A csicseripea népszerű hüvelyes növény, amelyet Oroszország különböző régióiban termesztenek. A kertészek szeretik a fagynak, a hőnek és az aszálynak ellenálló képességét, a barátságos betakarítást és a vetésforgó előnyeit. A csicseripea termesztésnek számos olyan jellemzője van, amelyeket figyelembe kell venni.
A kultúra általános jellemzői
Noot a birka vagy a török borsó beceneve kapta a bab szokatlan alakja miatt, amely kör alakú és szögletes alakú, kiemelkedő orrú. Ennek a növénynek a kissé felpuhult vetőmagbab színe halvány sárgától a sötétbarnáig terjedhet, és teljes éréskor nem hajlamosak a repedésre. Az egyik hüvelyben 1-3 darab van.
Az éves török borsó gyökérzete jól fejlett és másfél méterre megy be. A növényi gyökerek egyedisége abban rejlik, hogy nagyszámú gumót képez, amelyek dúsítják a talajt nitrogénnel és felgyorsítják a foszfátok oldódását.
A csicseripea szárai, amelyek nem hajlamosak, 25–60 cm magasságra nőnek, egyenes vagy elágazó szerkezetűek, a fajtától függően. A lombozat elliptikus zöld színű, vöröses árnyalatú, a növény növekedésének kezdeti szakaszában. A beépített önbeporzási rendszernek köszönhetően a csicseriborsó nem okoz különösebb kellemetlenséget a termesztés során.
A csicseripea magvak kémiai összetétele a következő:
- 30% fehérje;
- 12% rost;
- 8% zsír.
Az 1 guna csicseripea fehérjemennyisége meghaladja még a gabonafélék teljesítményét is.
A török borsó tápanyag-tartalma:
- nátrium;
- kalcium;
- kálium;
- szelén;
- Vas;
- foszfor;
- magnézium;
- cink;
- A, B vitamin, béta-karotin, E, PP, C
Sok kertész imádja a csicseriborsót ízlésük és hasznos tulajdonságaik miatt. A termék a tradicionális orvoslásban gyakran használt különféle ételek készítésének fő alkotóeleme.
A csicseriborsó fajtái
Nagyon sok fajta csicseriborsó van, mert több mint 30 országban termesztik. Az összes török borsó fajtája vetőmagméret szerint csoportokra osztható:
- kis mag, ezer szem tömege kevesebb mint 200 g;
- mid-vetőmag ezer szem tömege 200-350 g;
- nagy mag, ezer szem tömege meghaladja a 350 g-ot.
A csicseriborsó egy másik osztályozása van a növekedési régió szerint:
- Dél-európai csoport. A növény felnőttkorban eléri a 60-70 cm-t, buja elágazású a felső részén. A török borsó virága kicsi, vörös vagy rózsaszín.
- Közép-európai csoport. A felnőtt csemeték 35–45 cm-en nőnek egy terjedő bokorban, csak fehér színben virágzanak.
- Anatóliai csoport. A növekedés érett szakaszában a bokrok nem lehetnek magasabbak 25 cm-nél, buja tetővel és fehér virágokkal.
Hazánk éghajlatában a csicseriborsó négy változatát tekintik a leggyakoribbnak:
- Krasnokutsky 195. Az elágazó, egyenes bokor 30 cm-ig nő, fehér virágokkal rendelkezik, a talaj távolsága az alsó babtól kb. 15 cm, 10 négyzetmétertől. m ad 2,5-3,5 kg sárga-rózsaszín ráncos babot. A vegetáció 90-110 napig tart. A csicseriborsó valamennyi fajtája között a legmagasabb fehérjetartalmú gyümölcs.
- Bujak. Bokor akár 60 cm magas, nagy, fehér virágokkal. Az alsó bab 20 cm-re a földtől lóg. Növényzet 80-90 napig. m ad legfeljebb 2 kg hosszúkás bézs babot.
- Évforduló. Egy alacsony, felálló, akár 40 cm magas bokor sárga és rózsaszín babot ad 1,5-3 kg-ig 10 négyzetméteren. m. A vegetációs időszak 90-110 nap.
- Állami gazdaság. A vastag, alacsony bokrok 30 cm-re nőnek, a szögben szűkített bab barna. m 1,8-3,7 kg termést eredményez. A növényzet 100 napig tart. A legalacsonyabb mennyiségű fehérjét tartalmazza.
A telepítés és a növény gondozása helyes feltételeinek betartása mellett a török borsó valamennyi fajtája jó hozammutatókkal szolgál.
Optimális feltételek a növekedéshez
A bárányborsó ellenáll a változó időjárási viszonyoknak. Képesek túlélni hirtelen fagyok alatt -10 fokig, jól tolerálja a magas hőmérsékletet.
A vegetációs folyamat 80-110 nap, a magok csírázni kezdenek 2-4 fokon. A csicseripea jó termést ad, 20-25 fok hőmérsékleten fejlődik.
