Könnyű spenótot termeszteni, csak fontos bizonyos szabályok és technológiák betartása. Megfelelő gondossággal a spenó egészséges, egészséges és ízletes lesz. Milyen spenót választani, és hogyan lehet gazdag termést nyerni, a cikk késõbbi részében tárgyaljuk.
A kultúra rövid leírása
A spenót kerti növényként az ókori Perzsában jelent meg. Az arab világban pozitív értékelést kapott, de Európa és Oroszország nem azonnal értékelte a növényt.
A spenót a sólya család egy éves terménye. Érlelése legfeljebb egy hónapig tart. A virágzási időszakban zöld virágok alakulnak ki, amelyekből 90 nap elteltével kerek kis gyümölcsök érik.
Fiatal spenót leveleket esznek. Sötétzöld színű, tetején lekerekített. A levéllemez simasága és egyenetlensége, valamint az árnyék telítettsége a kerti növényfajtától függ.
A spenót számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, rostban gazdag. A növény leveleiben a víz mennyisége akár 90% lehet. A hőkezelés során a minőségi összetétel sokkal rosszabb. Ezért ajánlott salátákban, smoothiesokban és egyéb ételekben nyersen fogyasztani.
A spenót ajánlott típusai és fajtái
A spenót fajtáját a következő csoportokra osztják:
- Spenót levél.Zöld, lekerekített levéllemez jellemzi. Vörös-barna csíkok lehetnek jelen.
- Eper spenót. Más fajtáktól abban különbözik, hogy bogyóit táplálékként használják, és az eperre emlékeztet. Íze olyan, mint egy dió-eper keverék. Az ilyen típusú kultúra levele kicsi, cukros jegyekkel. Csak kis adagokban alkalmazhatók, mivel a készítményben toxinok vannak.
- Vízi spenót. Növény a Bindweed családból. A forma zöldhagymára hasonlít: a rozetta levelei keskeny, hosszúkás alakúak. Mind a levelek, mind a szár fogyasztásra kerül. Nedves talajon, folyók és tavak közelében növekszik.
Az összes spenótfajtát három típusra osztják:
- korai érés;
- közepes érettség;
- késői érettség.
A vetőmag kiválasztásakor vegye figyelembe ezt a tulajdonságot, és válassza az éghajlatától függően. Íme néhány példa az egyes fajtacsoportokra:
- Wirofle.Alkalmas vetőmag ültetésére a legkorábbi tavasszal. Az általános folyamatos csírázás egy hónapon belül megjelenik. A buja rozetta esetében a levelek élénkzöld színűek, nem nagyok, de a szár merev.
- Gigantikus.A hajtások 2 hetes böjtmag után jelentkeznek. A növényzet minősége kiváló. Meleg éghajlati viszonyok között ez a fajta szezononként 2-3 alkalommal vethető be.
- Uteush.Ezt a hibridre jellemző a fagyállóság és a palánták korai megjelenése. A spenót vetése a tél végén megengedett. Alkalmas állati és madár takarmányhoz való hozzáadására, a szervezet vitamin- és ásványianyag-tartalmának feltöltésére.
- Bloomsdelsky.Közepes érettségű holland változat. A sűrű rozetta hosszúkás levelekből áll. Fél a hideg időjárástól, ezért a vetést legjobban április végén és május elején végezni.
- Erőd. Középszezonban fagyálló minőségű. Jó termést eredményez az északi régiókban. Étkezésre és tárolásra való előkészítésre alkalmas teljes leveleket a 26–27. Napon kapnak.
- Zsíros levél.Késő érésű fajta. A rozettalevél nem tetszik a sűrűséggel, de mindegyikük eltérő sűrűségű és lédús. Salátalapokra ajánlott.
- Victoria. Késő érésű spenót. Előnyben részesíti a meleget, magas páratartalom mellett. A vetés nyár elején ajánlott. A káros támadásokkal szembeni ellenállás és a nyíl felé történő kijárat jellemzi.
Mag vetési dátumok
Fagyálló spenótfajták kora tavasszal, nyílt talajban, 3-5 Celsius fokos hőmérsékleten vehetők be. Mindegyik régióban, az éghajlattól függően, ezek a feltételek egybeesnek a március eleje és június közötti időszakkal.
Ha a spenótot nyár végén vetik el, akkor a zöldek betakarítása a fagy elõtt örülhet. Fagyálló magvak télen is vethetők. Néhány levél kiadása után a növény a hó alatt várja a hideg évadot, és tavaszi felolvasztása után aktívan növekszik. Az első termést 14-16 nap után lehet levágni.
