A termesztett szőlő növény, amelyet a borkészítésben, az orvosi, a gasztronómiai és a kozmetikai iparban használnak. A szőlő összes alkotóelemét felhasználják a napi fogyasztáshoz: levelek, hajtások, a növény gyümölcsei. A szőlőmag külön figyelmet fordít.
A szőlőmag tulajdonságainak felhasználása
A vetőmagok jelentése és összetétele
A szőlő kémiai gazdagsága, amely magában foglalja a bőrt és a répát is, lényegesen alacsonyabb, mint a kis szőlőmagban. A vetőmag nélküli fajtákat sokkal alacsonyabban értékelik a fogyasztás bármely területén. A magvak még a borkészítés során is fontos elemei a nemes italok előállításának folyamatában, amelyek különleges ízt és aromát adnak.
Hogyan néznek ki
A szőlőmag kicsi, könnycsepp alakú, szilárd formáció. Színük a fajtától függően zöld és halványbarna között változik. A magok erőssége alacsony, könnyen megharaphatók. Az ízeket a könnyű keserűség és az összehúzó hatás jellemzi. Az aroma nem kiejthető, néha diófélék vannak.
Fogalmazás
A szőlő legkisebb elemeihez külön vegyi anyag tartozik, amely megkülönbözteti őket a bogyók belsejében lévő többi csontképződéstől.
A vetőmag kémiai összetétele magában foglalja:
- vitaminok;
- ásványok;
- fehérjék;
- illóolajok;
- flavonoidok;
- tanninok;
- zsírsav.
A termék jellemzői
A szőlőmag különálló élelmiszer-tételnek számít. Értékük abban rejlik, hogy a magzaton belül növekednek, ezért fertőtlenítik őket a külső környezet káros baktériumaival szemben. A magok mechanikus feldolgozásakor a gyógyító komponensek a teljes tömegben 90% -ig vesznek el, ezért gyakrabban használják az ezek alapján előállított extraktumokat, hidegen és melegen sajtolt olajokat.
A termék kalóriatartalma
A vetőmagszőlő energetikai értéke a fajtától függően eltérő. A különbség akkor is észlelhető, ha a terméket különféle formátumokban mutatják be. A mikro- és makrotápanyagok tartalma, a megnövekedett kalóriaszint a magvak tiszta formájában sokkal magasabb, mint az étkezéskor - a szőlő pazarlása nem tartalmazza a legtöbb olajat.
A BJU termék aránya 114%: 143%: 0%. 100 g szőlőmag kalóriatartalma 63 kcal. Komponensek száma 100 g terméken:
- fehérjék - 18 g (72 kcal);
- zsírok - 0 g (0 kcal);
- szénhidrátok - 10 g (90 kcal).
A vitaminok és nyomelemek százalékos aránya 100 g csontképződésben majdnem megegyezik a napi bevitelkel: E-vitamin - 0,19 g, lutein - 0,72 mg, A-vitamin - 0,01 g, C-vitamin - 10,8 mg, PP-vitamin - 0,19 mg, kalcium - 10 g, foszfor - 20 g, magnézium - 7 g, kálium - 0,19 g, nátrium - 2 g.
Előnyök
A csontok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek
A szőlőmagoknak a testre gyakorolt kedvező hatását a kölcsönhatásba lépő kémiai mikro- és makroelemek széles köre magyarázza. Szőlőmagok segítségével számos betegséget kezelnek tulajdonságaik széles skálájával.
- A tannin gyulladásgátló anyagként működik, zsugorító tulajdonságokkal rendelkezik, belső sérülések és sebek gyógyításához szükséges. Megerősítik az érfalakat, enyhítik a gyulladást a nyálkahártya károsodásával, javítják a gyomor-bélrendszer perisztaltikáját.
- A szőlőmag előnyeire az ilyen összetevő, például a rost jelenléte ad választ. Olyan durva, nem oldódó szálakból áll, amelyek képezik a magmag erős keretét. A rost használata megtisztítja a méreganyagok testét, mivel radikális tisztítószerként működik a nyálkahártyán, de néha mikrotraumához és károsodásokhoz vezet.
