Oroszország gazdag gombahelyekben, amelyek egyike az omszki régió. Az ommsi régió gombái fajok sokféleségével örömmel fogják élvezni a "csendes vadászat" szerelmeseit. A régió térképének tanulmányozása lehetővé teszi az omszki gombaszedők számára, hogy jó termést gyűjtsenek.
Gomba az ommsi régióban
A terület jellemzői
Omszk régióját a következő jellemzők jellemzik:
- a termékeny talaj humuszban gazdag;
- területén lombhullató, tűlevelű erdők vannak, de nem túl sűrűek;
- a heves esők bősége biztosítja a talaj állandó nedvességtartalmát;
- sok napfény.
Az éghajlat és a természet jellemzői befolyásolják a különféle gombafajok fejlődését és növekedését.
Gombaterület térképe
Az Omszkban és a környéken található gombák szedésének titkait meg lehet tanulni azok növekedésének térképével, amelyet tapasztalatokkal rendelkező gombaszedők készítenek. Ez lehetővé teszi a kívánt fajok megtalálását és összegyűjtését a régió egy bizonyos területén.
Gomba a régió régióiban
A helytől függően az Omski régióban különféle fajok nőnek:
- Russula: Pavlogradkában nőnek fel;
- tinóru gomba: általános Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky régiókban;
- marhaistállóknak (vékony sertés): nő Pavlogradka-ban, Omskban, Poltava, Lyubinsky, Kormilovsky, Sedelnikovsky körzetekben, Kalachinskban ("Selena" kertek);
- Fehér gomba: Gorkij, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevriz körzetekben nőnek fel;
- tinóru gomba: gyakori Cherlakban, Muromtsevsky kerületben;
- sampinyonval, mézes gombával: gyűjthetők az omszki régióban;
- tinóru gomba: jól érzi magát az Azov, Poltava, Ust-Isim kerületekben;
- tejgomba: általános a Muromtsevsky régióban.
A gombák leírása
Ha nyár közepén heves esőzések vannak, a gombafoltok gyorsabban pótolódnak.
Tinóru gomba
A barna nyír az Obabok vagy a Leccinum nemzetség képviselője.
- Marsh vargánya: jobb összegyűjteni az északi régióban, gyakori a taigában, a mocsaras területen, vegyes vagy lombhullató erdőkben július-szeptemberben. A gomba szára nagyon hosszú, és a sapkához képest nagyon aránytalannak tűnik. A kalap törtfehér. A gyümölcstest színe szintén szinte fehér. A gomba az olvashatóság 3. kategóriájába tartozik.
- Közönséges vargánya: az erdő-sztyeppe zónákban gyakori, nyírfákban nő, valamint lombhullató és tűlevelű, a nyír keverékével, ahol gombafajtát képez nyírfákkal. A hús vágáskor enyhén rózsaszínűvé válhat. A sapka színe nyugodt, szürke-barnás árnyalatú. Sötétbarna vagy fekete-barna mérleg jól látható a fehér száron.
Mellesleg. A vargánya számára ehetetlen kettős eredendő - epegomba vagy keserűgomba, amelyet jellemző veleszületett (keserű) pépíz.
Fehér gomba
A leírás szerint a sertésgomba a Bolet vagy a Borovik nemzetség képviselője.
Irina Selyutina (biológus):
A fehér gomba az összes ismert ehető gombák közül a legtáplálóbb. Körülbelül két tucat formája ismert, elsősorban a gyümölcstest színétől és a mikorhizális egy vagy másik fafajhoz való korlátozódásától függően. Mellesleg. A posztszovjet tér területén soha nem említik meg, hogy a vörösfenyővel mikorrizát képez.
Ez egy holarctic faj, azaz egy olyan faj, amely a világ florisztikai és állatkertészeti régiójában él, amely az északi félteké legnagyobb részét elfoglalja. Azonban a Holarcticon kívüli megfelelő fafajok kultúráiban is ismert (például Ausztrália, Dél-Amerika).