A növekedés minden fázisában a kultúra szárazságtűrő. Ez a bőséges szőrszálak miatt lehetséges, amelyek borítják a növény lombozatát, szárát és gyümölcsét. Ezenkívül a csicseriborsó sűrű bomlása felszabadítja az oxálsavat és az almasavat, ami megvédi a legtöbb kártevőtől.
A csicseripea nem különösebben igényes a korábbi növényekkel szemben a kertben, és jó termőképességet nyújt termékeny csernozzem területekön, további műtrágyázás nélkül. A csicseripea termesztése olyan jellegű, hogy a legtöbb növény számára az egyik legjobb előde, és kedvező feltételeket teremt a nedvesség felhalmozódásához.
A bárányborsó korán felszabadítja a parcellát, ezért a nagyméretű mezőgazdasági művelés során gyakran használják az őszi búza-csicseripea-téli búza vetésforgót.
Vetési dátumok
Tekintettel a jó hidegállóságra és a magok csírázására akár 4 foknál is, a csicseripea ültetése a korai növények vetése után kezdődik. Ez általában áprilisban vagy május elején történik, amikor a talaj a mély rétegekben 5-6 fokra felmelegszik.
A déli régiókban kedvező éghajlati körülmények között március végén vagy április elején lehetséges a török borsó vetése.
Terület előkészítése
A talaj előkészítése a csicseripea vetése előtt 2 lépésben történik:
- Az ősz az előző növény betakarítása után. A fagy kezdete előtt a török borsó parcelláját megtisztítják az évelő gyomoktól termesztés vagy glifozáttal történő kezelés útján. Ha szükséges, készítsen foszfor-kálium-műtrágyákat.
- Tavasszal vetés előtt. Fúrja ki a talajt, óvatosan távolítsa el a fiatal alomot. Úgy gondolják, hogy minél nagyobb a szántás mélysége, annál nagyobb a török borsó termése.
A csicseriborsó nem képes jól megbirkózni a gyomokkal, ezért a vetés előtt és a növénynövekedés során ellenőrizni kell annak hiányát.
Ültetõ anyag elõkészítése
A török borsó ipari méretű ültetése előtt a magokat előkezelték egy csomós baktériumkészítménnyel a hozam növelése érdekében. Egy kisméretű területen, közvetlenül a nyílt terepen történő vetés előtt a csírázás tesztelésére az ültetési anyagot szobahőmérsékletű vízzel egy nagy tartályban áztatják.
A csicseripea duzzad, ha hosszabb ideig érintkezik vízzel, tömegének 140% -án. Ezért, amikor a babot áztatja ültetésre, vegyen egy edényt egy olyan mennyiségű folyadékkal, amely meghaladja a magmennyiséget.
Alapos keverés után a babot vízben hagyják 6–12 órán keresztül duzzadás előtt. Ezután engedje le a vizet, és fedje le a tartályt egy műanyag tasakkal, hogy megakadályozza az anyag kiszáradását. Hagyja ebben a formában a magvakat otthon csírázásig, rendszeresen ellenőrizve és szükség esetén hidratálva.
Palánta esetén a csicseriborsót nem áztatják be előzetesen.
Csicseriborsó magvak ültetése
Kétféle módon lehet török borsót ültetni: azonnal nyílt földre vagy először otthon a palántákhoz. Mindkét módszer bőséges betakarításhoz vezet, valamennyi szakasz megfelelő időben történő befejezésével.
Kültéri leszállás
Egy héttel az átázott magok meleg körülmények közötti csírázása utáni utolsó várható fagy előtt a területet korábban elkészített kutakba helyezik. A soros ültetési rendszer szerint 15 cm-re helyezkednek el egymástól 6-8 cm mélységben, és ha a szalagot választják, akkor az ültetési anyagot ugyanabba a mélységbe helyezik 45 cm-re.
A barátságos palánták megszerzéséhez fontos, hogy a csicseriborsót ugyanabban a mélységben ültesse jól megnedvesített talajba. Ha a talaj az ültetés idején nincs megfelelően megnedvesítve, akkor a kutak előzetesen megölik.
A bab elrendezése után a sorokat földre meghintjük és kiegyenlítjük. Ha az előrejelzés fagyot ígér, éjjel takaróanyaggal védheti a telepítéseket.
Nézze meg a videót, amely bemutatja, hogyan lehet elkészíteni a csicseriborsó magjait ültetésre és nyílt talajon ültetni:
Palánták ültetése
Egy hónappal az utolsó előrejelzett fagy előtt a csicseripea magokat ültetik palántákhoz otthon. A csicseripea magról nevelt növényeket nem ültetik át a bőséges gyökérzet károsodásának elkerülése érdekében, ezért papír vagy tőzeg edényeket használnak a területen feloldódó palánták vetésére. 1-2 száraz magot helyezünk biológiailag lebontható tartályokba 2-4 cm mélyre.
Ha 2 hajtás csírázik, akkor a gyengébbet levágják, de nem ásják, hogy ne zavarják a gyökereket.
