Augusztus megfelelő idő a gombaszedők számára. A gomba 2019 augusztusában nagy számban és változatosságban nő. Növekedésük jellegzetességeinek tanulmányozása - régiótól függően - gombaszerelőket fog előkészíteni a betakarításhoz.
Gomba 2019. augusztusban
Augusztus gomba
2019. augusztus forgalmas időszak a különféle gombafajták növekedésében. Növekedés az idényben:
- vargánya, fehér;
- chanterelles;
- gomba;
- hullámok;
- gomba;
- tejgomba;
- lendítőkerekek;
- vörös fejek, vargánya;
- alaptámaszok;
- Russula.
Méz gombák
Ha megjelentek pár gomba, akkor érdemes tovább vizsgálni: csoportokban nőnek. Pácoláshoz és sütéshez használják. Érdemes gondosan gyűjteni ezt a gomba, mivel vannak hamis sertések vagy hamis gombák. Színe szürke-sárga-tégla-piros, nincsenek mérlegek, gyűrűk a lábakon, rossz szaguk van.
Annak érdekében, hogy a gyerekek jobban emlékezzenek a különbségekre a valódi és a hamis agar között, megtanulhatja velük a négyvonalat:
Ehető gombák
A lábán van egy filmgyűrű.
És minden hamis méz agar
A lábak csupasz a lábujjakig.
Vargánya, sertésgomba
A vargánya fordításban azt jelenti, hogy "tűlevelű erdőkben - fenyvesekben - gombatermesztés". A fehér gomba a Boletovye család egyik fajának képviselője, ez a vargányának a második neve.
A porcini gombáknak különféle színű kupakja van, sötétbarnától a világosig, a növekedés helyétől függ. A fehér sűrű pép nem változtatja meg színét különféle típusú munkadarabok esetén. Száríthatók, sózhatók, süthetők.
Ryzhiki
A gyömbér jó ízű. Olyan helyeken él, ahol fenyő nő. Hús élénk narancssárga, a szín kéken kék lesz a vágáson. A láb rövid.
Irina Selyutina (biológus):
A Camelina gombákat saját parazita gombák jellemzik. A Hypomyceteaceous családba tartozó téglavörös Pekiella fajok képviselői gyakran gyümölcstestükön telepednek le. Fejlődése során a micélium csökkenti a hymenophore lemezeket, és szinte teljes egészében lefedi a gomba kupakjának az alsó részét. A "csendes vadászat" szerelmesei ezeket a gombákat "kőnek" vagy "süketnek" hívják. A mikológusok szerint a lemezek ebben az esetben elveszítik spórák kialakulásának képességét. A gombaszedők és a szakértők egyetértenek a tápértékben - az ilyen gombák szedése nem ajánlott.
A főzés előtt a gombát nem kell forralni, csak áztatáshoz van szükség.
Gomba
A gombákat fehéres tölcsér alakú kupak, henger alakú, világos színű láb jellemzi. A tej gombát savanyúsághoz használják.
Chanterelles
A rókagombák nem férgek, tűlevelű, nyírfa, vegyes erdők területén nőnek.
Irina Selyutina (biológus):
A gombás rajongók körében a rókagombákat nagyra értékelik kiváló ízük és rovarlárvák (amelyeket általában „férgeknek” nevezünk) szinte teljes hiánya miatt a gyümölcstestekben. Ennek oka egy speciális vegyület - a kinomannóz - jelenléte a pépben, amely a gomba természetes pajzsát képezi a paraziták (antihelmintikum) ellen, amelyek megkóstolják azt.
A rókagomba spórahordozó rétege ál-lemezekből áll - vastag, ritka és elágazó hajtásokból, ugyanolyan színű, mint a kupak, amelyek a szár mentén ereszkednek le, és elmosják a határát a kupak között. Éppen ez, és a spóraképződés sajátossága szolgált a rókagombáknak a rókagomba családba történő elosztásának alapjául.
Volnushki
A gombaszedők általában fehér és rózsaszín hullámokat gyűjtenek.
A rózsaszín virágnak sok szinonima van:
- Volzhanka;
- hullám;
- húsleves;
- krasul;
- volnyanka.
Ezek a gombák a mohákban, a mocsaras, az árnyékolt területeken gyakoriak. A hullámnak rózsaszínű sapka van, magassága 5-7 cm, a lába átmérője 2 cm, a sapka közepén pedig egy depresszió van, amely növekedéskor eltűnik.
A fehér hullám, vagy más néven fehér, volzhanka, a nyírfák között nő, magassága eléri a 4 cm-t. A szín közepén sötét, szélein világos. Betakarítás augusztus óta.
Lendkerék
A lendkerekek ízlésesek
A lendkerék egy 3. kategóriába tartozó ehető gombák, kiváló ízű. A lendkerekeket főzzük, konzervként, sütjük, pácoljuk, szárítjuk. A moha az utak mentén, az erdők szélén és a bokrok között nő.
Vargánya (vörös hajúak)
A vargánya vargánya fényes narancssárga sapkával rendelkezik, vegyes erdőkben növekszik a nyárfa fák mellett, jó ízűek, és főzéshez, sütéshez, szárításhoz és pácoláshoz használják.
Csapágyak
A betegtájékoztató a russula-hoz tartozik, neve:
- csépelő;
- kutyatej;
- a csomó vörös-barna.
Az alapnak sűrű, legfeljebb 10 cm átmérőjű kupakja van, lapos alakú és hajlamos a repedésre. A sapka színe vörös és sárga-barna színű.