Hold naptár
Számos kertész felelősségteljesen jár hozzá a növénytermesztés folyamatához, és minden munkát a holdnaptár szerint végeznek, amelyet évente frissítenek. Ez tükrözi a kapcsolatot a kertészettel és a hold fázisaival.
A holdnaptár szerint csak a leszállás kedvezőtlen napjait lehet figyelembe venni, az idő hátralévő részét pedig képességeihez igazíthatja. Ezt a módszert tartják a legoptimálisabbnak a nyári lakosok és a kertészek körében. A második lehetőség egy bizonyos termesztett növény ültetésének pontos dátumainak követése.
A kerti munkák során tiltott 2019 napok a telihold és az új hold függvényében:
- januárban - 21, 21;
- februárban - 19-19;
- márciusban - 21., 21.;
- áprilisban - 19-19;
- májusban - 19-19;
- júniusban - 3, 17;
- júliusban - 2, 16;
- augusztusban - 1, 15, 30;
- szeptemberben - 28., 28.;
- októberben - 28., 28.;
- novemberben - 26., 26.;
- decemberben - 26, 26-án.
Feltételek
A spenót aktív termesztése érdekében ellenőrizze, hogy teljesülnek-e a szükséges feltételek:
- A talajban elegendő tápanyagnak kell lennie.
- Nedvesítse meg a talajt és tartsa nedvesen a spenót növekedési ideje alatt.
- A nappali fénymennyiségnek elegendőnek kell lennie a növény számára a vegetációhoz.
- A kertben nem lehet gyomnövény.
- Rendszeresen lazítsa meg a talajt az ágyban.
Ülés kiválasztása
Válasszon parcellát a spenót vetéséhez, és ne a szabad terület nagysága alapján. Legyen ez egy kis ágy, amelyet a nap egész nap melegít. A vizes élőhelyek és az árnyékos területek nem alkalmasak a kultúrára. Felhívjuk figyelmét, hogy a leszállás védett a széllökések ellen.
A hely előkészítése a leszálláshoz
A spenót ültetésére könnyű, savasság nélküli, nyomelemekben és tápanyagokban gazdag talaj található. Ezért a webhelyet felelősségteljesen kell választania és elkészítenie:
- Az őszi növényi maradványokat távolítsa el. Tartalmazhatnak gombás spórákat vagy téli kártevőket. Ezért a fű megszabadulásának legjobb módja az égetés.
- Kiáshatja a területet, és műtrágyával kenje be. A savas talajhoz krétát, hamu, mészkövet kell bevinni. Az ásás során szerves anyagokat, például humuszt adhat hozzá. Ez könnyebbé és levegősebbé teszi a talajt, és a táplálék áramlása a jövőben ültetett terméshez fokozatos és folyamatos lesz.
- Ha a telek egy síkságon helyezkedik el, akkor jobb, ha mesterséges deszkák ágyakat építenek, vagy termékeny föld földet raknak fel, és egy dombot ültetésre rendeznek.
A helyszínen az előkészítő tevékenységeket a spenót őszi ültetésére tavasszal, a tavaszi vetésre - ősszel hajtják végre.
Elődök
A spenót számára a legmegfelelőbb az a kert, amelyen uborkat, burgonyát, korai káposzta és cékla fajtákat, reteget vettek előtte.
A későn érett fajták sárgarépa és káposzta után a kultúra gyengén növekszik.
Mag előkészítése
A spenótmag előkészítés nélkül a talajba vehető, de héja lágyítása hozzájárul a korábbi csírázáshoz, és a fertőtlenítés megelőző intézkedéssé válik a betegségek ellen.
A következő intézkedések elősegítik a vetőmag előállítását:
- Miután a magokat sima felületre szórta, távolítsa el a sérült és deformált magokat a teljes tömegből. Ideális esetben választani lehet a legnagyobb anyag ültetésére.
- Helyezzen többrétegű sajtkendőt egy kis lemez aljára. Szórja rá a magokat, egyenletes rétegben eloszlatva. Fedjük le a tetejét egy dupla gézréteggel, és töltsük fel vízzel, hogy a vetőmag egy erősen megnedvesített padon legyen.
Hagyja egy éjszakán át ültetés előtt, cserélje le a csészealj vízét 4-5 óránként, és tartsa nedvesen a felső gézréteget. Szárítsa meg a magokat egy kicsit reggel.