Az edényeket az ablakon kell elhelyezni, hogy a talaj elegendő fényben részesüljön. A palánták megjelenéséig, amely általában 2 hét után kezdődik, a talajt nedvesen tartják.
Az összes fagy átadása után, amikor a palánták elérték a 10-13 cm-t, folytassák áthelyezésüket egy nyitott területre. Az előkészített helyen gödrök alakulnak ki, amelyek megegyeznek a csésze méretével. A csicseripea palántákat 14-20 cm távolságra ültetik egymástól, és a folyosón 40-60 cm-t hagynak. A cserepek palántákkal történő elrendezése után felületüket enyhén talaj borítja.
A növény gondozása a művelés során
A csicseriborsó gondozása a növekedési időszakban számos standard intézkedést ír elő.
Gyomlálás
A csicseriborsó termesztése során elvégzendő egyik fő időszakos eljárás a gyomok eltávolítása. Az ültetés után a gyomlálást hetente először hajtják végre a fiatalok csíráztatása után. Másodszor akkor lesz szükség, ha nagy levelek jelennek meg a növényen. A délutánt a gyomirtás szempontjából optimálisnak tekintik.
Locsolás
Az öntözést bőségesen végzik, a talaj nedvesen tartva a török borsó növekedésének kezdeti szakaszában. Az öntözést hetente kétszer végzik, amíg a csicseriborsó hüvely kialakul. Amikor a növény eléri ezt a stádiumot, az öntözés hetente egyszerre csökken.
A csicseriborsó öntözésének fontos feltétele a talajszintű nedvesítés. A felső öntözési módszernél a víz hozzájárul a hüvelyek korai töréséhez és a penész fejlődéséhez. A betakarításhoz közelebbről az öntözést legfeljebb 1 alkalommal, 2 héten belül hajtják végre a termék magas színvonalú szárítása érdekében.
Talajtakarás
A szár körül vékony réteg talajtakarót adunk hozzá, hogy elegendő víz maradjon a talajban, és megakadályozzuk a gyomnövényzet növekedését a folyosón.
Felső öltözködés
A szezon közepén megengedett a jól illesztett komposzt trágyázása. A trágyaágyakat ne trágyázza tovább nitrogéntartalmú csalival - ez nitrogénfelesleghez, a lombozat növekedéséhez és a hozam csökkenéséhez vezethet.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A csicseripea kártevők elleni küzdelemben figyelemmel kísérik a nem kívánt rovarok megjelenését, és csak a növényen való megjelenés után alkalmaznak ellenőrző intézkedéseket. A leggyakoribb kártevők a kullancsok, cikadák és levéltetvek. Ezeket rovarirtó szappannal vagy piretrin alapú természetes készítményekkel történő permetezéssel távolítják el.
A palánták esetleges betegségei rothadással, antracnózissal vagy mozaikkal. A fertőzés elkerülése érdekében a helyet időszakonként megszabadítja a törmelékről, és nedves állapotban kerülje a növényrel való érintkezést. A fertőzött palántákat eltávolítják az ágyakból a betegség terjedésének megakadályozása érdekében.
Betakarítás és tárolás
Különös figyelmet kell fordítani a török dió betakarítására. A középérésű csicseriborsó fajták a magvak ültetése után 90–100 nappal készen állnak a betakarításra, a késői érés az ültetés után 150 nappal érhető el. A termék elérhetőségi tényezőjét sok szempontból egy adott régió éghajlati viszonyai határozzák meg.
Friss csicseriborsó fogyasztására összegyűjtheti, amikor a hüvely még zöld.
A csicseriborsó általában a növény egészében egyenletesen érlelődik. A hüvelyek elérik a 3-5 cm hosszúságot és 1-3 babot tartalmaznak. A héj nem reped, a bab nem ömlött ki az ágyakba. Amikor a levelek barnulnak, és az egész növény kiszárad, a növényt kiszakítják és lerakják a földre, hogy természetes körülmények között szárítsák.
A babot akkor veszik fel, amikor a hüvelyek repednek. Ha esik az eső, a csicseriborsót szellőztetett helyre hozzák a szárítás befejezéséhez. Ha ezt nem teszik meg, akkor nagy a penészesedés valószínűsége, ami a bárányborsót belülről károsítja, és a növényt megsemmisíti. Ezenkívül a természetes szárítás során különféle rágcsálók is megjelenhetnek, amelyek elrontják a hüvelyeket csicseriborsóval és további munkát eredményeznek.
Az alapos szárítás után a birkaborsót kendőzsákokba helyezik és száraz helyiségbe helyezik. A csicseriborsó készen áll enni. A török borsószalmát szarvasmarhafélék és sertések etetésére használják, összekeverve a gabonafélék szalmájával.
Tárolási körülményektől függően a csicseriborsó bab életképes 8-10 évig.
A csicseriborsó termesztésére vonatkozó feltételek betartása lehetővé teszi ennek a hasznos és ízléses növénynek buja növényének a helyszínen történő összegyűjtését, valamint a következő növények ültetése előtt a talaj nitrogénnel történő dúsítását.