A zöldség, mint például a póréhagyma, hasznos összetevő, amelyet sok étel elkészítéséhez használnak. Természetesen, ha a póréhagymát saját kertjében termeszti, előbb vagy utóbb felmerül a kérdés, hogy mikor kellene betakarítani és hogyan kell megfelelően tárolni. Fontolja meg a póréhagyma betakarítását és tárolását oly módon, hogy az megtartsa az összes hasznos elemet.
Mikor a póréhagyma betakarítása
Mikor van a legjobb idő egy zöldség eltávolítására a kertből?
Arra a kérdésre, hogy mikor kell betakarítani a póréhagymát, mindenekelőtt közvetlen figyelmet kell fordítania arra, hogy a betakarítás után mióta engedi enni. Abban az esetben, ha a levélét azonnal felhasználják élelmezéshez, akkor a növény aktív növekedésének teljes ideje alatt levághatja.
Ugyancsak meglehetősen egyszerű meghatározni egy ilyen növény betakarításának időzítését, ha tavasszal tervezi tárolni. Ezért a betakarítási folyamatot ősszel, lehetőleg október hónapjában kell elvégezni. Ajánlott, hogy ne késleltesse ezt a folyamatot a tél elejéig, különösen Szibériában és a moszkvai régióban. Abban az esetben, ha a téli enyhe a térségben, egyáltalán nem szükséges a hagymát betakarítani. Egyszerűen lefedheti, anélkül, hogy összegyűjtné a kertből, és csak akkor gyűjtheti össze, amikor szükséges.
Abban az esetben, ha a póréhagyma tárolásának helyes vágya van, pontosan meg kell közelíteni a betakarítási folyamatot. Ehhez a hagymát a lehető legpontosabban ki kell ásnia a földről, hogy a szárát ne sértse meg. Ezt követően a növényt gondosan előkészítik a további tároláshoz. Bármilyen póréhagyma tárolható teljesen más módon. A választott opciótól függetlenül, a zöldség földből történő ásása után a következő lépéseket kell követni:
- teljesen megszabaduljon a megsárgult és sérült levelektől;
- 2/3-os részekkel vágja le a megmaradt felsőket;
- pontosan csökkentse a gyökér felét.
A póréhagyma megmaradt részét először nagyon jól kell mosni, majd megszárítani. Ezt követően meg lehet fontolni, hogy hogyan tárolhatja ezt a fajta zöldséget, és hogyan végezheti annak további betakarítását a télre. Ugyanakkor nem szabad elfelejtenünk, hogy a betakarítás ütemezése csak attól függ, hogy a növényt mikor tervezik használni.
Meglévő tárolási lehetőségek
Ha kérdése van a póréhagyma betakarításáról és tárolásáról, akkor ebben az esetben mérlegelje ezeket a pontokat szakaszosan. A kerti kultúra megfelelő tárolásának módjáról ma az interneten rengetegféleféle tanács és javaslat található. Ha azt szeretné, hogy a friss és zöld hagyma egész télen legyen az asztalon, akkor alaposan meg kell fontolnia a kultúra megfelelő tárolásának feltételeit.
Általában ez a hagyma verziója meglehetősen hosszú ideig tárolható, mivel normál formájában, fogyasztásra alkalmas, több mint 5 hónapig lehet. Függetlenül attól, hogy mennyi ideig egyszerűen hazudik, a levelekben lévő összes jótékony anyag simán átjut a szárakba, így még ízletesebbé és egészségesebbé válik. Fontolja meg az összes módszert, amellyel lehetséges tárolni az adott növény teljes termésmennyiségét.
Tárolja ezt a zöldséget az alagsorban
Ha zöldséget akar tárolni az alagsorban, az első lépés az, hogy előkészítse a hagymát a homokot tartalmazó dobozba. Természetesen saját lehetőségei is felmerülhetnek, de ez a legmegfelelőbb módszer. Ugyanakkor figyelni kell arra, hogy az optimális páratartalom 80%, és a hőmérséklet -10 vagy 10 ° C között legyen. Megfelelően magas hőmérsékleten a hagyma száradni kezd, és ha túlzottan kiszárad, egyszerűen kiszárad.
Annak érdekében, hogy a szár ne deformálódjon vagy megsérüljön, az íjat szigorúan függőlegesen kell elhelyezni. Ugyanakkor az egyes növények között 12 cm-es homokréteget kell elhelyezni, alagsor hiányában ne veszítse el a szívét, mivel ezt a folyamatot még az erkélyen is elvégezheti. Ugyanakkor a megőrzés ütemezése attól is függ, hogy milyen óvatosan végezték el a folyamat előkészítését. A zöldséget be kell csomagolni és le kell zárni, hogy -70 ° C hőmérsékleten elég jól érezze magát és fogyasztásra alkalmas legyen.
A hűtőszekrény megfelelő tárolása
Amint a póréhagyma betakarítását befejezik, feltétlenül elő kell készíteni azt a helyet, ahol a jövőben lesz. Alagsori vagy erkély hiányában ne aggódjon, mivel biztonságosan hűtőszekrénybe teheti. De ezt megelőzően a következőket kell tennie:
- először rendezze meg a lehető legpontosabban;
- a legerősebb és a legjobb növényeket el kell hagyni;
- ezt követően gondosan meg kell vágni a gyökereket és a leveleket közvetlenül;
- ezután fontos a hagymát előzetesen lehűteni annak a hőmérsékletnek a hőmérsékleten, amelyen fogják elhelyezkedni;
- mihelyt ez a folyamat végrehajtódik, tegyen be több darabot ennek a zöldségből minden zacskóba;
- ezt követően az összes zsákot szorosan lezárják és hűtőszekrénybe helyezik.
Abban az esetben, ha a csomagolás nagyon szorosan lezáródik, a tárolási idő többször meghosszabbodik. Ennek oka az a tény, hogy csak bezárva a táska nem engedi a levegőnek a hagymához jutni, ezáltal megakadályozva a száradást. Ezen túlmenően, ebben a formában, egyetlen mikroorganizmus sem juthat el a zöldséghez, amely gyors bomláshoz vezethet. Természetesen mindenki szabadon választhatja meg a megfelelő lehetőséget, de ne felejtse el, hogy még a fagyasztóban is hagyma nem fogja elveszíteni minden tápanyagot. Nem kevésbé gyakori lehetőség a szárított hagyma, amelyet később fűszerként használnak. Ehhez elegendő a szárítás, és biztonságosan használható főzéshez.
Póréhagyma. Tisztítás és tárolás.
Póréhagyma termesztése, betakarítása és tárolása
Miután összegyűjtötték, hogy eltávolítsák ezt a kerti növényt a kertből, mindenekelőtt meg kell határoznia, melyik idő lesz a legoptimálisabb ehhez, és csak ezután folytassa a további tárolási módszer kiválasztását. Ebben az esetben nagyon fontos meghatározni, hogy nemcsak magát a gyümölcsöt tartják fenn, hanem közvetlenül is a magjait. Tudva, hogyan kell a hagymát a saját kertjéből tárolni, a hibákat kizárja és garantálja a kiváló minőségű betakarítást.