A broiler gyöngytyúkokat egyre inkább egyéni gazdaságok termesztik otthoni termesztés céljából.
Broiler gyöngytyúk
Broiler gyöngytyúkok
Manapság a broiler gyöngytyúk a magas termelési és magas túlélési arányuk miatt népszerű baromfiká váltak.
A mezőgazdasági célokra történő termesztés pillanatáig a gyöngytyúk brojlerek nem voltak ismertek. Afrikai őseiktől stabil immunrendszert kaptak, félelmesekké és óvatossá váltak, ugyanakkor zajosak és barátságosak az emberekre és más állatokra. Jó egészségük van, genetikai szinten öröklődnek, a madarak ritkán szenvednek. Képesek gyorsan alkalmazkodni az új életkörülményekhez, elviselik mind a meleg, mind a hideg éghajlatot.
A 18. században a háztartási baromfiipar nemcsak a dekoratív megjelenést, hanem a broiler gyöngytyúk mezőgazdasági termelékenységét is méltányolta. A baromfi híres lett a szakácsok körében ízletes húsával.
Manapság az orosz mezõgazdasági baromfiiparban a brojler gyöngytyúk tenyésztését többféle módon folytatják:
- a leghíresebb lett a szürke pöttyös madár, amelyet színükre neveztek, más néven franciául,
- az Oroszországban tenyésztett brojler gyöngytyúk kis populációja a kék fajtához tartozik, amely kiemelkedik stabil baromfi-immunitása, beleértve a leukémiát is, de a kis számuk alacsony életképességüknek köszönhető,
- Fehér mellű Zagorski brojlercsirke jelenik meg a csirke képviselőivel történő keresztezés eredményeként. Bolyhosak és laza, tollazatban, fehér mellek, ízük a csirkék
- a szibériai fehér gyöngytyúk elismerést kezdett annak tartósságának köszönhetően, amelynek mutatói meghaladják az összes többi brojler számát, de alacsony termelékenységük miatt ritkán tenyésztik őket,
- A szürke fejű krémes brojler gyöngytyúk ritka a természetükben; a brojler gyöngytyúk minden fajtája a legkevesebb termelést hozza, és arányukban rosszabb a többinél.
A francia gyöngytyúk brojlerekről
A szürke folttal ellátott francia broiler gyöngytyúk otthoni tenyésztése a szürke folttal rendelkező brojlercsirkék genetikai szelekciójának köszönhetően vált lehetővé, mivel a brojler gyöngytyúkfajta őshonos Franciaországban. A nemesítési munka eredményeként nagy madarak jelentkeztek: a felnőttek elérték a 3,0 kg-ot. A franciák fő fajtajellemzői közül a következőket lehet megjegyezni:
- egy kicsi ovális alakú fej, amely aránytalan a nagy testhez képest egy vékony, hosszúkás nyakon,
- a csőr kiemelkedik kék kanos kinövéssel,
- a fej oldalán fülbevalók vannak, amelyek úgy néznek ki, mint pulyka fülbevalók,
- lefelé mutató kis farok,
- sötét színű izomtömeg jelenik meg a vékony bőrön,
- szárnyak meglehetősen fejlett izmokkal.
A francia leírásának jellegzetes tulajdonsága a toll színe: szürke, fehér kis foltokkal.
A francia broiler gyöngytyúk leírása utal ezekre a madarakra a hús irányára, mivel rövid idő alatt nagymértékben növelik az étkezési hús mennyiségét. A franciaországi gyöngytyúk ugyanakkor meglehetősen sok tojástermeléssel is büszkélkedhet: évente akár 150 darab is lehet, miközben minden tojás súlya 50 g.
A szürke foltos francia broiler gyöngytyúk repülni képesek és le tudják küzdeni az akadályokat, ezért szárnyakat lecsukják, hogy megakadályozzák a francia gyöngytyúkokat elhagyni lakóhelyüket és járni.
A francia baromfihús ízében hasonló a vadon élő vadállatokhoz, és kis mennyiségű hemoglobint tartalmaz. A zsírréteg hiánya miatt a hasított test kékes árnyalatú, de főzés közben világosabb színre változik, hasonlóan a csirkehús színéhez.
