Az Apple Red Delicious az egyik legnépszerűbb fajta, amely alapján sok alfajt levezettek. Megjelent Amerikában egy véletlenszerű mutáció eredményeként, amelyet egy magánkertész látott. Finom almát termesztett és tíz év után eladta a jogokat egy nagy óvoda számára, amely a fajta elterjedt az egész világon.
Almafajta Red Delicious
A fajta jellemzői
E fajta almafa közepes méretű, különféle alanyokon termesztik. A törpe - eléri a 4 métert, a mag - 5-6 méter. Fiatal korban a fa korona ovális alakú, idővel gömb alakúvá válik. A levelek oválisak, intenzív zöld, csillogóak. A virágzás bőséges.
A gyümölcs közepes és nagy méretű (150-350 g). Az alma héja sűrű, sötétvörös zöld-sárga alapon; az elpirulás sötét vörös. A pép krémes, zöldes árnyalatú, nagyon lédús és ropogós.
Az íze az édes-savanyútól az édes-savanyúig terjed, a tenyésztési körülményektől függően. Az alma kalóriatartalma 45-50 kcal / 100 g.
Beporzás
A Red Delicious fajtája öntermékeny lehet, ám az almafák pollen-életképességének százaléka nem túl magas. A jó hozamokhoz a beporzó fajták közelsége szükséges.
Golden Delicious, Gloucester, Jonathan, Idared, Empire és mások sikeresen megbirkóznak ezzel a szereppel.
Hozam
A termés 4-5 éves korban kezdődik, de nagyban függ az alajtól (később a magtól).
Az első néhány évben az egyik fán a betakarítás nem haladja meg a 20-35 kg-ot, de 10 évvel 80-120 kg-ra növelhető.
Kedvező feltételek mellett és jó gondozás mellett több mint 160 kg-ot vesznek fel.
Fagynak és szárazságnak ellenálló
Az almafa átlagos fagyállósággal rendelkezik - tolerálja az ideiglenes fagyokat, de nem hosszú, durva tél. A fát minden esetben télen szigetelni kell.
Az aszály rossz hatással van a növekedésre és a termelékenységre, így száraz időszakokban rendszeresen és bőségesen öntözik.
Betegségek és kártevők
Az almafa nagyon ellenálló a baktériumégésekkel, valamint a lisztharmatkal szemben. A rothadásra és az üvegességre való érzékenységet meg kell jegyezni. A heggel szembeni ellenállás átlagos.
Főzési alkalmazások
Az almát legjobban frissen eszik
A Red Delicious alma alkalmasabb friss fogyasztásra, mivel a lédús pép nem tolerálja a hőkezelést.
Ez a tökéletes snack étkezés között. Használhatók gyümölcs- és zöldségsaláták elkészítéséhez.
Érvek és ellenérvek
Az almafa régóta megalapozott - több mint 100 évvel ezelőtt. Több előnye van, mint hátránya. E fajta megvásárlásakor emlékezni kell arra, hogy a jó faápolással sok hiányosságot kompenzálni lehet.
Előnyök
- Finom, gyönyörű és nagy gyümölcsök;
- Magas termelékenység;
- A sűrű héja megóvja a gyümölcsöket a károsodástól - jó tartási minőség és szállíthatóság;
- Ellenáll a lisztharmatnak és a tűzoltásnak;
- Szerénytlen a talaj összetételéhez;
- A korona természetesen képződik - a fának csak szanálás szükséges.
- Mérsékelt éghajlatban ellenáll a fagynak.
Hátrányok
- Nem alkalmas hideg térségekben, zord télen;
- Érzékenység az üvegesedésre és a rothadásra;
- A gyümölcs nem alkalmas hőkezelésre;
- A fa alig tudja elviselni a hirtelen időjárási változásokat.
Leszállás
Hideg régiókban az ültetést határozottan tavasszal, a melegebb területeken pedig ősszel lehet elvégezni.
Ősszel az almafát az első fagy előtt egy hónappal ültetik, ehhez a kétéves palántákat vetőmag, törpe vagy félig törpe alanyra választják ki. Az ültetési terv (vagy egy fa távolsága a legközelebbi szomszédokig) az állomány választásától függ.
Az ültetés tavasszal történik
A magkészlet feltételezhetően 5 m távolságra, félig törpe - 4 m, törpe - 3 m-re van.
A helynek naposnak kell lennie, távol a talajvizektől. Ne ültessen olyan alföldre, ahol az olvadt víz felhalmozódhat.
Jobb havonta elkészíteni az ültetést - ásni a talajt és műtrágyákat alkalmazni (komposzt, trágya, hamu, nitroammofosz).
Leszállási technológia
Általában 80 cm mélységű és 70 cm átmérőjű palánták számára lyukakat ásnak, alján a lefolyókat fektetik, a tetejére pedig egy réteg talajkeveréket takaróval vagy komposzttel takarnak.
A palántát egy lyukba helyezik, földdel borítják és három vödör vízzel megöblítik. Az öntözés után a csomagtartó körét tőzegréteggel takarják.
A szél elleni védelem érdekében mellé helyezünk egy csapot, és rákötünk egy csemetet.
Mezőgazdasági technológia
A mezőgazdasági technológia szabályainak leírása szerint a Red Delicious fajta elültetése után az első néhány évben gondosan meg kell dolgozni az almafa fatörzsének körét - gyomnövényeket kell gyomolni és meg kell lazítani a talajt.
A fát havonta kétszer öblítjük, száraz időszakokban - hetente egyszer. Tavasszal nitroammofoszmal táplálják, és a virágzás során hamut adnak a talajhoz. A gyümölcs érési ideje alatt a hamuzsír megtermékenyítése szükséges.
A korona kialakulása nem tűnik problémának - a fa növekedésével gömb alakúvá válik. A folyamat elősegítése érdekében kiszűrheti a sűrűn növekvő hajtásokat a korona belseje felé. Ezenkívül a száraz és sérült ágak éves egészségügyi metszéséhez is szükség van.
Egy másik gondozási intézkedés a kártevők és betegségek megelőzése - a virágzás előtt hajtják végre. Télen a fát szigeteljük - talajtakarjuk és fedjük le a csomagtartót zsákvászonnal.
Betakarítás és tárolás
Ha meleg a nyár, a gyümölcs szeptember elejéig érik, és ha a nyár hideg volt - október elejéig. Az alma jól illeszkedik az ágakhoz és nem esik le, így a betakarítás könnyű. A sűrű bőr miatt a gyümölcsök ellenállnak a mechanikai sérüléseknek és kiváló tartási tulajdonságokkal rendelkeznek.
A növényeket hűtőszekrényben vagy alagsorban kell tárolni 0–1 ° C hőmérsékleten.
Az alma 7-8 hónapig fekszik, de az időszak végére ízük csökken - a hús meglazul.
Ezenkívül a gyümölcsök keserű foltokra hajlamosak a tárolás során, különösen, ha nedvesen szüretelték őket.
Piros finom almafajta
Almafa korai téli fajta Red Delicious
Kertészek véleménye
A kertészek szerint a Red Delicious almafajta teljes mértékben megfelel a leírásnak. A gyümölcsök nagyra nőnek, sűrű bőrrel, az íze édes, többé-kevésbé kifejezetten savanyú. A termelékenység állandóan magas. Áprilisig fennmaradnak, de ekkor kissé "gyapjas" ízűek.
Megfelelő gondozással a fa nem nagyon igényes a talaj termékenységére. A fiatalok télen fagynak, ezért gondosan szigetelni kell őket (a kiszállást követő első télben teljesen be vannak csomagolva).