Az esőkabát gomba nő a városi parkokban, kertekben és mezőkön, valamint az erdőkben. Gömb alakú "sapka" fehér gomba vonzza a gyermekek figyelmét. Ha rúgsz vagy botokkal ütsz rá, vöröses vagy zöldes felhő repül ki belülről. Ez a faj figyelemre méltó nemcsak vicces, hanem hasznos tulajdonságainak és kiváló ízének is.
Az esőkabátgomba jellemzői és alkalmazása
Jellegzetes
Ezek a gombák a Champignon családhoz tartoznak. Külön nemzetségre osztják őket, amelyek széles fajú sokféleséget tartalmaznak.
Irina Selyutina (biológus):
Az esőkabátok a gasteromycete gombákhoz tartoznak, és különféle ökológiai csoportokba tartoznak, attól függően, hogy milyen körülmények között élnek. Tehát például néhányukba tartozik egy csoport lignofil gasteromycetes - azaz letelepedés a növényi törmelékre: halott fa, halott fa. Ezek tipikus erdőlakók. Mezofilek: fejlődésük jelentős, többé-kevésbé állandó mennyiségű nedvességet igényel, például körte alakú esőkabátot stb. A faj egy másik része a csoportba tartozik talajerdő gasteromycetes-szafrofitok, amelyek a talajon élnek az erdei lombkorona alatt, növekedési és fejlődési körülményeik szempontjából közel állnak a galóca (sapka) gombák megfelelő csoportjához. Hygrophil fajok. Ez a csoport magában foglalja például egy tüskés esőkabátot, egy umber esőkabátot, puha esőkabátot stb.
Az összes képviselőjét a gyümölcstest lekerekített vagy körte alakú jellemzi. Ez a fajta gomba nem ugyanaz, mint a többi: nem rendelkezik egyértelműen meghatározott kupakkal, de hamis szárával rendelkezik, amely simán átjut a lekerekített felső részbe.
Az esőkabát pép húsos, sűrű, életkorától függően más színű. Fiatal mintákban fehér, felnőttekben olíva vagy sötét sárga színű lesz. Minél sötétebb a gomba, annál idősebb és ennek megfelelően a főzés szempontjából kevésbé ízletes (minden olyan, mint a gombák, amelyekhez szoktuk).
Az esőkabátok gyümölcstesteit sűrű micéliumzsinórra képezik.
Ehető fajok
Az esőkabát minden fajtája növekedés, forma és szín szerint különbözik egymástól. A fajtól függetlenül, ugyanabban az időben jelennek meg: nyár közepétől október végéig. Minden fajta ehető és ízletes mindaddig, amíg húsuk fehér.
Rét esőkabát
A körte alakú, gyümölcstestet mutató rét ehető. Főleg utak mentén és tisztásokon nő. A méretek általában kicsik: körülbelül 3-4 cm átmérőjűek. A gyümölcstest hófehér, lefelé szűkítve. Az öregedéssel a réti esőkabátok elsötétülnek, és olíva színűek a felszínen. Finom ízű hófehér pép fokozatosan kemény lesz és élelmezésre nem alkalmas.
Gyöngy esőkabát
A gyöngyszemes esőkabátnak, vagy tüskésnek, vagy valódinak, vastag "lába" és gömbfelülete van, számos tövisgel (tűvel) borítva. Ez az oka annak, hogy tüskésnek hívják. A felület legkisebb érintése esetén az esőkabát elveszíti tövisét. A felnőtt példányok eléri a 10 cm magasságot. Mellesleg. Az alsó rész steril, azaz benne a viták nem alakulnak ki.
Thorny esőkabát nő az erdő szélein, a nap által jól megvilágított erdőkben.
Ezekből a gombákból finom ételeket és harapnivalókat készítenek: sóznak, pácolják, főzik.
Borostyán esőkabát
A barna esőkabát, vagy umber a testfelület színéről kapta a nevét. Gyakorlatilag "ül a földön", mivel "lába" nagyon rövid. Ez a faj kicsi: átmérője nem haladja meg az 5 cm-t, felülről sötétbarna különös tövis borítja, amellyel szinte lehetetlen károsítani a bőrt.
Könnyű megkülönböztetni ezt az esőkabátot a mintákat alkotó minták alapján. Ezek a minták gyakran csillag alakúak. A barna esőkabát ehető; főzéskor aromás és ízletes ételek készítésére könnyen felhasználható. Húsa fiatal egyedekben fehéres, életkorával sötétbarna színűre sötétedik.