A magok áztatásához használt vizet esővel, olvadással vagy csapvízzel kell felhasználni, amely egy napig leülepedt.
- A magvak fertőtlenítéséhez helyezze őket világos rózsaszínű mangán oldatba 15-20 percre. Ezután öblítse le folyó vízzel és szárítsa meg, amíg az áramlás helyre nem áll.
A kezelt magokat a lehető leghamarabb vegye be a kertbe.
A spenót ültetési útmutatója
A spenótot általában a magvakból termesztik a szabadban. De elő lehet készíteni e kultúra palántáit. Óvatosságot igényel az átültetésnél, mivel a növény gyökérrendszere nagyon érzékeny és könnyen megsérülhet. Ezért ajánlott tőzegtartályok vagy tabletták használata palánták termesztésére, és nem újrafelhasználható tartályok.
Magok
A vetőmag ültetési mintája a spenót fajtájától, pontosabban a levél rozetta méretétől függ. Ezért tartsa a vetőmagok közötti távolságot 7 - 20 cm távolságban. A sortávolságot 20-40 cm szélességben hagyja.
Ültetési folyamat:
- készítsen a kiválasztott területen legfeljebb 2 cm mélységű barázdákat, és öntse ki jól vízzel;
- rendezze a magokat a fajta és az ültetési minta szerint;
- töltse meg a barázdákat talajjal, kissé tömörítve;
- A palánták megjelenésének felgyorsítása és a magok megóvása érdekében ajánlott a kertet fóliával lefedni.
Ha a vetőmag kiváló minőségű és megfelelően elkészítve, akkor az első hajtások egy héten belül megjelennek.
A következő videó a spenótmag szabadban történő vetéséről szól:
A magról
A magról nevelt ültetvényt gyorsabban betakarítják a hőszerető spenótfajtákból. A vetőmagokat külön tartályokba ültetik februárban, és a kedvező időszak kezdetekor a palántákat a talajba ültetik. A palánták ültetése előtt meg kellkeményíteni, 10-14 napig fokozatosan csökkentve a levegő hőmérsékletet.
A spenót palánták ültetési rendje feltételezi, hogy a bokrok közötti távolság 20-30 cm, a sorok szélességének pedig legalább 30 cm-nek kell lennie.
Spenót palánták ültetésének technológiája:
- a helyszínen ástasson olyan méretű lyukakat, hogy egy tőzegtartály palántákkal vagy növényekkel, amelyek talajgyökérgömbje beleférjen;
- tegyen egy palántaegységet a lyukba, és megszórja a talajjal;
- biztosítsa a palántákat gyökér öntözéssel;
- Amikor a hőmérséklet 5 ° C-ra esik, fedje le a kerti ágyat fóliával.
Kultúra gondozás
A legtöbb kerti növényhez hasonlóan a spenót is a mezőgazdasági tevékenységek minőségétől és gyakoriságától függ.
Trágyák
A fedőréteget csak a talaj előkészítéséhez alkalmazzák. Tavasszal ősszel az ágyak ásása minden téren. m használható:
- fahamu - 400-500 g;
- humusz - körülbelül 5 kg;
- nitrogén műtrágyák - 10 g;
- foszfát műtrágyák - 15-20 g.
További hamu- és foszfor-kiegészítők a spenót szabadban történő növekedése során a nyilak gyorsabb megjelenéséhez és a virágzáshoz vezetnek.
Ha hiányoznak ásványi anyagok a spenóthoz, akkor levelei sápadossá válnak és a növekedés lelassul. Ebben az esetben a növényeket deviánveszélyes növényekkel öntözheti úgy, hogy vízzel 1: 10 arányban keverjük.
Locsolás
A spenót egy nedvességet szerető növény. Különösen az öntözésre van szüksége, amikor a magok csíráznak és megjelennek az első levelek. Fontos, hogy ne nyúljon túl a nedvességgel, különben a gyökér és a szár légi része rothadni kezd.
Az ágyak optimális öntözési rendszere összekapcsolódik az időjárási viszonyokkal. A száraz, meleg időjárás napi hidratációt igényel. Felhős időben, hűvösebb időszakokban elegendő heti 3-szor öntözni.
A talaj nedvesítését javasoljuk kora reggel vagy napnyugta után, locsolókanna segítségével. A tömlőből származó erős víznyomás kimoshatja a gyökérrendszert, és a növény halálához vezethet.
