A gymnospermous tök a magok szerkezetében különbözik a szokásos fajtáktól - nincs rendes kemény héjuk és értékes alapanyag az élelmiszeripar számára. Tanulunk e kultúra népszerű típusairól, ültetéséről és termesztéséről.
Gimnázium tök
A gymnosperm tökmagok jó olajosságuk jellemzi
A Gymnosperm tök jól tolerálja a hőmérsékleti változásokat
A gimnázium tök jellemzői
A gymnospermous tök egy hegymászó növény, amely gyakorlatilag nem különbözik a közönséges fajtáktól.
A gimnasztikus tök rövid leírása:
- Növény. A pattanások hossza 5–12 m, a szár ostorszerű, üreges, masszív. A bajusz hosszú. A lombozat magas.
- Levelek. Lekerekített, ötágú, sötétzöld, pubescent.
- Virágok. Nagy, élénk sárga. Legfeljebb 80 női virág képződik a növényen, legfeljebb 400 férfi virág.
- Roots. Erőteljes, foglaljon el egy 3-5 négyzetméter területet. m. 10 méter hosszúságot képes elérni.
- Gyümölcs. Lekerekített, kemény és vékony kéreggel. A gyümölcs csíkos - sárga, zöld csíkokkal. A magok közepes méretűek, vékony, sötétzöld színű héjban. A gyümölcs vetőkamrái mélyek, nagyszámú magot tartalmaznak. A pép kissé rostos, vastagsága 3-7 cm.
A gimnázium tök jellemzői:
Jellemzők / paraméterek | Leírás / jelentés |
Érési feltételek | 120 nap. |
Hozam | Bokonként 20-40 kg. |
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás | Átlagos. Befolyásolhatja a lisztharmat, a mozaik, a gyümölcskorhadás, valamint a kártevők - dinnye levéltetvek, drótférgek stb. |
Fagyállóság | Alacsony. Minimális talajhőmérséklet: + 14-16 ° C. |
A gyümölcs súlya | 6-8 kg, legfeljebb 16 kg. |
Szárazságtűrés | Alacsony. Öntözés hiányában a gyümölcsök kisebbek lesznek. |
A minőség megőrzése | Alacsony. Legfeljebb 2 hónapig tárolható. |
Időpont egyeztetés | Egyetemes. Műszaki osztályok - olaj kivonására vetőmagból. Az 5-8% cukrot tartalmazó édes fajtákban a pépből burgonyapürét, gyümölcslevet, gabonaféléket és egyéb ételeket készítenek. |
A gimnasztikus tök pép gyakorlatilag nem különbözik táplálkozási értékétől a közönséges fajták pépétől. De a magjai eltérőek - a gymnosperm tökmag kalóriatartalma 100 kcal-kal több, mint a kemény bőrű, szokásos fajtáknál.
100 g gymnosperm tökmag tápérték:
- Kalóriatartalom - 650 kcal.
- Fehérjék - 23,4%.
- Zsír - 84%.
- Szénhidrátok - 8,4%.
- Élelmi rost - 30%.
- Víz - 5 g.
A gimnázium tökmagban a zsír 35% -kal több, mint a szokásos fajtákban, a fehérjék és a szénhidrátok valamivel kevesebb.
A gymnospermous tök népszerű fajtái
A gimnáziumi tököt olyan fajták képviselik, amelyek érettségük, gyümölcsméretük, hozamuk és egyéb tulajdonságuk között különböznek. Sőt, mindegyikben van egy közös dolog - a magok nem héja, átlátszó ehető filmben:
- Golosemyanka. Középszezonbeli változatosság. 100-110 napon belül érlelődik. Egy hegymászó növényen 4-5 lapított, 4-6 kg súlyú gyümölcs található. A pép sárga, édes, tárolás közben nő a karotin és a cukrok tartalma. A mag olívazöld, magas vitamin- és cinktartalommal rendelkezik. Hideg ellenállás - közepes.
- Olga. Középszezonban és közepesen növekvő fajta. Ideális tökmagolaj sajtolásához. A gyümölcs kerek, súlya 5-6 kg. A pép könnyű, édes. A magok nagyok.
- Miranda. Középső szezonban lengyel fajta lédús péppel. A fő különbség a növény félig bokros formája. Kis területet foglal el - összehasonlítva a hegymászó fajtákkal. A gyümölcsök laposak, halványzöld héjjal és lédús, közepes cukortartalmú. Gyümölcs súlya - 3-4 kg.