Óriási esőkabát
Ez egy hatalmas gomba, amelyet Giant Langermannia-nak vagy óriás nagyfejnek is neveznek, és nagyméretű: 30–40 cm átmérőjű gyümölcstermet kap. Az óriás esőkabátnak nincs lába, gömb alakú és hófehér színű. A héj külső rétege - exoperidium - gyorsan összeomlik és eltűnik. Az edoperidium, bár törékeny, meglehetősen vastag. Amikor egy érett gomba is összeomlik, láthat egy pamutszerű pépét.
Az óriás esőkabát gomba az egyik legritkább, ezért a mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókban nehéz megtalálni. Az óriás esőkabát régi legelőkön, rétekön vagy tisztásokon nő, ritkábban lombhullató erdőkben.
Minden gomba - sündisznó esőkabát, rét, óriás - nemcsak kiváló ízű, hanem gyógyhatású is.
Orvosi felhasználás
A gomba gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik
Mind a népi gyógyítók, mind a hagyományos (hivatalos) orvoslás képviselői beszélnek az esőkabátgomba gyógyító tulajdonságairól. A gyümölcstestek répája, amely számos hasznos komponenst tartalmaz, jótékony hatással van az egészségre.
Az esőkabátok gyógyító tulajdonságai a következők:
- Kiváló antiszeptikum és szorbens. Tisztítja a káros anyagok és méreganyagok testét.
- Az alapján elkészített népi gyógyszerkészítmények (tinktúra, főzet) segítik a máj és a belek megtisztítását.
- Normalizálja a vérkeringést és javítja a vér összetételét.
- Eltávolítja a radionuklidokat a testből, ezáltal megakadályozza a rákos problémák kialakulását.
- A pép jó sebgyógyító hatással rendelkezik, friss sebekre alkalmazzák, hogy megállítsák a vérzést. Ezenkívül az esőkabát jó égési sérülésekre. A pép felére tört, és felvisszük az érintett területre.
- Bőrbetegségeket kezel: a gyümölcstestek alapján elkészített népi gyógyszerek elősegítik a szövetek regenerálódását forralással, csalánkiütés útján.
- A főzetek gyógyító tulajdonságait sok beteg értékelte a hörghurut, tüdőgyulladás és még a tuberkulózis kezelésében is. A hagyományos gyógyítók szerint ez a leves tápanyag-összetétel szempontjából nem rosszabb, mint a csirkeleves.
- Az óriás esőkabátot a rák megelőzésére használják, mert kalvacint tartalmaz. Az óriás esőkabát emésztési zavarokat is kezel: hasmenést, hasmenést, puffadást.
- Az esőkabáton alapuló népi gyógyszerek normalizálják a vérnyomást, a gyomor-bél rendszer működését.
- Az esőkabáton alapuló tinktúrát angina pectoris, hólyag betegségek kezelésére veszik.
- A tinktúra nagy előnyeit sokan észreveszik az erő elvesztése, általános rossz közérzet esetén. Rendszeres használatával, az étvágya, a hang fokozódásával az ember energiát vesz fel.
Hamis gomba vagy hamis esőkabát
A hamis gombaeső kabát megjelenése szerint valódi. Oroszország területén a legnépszerűbb fajok a közös ál-esőkabát és az L. szemölcsös.
Irina Selyutina (biológus):
Annak ellenőrzése érdekében, hogy a kosár tartalmaz-e esőkabátot, és nem a hajó esőjét, ügyeljen a következőkre:
- peridium (héj): az ál-esőkabátban sűrű és bőrös (érett példányokban, fiatalokban sima), míg az igazi esőkabátban vékony.
- A peridium rétegeinek száma: A hamis esőkabátoknak van egy (nagyon ritkán kettő), az igazi esőkabátoknak mindig kettőjük van (exo- és endoperidia).
- Spóra súlya: még érett állapotban egyetlen egészet alkot, azaz sűrű, míg esőkabátban laza és puha.
- Capillity: olyan állati szálak, amelyek megkönnyítik a spóra tömegének meglétét, az ál-esőkabátokban nincsenek.
- Hamis láb: hamis esőkabátokban nincs.
Mellesleg. Nagyon gyakran, az érésig, az ál-esőkabátok a talajban merülnek, ennek eredményeként összetéveszthetők a szarvasgombával.
