Nehéz elképzelni a téli készítményeket illatos, konzerv uborka nélkül. És ha frissen, ízükben hasonlóak, és nem különböznek nagyban egymástól, akkor nem minden típus alkalmas sózásra és tartósításra. A pácolt uborkafajta önmagáért beszél.
A sózott uborka jellemzői
A tenyésztők ezt a fajtát kifejezetten savanyúságokhoz fejlesztették ki. Jól hord gyümölcsöt, frissen jó ízű, és kiválóan alkalmas téli betakarításra. A sózott uborka a szabadban történő termesztéshez a legjobb faj jellemzőihez tartozik.
A fajta jellemzői
A sózott uborka egy szezonközi faj. A csírázástól az első termésig átlagosan 55-60 nap telik el. Nyílt földön termesztik, mivel a növény beporzást igényel. Nem alkalmas üvegházban történő termesztésre. A sózott uborka jellemzői és leírása:
- beporzásra szorul;
- a mag csírázási aránya 95 - 98%;
- a csírázás után 55–60 nappal kezd gyümölcsöt adni;
- magas betegségekkel szembeni ellenálló képesség;
- stabil hozam 4–5 kg / m²;
- szerény a talajra és az időjárásra.
Uborka termesztése A pácolás a vetőmag vetésével kezdődik. Az uborka korábbi betakarítása érdekében április végén vetés alatt vetik el. Amikor az első hajtások kihajtanak, a fóliát eltávolítják. A szokásos vetési dátumok május közepe és vége között vannak. Addigra a fagyveszély elmúlt és a talaj jól felmelegszik. A csírázáshoz és a jó növekedéshez optimális talajhőmérséklet 15 ° C.
A bokor leírása
A bokrok július végére, augusztus elejére kezdnek gyümölcsöt hozni, erősen szövik. Nagy zöld levelekkel és hosszú szárral rendelkeznek. Vegyes virágok, rovarporzás szükséges. A magokat megkülönbözteti a jó csírázás, maga a növény is kitartó és hosszú gyümölcsidővel rendelkezik. Harisnyakötő nem szükséges.
A gyümölcsök leírása
A sózott uborka megkülönböztető tulajdonsága a nagyjából azonos méretű és szabályos hengeres alakú zelensek. A gyümölcsök ízlésesek, friss és tartósítva is. Sózott uborka leírása:
- átlagos tömeg 100-120 gramm;
- hossza 10 cm-től 13 cm-ig;
- magas vitamintartalom;
- keserűség hiányzik.
Megfelelő gondosság mellett a gyümölcsök azonos súlyúak. A Zelentsy bőre vékony, sötétzöld színű. A gumók nagyok, végén fekete tüskék vannak. A gyümölcsök hosszú ideig megőrzik színüket és nem válnak sárgássá, még akkor sem, ha azokat eltávolítják és beltéren tárolják.
A név ellenére ezek az uborkák salátákban és téli készítményekben egyaránt jók. A pép aromás, ropogós, a mag kicsi. Nincsenek üregek. A legnagyobb hozam elérése érdekében a zöldeket a műszaki érés szakaszában eltávolítják, megakadályozva ezzel a túlnövekedést. A műszaki érés akkor következik be, amikor a gyümölcs megközelítőleg 9 cm hosszú. Minél hosszabb ideig marad a növényzet a kertben, annál növekszik és kevésbé lesz képes betakarításra. Betakarítást minden 2-3 napban. A gyakoribb betakarítás arra ösztönzi a növényt, hogy bőséges és elhúzódó termést hozzon létre.
Gondoskodás
A növénykarbantartás nem növeli a gondot
A sózási fajok meglehetősen szerények mind a talaj minőségére, amelyen nőnek, mind az időjárási körülményekre. Tapasztalatlan kertész is termesztheti. A hosszú távú terméshez és a jó terméshez bizonyos szabályok szükségesek:
- Az ültetéshez jól megvilágított területeket választanak, elkerülve a sötét helyeket.
- Jobb, ha kézzel húzza ki a gyomokat, óvatosan lazítsa meg a talajt, anélkül, hogy befolyásolná a gyökérzónát.
- A rendszeres öntözés hozzájárul a megfelelő alakú és kiváló ízű gyümölcsök kialakulásához.
- Feltétlenül szükséges a bokrok takarmányozása, mivel az ásványi elemek hiánya hozzájárul a növekedés romlásához és a betegségekkel szembeni ellenálló képességhez.
- A betegség első jeleinek megjelenésekor vagy a kártevők észlelésekor intézkedéseket kell hozni azok azonnali megszüntetésére.
Ülés kiválasztása
Az optimális ültetési hely azok a területek, ahol korábban burgonya, káposzta, paprika, paradicsom volt. Gazdagítják a talajt bizonyos elemekkel, amelyek a gyümölcs megfelelő növekedéséhez szükségesek.
Locsolás
Öntözéshez használjon leülepedett vizet. Este este a gyökérnél kell itatni, hogy elkerüljék a levelek esetleges égési sérüléseit.
Felső öltözködés
A takarmányozás nem éri meg gyakran. Elég 2, maximum 3 kötszer az egész növekedési időszakra. A legjobb organikus műtrágyákat használni - 250 g ürülék 5 liter meleg vízhez. Használja a keveréket folyadékként a bokrok öntözésére.
Harisnyakötő
Mivel a növény hosszú hajtásokat hajt ki, az árukapcsolás kérdése egyéni kérdés.
A bokor jól növekszik mind a trellises, mind a talaj mentén történő szövés során. A rovarok vonzásához cukor és víz oldattal permetezzük őket: 1 teáskanál. cukor / liter víz. Ha a növény gyengén engedi ki az oldalirányú hajtásokat, akkor a felső, felső szárot meg kell fogni az utolsó levél fölé.
Betegségek és kártevők
A pácolt uborka jó ellenálló képességgel rendelkezik a tipikus betegségekkel szemben. A túlzott nedvesség provokálhatja a gyökerek és a levelek rothadását. Ilyen esetekben az öntözést leállítják, az érintett területeket hamuval meghintik, a leveleket és a szárokat megemelik, javítva a légáramlást.
Ecetes uborka. (Semetra) Keresés
Magok uborka sós profpacket - paradicsom
Különböző uborkafajták sózási tulajdonságai
Magok uborka Pácolás F1 berakott - paradicsom
A betegségek megelőzésének legjobb módja a bokrok profilaktikus kezelése (permetezése) speciális gombaellenes szerekkel. Vásárolja meg őket a vetőmag- és kerti áruházakban. A permetezést a teljes növekedési időszakra egyszer, legkésőbb 20 nappal a termés előtt végezzük.
Nincsenek speciális eszközök a kártevők elleni küzdelemhez. A jelenlétük első jeleinél meg kell vizsgálni az összes levelet, szövet, lehetőség szerint eltávolítani a hibákat. Időnként elegendő a bokor szellőztetése, megszárítása, és a kártevők maguk elhagyják.
Következtetés
Pácolt uborka - válogatott bokor közepes érésű. A termesztés mind a kezdők, mind a szakemberek hatáskörébe tartozik. Július végére ízletes illatos zöldek betakarításával fogja örömet szerezni.
A gyümölcsöket megkülönbözteti a jó tartási minőség, valamint az íz és a kereskedelmi tulajdonságok hosszú távú megőrzése. Az időben történő betakarítás hozzájárul a jobb terméshez.