A pép fehér, húsos, sűrű. Szagát különféleképpen írják le: valakinek a heringre hasonlít, valakinek a körte virág illata, és valaki egyáltalán nem érzi azt. Vágáskor fehér tejszerű levél szabadul fel, amely barnássá válik és megvastagodik a levegőben.
Russula
A russula az ehető gombák általános típusa, amely lombhullató, tűlevelű erdőkben nő. A gyűjtemény augusztusban kezdődik.
Gomba növekedésének földrajza
2019. augusztus kiváló gombaszedést eredményez, az ország területétől függően.
Vlagyimir régió
A Vlagyimir régió 2019-ben megnyílik a következő gomba szedési szezonja:
- tinóru gomba;
- aspen gomba;
- tinóru gomba;
- gomba;
- fehér;
- VALUEé;
- lendítőkerekek;
- hullámok;
- gomba;
- Russula.
A környéken érdemes körültekintően gyűjteni őket, mivel itt is nőnek mérgező fajok: sápadt gránát, légyölő agar, ón gombák.
A térségben vannak egerekkel és russulokkal történő mérgezések, amelyeket a kezdő gombaszerelők gyakran összekevernek a gombával. Ezért a tapasztalt gombafogyasztók azt javasolják, hogy először alaposan tanulmányozza az atlaszt egy fényképpel és a gombafajták részletes leírásával, majd csak menjen az erdőbe gombakeresésre.
Tver régió
A gombatermelés az időjárástól függ
Augusztus a tveri gombaszezon. A Tver régió gazdag a következő fajokban:
- gomba;
- Russula;
- chanterelles;
- aspen gomba;
- tinóru gomba;
- fehér.
A gombák száma és fajtáik az időjárási viszonyoktól függnek. Ha augusztus előtt heves esők voltak, akkor a hozam növekszik. A "csendes vadászat" tapasztalt szerelmesei biztosak abban, hogy a csíkok az év szinte bármikor, a téli hónapok kivételével megtalálhatók a környéken.
Leningrádi régió
A Leningrádi régió 2019 augusztusában gazdag gombaszüretet fog hozni. A területén található:
- Fehér gomba;
- chanterelles;
- lendítőkerekek;
- Betöltés;
- aspen gomba;
- tinóru gomba;
- Russula;
- tinóru gomba.
A fajtától függően gombaszedési utat építnek a leningrádi régióban. A fehéreket Kirillovsky-ban, Gavrilovo-ban, Tarasovsky-ban, Zakhodsky-ban, aspen gombákban - Roshchino, Losevo, Sosnovo-ban, rókagombával, oroszban, vargányával, podgruzdki-val - Snegirevka-ban, vargányával - Losevo-ban, vargányával - Kirillovsky környékén szedik.
Tula régió
Augusztus a gombaszezon a Tula régióban, annak területén növekszik:
- tejgomba;
- tinóru gomba;
- tinóru gomba;
- hullámok;
- tinóru gomba;
- tinóru gomba.
A túrázás helyét a kívánt gombafajta keresése alapján kell kiválasztani. A gombahelyek Suvorov, Aleksin, Odoevsky, Dubensky körzetek közelében találhatók.
Korábban a régió lakosai nagy mennyiségben gyűjtöttek sertéseket. Most, amikor az orvosok elkezdett figyelmeztetni annak rejtett egészségkárosodására, mivel az emberi testben már hosszú ideje felhalmozódó (nem kiválasztódó!) Méreganyagok jelenléte miatt jelentősen csökkent azok száma, akik el akarják kezdeni ezeket a feltételesen ehető gombákat.
Sverdlovsk régió
Különböző fajok nőnek itt:
- erdőkben, tűvel, lombokkal - russula, méz agarics, vargányával, vargányával, tej gombával, gomba, fehér;
- nedves réterdőkben - vargánya (vargánya, vargánya);
- az alföldi erdőkben - gomba, zöldhagyma, esernyő gombák.
Különböző fajok érkeznek Jekatyerinburgba a Sverdlovski régió déli régióiból: Krasnoufimsky, Artinsky, Sysertsky stb.
A Sverdlovski régió gombaszedői már évek óta hagyományosan felosztják a gombákat:
- ízletes és aromás (fehér, gomba, tejgomba, sampinyonval);
- kevésbé ízletes (vaj, süsthely, rókagombával);
- feltételesen ehető (vegye be, ha nem mást).
A sertésgomba tömegesen ment! 2019. augusztus.
FÉNZTETT AZ ÉRDEKEN és FEHÉR FEHÉR SZÍNÉSZETEK SZÜKSÉGES RÖKVÉNYEI 2019. augusztus augusztusában.
Menjünk WHITE! MUSHROOMS 2019. augusztus
Voronezh régió
Voronežben és a környékén számos gomba található. Itt nőnek:
- tinóru gomba;
- sorok;
- gomba;
- tinóru gomba;
- fehér;
- aspen gomba;
- greenfinches.
Annak érdekében, hogy a kezdő gombaszerelők ne térjenek haza üres kosarakkal, a tapasztalt gombaszerelők azt tanácsolják, hogy ősszel gombaölődjenek.
Gomba élettartama
A gomba 24 órán belül átlagosan 1-2 cm-rel növekszik.Mézgomba, vargánya, rókagomba 10 napig nő, aspen vargánya, sertésgomba, sampinyonval 2 hétig - kb. 40 napig - élnek.
Következtetés
2019. augusztus különféle gombafajták számát jósolja. A gyűjteményhez érdemes a megfelelő helyet választani. A gombát óvatosan kell gyűjteni, mivel az erdőben található ehető gombák mellett vannak olyan mérgező fajok is, amelyek képviselői külsőleg az ízletes és egészséges példányokra hasonlítanak.