Gyomlálás és lazítás
Ha 2-3 állandó levél jelenik meg, a kilépő nyílásban szükség esetén vékonyítsa meg a telepítést. Ez megakadályozza a gombás betegségek megjelenését és növeli a levegőztetési képességet.
A gyomlálást akkor végezze el, amikor a gyomok megjelennek, hogy ne zavarjanak a spenótot a növekedési időszakban. Ellenkező esetben, a napfény, tápanyagok és a gyomok mechanikai hatásai miatt a spenót száradni fog.
A talaj meglazulása különösen hasznos intézkedés a növény számára, mivel lehetővé teszi a talaj nedves tartását és növeli a levegő behatolását a növény gyökérzetébe. Ezt gyakran kell elvégezni, hogy az öntözés után ne alakuljon ki a talaj kéregkéreg.
Gyomláláskor és lazításkor rendkívül óvatosnak kell lennie, hogy ne húzza ki a spenót bokorját a gyomokkal, és ne okozzon mechanikus károkat a finom növények számára.
Menedék a melegben
A spenót nem tolerálja a perzselő napfényt, ezért ha a levegő hőmérséklete 27 fok fölé emelkedik, árnyékolja a telepítéseket. Ezt nemszőtt anyaggal lehet megtenni.
Az ágyak megfelelő elrendezésével a fák vagy a magasabb növények természetes árnyékolást érhetnek el. A borsó és a bab sorba ültetett spenót jól érzi magát.
A spenótágyak hőszigetelése meghosszabbítja a kilépés kialakulását, elhalasztva a virágzást.
Betegségek és kártevők, valamint ezek ellenőrzése
A tápanyagok és a nyomelemek hiányának megkülönböztetésére a spenót betegségektől meg kell határozni, hogy ezek mik és hogyan manifesztálódnak. Csak ezt követően választják ki és alkalmazzák az ellenőrzési és megelőzési intézkedéseket.
Spenót betegségek:
- Peronosporosis. Ez akkor jelentkezik, ha a talaj elárasztódik, a halvány sárga foltok megjelenésével a levéllemez felső oldalán. A levél hátoldalán szürke gomba spórák halmozódása látható. A betegség a növényeket a növekedés bármely szakaszában érinti. Szélgel, öntözéssel.
- FusariumA spenót legveszélyesebb gombás betegségének tekintik. A növekedés bármely szakaszában megjelenik. Az érintett növények levelei elsötétülnek és kiszáradnak, kezdve az alsóbb helyről. A növény fokozatosan elpusztul.
A gyökérzet befolyásolásával a Fusarium gomba a perifériás gyökerek halálához vezet. A spenót először a fő gyökértengelyen táplálkozik, így a betegség korai szakaszában nagyon nehéz észrevenni.
A Fusarium terjedésének ideális feltételei egy nedves és jól fűtött talaj. - Cercosporosis.Gombabetegség, azzal jellemezve, hogy a spenót levelein különböző méretű fehér-sárga foltok jelennek meg. A gomba érése és terjedésekor a foltok szürke színűvé válnak és egyesülnek.
A spórákat rovarok, öntözés és eső, szél terjesztik.
- Anthraknózis.A gomba aktivitása által okozott betegség. Ez a sötét, enyhén duzzadt középső micélium szürke foltok és a szürke foltok megjelenésével nyilvánul meg.
- Ramulariasis.A növényt üti, micéliumot képez a leveleken. Ebből világos vörös-barna foltok láthatók rajtuk. A spenót megáll, gyengül és meghalhat.
- Lisztharmat.Megjelenését a bokor felületén fehér bevonat határozza meg. Ahogy érlel, a szín szürkévé válik. A spenót marja és meghal. A gombás spórákat öntözés és szél továbbítja.
A spenót peronosporózisa
Fusarium spenót
Spenót cercosporosis
Spenót Antracnóz
Ramularia spenót
Spenót lisztharmat
Ellenőrzési módszerek
A kémet nem szabad a spenót betegségek leküzdésére használni, mivel a növény veszélyes anyagokat halmoz fel leveleiben. Ezért használjon népi recepteket, és ügyeljen a megelőző intézkedésekre.
A spenót fő ellensége a csigák és levéltetvek. A rovarok leküzdésére használja az egyik népszerű receptet:
- Kőris infúzió.Keverje össze a hamu és a forró vizet 1:20 arányban. Hagyja főzni 2-4 órán át, alkalmanként keverve. A növényeket permetezzük a kapott oldattal, többrétegű gélen át szűrve.
