A tök előnyei közismertek. Sokan szeretik a répát különféle ételek főzésére használni. De nem mindenki tudja, hogy a zöldség tartalmaz még egy hasznos elemet. Ha meghámozza a tökmagokat, és megfelelő formában fogyasztja őket, sok vitaminnal gazdagíthatja testét.
Módszerek a tökmag hámozására
Mag kiválasztása
Nagyon függ a termék minőségétől. Sokkal jobb tököt ültetni és magadon termeszteni, kémiai műtrágyák használata nélkül. Az ilyen tenyészetből összegyűjtött magok a leggazdagabbak olyan hasznos mikroelemekben, mint az E-vitamin, a B-csoport vitaminjai, valamint az A, C, D, cink és kálium.
A vetőmag kiválasztásakor ügyeljen több fontos pontra:
- jól meg kell tisztítani a pép és a nyálka maradványaitól. Ennek ellenőrzéséhez csak megnedvesítse az ujjait vízzel, és vegye egyet a kezébe - az nem csúszhat ki. Ha ez megtörténik, de az eladó ragaszkodik az áruk minőségéhez - ne hidd el, nem tartják jól, mert ez a csúszós film nem engedi a levegő átjutását, és idővel rothadnak;
- tisztításhoz jól szárítottnak és kemény héjúnak kell lennie;
- egy másik ellenőrzési módszer: vegyen fel egy marék magot és szagolja meg őket: ha már beragadtak, akkor specifikus szaga lesz, és fogyasztásakor kellemetlen ízérzetet okozhat.
Mag előkészítése
Az alábbi tippek betartásával könnyen és gyorsan kiszáríthatja magjait otthon:
- vegyen egy tököt, tisztanak kell lennie;
- vágja félbe a gyümölcsöt, a kényelem érdekében vegyen kést egy nagy pengével;
- távolítsa el a magokat és helyezze szűrőedénybe;
- alaposan öblítse le folyó víz alatt, tisztítsa meg a pépből és a maradék nyálkahártyából;
- hagyja, hogy a nedvesség lefolyjon, vagy törölközőn szárítsa meg;
- Helyezze a magokat egy sütőlemezre vagy más lapos, száraz felületre, és hagyja megszáradni egy jól szellőző helyen, hőforrás (például radiátor) közelében.
Fontos: az összes jótékony tulajdonság megőrzése érdekében a vetőmagot nem szabad hőkezelni. Ha szárítja őket a kemencében, állítsa a hőmérsékletet minimálisra, és hagyja nyitva az ajtót.
Tisztítás
A vetőmagokat a legjobban szárítani kell.
Amikor a magok szárazak, megkezdheti a tisztítást. A kívánt termékmennyiségtől függően kétféle módon lehet ezt otthon megtenni.
A mag eltávolítása a magból
Ez a módszer akkor használható, ha csak egy maroknyi kell egy étel elkészítéséhez. Ebben az esetben a következő lépéseket kell tennie:
- veszünk ollókat és a vetőmagot a megvastagodott széle mellett tartva óvatosan levágjuk az oldalfalak illesztését a kifolyó felé;
- fordítsa meg a vetőmagot a vágott részével lefelé és távolítsa el a magvakat;
- megismételjük a manipulációt a kívánt mennyiségű termékkel.
Nagy mennyiség tisztítása
Ha sok magot meg kell tisztítani, a következő módszer hatékony:
- tegyen száraz magvakat az asztalra (jobb, ha nagy méretet vesz);
- finoman nyomja meg a szemeket egy sodrófa segítségével úgy, hogy a héj repedjen vagy akár kinyíljon, és hogy a nukleolidok ne sérüljenek meg;
- tesszük a magokat egy serpenyőbe, és töltsük meg vízzel a számítással - 1 pohár termékre 2 pohár folyadék;
- forraljuk 20-30 percig (attól függően, hogy a héj milyen gyorsan hagyja el a gabonafélét);
- miután eltávolítottuk a kialakuló héjat;
- alján tiszta magok vannak. Helyezzük őket szűrőedénybe, és folyó víz alatt lehűtjük;
- ismételje meg a szárítást, de a héja nélkül.
Tökmag az étrendben
A sütőtökmag nem állandó tartós táplálékunk. A legtöbb inkább a napraforgómagot szereti, vagy egyszerűen csak nélkülük jár. Valójában nagyon hasznosak, különösen a női test számára, mert egészséges zsírokat tartalmaznak. A haj, a bőr és a köröm állapota tőlük függ.
Ha úgy döntött, hogy magvakat terápiás és profilaktikus célokra önmagában vagy az orvos előírásainak megfelelően használ fel, ne feledje, hogy a napi adag 10 g, feltéve, hogy nincsenek problémák az emésztőrendszerrel. A nyers magok erre a célra a legmegfelelőbbek. Mézzel keverve javíthatja az előnyöket és hozzáadhatja a kellemes ízét.
Hogyan lehet meghámozni a FEHÉR VAGYOK NAGYON
Hogyan gyorsan gyorsan meghámozható 1 kg napraforgómag
Tökmag tisztító gép
Magokat adhat pékárukhoz, zöldségsalátákhoz, szószokhoz. Ez nem csak új ízeket ad a mindennapi étkezéshez, hanem táplálóbbá teszi az étrendjét.
A termék rendszeres használata növeli a szervezet immunvédelmének szintjét, javítja a szövetek minőségét, pótolja a hasznos vitaminok hiányát, amelynek általános erősítő hatása van, és még erős antimikrobiális hatása is van.