A száraz vetőmag eltarthat egy kicsit tovább.
Otthon
Kert vagy föld hiánya miatt, vagy egyéb okok miatt, amelyek miatt nem lehet petrezselymet termeszteni nyílt talajon, otthon is meg lehet termeszteni, dobozok és edények felhasználásával, amelyeknek elég tágasaknak kell lenniük.
A zöldek otthon télen történő vetéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Áztassa meg a magokat. Ehhez melegítse a vizet 38 ° C-ra, és hagyja benne az ültetési anyagot 3 napig. 12 óránként a vizet ugyanolyan forró vízzel kell cserélni.
- A tartály alját fedje le vízelvezető keverékkel (a kavicsok és a kiterjesztett agyag kombinációja megfelelő) néhány centiméter réteggel.
Használhat minőségi, műtrágyázott talajt a kertből, ha van rá lehetőség. Ellenkező esetben a boltból származó univerzális talaj megteszi.
- Öntsön vizet, és finoman csapja be a kapott házi ágyat.
- Készítsen kis barázdákat a földbe, körülbelül 1 centiméter mélyre, majd folytassa közvetlenül a leszállással. A petrezselyem otthon történő ültetésének kellemes előnye az, hogy kompaktabb módon lehet egy edénybe vetni: kb. 10 centiméter a sorok között. A jövő bokrok között elegendő pár centiméter távolság van.
- Megszórja a palántákat egy kis talajréteggel, és helyezze a tartályt a magokkal jól megvilágított helyre, például a keleti vagy a déli ablakpárkányára, hogy megfelelő szintű megvilágítást biztosítson.
- Folyamatosan tartsa a petrezselyem számára megfelelő hőmérsékletet, ingadozva 15-20 fokon belül. A kisebb irányú eltérések a növény növekedésének lelassulásához vezetnek, a nagyobb irányban a kiszáradáshoz. Annak hiányában, hogy otthon elegendő fényt lehessen biztosítani, használhat egy hagyományos asztali lámpát, amelyet körülbelül fél méter távolságra kell elhelyezni a fiókostól vagy edénytől a palántákkal.
Amint a bokrok elérték a 10 centimétert, biztonságosan betakaríthatják: az ilyen petrezselyem már alkalmas fogyasztásra.
Gondoskodás
Mindaddig, amíg az első hajtások a talaj felett kikelnek, a petrezselyem gondozását és gondozását a kertész figyelmes hozzáállásához kell igazítani az öntözéshez és a szellőzéshez. A palánták öntözésének rendszeresnek kell lennie, mivel a talaj kiszárad, de nem túl bőségesen. A gyomnövény formájában fel nem hívott vendégeket az első észleléskor el kell távolítani.
Hirtelen súlyos fagyok esetén a petrezselymet be lehet fedni egy speciális agronómikus rosttel, amely lehetővé teszi a levegő jól átjutását.
Amint megjelennek az első 2-3 valódi szórólap, folytathatja a gyomlálást és kiszáradhat. A manipulációkat a mezőgazdasági termelőnek gondosan kell elvégeznie, megpróbálva elkerülni a sérülékeny és érzékeny növény és annak gyökérzetének károsítását.
Annak érdekében, hogy a petrezselyem teljes értékű levélfoglalatokat képezzen, kétszer kell betáplálni: az első levelek megjelenésekor, és amint egy teljes értékű kis rozetta képződik. Ezekre a célokra műtrágyát használnak, amely kényszereplőből vagy komposztból készül, 9 liter víz / 1 szerves anyag arányban. Nem felesleges 15 g kálium-szulfát és szuperfoszfát hozzáadása.
A petrezselyem időben történő öntözése, meglazítása, elvékonyítása és trágyázása kiváló megelőző intézkedések a növény betegségei ellen. Néha azonban megfertőződhet:
- fehér foltok;
- barna rothadás;
- lisztharmat;
- peronosporosis;
- korai égés;
- rozsda.
Ha gyanús képződményeket talál a növényen, akkor azokat feldolgozni kell. Ehhez használjon gyenge (1%) Bordeaux folyadék oldatot, amelyet a petrezselyem minden zöld részével kell kezelni. Az 1% -os kolloid kén oldattal történő permetezés különösen hatékonyan segít megszabadulni a lisztharmat növényétől.
Betakarítás és tárolás
A petrezselymet fokozatosan kell gyűjteni: mivel érlelődik és szükséges. A levelek és gyökerek gyűjtésével kapcsolatos ésszerű hozzáállás hosszú ideig friss és ízletes aromás gyógynövényeket biztosít a kertész számára.
A petrezselyemlevelek tárolási módjai az Ön igényeitől függően változhatnak. A növény hosszú távú megőrzése érdekében a zöldek fagyaszthatók vagy száríthatók. És ha szüksége van a fűszerre a közeljövőben, akkor csak tegye hűtőszekrénybe, vagy készítse elő olajban.
A növény gyökereit fadobozban és hűvös helyen kell tárolni. A jobb biztonság érdekében erősen ajánlott, hogy azokat fűrészporral vagy homokkal borítsák.
A legjobb fajták
Nem minden petrezselyemfajta tűri el a vetést télen. Ezért ennek a technikának a választásakor érdemes figyelni a következő, levélálló fajtákra:
- Hős;
- Szellő;
- Karnevál;
- Göndör levél;
- Közönséges levél;
- Esmeralda.
Kevesebb kemény levélű gyökérfajtákat késő ősszel is sikeresen be lehet vetni. A következő fajták különösen jó termést eredményeznek ilyen körülmények között:
- Alba
- Berlin;
- Jó reggelt kívánok;
- Pikáns;
- Cukor
- Aratás.
Bármilyen, akár kezdő kertész is termeszthet petrezselymet. Ez az szerény növény ugyanolyan jól érzi magát hideg ősszel és fagyos télen. A fűszeres növényzet télen történő vetése lehetővé teszi nagylelkű és kiváló minőségű termés megszerzését kora tavasszal, amikor más növények még csak elkezdenek ültetni.