- A többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek koncentrált mennyiségben vannak jelen, kedvező hatással vannak a szív-érrendszerre, javítják a haj és a bőr általános megjelenését, állapotát, és természetes aktív antioxidánsok. A linolsav, amely a kompozíció része, elősegíti a test sejtjeinek fizikai funkcióit. A szerves savak hatása befolyásolja a gyomornedv, epe és vizelet képződését a kívánt mennyiségben. Serkenti az anyagcserét és antimikrobiális reagensekként is szolgál. Az aminosavak aktívan részt vesznek a fermentációs folyamatokban, a sejtek anyagcseréjében, ezek szükségesek a sejtek létrehozásának és a szervszövet felépítésének szakaszában. Az a személy, aki ezekből a magokból kivonatot vett, sokkal jobban érzi magát, belső szervei megújulnak és megfiatalodnak. Az E-vitamin külső felhasználása elősegíti a szépség és az ifjúság megőrzését. Ezt az anyagot a kozmetikában használják a bőr, a haj és a köröm megjelenésének javítására. Bárki, aki ezt a vitamint külső vagy belső részében vett be, a legpozitívabb eredményt kapja, mivel a többletet a test önmagában képes kiválasztani.
- A fitoszterolok olyan hormonszerű anyagok, amelyek részt vesznek az emberi test folyamatainak szabályozásában. Képesek megakadályozni a férfiak reproduktív rendszerének betegségeit, különösen a rákot, és a jó potencia fenntartásához is szükségesek. A nők számára az ösztrogénszint szabályozásának tulajdonságai, a menstruációs ciklus hasznosak, ugyanakkor megakadályozzák a korai menopauzt. A klorofillok természetes antiszeptikumok és antibiotikumok, amelyek érvédő, antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Szükségük van a sérülések gyógyítására, a szövetek regenerálódásának és megújulásának felgyorsítására, valamint a haj, a köröm, az arc és a kéz állapotának javítására. Fontos tulajdonságuk a vesekő képződésének megelőzése és a légzőrendszer támogatása.
- A benne lévő gyógyszeres olaj lelassítja a veszélyes sejtek növekedését, amelyek rákot, szöveti halált és tumor kialakulását okozhatják. Az onkológiát speciális étrend-kiegészítőkkel kezelik, amelyeket a szőlőmag-olajok alapján fejlesztenek ki. Szükségük van a test gátfunkcióinak fokozására, még a sugárzás ellen is, olyan rákot gátló rákot gátló tulajdonságokkal szemben.
- A magok mikroelemeinek komplexe befolyásolja az ember pszichés és érzelmi állapotát. Ezeket a formációkat tartalmazó élelmi masszák használata segít enyhíteni az ingerlékenységet, javítja a teljesítményt, kiküszöböli a stressz, a depresszió és a krónikus fáradtság következményeit. Fontos, hogy kihasználják a szőlőmag előnyeit, miközben fenntartják a szem egészségét. A vitaminok és a mikroelemek enyhítik a fáradtságot, fenntartják a mikroüvegek rugalmasságát, növelik a színek és a középső hangjelzés megkülönböztetésének képességét. Ez az eszköz különösen hasznos azok számára, akik sokat dolgoznak a számítógépnél, valamint az idősek számára.
A szőlőmag egészségi előnyeit gyakorlatilag tesztelték. Ehhez különféle fajtájú friss gyümölcsöket, valamint kivonatokon és olajakon alapuló speciális farmakológiai és kozmetikai termékeket esznek.
Veszélyes tulajdonságok
A főzésben és a népi gyógyászatban gyakran használnak szőlőmagokat, ezért fontos felismerni, hogy a szőlőmag előnyei és káros hatásai nyilvánvalóak-e tulajdonságaik felhasználása során. A veszélyes pillanatokat a termék kémiai összetételének kizárólagos tevékenysége okozza, ezért a szőlőmag-alapú termékek használati útmutatójára van szükség:
- Az emberiség gyönyörű felének ellenjavallatok vannak. A szőlőmagban lévő vékonyító komponensek kockázatot jelentenek a terhes nők számára. A túlzott fogyasztás növeli az ellenőrizhetetlen vérzés és a nehéz munkamenetet.
- Nem kívánatos, hogy a vetőmag-alapú termékeket és gyógyszereket kombinálják a máj kezelésére, ezek összeegyeztethetetlensége megsemmisíti a szőlőmag előnyös tulajdonságait.
- Helyi alkalmazás esetén az olajat mérsékelten kell irányítani. Nagy része eltömíti a pórusokat, ami károsítja a bőr hőátadó és hidratáló rendszerét. Felvitel után alaposan lemossák.
- Az a személy, aki sok szőlőmag-gyógyszert vett, emésztési problémákkal jár. A gyomornedv túlzott szekréciója provokálja a gyomorhurutot. Az emésztési folyamatok lassítása is lehetséges.
