A természetben óriási fajta gomba található. Az olvashatóság meghatározásához néha meg kell ismernie a gomba felépítését és más tulajdonságait.
A gomba szerkezete
A gombaorganizmus jellemzői
A gombákat különálló királysággá egyesítik, és különleges helyet foglalnak el az organikus világ rendszerében, fajszámuk meghaladja a 100 ezelt. A tudósok becslése szerint a közeljövőben legalább 200 000 fajt leírnak. A gombák felépítése olyan, hogy ezeknek az organizmusoknak olyan tulajdonságai vannak, amelyek hasonlítják mind a növényi, mind az állatvilághoz.
Gombák és növények hasonlóságai
- korlátlan növekedés;
- spórák általi szaporodás;
- a sejtfal jelenléte;
- vákuumok jelenléte a sejtben;
- csatolt életmód;
- sejtközpont hiánya;
- táplálkozás az abszorpciós folyamaton keresztül stb.
Gomba és az állatok hasonlóságai:
- heterotróf táplálkozás;
- tartalék tápanyag - glikogén;
- kitin jelenléte a sejtfalban;
- karbamid, mint anyagcseretermék jelenléte;
- plasztidák hiánya;
- emésztő enzimeket tartalmazó lizoszómák jelenléte;
- kis tároló vákuumok jelenléte.
A gomba felépítése és típusa a mikológia tudományának fontos része, amelyet egy közönséges gombaszerelőnek tudnia kell, hogy ne keverjük össze az ehető és ehető fajokat.
A gombák felépítése
A királyság szerepének helyes megértése érdekében meg kell tanulmányozni a gombák szerkezetét és létfontosságú tevékenységét, testük belső és külső szerkezetének minden elemét, valamint azt, hogy miként kapcsolódnak egymáshoz.
A micélium
A gomba külső szerkezete a fő alkotóelemével - a gomba (micélium) vagy a vegetatív testtel kezdődik. Ez egy hosszú szálak rendszere az aljzatban (talaj). A szálat hypha-nak hívják, szabad szemmel lehetetlen látni. Láthatóvá válnak a klaszterek, amelyek ezeket a mikroszkopikus hyfákat képezik. Gyakran láthatjuk őket fehér (fehéres) szálként vagy szálként.
A micélium különféle formában jelenik meg, amelyek mindegyike különálló funkciókat lát el:
- rizomorfok és szklerotia: a biztonságos pihenési szakasz biztosítása;
- zsinórok és rizoktónia: rögzítés és terjedés;
- stroma: feltételek megteremtése a viták megőrzéséhez;
- filmek: a cellulóz megsemmisülése és felszívódása.
A micélium évtizedek óta képes működni, a termő test (a micélium kivételével) ritkán él 5-10 napnál tovább. Súlyos fagyok és aszályok esetén a micélium leáll, működik, gomba hibernálódik, majd helyreállítja létfontosságú tevékenységét. Ez biztosítja a micélium hosszú élettartamát.
Irina Selyutina (biológus):
A test felépítése szerint a valódi gombákat alsóbbra (nem sejtes micéliummal) és magasabbra (celluláris micéliummal), méretük szerint - makro- és darabokra osztjuk. micromycetes.
A makromiceták olyan gombák, amelyekben a termőtest a talaj felszíne felett helyezkedik el. A gyümölcstest olyan micélium olyan formációja, amelyben spórák képződnek és fejlődnek. A gombák nagy része azonban mikromiceták vagy mikroszkopikusan kis gombás organizmusok. Ha a lányos sejtek képződése után nem választódnak el az anyától, akkor fokozatosan kialakul egyfajta élettanilag független organizmus lánc. Az úgynevezett ál állatok, például élesztő.
A gombáknak nincs szövete. Nagyon szervezett formákban a hyphae gyakran nagyon szorosan összefonódnak, és hamis szövetet képeznek - plecthenchyma, amelyből gyümölcstestek alakulnak ki.
Kalap
A kalap a legfontosabb dolog a gomba számára
A sapkát a gyümölcstest fő részének tekintik. Fő feladata spórák kialakítása az alsó oldalán, némelyikben pedig a felső oldalán elhelyezkedő szervek segítségével. Spórákra van szükség a szaporodáshoz. Fent van a bőr, alatta a pép és a hymenofor. Bárki, aki valaha is gombát szedt az erdőben, tudja, hogy sokféle kupak van. A gombakupakokat alakra 9 típusra osztják:
- lakás;
- homorú;
- konvex;
- kúpos;
- tojásdad;
- egy központi gumival;
- harang alakú;
- gömbölyű;
- félgömb alakú.
A sapka alakja jelzi az életkorot: a fiatal gombák általában tojás vagy domború alakúak, a régi gombák konkáv vagy lapos alakúak.
A csúcs élei és középpontja a leginkább hajlandó megváltozni.
Bőr
A gombák szerkezetét nehéz elképzelni bőr és pép nélkül. A bőr vagy a kutikula eltakarja a sapka felső részét, és héjaként működik, védve a gombákat a külső behatásoktól. Egy vagy több (általában 3) rétegből állhat.
Azok az emberek, akik nem értik a gombát és a szerkezetüket, azt mondják, hogy színük alapján mindig meg tudják mondani, vajon ehető vagy ehető-e. Ez nem minden esetben működik. A héj állapotát és a gyümölcs olvashatóságát jelző tényezők magukban foglalják a felület színét és jellegét. A különböző fajok különböző színűek: piros, szürke, fehér, barna, sárga és akár zöld. A kutikula színe függ a sejtekben található pigmentektől.
