Ha megnézi a szarvasmarha, különösen a bika képviselőjének fényképét, azonnal észreveszi az izmok halomát, amely felszívódik, mint egy profi sportoló. A belga kék tehén egyedülálló testalkatú.
Belga kék tehén
A belga kék fajtáról
A belga kék marhahús tehenek a 19. században jelentkeztek, amikor az angol bikák aktívan behozták szülőföldjét. Ezek a keresztezett Rövidszarvú minták folytatása, hús tulajdonságaik alapján megkülönböztetve, fekete és piros színű, rövid lábú tehenekkel.
Az angol rövid lábú képviselők célja a belga helyi tejtermelők minőségi tulajdonságainak javítása volt, mivel a tudósok kezdetben a magas hozamú, meglehetősen fejlett izomtömegű tehenek termelésére támaszkodtak.
A belga kék fajta Burenka nevét két izomnak hívják.
A 30 éves tenyésztési munka során, a múlt század 20-50-es éveiben, az utódok közül a legjobb mintákat választották ki, amelyek alkalmasak a tej- és húsgeneráció előállítására.
Ennek eredményeként a múlt század 60-as éveire génmutáció történt, amelynek eredményeként megszakadt a fehérje, a myostatin termelése, ami az állatok kettős izmainak jövőbeli fajtájának megjelenéséhez vezetett. A gazdák annyira tetszett az újonnan kifejlesztett szarvasmarhafajoktól, hogy folytatódtak a tenyésztéssel kapcsolatos munkák. A belga kék szarvasmarha szétterjedt szülőföldjük határain, vágás céljából nevelték fel, és híres lett a minőségi ízletes sovány húsról.
Rendkívül ritka, hogy belga kék teheneket lát Oroszországban.
A belga külső jellemzői
A hatalmas szarvasmarha lenyűgözőnek tűnik, míg a bikák gyakran fenyegetők. Ezt a kezdeti véleményt azonban eloszlatják, mivel a belga képviselõk meglehetõsen engedelmes, arrogáns jellegûek.
Belgium kék irányának megjelenése gyakran olyan jellemzőre redukálódik, mint "izompalack". Valójában a belga kék tehenek teste sok izomból áll, amelyek lekerekített alakúak, kiejthetőek. Különösen a nyaki, a váll, az ágyéki térség és a test hátulja fejlõdik.
A belga kék tehén izomtömegének állandó fejlődése genetikai mutáció következtében következik be, a myostatin - a fehérje, amely az izomnövekedés időben történő leállításáért felelős - termelésének megszakadásával jár.
A magasságban a kék bika 1,5 m-re növekszik, átlagos tömege 1,3 tonna, az üszők maránál kissé rövidebbek - 1,40 m-ig, 0,85 és 0,9 tonna közötti testtömeggel. Figyelemre méltó, hogy a borjak ilyen két izom izomtömeggel nem születnek, hanem megszerezik azt, a születést követő hatodik héttől kezdve.
Az állatok színe fehér és homokos színű lehet, kékes árnyalatú. A leggyakoribb belga kék-fehér.
Tenyésztési előnyök
A kék tehénnek számos előnye van, amelyek vonzóvá teszik az európai állattenyésztés szempontjából:
- kiegyensúlyozott karakter,
- az izomtömeg növekedéséhez szükséges tevékenység,
- intenzív növekedés,
- erősen fejlett izmok és hatalmas testalkat,
- magas súlygyarapodás,
- a márkakereskedelemhez szükséges minőségek megléte.
A belgiumi kék tehén számos előnye jelen van a fajta bizonyos sajátosságaival, amelyeket a hátrányoknak tulajdonítanak:
- a túlzott testtömeg miatt a tehenek gyakran megduzzadnak a végtagokon, és nem képesek megbirkózni a súlyterheléssel,
- ezeknek az állatoknak a várható élettartama rövidebb a génmutáció miatt.
A belga tehén húsa lédús, körülbelül 18 g fehérjét, legfeljebb 5,2 g zsírt és legfeljebb 38,5 mg koleszterint tartalmaz.
A nemesítés eredményes mutatói és jellemzői
A belga kék tehén átlagos tejtermeléssel rendelkezik. A kék tehenek képesek évente 2,0–4,5 ezer liter tejhozamot termelni, amelynek zsírtartalma 4,0%. Ezen képviselők húsmutatói azonban a legmagasabb szinten vannak. A felnőtt bika vágási tömege 70-80%. Ugyanakkor, amikor a kék szarvasmarhákat más fajtákkal keresztezik, ezeket a mutatókat 5-7% -ra lehet növelni. Ezen túlmenően az ilyen állatok táplálkozása nem különbözik a többi fajtától.
Leggyakrabban a belga kék bikákat használják fákként keresztezéskor Angus, Hereford és Salers keresztezésével.
A belga szarvasmarhák gondozása és karbantartása súlyosbítja a nehéz ellést, amelyet a tenyésztés hátrányai között említenek, amelynek eredményeként az összes borjú 50% -a nem természetesen, hanem műtétileg születik, és mindenkinek, aki akarja megszerezni egy kék tehénet Belgiumból, tudnia kell erről. Ennek oka a medence lumenének csökkenése az izmok intenzív fejlődésének és az izomtömeg növekedésének köszönhetően.
Ez az első alkalom Oroszországban! Mutáns bikák? Nem! Belga kék marhahús. Arany-ősz-2017
A tehenek és a bikák testépítők. BELGIÁK KÉK VÉDELEM Találkozzon a Super Cow-val
Húshús tenyésztése BELGIAI KÉK SZÉT, MINT VÁLLALATI IDEA
Újszülött borjak születnek 75-80 kg súlyú és napi tömegük 1,3-1,5 kg.