Ezek nem ehető, mérgező gombák, amelyek fogyasztása gyengeséget és rossz közérzetet okoz. Nagy mennyiségű étkezés esetén súlyos mérgezés lép fel: allergiák (kiütés, viszketés vagy bőrpír), kötőhártya-gyulladás, orrfolyás, ritkán émelygés és hányás. Ezek a gombák nem jelentenek veszélyt az emberi életre.
Általános ál-esőkabát
A faj leírása:
- gomba sárgájú, megjelenése nem leírható, magassága legfeljebb 12 cm;
- a gömbfelületet számos mérleg, szemölcs és repedés borítja;
- ennek a fajnak nincs lába.
Ez a hamis esőkabátgomba elsősorban száraz helyeken nő: rétekben, utak mentén, tűlevelű és lombhullató erdőkben, a nap jól megvilágítva. Tulajdonsága az Észak-Kaukázus, a Távol-Kelet, Kelet-Európa. A gomba július-októberben hoz gyümölcsöt.
Warty ál-esőkabát
A gomba színe az életkorral változik
Az ál-esőkabátos gumós vagy körte alakú gombák az első fajoktól különböznek egy kicsi, kb. 1,5 cm hosszú "láb" jelenléte mellett. Néha vannak magasabb példányok, amelyek "lába" akár 6-7 cm-ig is lehetnek. Ezek mérgező gombák.
Korától függően a test színe világosszürke és sötétbarna színű lehet. A régi gomba fekete húsú. A felület általában szemölcsös.
Ez a fajta gomba adaptálódott különböző éghajlati körülmények között történő növekedéshez. A termési időszak nyár végén - október közepén van.
A szemölcsös ál-esőkabát kertekben, széleken, lombhullató fák mellett nő: nyír, tölgy.
Gyógyító receptek
Sok betegség kezelésében a legnépszerűbb és leghatékonyabb gyógyszer egy esőkabátos gomba alapú tinktúra.
1. recept
A zúzott spóraport 1 teáskanálban felveszik egy pohár vízzel. Meg kell inni a gyógyszert naponta egyszer, éjszaka. A kezelést 2 hónapig végezzük. Az eszköz segít a mérgezésben, a gyomor-bélrendszer betegségeiben.
A nyirokcsomók gyulladása és a szarkoidózis (olyan gyulladásos betegség, amely granulómák kialakulásával járhat sok ember szervében és rendszerében) esetén vegye be ugyanazt az adagot, csak napi kétszer, a teljes gyógyulásig.
2. recept
A tinktúra elkészítéséhez 500 g vodka és 100 g spórapor szükséges. A kapott keveréket szorosan lefedjük fedéllel, hűvös, sötét helyre helyezzük 2 hétig. Ezután szűrjük és igyunk 2 teáskanálot. reggeli, ebéd és vacsora előtt (30 perccel étkezés előtt). A kezelés egy hónapig tart, egy hetes szünettel.
3. recept
Ez a gyógyszer segít a rákban. 200 g spóraporra van szüksége, öntsön 1,5 liter vodkát (holdfény). Az elegyet ezután egy üvegedénybe öntjük, amelyet 40 cm mélyre a talajba temetünk, 3 hét elteltével kiásják, rázás nélkül kiszűrik és üres gyomorban itatják be, naponta háromszor.
A vesekőktől való megszabaduláshoz enni kell az esőkabát spórákkal meghintött kenyeret.
Hogyan lehet begyűjteni és beszerezni?
Étkezéshez érdemes fiatal gombát gyűjteni fehér péppel, de gyógyászati készítmények elkészítéséhez, ha spóraport jeleznek, érett gombákra van szükség.
Egy ilyen terméket különféle módon takarítanak be télen:
- darabonként vagy egészben szárítva;
- pácolt vagy sózott;
- a fagyasztóban fagyasztva, majd szeletekkel; a kis gyümölcs egészben fagyasztva van.
Bármely formában a termék nem veszíti el ízét és hasznos tulajdonságait.
Tanács. Ha úgy dönt, hogy esőkabátot gyűjt, akkor száraz, napos időben csináld, különben a hazatérésükkor a betakarítás olyan piszkos rongyokra hasonlít, amelyekben már nem lehet enni.
Következtetés
Jó tulajdonságainak és kiváló ízének köszönhetően az esőkabátgomba nagy igényt mutat a fogyasztók körében. Finom ételeket és harapnivalókat készítenek belőle, és különféle betegségek megelőzésére és kezelésére is felhasználják. Amikor ezeket a gombákat "csendes vadászaton" folytatja, meg kell ismerkednie az igazi esőkabát tulajdonságaival, hogy ne tévesszen össze őket hamis fajokkal.