- Danae. Középszezonban erősen fonott fajta, az érés 120 nappal az ültetés után következik be. A gyümölcs kerek, a héja narancssárgás, retiklik. A pép sárga-narancs, kellemes aromájú, ropogós és szilárd. Jól főtt és sült, ízletes gyümölcslevek és pürék készülnek belőle. Tök tömege - 3-5 kg. Különbözik a magas keményítő- és cukortartalomban. Ez hajlamos a túlporzásra.
- Juno. Korai érésű fajta. Különbözik az erős hegymászásban. Térszigetelést igényel - a beporzás elkerülése érdekében. A sütőtök kerek, súlya 4 kg. A pép íze kellemes, frissen, főzve, párolva, sütve használják. Különbözik a nagyon magas tartási minőségtől - a sütőtök akár 4 hónapig is tárolható.
- Stájer. Osztrák középszezon és hosszú virágú fajta. A fő cél az olajtermelés. A magvakból nyert termék dióféle ízű. Gyümölcs súlya - 4-8 kg. A sütőtök tárolása csaknem 3 hónap.
A gimnáziumi tök előnyei és hátrányai
A gimnasztikus tök előnyei:
- Magas vetőképesség. A tökfajtákat kereskedelemben használják tökmagolaj előállítására.
- Könnyű a feldolgozás merev burkolatok hiánya miatt. Az olajpréselési folyamat leegyszerűsödik.
- Növekszik az Orosz Föderáció szinte minden régiójában.
- Betegségekkel szembeni ellenállás.
- Jól tolerálja a hőmérséklet-változásokat.
hátrányok:
- Csak csemete módszerrel termesztik őket.
- Viszonylag alacsony hozam.
- A legtöbb fajta nem rendelkezik jó tartási tulajdonságokkal, rosszabb tárolású, mint a közönséges tök.
- A pép ízében rosszabb az átlagos töknél.
A Gymnosperm töknek sok hátránya van, ám mégis "meztelen" kedvéért termesztik, héja és mag nélkül.
A talajra és a vetésforgóra vonatkozó követelmények
A gymnosperms, mint az összes többi sütőtök, a szubtrópusi nap termofil kultúrája. Mivel az Orosz Föderációban a legtöbb régióban az időjárás nem túl napos, a sütőtöknek jól megvilágított, termékeny talajjal rendelkező területeire van szüksége.
A gimnázium tök és a talaj aránya:
- Növényes és laza talajon növekszik, szerves anyaggal dúsítva.
- Semleges savasságú talajon nőhet, enyhe savasság megengedett - pH 6,5-7,5. Savas talajokon a tenyészet gátolt.
- A növény sok tápanyagot felszív. Egy tonna gyümölcshez kálium szükséges - 4,5 kg, nitrogén - 2,7 kg, foszfor - 1,2 kg. Az ilyen igényeket nem lehet kielégíteni humusz, komposzt vagy trágya bevezetésével - ásványi műtrágyákat kell használni.
Vetésforgó szabályok:
- Kívánatos elődök - répa, káposzta, hagyma, sárgarépa, burgonya.
- felesleges - tök, tök, uborka, egyéb tökfajták.
Mezőgazdasági technológia gimnázium tök
A gymnosperm fajták - a közönséges tökökkel ellentétben - sokkal igényesebbek az ápolás és a növekedési feltételek szempontjából. Palántán és nem palántán termesztik őket. Nincs szükség különleges események lebonyolítására - a "meztelen" magokkal rendelkező sütőtöknek öntözésre, etetésre és meglazításra van szüksége.
Mag előkészítése
A magvakat saját maga is megvásárolhatja vagy betakaríthatja - saját terméséből származó sütőtökből. A vetőmag gyűjtésének és elkészítésének szabályai:
- A magokat 100% -osan érett tökből veszik.
- Az összegyűjtött anyagot alaposan mossuk és szárítjuk.
- Az összegyűjtött magokat papírzacskókban tárolják.
- A vetés előtt a magokat + 40 ° C-on 10 órán át melegítjük.
- Felmelegedés után a magokat 12 órán át csírázó stimulátorban áztatjuk.
Növekvő csemeték
A vetőmag vetése a palántákhoz 30-45 nappal a nyílt terepen történő ültetés előtt kezdődik.
A palánták termesztésének sorrendje:
- Készítsen elő külön tartályokat. Megfelelőek az 500 ml-es edények. Biztosítson jó vízelvezetést. A növények nem tolerálják az átültetést, ezért szedés nélkül kell tennie - a palántákat az edényekből közvetlenül a nyílt földre ültesse át. A legjobb megoldás a 10x10 cm-es tőzegtablettákban történő termesztés.
