A Beefsteak paradicsom nem a szokásos formája a moszkvai válogatásnak. Viszonylag nemrég vonták vissza, és 2009-ben lépett be a hivatalos nyilvántartásba. De még ebben a rövid időszakban képes volt megszerezni sok kertész szívét, és most az ország egész területén termesztik.
A Beefsteak paradicsomfajta jellemzői
A fajta fő jellemzője nem csak a gyümölcs érdekes alakja, hanem a magas hozam is. Egy bokorból 3,5-4 kg-ot lehet elérni. paradicsom szezononként. A bőséges termés elérése érdekében tudnia kell a fajta tulajdonságait, és képesnek kell lennie arra, hogy jó növekedési feltételeket biztosítson számára.
Jellegzetes
A fajta áttekintése nagyon különbözik egymástól, mivel a növény hajlamos a késői macskákra és a szürke rothadásra. Ezt a hátrányt még jobban megvilágítja a gyümölcsök magas hozama és minősége.
Annak érdekében, hogy pontosan megértse, hogyan kell ezt a paradicsomfajtát termeszteni, meg kell ismernie annak jellemzőit és hátrányait. A paradicsom leírása és jellemzői A Beefsteak segít kitalálni.
A fajta leírása
A Tomato Beefsteak a szezonközi fajták közé tartozik, magas termésmennyiséggel, 1 négyzetméterrel. Az első hajtások megjelenésétől a termés kezdetéig tartó időszak 105-110 nap. A növény műanyag menhelyekben és nyílt terepen történő termesztésre alkalmas. Az üvegházakban a fajta nagyobb termést ad, és 1–1,5 héttel korábban érik.
Ez a fajta nem tartozik a hibridekhez, így magvakat gyűjtheti e növény gyümölcséből. Megtartják a bokor fajtajellemzőit.
A bokor leírása
A bokor meghatározhatatlan, ezért lenyűgöző méretre nő. A szár 2 hajtásból áll, mivel a paradicsom a lehető legjobban hordozza a gyümölcsöt.
A szárak magassága 1,7 - 2m. Össze kell őket kötni, különben a törékeny paradicsomszár egyszerűen eltörik. A növény buja magas bokor, és az mostoháknak el kell távolítaniuk. Ez megakadályozza a gombás betegségek kialakulását a természetes szellőzés hiánya miatt.
A gyümölcsök leírása
A Beefsteak paradicsomfajta leírása azt mutatja, hogy ennek a növénynek a gyümölcse lenyűgöző méretű. Leginkább 260–290 gramm súlyúak, de vannak olyan példányok, amelyek súlya akár 370 gramm is lehet. A paradicsom alakja kerek, lapított. Maga a gyümölcs 6-8 magkamrára oszlik.
A lenyűgöző méret ellenére a paradicsom nagyon finom bőrű. Ez a tulajdonság kiváló ízlésével együtt ideális friss saláták és töltött ételek készítéséhez. A paradicsom szállítása azonban problematikus. Ugyanez vonatkozik a hosszú távú tárolásra. A gyümölcsöt legfeljebb 4-5 napig tárolom a hűtőszekrényben.
Mivel a paradicsom meglehetősen nagy, ezért teljes egészében nem tartósíthatók meg. A marhahús paradicsomból történő előállításakor a főzést részesítik előnyben:
- gyümölcsitalok;
- gyümölcslevek;
- paszták;
- ketchup;
- adjik stb.
A paradicsom gyümölcs nagy, finom bőrrel
Különböző paradicsomfajták is találhatók, a Big White Beefsteak. Gyümölcseit a kultúra szokatlan megjelenése jellemzi. Az érett paradicsom fehér színű, enyhén rózsaszín árnyalatú, és ízük nem különbözik a vörös színétől.
Növekvő csemeték
Annak érdekében, hogy jó termést érjen el a paradicsom. Vigyáznia kell a jó minőségű ültetési anyagra. Nem ritka, ha fiatal növényeket vásárol az amatőr kertészek kezéből, hogy egyáltalán nem megfelelő fajtát kapnak, amire számítottak. Mivel senki sem akarja pazarolni az energiáját és idejét arra, hogy ki tudja mit, ajánlott a magoncok termesztése
Magok ültetése
A jó palánták megszerzéséhez csak kiváló minőségű magokat kell használni. Megvásárolhatók speciális üzletekben, vagy maguk is betakaríthatják az előző betakarítás legjobb gyümölcséből.
A magokat egy speciális aljzatba ültetik. Bármely kertészeti üzletben megvásárolható, de könnyebb és olcsóbb elkészíteni. Ehhez a következőkre lesz szükség:
- A tőzeg az öntözés során jól felszívja a vizet, és ennek következtében a földesedés hosszabb ideig nedves marad és nem szárad ki. Ezenkívül a tőzeg jelenléte az aljzatban meglazítja.