A tengerimalac-brojler tartásának alapelvei
A gyöngytyúkok ipari termesztését Oroszországban nem fejlesztették ki kellően hatékonyan. A baromfi termesztésének és fenntartásának negatív tulajdonságai között szerepel a termelési költségek növekedése az etetési folyamat időtartama miatt.
Ha összehasonlítjuk a különféle típusú gyöngytyúk termelékenységi mutatóit, akkor a számok szerinti összehasonlító jellemzők a következők:
- a felső sort a francia vonal foglalja el, évente akár 135 tojást termelve, és 10 hónapon keresztül elérve a 2,5 kg-ot,
- a kék brojler gyöngytyúk azonos életkorúak, 2,0 kg-ig terjednek, és évente akár 120 tojást hozhatnak,
- A szibériai madarak akár 1,8 kg-ig is felnőhetnek, és tojástermelésük legfeljebb 150 tojást eredményezhet, és ez a harmadik hely a termelékenységben a brojlergomba-fajok közönséges fajai között,
- A Zagorski baromfi tíz hónapos korukban akár 1,8 kg húst és évente akár 140 tojást képes előállítani,
- A Volga brojlercsirkék az ötödik a termelékenység szempontjából, tíz hónap alatt tömegük 1,6 kg-ig, tojástermelésük 115 darabig terjed,
- a krémes gyöngytyúk a termelékenység szempontjából kitöltik a kört, legfeljebb 1,5 kg tömeggel és évente legfeljebb 110 tojást adnak ki.
A gyöngytyúkok brojler tenyésztése egy magángazdaságban számos tulajdonságon alapul:
- a madár növeli a legnagyobb növekedési ütemet a szervezett, kényelmes ágynemű révén,
- a szabadsághoz szokott madarak nagy helyet igényelnek maguk számára, a gyöngytyúkok ültetési aránya nem haladja meg a 10 brojler / 1 négyzetmétert. m,
- A brojlereket zárt rekeszekben tartják, amelyek mindegyike legfeljebb 4 száz csibét tartalmaz.
A tengerimalac-brojlerek teljes értékű növekedése és fejlődése érdekében fontos biztosítani számukra a szabad mozgás képességét, mivel a testmozgás lendületet ad az intenzív súlygyarapodásnak.
A gyöngytyúk brojlerek általában zsúfoltak, ami állandó zajhoz vezet a koncentrációjuk helyein. A házi szárnyasok tartásakor nem észlelhető tartós szag, hasonlóan a csirketenyésztéshez.
A francia gyöngytyúk hasított teste. Broiler gyöngytyúk. LPH "Milkin House"
Broiler gyöngytyúk // Gyöngytyúk karbantartása // A gazdaságunk
Gyöngytyúk Valentin Sokhorev gazdaságában
Takarmányadag és tenyésztés
A tartási és nemesítési folyamatban lévő brojlercsirke madarak számára megfelelő takarmány-adagolás, amelyet csirkefajták tenyésztésének körülményei között használnak. Ez a baromfi élettani hasonlósága miatt lehetséges. A caesari fajták táplálékában gabonaféléket, összetett takarmányokat használnak, hüvelyesekkel táplálkoznak halliszt hozzáadásával. Az ásványi komplexek bevonása és a tápláló csalék hozzáadása a gyöngytyúk étrendjébe a tenyésztés és karbantartás régiójától, valamint a madárfajtától függ.
A gyöngytyúkok termesztése során sok gazdálkodó hajlamos antibiotikumokat alkalmazni rájuk prevenciós célokra.
A fiatal gyöngytyúkok akkor fordulnak el, amikor a brojlercsirkeket mesterséges inkubátorokban nevelik, mivel a természetüknél fogva félénk madarak nem képesek annyira gondoskodni az utódokról, amennyire növekedésükhöz szükségük van. Az inkubációs folyamat során a felnőttek folyamatosan elhagyják fészkeiket, hagyva tojásokat.
A broiler gyöngytyúk tenyésztésének és tartásának gazdaságilag életképes időtartama nem haladja meg a 3 hónapot. Ezenkívül a takarmány-adagolás és -fenntartás indokolatlan költségei miatt veszteséges a fiatal állatok nevelése, mivel az érett egyén felfüggeszti a súlygyarapodás intenzitását, miközben megőrzi a hús értékes érzékenységét.