Manapság a kisvállalkozások egyre nagyobb lendületet kapnak, különösen a mezőgazdaság területén. Ennek a jelenségnek a népszerűségét a minimális anyagköltségek, ugyanakkor a jó kereslet és a profit igazolják. Sokan, saját kis gyártásuk felépítését tervezve, figyelnek az eladott termék egyediségére, amely minden bizonnyal jövedelmet generál, vagy legalábbis vonzza a figyelmet. Kiváló lehetőség a gombafarm - ez az ötlet nem széles körben elterjedt, de rendkívül jövedelmező.
Gombafarm mint üzleti forma
A gombák értékesítésének előnyei
- A gomba manapság nagyon népszerű termék. Sőt, minden típusuk megtalálta csodálóit: mind erdei, mind szeszélyesebb, szelídebbek.
- A gombatermesztés legfontosabb tényezője ennek az üzletnek Oroszországban való fejletlensége. Az emberek nagyon szűk köre ismeri a „házi gombafarm” fogalmát.
Ezért, miután megkezdte a ház megszervezését otthon, teljesen saját kezével, nagy esélye van a sikerre, különösen magán eladóként.
Milyen gombát válasszon
A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a sampinyonval és a laskagomba a legnépszerűbb országunkban. Az első gomba szinte bármilyen üzletben megtalálható, a második gomba nem olyan széles körben elterjedt, mindazonáltal a fogyasztó felismerhető és szeretett.
Irina Selyutina (biológus):
A gombafajta kiválasztásakor és a termesztés technológiájának tanulmányozásakor ügyeljen arra, hogy:
- jegyzeteket készíthet magad számára fontos kérdésekről;
- megtudja, milyen betegségekre hajlamosak a kiválasztott fajok;
- Keressen olyan tanfolyamokat, amelyek lehetővé teszik, hogy jobban megismerkedjen a gombatermesztési technológiákkal;
- próbáljon tanácsot kérni azoktól az emberektől, akik már régóta foglalkoznak ezzel a vállalkozással.
A jövőben folytassa az erre a témára vonatkozó irodalom tanulmányozását, mert a tudomány nem áll fenn.
Két stratégia játszható itt:
- Álljon meg a sampinyonval erőteljes népszerűségük miatt. Ez jó jövedelmet eredményezhet, de nehéz beszélni a kereslet mennyiségéről, mivel mindig könnyebb egyszerűen elmenni a ház melletti üzletbe.
- Hozzon létre egy gombavállalkozást osztrigagomba alapján, mert ebben a változatban az indulási költségek sokkal alacsonyabbak. Maguk a gombák azonban sokkal olcsóbbak, mint az elsők.
A növekvő gombafajták kiválasztásakor figyelni kell arra, hogy az osztrigagomba „szeszélyesebbnek” tekintik a termesztést, a páratartalom fenntartását és a helyiség megvilágítását. Ezenkívül néhány gáznemű vegyületet bocsátanak ki, amelyek ha egy ember hosszú ideig gombavel tartózkodik bent, fulladás jeleit érezhetik, vagy bronho-pulmonalis betegségeket okozhatnak.
A sampinonok, bár nem bocsátanak ki káros vegyületeket a levegőbe, azaz biztonságosak és költséghatékonyak, de vannak hátrányaik is - a magas verseny és a rövid eltarthatóság.
Bármelyik megoldás, amint mondják, lőhet, és stabil jövedelmet hozhat a gombaszedőnek. Egy másik kérdés egy olyan szervezet, amely jelentős beszerzéseket igényel: gombakomposzt, micélium, felszerelés, egy farm építése. A gomba üzleti tervének kidolgozása "a semmiből" lényegesen többet fog fizetni.
Amire szükség van a gombatermesztéshez?
Meg kell jegyezni, hogy a gombafarmhoz szükséges összes fogyóeszközre, például a gomba micéliumra és minden egyéb berendezésre, viszonylag kis mennyiségben lesz szükség. Ezért jobb, ha nem indítja el vállalkozását túl nagy léptékű - előfordulhat, hogy nem fog kifizetni.
Hol kezdjem?
Gomba termeszthető az alagsorban
A gombaüzem megszervezéséhez a következőkre van szükség:
- Válasszon egy tágas, lehetőleg alagsori helyiséget, ahol jó a szellőzés.