A gyűjtemény erdei területeken zajlik, ahol nyírral, fenyővel gombagyökeret képez. A "gombagyökér" a "mycorrhiza" kifejezés orosz nyelvű változata, amelyet a görög nyelv két szava alapján hoztak létre, amely a gomba micéliuma és a magasabb növények gyökereinek komplexe.
Olajozó
Keresse vargányát tűlevelű erdőkben
Olajosan nőhet a fenyveserdők területén, fenyőgomba gyökér alakul ki.
Szinte minden gombaszedő észrevette, hogy vaj gyűjthető ott, ahol tűlevelű fák nőnek. De valószínűleg senki sem figyelt arra a tényre, hogy bár ezek a tűlevelűek képviselői, eltérőek. Már a huszadik század közepén ismertté vált, hogy a vargányák között megkülönböztethetők a mikorrhizát képező fajok csak a skót fenyőfajtákkal és a vörösfenyő közelében élő fajokkal.
Kecske
A kecske vagy a léc a Butter nemhez tartozik, jobb, ha olyan helyeken gyűjtik őket, ahol tűk és vegyes erdők nőnek, gombafajtát képeznek fenyővel, ritkábban cédrusnal. Fiatal példányokban a hús sűrű, elasztikus, jó ízlésű, de érett gomba esetében némi "gumiszerűség" jellemzi. Színe a gomba termő testének különböző részein változik. Tehát a kalapban halvány vagy halványsárga, a lábában pedig vörös, barnás vagy barna árnyalatú. A hús a vágásnál enyhén piros vagy rózsaszínűvé válhat. Gyakorlatilag nincs íze vagy enyhén savanyú, a szaga nagyon kifejezetlen. Hőkezelés után halvány árnyalatúvá válik.
Tinóru gomba
A vargány minden fajtája, valamint a vargánya vargánya tartozik a vargányához. Ezt a nevet az Obabok vagy a Leccinum nemzetség nevéből kapták. Itt van néhány közülük:
- Boletus sárgásbarna: ennek a fajnak a képviselői mikorrhizát alkotnak nyírral, és mind a nyír, mind a vegyes erdők nedves helyein találhatók, ahol nyír található, valamint a fenyvesekben és néha gyümölcstestek találhatók a páfrány levelei alatt. A termés magányos.
- Boletus piros: jobb olyan helyeken gyűjteni, ahol a lombhullató fák gyakoriak, valamint vegyes erdőkben aspen fák alatt, ritkán - nyír és nyár közelében.
Gyömbér, rókagomba, hullámok
- Ryzhik: a Millechnik nemhez tartozik, olyan helyeken található, ahol fenyők és fenyők nőnek. A sáfrány tejsapkák gyümölcstermékein a téglavörös Pekiella fajok gombái parazitálnak. Felnőttkorban a micéliummal teljesen lefedik a kupak alsó felületét - a hymenophore réteget, amelynek eredményeként lemezeik megállítják a szója normál fejlődését és működését, azaz vita kialakulása.
- Chanterelles: az étkezési gombák, a Chanterelles nemzetség képviselői, gyakoriak a vegyes erdőkben és a tűkkel borított területeken, különféle fákkal alkotnak gombafajtát. Hymenophore-ot hajtogatott típusba sorolják, amely élesen megkülönbözteti ezeket a gombákat. De általában a lamellás gombák csoportjába tartoznak.
- Volnushka: a Mlechnik nemhez tartozik, nyírfajjal gombagyökét képez. A gombaszedők leggyakrabban fajokat gyűjtenek: rózsaszín és c. fehér.
Sampinyon, méz agar, trágya-bogár, esőkabát
- Csiperkegomba: a nemhez tartozik, amelynek ugyanaz a neve - Champignon, a fűben szélén nő. Az ehető pezsgőfélék mindig is nagyszerű kiegészítést és változatosságot jelentettek az asztalnál.
- Trágya bogár fehér: a Dung vagy a Koprinus nemhez tartozik, csak fiatalon fogyasztható. A trágya-bogár széles körben elterjedt a pázsitfűekben, ahol humuszos talaj található.