- A leveles talaj lombhullató fa alatt betakarított talaj. Az évente eső és lebomló levelek speciális kompozíciót alkotnak, amely hasznos a palántákhoz. Nem használhatja a fűz, a dió és a tölgy alatt vett földet.
- A jól rothadt humusz a legtöbb tápanyag forrása a növénynek. A nem teljesen rothadt trágya megsemmisíti a fiatal hajtásokat.
A talaj elkészítése után folytathatja a mag előkészítését. Ültetés előtt néhány órán át meleg vízben áztatják őket. A felszínre úszó vetőmagokat eldobják, mivel nincs értelme tőlük.
Magról nevelt növények gondozása
A fiatal hajtások nagyon érzékenyek, ezért különös gondot igényelnek. A paradicsom palánta normál fejlődéséhez és növekedéséhez a helyiségben 22-25 ° C hőmérsékletet, valamint normál páratartalmát kell fenntartani.
A paradicsom nem ajánlott túl gyakran öntözni, mivel a földes kóma kiszárad. A túltöltés provokálhatja a gombás betegségek kialakulását. Figyelembe kell venni a napfény mennyiségét is. Hiányában a palántákat speciális lámpákkal kell megvilágítani.
Átültetést
Amikor a palánták elérték az 55-65 napos korot, nyílt földre vagy üvegházba ültetik. Az ültetés előtt nem ajánlott 1-2 napig öntözni a paradicsomot, és az átültetés után bőségesen öntözzük.
Az ágy talajának lazanak és könnyűnek, gyomnövénytől mentesnek kell lennie. A legjobb paradicsomos palántákat ültetni azon a helyen, ahol káposzta, répa, sárgarépa vagy borsó nőtt tavaly.
Trágya
Két héttel a palánták átültetése után elkészítheti első táplálását. Addigra a növény elég érett, és helyreállította a sérült gyökérrendszert.
A paradicsomos fedőkötés előkészítéséhez a következő összetevőket 10 liter vízben kell hígítani:
- 20-25 gr. nitrogén műtrágyák;
- 15 gr. kálium-műtrágyák;
- 40-50 gr. foszfor műtrágyák;
A gyökér alatti bokrokat ezután 600–700 ml-es oldattal öntözzük. Korábban a paradicsomot jól öntötte sima vízzel.
Locsolás
Nem ajánlott vizet önteni gyümölcsökre és levelekre
A paradicsomos steak öntözése gyakran szükséges, de apránként. A gyümölcs nagy mérete és a vékony bőr miatt a Tomato Steak hajlamos a repedezésre. Ezt a fajtát nem szabad egyszerre nagy mennyiségű vízzel megtölteni.
Az öntözés során lehetetlen, hogy a víz esik a levelekre és a gyümölcsökre, mivel ez késői odat okozhat. Ezenkívül ne igyon napfényt. A nedvesség elpárologtatása a föld felszínéről károsítja a leveleket és gyümölcsöket, és a rizóma is rothadhat.
Betegségek
A gyümölcs magas hozama és jó minősége ellenére a Beefsteak paradicsomnak van egy hatalmas hátránya - sok éjszakai fajjal szembeni érzékenység. Leggyakrabban a paradicsom késői olajbogyó vereségét találhatja meg. A leveleken és a gyümölcsökön fekete foltok jelennek meg, amelyek gyorsan elterjednek a szomszédos bokrokba.
A gyümölcs repedése miatt a paradicsomon gyakran szürke rothadás alakul ki. Ez a betegség a paradicsom számára is rendkívül veszélyes. Nem számít, milyen magas volt a terméshozam, a legtöbb paradicsom egyszerűen csak a szőlőre rothad.
Megelőzés
Sokkal könnyebb megelőzni az éjszakai bőrbetegségeket, mint később gyógyítani. A kockázat csökkentése érdekében:
- időben távolítsa el a beteg növényeket és gyümölcsöket;
- ne használja a paradicsom érintett részeit komposztáláshoz;
- mérsékelten vízben palánták és felnőtt növények;
- ne használjon kétes minõségû ültetõanyagot;
- ősszel égesse el a paradicsomból megmaradt hajtásokat;
- permetezzük a perselyeket réz-szulfát oldattal;
- figyelje meg a vetésforgót.
Ezen egyszerű szabályok betartása elősegíti a növény megőrzését, valamint elkerüli a szomszédos növények szennyeződését. Sok paradicsomi betegséget nem lehet meggyógyítani.
Következtetés
A Beefsteak paradicsomról szóló vélemények kiválóak. A legtöbb nyári lakos nagy örömmel növeli a személyes parcelláinkat.
A fajta gondozása során felmerülő nehézségek ellenére is érdemes ültetni. A gyümölcsök magas íze miatt tökéletesen kiegészíti a nyári asztalra friss és ízletes salátákat.