- A magvak nyelése jótékony. De az őrölt csontképződmények tömege vagy a teljes magok egy része eltömítheti a függeléket, különösen, ha rágás nélkül lenyelik azokat. Ez a folyamat appendicitist provokál. Ebben az esetben nem magvak, hanem kész olaj használata ajánlott.
- Az emberek, akik allergiásak a szőlőre, néha negatívan reagálnak a szőlőmagjaira. Az ilyen ellenjavallat első jeleinek megjelenésekor a gyógyszerek használatát leállítják: a kezelés folytatása nagy károkat okoz az emberi egészségre.
Szőlőmag-termékek
A szőlőmag különféle formákban használható. Rágja össze egészben, őrölje porrá, használja a kapszulákba vagy tablettákba csomagolt kivonatot, és komponensként adjon hozzá a magvakból kivont olajat - mindez az ember céljától és preferenciáitól függ. Az egész mag rágáskor károsíthatja a fogzománcot, és nagy részei megkarcolhatják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját.
Porított mag, 1 teáskanállal hígítva. 100 ml vízre inni étkezés előtt fél órával étrend-kiegészítőként. Az eljárást egy hónapig naponta háromszor megismételjük. Az ebben a formában használt szőlőmag előnyei gyorsan észrevehetők.
Otthoni kivonat
Az eszközt az erek falának gyengülése, anyagcsere-rendellenességek, idegbomlás kezelésére, az immunrendszer erősítésére és a vitaminok szintjének növelésére használják.
A gyógyszeripari termékek közül ismert a Solgar "Szőlőmag kivonat" gyógyszer, melynek célja a test integritásának erősítése. A szőlőmagból kivonat előállításához a következő lépéseket kell végrehajtani:
- 200 g magot őrölnek egy darálóval vagy kávédarálóval;
- öntsünk 0,5 l vodkaport;
- ragaszkodjon egy hónapig sötét, hideg helyre, alkalmanként rázva;
- szűrjük át a sajtkendőn, és napi 2 órát fogyasztunk.
Házi olaj
A szőlőmagokat belsőleg gyógyszerként, külsőleg, kozmetikumokként is felhasználhatjuk. Az alapok előállításához a következő tevékenységeket kell végrehajtani:
- bármilyen számú nukleolt, a liszt állagáig összetörve, meleg napraforgóolajjal öntik;
- ragaszkodjon az edénybe egy héti sötét helyen, rendszeresen folyadék hozzáadásával, mert a liszt felszívja;
- szűrjük a kapott terméket egy új tiszta edénybe, hagyjuk sötét helyen további 3 napig;
- a felső rész leülepedett zöldes olaját külön tálba öntjük.
A szőlőmagok és az azokon alapuló olajkivonatok előnyei a főzés során is ismertek. Hozzáadják salátákhoz, halételekhez, zöldségekhez, pékárukhoz.
Kozmetikai célokra olajat adnak a haj-, arc- és körömmaszkokhoz, és az alapjaik alapján kéz- és testkrémek készülnek. A szőlőmag és az olaj alap kombinálásával létrejön egy olyan összetevő, amely lehetővé teszi könnyű házi bozót készítését. Az olaj alapú krém hasznos a hegek és striák megszabadulásához a terhesség után.
A szőlőmag előnyei
Ifjúsági elixír. Ne dobja el a szőlőmagokat, ha meg akarja menteni magát a sebekkel szemben
SZŐLŐ MAG KIVONAT
Színez
A tápanyagok koncentrációja a tinktúrában kissé alacsonyabb, mint az extraktumban, enyhébb hatásuk van. Étkezési és terápiás kiegészítőként alkalmazzák az idősebb gyermekek és felnőttek számára, akiknek szív- és érrendszeri és légzőrendszeri problémái vannak. A recept szerint készül:
- 200 g teljes magvakkal mosva és friss levegőn szárítva 0,5 liter vodkába öntjük;
- a tartályt hideg, sötét helyre helyezzük, és 30 napig ragaszkodunk hozzá;
- szűrjük, naponta háromszor használjuk, a gyerekeket tinktúrával hígítjuk hideg italokban vagy vízben.
Következtetés
A szőlőmagok képesek pozitív és negatív hatást gyakorolni az emberi testre, összetételük kémiai összetevőinek köszönhetően. Meghatározzák a szőlőmag előnyeit és káros hatásait. Fontos, hogy az olajat, a tinktúrákat és az extraktumokat a kozmetikában, az orvostudományban és a gasztronómiában használják, az osztott normákkal és a test reakciójával összhangban. Mielőtt elkezdené otthon használni a szőlőmagot, konzultáljon orvosával.