A szín a kor és a környezeti feltételek függvényében változik.
A felület jellege képes megmondani, hogy milyen éghajlati körülmények között alakul ki a gomba szerkezete. Van egy száraz, nyálkos, pikkelyes, rostos felület stb.
Pép
A pép (kontextus) a gombák szerkezetében a gyümölcstest belső rétege. Ez egy halott szövet vagy trama, amely a steril hyphae aktivitása során képződött. A pép felhasználásával kiderül, hogy a gombák mérgezőek-e vagy sem.
A nyers pép általában íztelen, de néha kissé keserű vagy édes. Az illata a gombák szerkezeti jellemzőitől függ. Lehet gomba, tinta vagy liszt. A hús színe fehéres vagy szürke. A háttér vékony és vastag húsos. Számos fajban a pép a tejes juice tartálya.
A konzisztencia a gomba szerkezetéről is információt nyújt, és fás, húsos és porcosra osztható. A fás állagú gomba rendelkezik a legerősebb bázissal.
Hymenophore
A gombák szerkezete nagyon bonyolult
A hymenophore egy része egy felnőtt gomba kupakjának szerkezetében. Spórahordozó réteget vagy hymeniumot tartalmaz, amely lehetővé teszi további spórák létrehozását a későbbi szaporodáshoz.
A gombák szerkezetének vizsgálatakor figyelembe kell venni, hogy a hymenofor különféle formációkból áll. Vannak ilyen típusok: csövek, tányérok, tövis és tűk. Függőlegesen vannak elhelyezve, az alsó rész lyukak egy csoportja, ahonnan a spórák később kiszivárognak.
A hymenophores típusát a gombák általános szerkezete és aktivitása határozza meg. A leggyakoribb típusok a következők:
- sima;
- lamellás;
- hajtva;
- cső alakú;
- tüskés.
Különböző szerkezetükben az összes hymenofor típus csak egy dologra szolgál - a spórát hordozó réteg (hymenium) hozzáerősítésére.
Vita
A gomba szerkezetének sajátosságai közé tartoznak a speciális spóra-tárolókban megjelenő gombás spórák. A tubuláris és lamellás fajok spórákat képeznek a formációk falán. A viták egysejtűek. A szél gyakran nagy távolságra szállítja őket.
A vízi gombákban a spórák adaptálódnak egy folyékony közegben - flagella - történő mozgáshoz. Ez lehetővé teszi számukra a vízi környezetben történő önálló mozgást. Az ilyen spórák zoosporangiában alakulnak ki, és sok alacsonyabb gombának az aszexuális szaporodására jellemzőek.
Megfigyelték életképességüket és a környezethez való alkalmazkodási képességüket. Például a túlélés érdekében számos parazita faj késői elhullása hibernál a fertőzött gumókon. És a kórokozó osztályok ellenállnak a fizikai és kémiai fertőtlenítőszereknek. Ezekkel a folyamatokkal hosszú időn keresztül biztosítják létezésüket. Ezért nehéz lehet megszabadulni a parazitáktól.
Láb
A sapkagomba és szerkezetük alapja a szár, mert támogató funkciót hajt végre. A hordozóban kombinálódik a micéliummal. A lábak hengeres, orsó alakú és duzzadt formái vannak (különböző részekben, de gyakrabban az alján). Konzisztenciájuk szerint sűrűek, üregek és laza maggal rendelkeznek. Különböző típusú felületek vannak: sima, háló, pikkelyes és bársonyos.
Ehető gombák
A gombák felépítésére és életére vonatkozó információk lehetővé teszik annak megértését, hogy a gombák ehetők-e vagy sem. A taxonómusok megkülönböztetik az ehető, feltételesen ehető, nem ehető és a mérgező gombokat. Az utóbbi szigorúan tilos, és a második csoport használata nemkívánatos folyamatokat vált ki a testben.
Nehéz megérteni, hogy a talált gombák mérgezőek-e. Az erdőbe való belépés előtt jobb megtalálni az egyes fajok illusztrációit. Mítoszok és tévhitek vannak az ehető fajok leírásával kapcsolatban:
- "Főzés közben a mérgező hatás eltűnik, felforródik, párolog, ha sót és ecetet ad a vízhez." A leírt módszert csak feltételesen ehető fajokkal történő munkavégzésre használják, nem mérgező fajokkal.
- "Ha a főzés során az elhagyott hagyma kékké válik, akkor a gombák között mérgező is van." Az izzók gyakran másképp kékre válnak, saját jellegzetességeik miatt. Ugyanez vonatkozik a tej savanyítására, amelybe a "gyanús" gomba belemerül.
- "A mérgező gombák nem íze vagy illata jó." A legveszélyesebb gomba némelyike - a fehér mérgező szendvics és a párducú légyölő galóca - jó ízű és illatú, tehát a gombaüzletben nem szabad bízni az ízben és az aromában.
- "Az ehető fajokon nincsenek paraziták." A mérgező fajok sokkal gyakrabban szenvednek az élősködőktől, mint az ehetők.
A gombák szerkezete és aktivitása. Biológiai video bemutató 5. osztály
Gomba, általános tulajdonságai, felépítése és aktivitása
Biológia I. Gomba Királyság. Általános jellemzők és felépítés. Folytatjuk az előkészítést a vizsgára
Következtetés
Azok az emberek, akik megértik a gombák szerkezetét, inkább összekeverik az ehető gombákat a mérgező gombákkal. Az erdőbe való belépés előtt meg kell ismerkednie a gombás királyság jellemzőivel és ezen organizmusok felépítésével.