- Töltse fel a tartályokat kész uborkahordozóval - a mezőgazdasági boltokban kapják. Vagy készítsen talajkeveréket tőzeg, humusz és fűrészpor keverésével 2: 1: 1 arányban. Adjon hozzá komplex műtrágyát ehhez a keverékhez - adagolja a mennyiségét az utasítások szerint.
- Megfelelően elkészített magok - melegítve és áztatva, ültessenek be egyenként egy fazékba. Az egyes vetőmagokat mélyítse 4-5 cm-rel.
- A növényeket az ültetés után öntözzük. A magok 5-8 napon belül csíráznak.
- Tartsa a hőmérsékletet +22 és +25 ° C között. A palánták optimális nappali órája 12 óra.
- Rendszeresen öntözzük a palántákat, amikor kiszáradnak. Kerülje a vízbejutást.
- Hetente egyszer táplálja a palántákat komplex műtrágyával - amint a hajtások megjelennek.
- Kezdje meg a keményedést egy héttel az ültetés előtt. Vegye ki a palántákat kívülről - először fél órán keresztül, és a séta időtartamának fokozatos növelésével 3-4 órára tegye.
A tökültetési rendszer a fajtától függ:
- Bush tök a terv szerint ültetett 70x70 cm.
- Közepes súlyú - 70x140 cm.
- Nagy fonott - 200x100 cm.
A palántáknak a talajba ültetése akkor kezdődik, amikor a talaj +14 és +16 ° C között felmelegszik. Az ilyen körülményeket általában május-júniusban hozzák létre - a pontos idő az éghajlati viszonyoktól függ. Csak erős palántákat ültetnek át a földbe.
Transzplantációs eljárás:
- Készítse elő kerti ágyát. Előkészítéséhez öntse a következő alkotóelemeket a lyukba, ha az éghajlat száraz, vagy közvetlenül a földre, ha az éghajlat nedves:
- mullein - 2 vödör;
- fekete talaj - 1 vödör;
- szuperfoszfát - 1 evőkanál. l.
- Készítsen egy hornyot az előkészített ágyon.
- Öntsön 3 liter meleg vizet a lyukba.
- Az palántákat az átrakodási módszerrel ültesse a lyukba. És ha a palántákat tőzegtablettákban termesztik - tegye őket a lyukakba a „tartály” mellett.
- Annak érdekében, hogy a palánták gyorsabban gyökerezzenek, átmenetileg árnyékolja őket nagy levelekkel - például a bojtorjánál fog megtenni.
Vetőmag ültetés nyílt talajon
A déli régiókban, ahol a tavasz korán kezdődik, a mag nélküli tök termesztési módszert gyakorolják. A talajt a tradicionális módon készítik elő - ősszel feltárják és szerves anyagokat hoznak be ásatásra.
A vetés akkor kezdődik, amikor kedvező körülmények alakulnak ki - a talaj + 14-16 ° C-ra felmelegszik, és a fagyok visszatérésének valószínűsége kizárt.
A tökmagok földbe vetésének sorrendje:
- A palánták átültetése előtt lazítsa meg a talajt. A meglazulás mélysége 6-7 cm, betakarításkor betakarítsa a gyomok rizómáit.
- Lyukat ás. Az optimális átmérő 30-40 cm, mélysége 7 cm.
- Öntsön 1-2 liter meleg vizet a lyukba.
- Adjunk minden lyukhoz humuszot (5 kg), valamint 75 g szuperfoszfátot, hamu (200 ml) és kálium-szulfátot (100 ml). Alaposan keverjük össze az összetevőket a talajjal.
- Az egyes lyukakba ültessen 3-4 magot - 3-4 cm-es intervallummal, ültetési mélység - 5-6 cm - Megszórja őket talajjal, és talajjal tapossa tőzeggel vagy humuszmal.
- Amikor a hajtások megjelennek, válassza a legerősebbet a 3-4 hajtás közül. Csípje be a többit.
Ápolási szolgáltatások
A Gymnosperm tökök ugyanolyan gondosságot igényelnek, mint a szokásos fajták:
- Locsolás. A kultúrának rendszeres öntözésre van szüksége. A talajnak mindig nedvesnek kell lennie. A töknek folyamatosan öntözésre van szüksége, amíg nő. Javasoljuk, hogy a tököt reggel öblítse, ha a talaj és a víz között minimális hőmérsékleti különbség van, akkor a növény gyökerei nem lesznek stresszesek.
