A levelek levágása a káposztából, vagy sem, ez egy vita kérdése. Néhány szüret megkapja a jó minőségű termést. Mások - nem, de a káposztafejek minősége továbbra is jó.
A káposzta alsó leveleinek leválasztásának előnyei és hátrányai
Növényi lombozat funkció
Minden kulturális fejlődés a káposztafej kialakulására irányul. A levelek célja nem a növény szépsége. Feladataikat látják el:
- A fotoszintézis során tápanyagokat és nyomelemeket termelnek, amelyek a zöldségek építőkövei.
- A fej kialakulása akkor kezdődik, amikor legalább 7 levél megjelenik. A jövőbeli betakarítás attól függ, hogy mekkora számban vannak a kimeneten.
- A testsúlynak a növekedés során sem csökkennie kell. A viasz bevonat a levél oldalán védi a betegségeket és a kártevőket.
- Forró időben hőmérsékletszabályozóként működnek: megvédik a belső teret a túlmelegedéstől.
- A dugványok kemény golyójában a C-vitamin tartalma kétszer annyi, mint a fej belső részénél. Érett állapotban a vitamin megoszlik az egész zöldségben.
Nem kívánatos a káposzta alsó leveleinek letépése a növekedés kezdeti szakaszában: ez károsítja a növényt. A teljes értékű növekedés helyett energiát költ az érintett területek gyógyítására.
A levelek árnyékot jelentenek a csomagtartó kör számára. Ugyanakkor a talaj hosszú ideig megőrzi a hűséget és a vizet. Ez fontos szempont, mivel a brokkoli szereti a nedves talajt és a marmagot, amikor nincs nedvesség.
A nyár végén gyors növekedés tapasztalható, ebben az időben nem szabad levágni a leveleket. A zöldséget ajánlott az alsó golyóval együtt betakarítani: így a betakarított növény tovább fejlődik, mindaddig, amíg tápanyagok maradnak a levelekben.
Miért válasszon leveleket?
Amikor a káposzta feje teljesen kialakult, csökken a több zöld teteje iránti igény. Javaslatok a káposzta alsó leveleinek eltávolítására:
- A dugványok száradása vagy kiszáradása. A tápanyagok növényen belüli átvitelének csökkenése és a talajból a gyökerekön keresztül érkező nyomelemek hiánya szintén a törés utalására utal.
- A levelek betakarítása túlzott mértékű talajréteggel. Káros kárt okoz a megelőző intézkedések megtétele. Feldolgozáskor a dugványok maguk is le tudnak jönni.
- Kupacolás. Leveheti a káposzta alsó leveleit, amelyek akadályozzák a növény fejlődését és a megfelelő öntözést. A káposzta rántva van, így további gyökerek jelennek meg a növény alsó részén, ami stabilitást adhat.
- Locsolás. A növények szétszórása akadályozhatja az öntözést. Annak érdekében, hogy a víz teljes mértékben eljuthasson a szár közelébe, a káposzta leveleit fentről levágják. Az eltávolítás oka néha a fej jelentős meglazulása. A megfelelő öntözés megakadályozza a rothadást.
- Fej repedése. Ez a korai fajták jellemzője. Ha a leveleket nem vágják le időben, a káposzta feje megreped. A dugványok eltávolításakor a fejlődés lelassul, a repedés leáll. Alternatív megoldásként a növényt kissé kihúzzuk a talajból. Ezzel a módszerrel növekedése is lelassul.
- A tömeg növekedése. A kertészek inkább az alsó rétegek levágását használják, amikor meg akarják növelni a zöldség súlyát.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A beteg leveleket eltávolítják
Indokolt a levelek eltávolításának módja, amikor azokat betegségek és kártevők érintik. A kis paraziták fő élőhelyének megsemmisítésekor a termés minősége javul. A kártevők közé tartozik:
- Levéltetvek. A zöldség alacsony részein él. Egyes esetekben a kémiai peszticidek használata helyett a földre esett leveleket eltávolítják és megsemmisítik a parazitával együtt.
- Gombóc. Ennek a kártevőnek a bábja hosszú tél után emelkedik ki a talajból, és tojásokat fektet a káposzta alsó leveleire. Ilyen paraziták megjelenésekor indokoltnak tűnik az alábbi levelek megsemmisítése.
- Káposzta légy. A rovar tojásokat fektet a talajban, amelyet a kultúra talajhoz közeli részei borítanak. E kártevőtől való megszabadulás érdekében eltávolítják a talajt, megtisztítják a szár alját. Ha nem szakítja le a lemezeket, akkor maguk is leválnak a feldolgozás során.
Ezek a módszerek néha nem segítenek, és a kártevők elleni termékeket használják az élősködők megölésére.
Ennek a kultúrának a betegségei között megkülönböztethető az érrendszeri baktérium. Amikor a levelek sárgássá válnak, élettelen megjelenésűek vagy megszerzett fekete vénák, akkor intézkedéseket alkalmaznak. Egyesek megelőző célból tépik le a szomszédos növények dugványait. Sajnos ez nem segít a betegség elleni küzdelemben. Az érrendszeri baktérium károsodása esetén a növényt óvatosan távolítják el a kertből, hogy a szomszédos káposztafejek ne fertőződjenek meg.
Felszakítási folyamat
A növények levágása legjobban meleg, száraz időben. A tépés egyenként kezdődik. Minden következő vágást elvágnak, miután az előző seb meggyógyult és kiszárad. A folyamatot legalább egy hétig végezzük. A karfiol alsó leveleit érdemes levenni közvetlenül a betakarítás előtt, amikor a káposzta feje teljesen érett. Ha a villák lazák, akkor a szár csupasz marad. A metszés állat- vagy baromfi takarmányként történik.
Ha káposztából leveleket szeretne szedni?
A fej kert. Miért nem vehet leveleket káposztából?
Meg kell szedni a káposzta leveleit? A káposztatermesztés jellemzői.
Befejezés
Nehéz egyértelműen meghatározni, hogy szükséges-e a káposzta alsó leveleinek eltávolítása. Ismerkedjen meg az eljárás pozitív és negatív eredményeivel. Egyes esetekben az eltávolítást egy adott zöldségfajta tulajdonságai alapján hajtják végre.