- Vásároljon micéliumot és komposztot, vagy készítsen saját.
- A sampinyon tenyésztés során jobb, ha gomba micéliumot vásárolnak ömlesztve megbízható beszállítóktól - ez jelentősen csökkenti a drága gomba üzletköltségeit. A komposzt esetében azonban a helyzet teljesen ellentétes. Ez is megtalálható készen, de öngyártás esetén kevesebb pénzt költenek az egyes alkatrészekre. Egy otthoni gazdaság számára ez még hasznosabb lesz, mivel lehetőség van a műtrágyák koncentrációjának független beállítására. A gombák számára komposztáláshoz a magján a micéliumon feltétlenül meg kell találni minden szokásos hordozót. A tapasztalt gombatermelők azonban figyelmeztetik, hogy kezdők számára a szubsztrátum önálló összegyűjtése az összetevőkből meglehetősen nehéz feladat, ezért jobb, ha először csomagolt, kész anyagot vásárol.
Szoba kiválasztása
Bármely épület alkalmas gombák termesztésére: pajtában, pincében vagy raktárban. A lényeg az, hogy ő legyen a sajátja, mert a magas bérleti költségek esetleg nem fognak megtérülni.
Irina Selyutina (biológus):
Ha azt tervezte, hogy gomba-mini farmját elhelyezi az alagsorban, akkor erre való felkészüléskor fontos fertőtleníteni:
- Füstölés kénsavval.
- A falak és a mennyezet mész és réz-szulfát keverékkel történő fehérre mosása.
- Permetezés 4% formalin oldattal.
- Ha gyümölcslegyek vannak, kezelje az alagsort klorofoszmal.
- Kiegészítő védelemként használjon egy dobozt a bejáratnál fertőtlenítőszerekben átitatott fűrészporból. Néhány naponként változtassa meg a tartalmat.
A területet négy funkcionális blokkra kell osztani:
- Prep kamra: van egy tartály, amelyet pasztőrizésre használnak.
- Gomba micélium csírázó kamra (inkubálás): itt történik a "rejtély" - a micélium növekszik és elterjed a szubsztrátumon.
- Erőrekesz: itt maguk a gombák, gyümölcstestük alakul ki. A gazdaság többi részével ellentétben ennek a nap nagy részében világosan kell világítania.
- Tárolás gomba betakarítás.
Minden alkatrészre vonatkoznak általános követelmények, amelyek betartása jelentősen befolyásolja a termék minőségét.
Először is fontos a hőmérsékletet folyamatosan ellenőrizni: 13-16 ° körül kell lennie (15-18 ℃ a csírázás helyén).
Másodszor, amikor egy helyiséget választ, figyelembe kell vennie annak lehetőségét, hogy a világítás, az ütéscsillapítás és a szellőzés érdekében eszközöket telepítsenek oda. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy növekedésük során a gombák nagy mennyiségű szén-dioxidot bocsátanak ki. Ezért a szellőzésnek hatékonynak és magas színvonalúnak kell lennie.
Harmadszor, a gombafarm egyik legfontosabb alkotóeleme a berendezés, amely mesterséges köd kialakításával párásítja a levegőt. Minden gombaklánsz rosszul érzi magát, „belélegezve” a számunkra szokásos, ismerős levegőt, mivel túl száraz a gombákhoz.
A fenti árnyalatok mindegyike apróságnak tűnhet, ám valójában egy otthoni gazdaság fejlesztését jelentik, és befolyásolják az áruk helyes termesztését.
Gomba üzlet. Lehet-e kezdeni a semmiből, ha a pénz 2 penny.
Vettem egy kis gombafarmot! Gomba: otthon sampinókat fogok termeszteni! Ez nem egy hangya farm!
A gombafarm mindössze egy év alatt radikálisan megváltoztatta Noyabrskban a fiatalok életét
Eredmény
Ha követi a gombafarm felépítésének összes alapját, akkor akár egy ilyen összetett termékkel társult vállalkozás is stabil és meglehetősen nagy jövedelmet fog elérni.
A gombatermesztésben még nagyobb sikert érhet el, ha számos olyan állandó ügyfelet talál magának, akik bíznak benne és áruk minőségében.