- Lazítás. A talajt rendszeresen meglazítják a kéreg eltávolítása és a levegőztetés javítása érdekében. Lazításával a gyökerek oxigénellátással vannak ellátva.
- Talajtakarás. A talaj laza tartása és a kiszáradás elkerülése érdekében, valamint a gyomok növekedésének megakadályozására talajtakarást használnak. A talajt betakarítják széna, fűrészpor, szalma, tőzeg.
- Felső öltözködés. Amint a palánták beágyazódnak az ágyakba, megkezdődik az etetés. Az első alkalommal a megtermékenyítést 7-10 nappal az ültetés után alkalmazzák. Felső öltözködéshez madár ürülékeket, deviánvörös tavirózsa, gyógynövény-infúziókat, hamu, valamint ásványi komplex műtrágyákat használnak. A növekedési időszakban a tököt 3-4 alkalommal etetik. A fedőréteget öntözéssel kombinálják - a víz elősegíti a tápanyagok felszívódását és megakadályozza a gyökérégést.
Keresztporzás valószínűsége
A rovarok beporzik a gimnáziumi tököt. A sütőtök közelében nem lehetnek tök, cukkini vagy más tökfajták - különben hamarosan a lágy magokkal tök kerül át.
A beporzás legjobb módszere a mesterséges beporzás elkerülése és a fajta tisztaságának megőrzése:
- Ecsettel segítségével beporzhatja a nőstény virágokat a férfi virágok pollenjével.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a rovarok elérjék a beporzó virágot, zsákokkal lefedik.
A mesterséges beporzásnak köszönhetően megelőzhető a fajta degenerációja és növelhető a termés.
Betakarítás és tárolás
A gimnasztikus tökgyümölcs gyűjtésének szabályai:
- A gyümölcs érettségét a gyümölcs gazdag színe és a száraz szár határozza meg.
- A betakarítási időt a régió éghajlata befolyásolja. A gyűjteményre általában ősszel kerül sor A mérsékelt éghajlaton a sütőtök október közepén készen áll a betakarításra, a déli régiókban pedig szeptember közepén.
- A gyümölcsök szárakkal vannak megkoptatva.
- Célszerű összes napot gyűjteni az összes gyümölcsből - a fagy kezdete előtt.
A gyümölcsöket hosszú ideig nem tárolják - általában 2 hónapig, az idő múlásával rothadni kezdenek, és a magok csíráznak. Egyes fajtákat 3 vagy 4 hónapig tárolnak.
A sütőtök tárolási feltételei:
- Beltéri hőmérséklet - +10 ° C-ig.
- Páratartalom - akár 80%.
- A sütőtök nem a földön tárolódik, hanem polcokra rakódik, szalmával váltva - a gyümölcsöknek nem szabad érintkezniük egymással.
- Időről időre megvizsgálják a gyümölcsöket annak érdekében, hogy időben eltávolítsák a romlott gyümölcsöket.
Először a rövid szárú tököket kell feldolgozni - kevesebbet tárolnak.
Kertészek és mezőgazdasági termelők véleménye
Boris, 35 éves, amatőr kertész, Rostov régióban. A gimnáziumi tök nagyon erős - ostor, virág, levél, minden nagy. Olyan, mint egy szörnyeteg, a szempillák mindenütt elterjednek, elnyomják a gyomokat. Kompostromba rakom, így nincs táplálkozási probléma. A terméshozam magas, a pép ízes, ízléses, ám a magok ízlésesek.
Zinaida, 45 éves, nyári lakos, Voronezh régió A gimnázium tökénél rosszabb a pép, mint a szokásosnál - nem annyira édes és ízletes, de a magok kiválóak, hívom őket - "lusta embereknek". De meg kell enni egy kicsit - nagyon tápláló. Óvatosan, mint egy közönséges sütőtöknél, az egyetlen különbség az, hogy az uborkától, a cukkinitől és a sütőtől távol kell elhelyezni, különben poros és degenerált lesz.
Pavel, 30 éves, mezőgazdasági termelő, Krasnodar Terület. A gymnosperms tököt csepegtető öntözéskor termesztem. Termelékenység hektáronként - 1200 kg-ig. Elindítom a vajmagvakat, és a pép megy a szarvasmarha etetésére. Ha termékeket exportál, értékesíthet pénzt.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A Gymnosperm tök elsősorban a tökmag-szerelmesek és a gazdálkodók számára érdekes, akik ezt az egyszerű és gyümölcsöző növényt ipari célokra termeszthetik. A tökmagolaj értékes folyékony termék, amelyet jó üzlet értékesíteni lehet.
A kiadvány szerzője
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1