A fokhagyma nyilak fogyasztásra alkalmasak, mivel sok hasznos anyagot tartalmaznak. A nyilak finom, kissé csípős ízűek, de nem annyira csípősek, mint a gyökérzöldség. Ezeket a fiatal zöld szárokat számos betegség kezelésére használják, de ártalmasak lehetnek az egészségre is. Vegye figyelembe a fokhagyma nyilainak előnyeit és hátrányait.
A fokhagyma nyilainak előnyei és káros hatásai
A nyilak kémiai összetétele
A fokhagyma nyilak halványzöld hajtások, a rügyek a levelekből nőnek, és virágzásuk után a mag érett. Amíg a rügyek nem virágzottak, enni is lehet. A vitamin-összetétel megegyezik a fokhagymával, de nincs kifejezett specifikus szaga és íze.
A nyilak A, B1, B2, C, D, E, PP vitaminokat, szerves savakat, ként, klórt, jódot, magnéziumot, káliumot, szelént, foszfort, nátriumot, titánt, antioxidánsokat, fitoncideket, illóolajokat és más makro- és mikroelemeket tartalmaznak. ...
A fokhagyma nyilainak előnyei
A természetes fitoncidok jótékony hatással vannak az emberi testre. A fokhagyma illóolajokban található mikroelemek fontosak az immunitás szempontjából. A fitoncidok a test egészére hatnak, fertőtlenítik és megsemmisítik a káros mikroorganizmusokat.
A fokhagyma nyilainak előnyei:
- Antioxidánsok és flavonoidok forrásai, feltöltik a vitaminok és ásványi anyagok, például az A, B6, B12, C ellátását, részt vesznek a bőrsejtek regenerációjában és lassítják az öregedést.
- Vírusos betegségek megelőzésére használják őket. Hatékony fellépésük hozzájárul a gyors gyógyuláshoz.
- Normalizálják a bél mikroflóráját és segítik a paraziták eltávolítását.
- Staphylococcus, dysentery bacillus, gombás betegségek kezelésére használják.
- Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek (szívroham, stroke) kockázatát.
- Ezek kiszorítják a mérgező anyagokat és megakadályozzák az onkológia kialakulását.
- Normalizálják a vérnyomást és csökkentik a koleszterinszintet, vékonyítják és tisztítják a vért.
- Segítik a csontszövet megsemmisítésében részt vevő enzimek termelésének leállítását, megvédik a veséket és a májat.
- Növelik az étvágyat, elősegítik a gyomor-bélrendszer normalizálódását, és elpusztítják a rothadást és erjedést okozó baktériumokat.
- Segítenek a stressz és a depresszió kezelésében.
- A férfiaknál jótékony hatással vannak a potenciára.
Fokhagyma nyilak infúziói és főzményei
Finom fokhagyma nyilak
A kezeléshez nem csak friss fokhagyma hajtásokat használnak, hanem felforralják és infúzik. Tehát a hideg tinktúra nagyon hasznos a test számára, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Recept:
- 250 ml hideg víz
- 10 darab. zöld nyilak
A nyilakat összetörik, vizet öntenek, dörzsölik, kiöntik a maradék folyadékot, lefedik és egy nap sötét helyre helyezik. Szűrje le a kész infúziót, és vegyen be 1 evőkanálot. l. Naponta háromszor étkezés után.
A főzet elkészítése 1 evőkanálban. forrásban lévő vízhez adjunk hozzá 1 evőkanálot. apróra vágott fokhagyma hajtások. Forraljuk 5 percig alacsony lángon, majd tekerjük be és infúzzuk körülbelül egy órán keresztül a levest, szűrjük.
Amint a szára megcsavarodik és színét megváltoztatja, az értékes anyagok bekerülnek a fokhagyma érési fejébe - már nem képviselnek semmilyen értéket.
A fokhagyma nyilak használata a főzésben
A zöld hajtások nem csak nyersen fogyaszthatók, hanem sütve, főzve is, saláták, omlett, levesek, szószok, főételek formájában.
A nyilak befagyaszthatók, hogy megőrizzék az összes tápanyagot. A lédús zöld hajtásokat összetörik, sózják, behelyezik a fagyasztóba. Télen különféle ételek készítésére használható.
A pácolt nyilak kiválóan kiegészítik a hús- és halételeket.
Hőkezelés után néhány hasznos nyomelem elpusztul. Olaj hozzáadásakor a nyilak elveszítik étrendi tulajdonságaikat. Fagyasztva ezeket az értékes zöld hajtásokat télen élvezhetik.
A fokhagyma nyilainak káros tulajdonságai
Ha fokhagyma nyilakat fogyaszt lefekvés előtt, álmatlansághoz vezethet.
A jótékony tulajdonságok ellenére a fokhagyma nyilak helyrehozhatatlan károkat okozhatnak az egészségben.
- Serkenti az étvágyat, így a túlsúlyos embereknek óvatosan kell enni.
- Súlyosbíthatják aranyér, epilepsziás rohamok, hepatitis, gyomorfekély, gasztritisz.
- Ellenjavallt vérszegénységben, terhes és szoptató betegekben.
- Húzás, hasmenés, vérzés.
- A rákos és HIV-es embereket nagyon óvatosan kell enni.
A GYÓGYŰS NYÁK MEGFŰTÉSE / Fokhagymás palacsinok fagyasztása
Hogyan sütött fokhagyma jótékony hatással van a testünkre Mindent a fokhagyma előnyeiről Hasznos tippek
Hogyan sütjük a GARIKAI NYÁKAT ?! Sült fokhagymás palacsinta
Következtetés
A fokhagyma nyilakban gazdag vitaminok. Számos hasznos és gyógyászati tulajdonsággal bírnak, de ne feledje, hogy erről van szó a káros tulajdonságokról. A nyilak evése előtt értékelnie kell az egészségét.