Mi lehet jobb, mint egy házi készítésű termék? Két teljesen megfizethető összetevő csodálatos uborkasalátát készít mustárral. Télen kinyit egy ilyen üveget, és onnan a nyár lélegzetelállító illata: uborka, hagyma ... A kurkuma gyönyörű napos színt és felejthetetlen aromát fog adni.
Hozzávalók
- Uborka - 1 kg
- Hagyma - 500 g
- Só - 1 teáskanál (csúszdával)
- Granulált cukor - 1,5 óra (diával)
- Ecet - 5 evőkanál. (étkező)
- Őrölt kurkuma - 0,5 teáskanál.
- Fekete bors - 4 db
- Mustármag - 2 evőkanál l.
Készítmény
- Termékeket veszünk.
- Áztassa az uborkát hideg vízben 2 órán át. Így jobban megmoshatók, nedvességgel telítettek, az keserűség elhagyja őket.
- Öblítse ki a zöldségeket. Zöldséghámozóval vékonyan vágja le a bőrt. És vágja fel az uborkát felére. Ha a gyümölcs kicsi, szeleteket is készíthet.
- Megtisztítjuk a hagymát, mossuk le, nedvességgel távolítsuk el papírtörlővel. Vágjuk vékony félgyűrűkre. Egy serpenyőbe tesszük.
- Töltse fel sóval.
- Keverjük össze, és 2 órán át küldjük hűvös helyre.
- Ezután adjunk hozzá cukrot, őrölt kurkuma, fekete borsot, asztali ecetet a serpenyőbe.
- Keverje hozzá az összetevőket egy serpenyőbe, és mindent alacsony lángon továbbítson. Melegítjük, alkalmanként keverve. Forrás után főzzük 4 percig.
- Ugyanakkor salátát üveget készítünk. Alaposan mossuk le a tartályokat szódaval, öblítsük le és tiszta vízzel sterilizáljuk. Feltétlenül forralja fel a fedelek körülbelül 5 percig.
- A kész salátát steril üvegekbe tesszük, eloszlatva a pácot. Csavarral vagy fém borítással zárjuk le. Tekerje le fejjel lefelé, és szobahőmérsékleten lehűtse. Elrejtjük tárolás céljából.
- Uborka saláta mustárral kész a télre! Nagyon aromás, szokatlanul ízléses és fényes, közvetlenül a kurkuma miatt napos, kiderül, hogy előétel. Örülök, ha télen kinyit egy ilyen üveget, és élvezheti a nyári munkákat.