- Féreg tinktúrája.Gyűjtsük össze a férget és apróra vágjuk. Öntsön 250 g fűt 3 liter vízzel. Ragaszkodjon egy napig, majd használja a spenót lomb feldolgozásához.
- A mosószappan oldata. Csiszolja meg 2 szappan szappant egy reszelővel. Oldjunk fel 5 liter vízben. Kész megoldás növények feldolgozására. Hamut adhatunk a kompozícióhoz.
A csigák kirakodásainak megmentéséhez csapdákat vagy speciális készítményeket használnak a kártevők megsemmisítésére:
- Kerítés leszállás a műanyag palackokon átvágott gyűrűkkel. A csiga nem tud mászni a kerítés éles szélein.
- Távolítsa el a műanyag palack alját. Helyezze a spenót mellé, és öntsen bele egy kis sört. A csiga, amelyet az illat vonz, összegyűlik a tartályban, és el kell pusztítania őket.
- Használja a "Vihar" készítményt. Megszórjuk az ágy kerülete körül. A gyógyszer hatása azonnal elindul, amikor a csiga megérinti. Meghal.
- Szerezzen egy csiga- és meztelen csigariasztót egy speciális üzletben. A kertre permetezzük, illatával meggátolja e kártevők támadásait.
Kombináció más növényekkel a helyszínen
A spenót boldogan együtt él:
- padlizsán;
- különféle káposztafélék;
- hagyma;
- hüvelyesek;
- saláta;
- kapor;
- paradicsom.
Nem ért egyet:
- cukkini;
- spárga;
- cékla;
- zeller;
- vízitorma.
Aratás
A betakarítás 6-7 lapos spenót képződésével kezdődik. Ne késleltesse a folyamatot, hogy elkerülje a kultúra túlsúlyát és a forgatás kezdetét. A növény levelei keményekké válnak és elveszítik kellemes jellegzetes ízét.
Kétféle betakarítás létezik:
- Szilárd.A bokrot le kell vágni az első levél alatt, vagy ki kell húzni a földből egy teljes gyökérzettel. Ezzel a betakarítással a növény jól tárolható.
- Szelektív. Kizárólag a nagy leveleket érik el. Ez a gyűjtési módszer összetétel és mennyiség szempontjából magasabb minőségű, de hosszabb.
folyamatos spenót betakarítás
szelektív betakarítás a spenót
A gyűjtési eljárást tanácsos korán reggel vagy este elvégezni. Fontos, hogy a harmat még nem rendeződött - a spenót bokornak száraznak kell maradnia.
Tárolás, kinevezés, feldolgozás és szállítás
A növény néhány hétig történő tárolásához csak öblítés nélkül helyezze egy műanyag tasakba, és küldje el a hűtőszekrénybe. A hosszú távú tároláshoz a következő feldolgozási módszereket kell használni:
- Fagyasztó.Öblítsük le a spenót leveleit, és alaposan szárítsuk meg. Csomagolja be a zöldeket zsákokba vagy tartályokba, és helyezze fagyasztóba. Lehetősége van spenótlevelek pürésére és fagyasztására. Az eltarthatóság 7–9 hónap.
- Szárítás.Mossa ki a növényt és darabolja nagy frakciókba. Szétterítse a papírt, és egyenletesen szórja meg a apróra vágott spenót a felületre. Tárolja jól szellőző helyen, közvetlen napsugárzástól távol. Amikor a levelek szárazak, tedd őket edényekbe vagy szövetzsákokba.
- Canning.Vágja tiszta spenótleveleket és adjon hozzá sót az üvegedényekhez. A második módszer az apróra vágott zöldek üvegekbe történő sterilizálása és forrásban lévő víz öntése rá.
Az elkészített zöldeket felhasználhatja a főzéshez és a különféle betegségek kezelésére szolgáló hagyományos orvoslás receptjeinek elkészítéséhez.
A frissen vágott spenótot lezárt tartályban, jégalapon kell szállítani. Ez maximalizálja a kultúra eltarthatóságát.
A spenót kevés erőfeszítéssel termeszthető. Csak a vetőmag előkészítésének, az ültetésnek és a növényápolásnak a technológiáját kell követni. A gazdag termést több hónapig megőrzik különböző módon. Így a spenót-zöldek kedvező tulajdonságai egész évben elérhetők lesznek.