Irina Selyutina (biológus):
A fehér trágya bogár második neve "tintagomba". A faj elképesztő képessége miatt ilyen szokatlan nevet kapott - „átalakulást” tömeggé, kissé emlékeztetve a tintát. Ez az autolízis vagy az emésztés eredményeként történik. Ha trágyabogarakról beszélünk, akkor ezeknek és ennek megfelelően n. a fehéret rövid ideig használható gombáknak lehet nevezni, mert rendkívül gyorsan növekednek és érik. A kicsi fajok élete több órát, nagyobb fajok esetében 48 órát is igénybe vehet, ekkorra a trágyabogár fehér sapka spórákat tartalmazó fekete tömegbe terjed. A spórák érési folyamata a kupak széleitől kezdődik, és innen kezdődik az autolízis folyamat, amelynek eredményeként a kupakot fentről felfelé "lerövidítik". Egy ilyen érdekes jelenség ahhoz a tényhez kapcsolódik, hogy számos koprinusz kupakjai nem nyílnak teljesen ki, ami, mint például a lemezek szélének szűkítése, megakadályozza a spórák szabad elhagyását. Ezért a spórák érése és süllyedése nem egyszerre következik be, hanem a kupak széleitől (alul) kezdődik.
Ez azt sugallja, hogy csak fiatal, fehér lemezes gomba használható az ételhez.
- Őszi méz gomba: erdős területeken, fagyökereken, fatörzsekön, csontokon nő. Az őszi lisztharmat rizomorfok a fa kéregében egyértelműen láthatók, sajátos fekete színük miatt.
- Esőkabát: a Raincoat nemhez tartozik, fiatalkorú táplálkozásra alkalmas, füves rétekben, rétekben gyakori. A fiatal esőkabátok fehér húsúak, a spórák kialakulása még nem kezdődött meg, és ezt figyelembe kell venni a gombák gyűjtésekor. Fontos a gyűjtés során is, hogy ne keverje össze a valódi és hamis esőkabátokat.
Ezek a gombák szaprofitok, azaz A jól megtermékenyített talaj szerves anyaggal rendelkező helyek vagy az őszi mézesharmat olyan lakosai letelepednek a halott fatörzseken. Ugyanakkor a szakértők az őszi gombákat a fák rendkívül veszélyes parazitáinak tekintik, mert micéliumuk az élő fás szárú növények törzsein is fejlődhetnek, bár gyengültek.
Lendkerék, tej gombával
Törött lendkerék: vegyes erdőkben vagy lombhullató helyeken nő. A zöld moha a Mokhovik nemzetség tagja, és az erdő szélein gyakori.
Fekete tej: a Mlechnik nemhez tartozik, gyűjtése vegyes és lombhullató erdők területén lehetséges, ahol nagy csoportokban nőnek fel, és nyírfajjal gombagyökeret alkotnak. A faj a kupak színe miatt kapta a nevét: sötét olajbogyó színű, amelynek felületén koncentrikus sötét zónák észlelhetők. A fajra jellemző, hogy nagyon csípős ízű fehér tejlé van jelen.
Valódi tej: vegyes erdőkben nő, miközben mikorrhizát képez nyírral. A nyers tejet a pép illata jellemzi, amely a gyümölcsre és a tejes juicera emlékeztet, amely a levegővel való érintkezéskor fehértől kén-sárga színűvé válik.
Gomba szedés. Omszk, 2018. július.
A gomba betakarítása és betakarítása Szibériában. Omszk régió
Gomba szedés Omsk. 2018. július Porcini gombák és így tovább.
Russula
A russulák a russula családhoz és az azonos nevű nemhez tartoznak - russula. vegyes erdőkben és tűlevelű területeken nőnek, gombafajtát képeznek különféle fafajokkal. A nyitott kupak szélei gyakran csíkosak vagy bordázottak - a vékony pépen keresztül a hymenophore lemezek láthatók.
Az omszki régióban ősszel élelmiszerrussula lesz, p. zöldes, p. nyír és mások.
Következtetés
A környéken található gombahelyek térképe csak a lelkes emberek számára tárja fel a különféle gombák gyűjtésének titkait. A mai tanulmány lehetővé teszi a gombaszedők számára, hogy döntsenek a kívánt fajon, és a régió egy bizonyos területére menjenek a betakarítás céljából.