A zeller három típusát képviseli: gyökér, levélvirág és levél. Zöldek, lédús levélnyél vagy húsos gyökérnövények termesztésére termesztik. A kapott terméket külön termékként, ételek összetevőként használják fel, feldolgozzák. Minden fajnak sok fajtája van, amelyeket a cikk ismertet.
A zeller egy fűszeres illatú és csípős ízű zöldség
A zeller gyökérfajtája kicsi leveles rozetta és egy ökö méretű kerek szögű gyökérnövényt képez. A gyökérnövényt megdörzsöljük és hozzáadjuk a húsételekhez
A fésű zellerfajták vastag és lédús szárúak, de nem képeznek gyökérnövényt. Ezt a zellert használták friss salátákban
A levél (göndör) zeller petrezselyemnek néz ki: nem képez gyökérnövényt, a szár vékony, a levél buja. A zöldeket az első és a második fogás előkészítéséhez használják, majd szárítják a későbbi téli felhasználás céljából
Zeller hasznos tulajdonságai
Gyökér
Ezt a zellerfajtát nem a "tetejeken", hanem a "gyökereken" termesztik. Lekerekített, lédús és hatalmas gyökérnövény súlya 300-500 g, vannak 1 kg súlyú példányok. A zeller gyökérfajtáinak levelei szintén ehetők. A gyökérnövényeket főzzük, sütjük, hozzáadjuk a salátákhoz - ez egy nagyon értékes vitamintermék.
Prága óriás
Nagy gyümölcsű, korai közepén és magas hozamú. Gyümölcse súlya 0,5–0,7 kg. Az alak kissé sima, mint a fehérrépa. A pép lédús, aromás, fehér, a zeller szerelmeseit vonzerő és kellemes íz vonzza. Az "óriás" 130 napon belül érlelődik (a továbbiakban az első hajtások megjelenése és a vágásra / húzásra kész időtartam) értendő.
Termesztés - palánták. Palánták ültetése - 70 napos korban. A leszállás ideje május második fele. Ültetési terv - 35x40 cm Tisztítás az első fagytól kezdődik. Termelékenység - 1,5-3 kg / négyzetméter. m. A magas hozam elérése érdekében ősszel szerves műtrágyákat alkalmaznak.
A zeller természetes antibiotikum. Egyedi poliszacharidokat tartalmaz, erős gyulladásgátló hatású. Azoknak, akik zellert esznek, ritkán van megfázás és fertőző betegségek.
Az elnök
Középszezonbeli változatosság. Erős, egyenes aljzattal rendelkezik. A növekedési időszak 140-160 nap. Magasság - 40 cm-ig, felsők - sötétzöld. A levélnyél világoskék színű. A gyökérnövények mérete közepes / nagy. Lekerekített, fehér húsúak, súlya 0,3–0,5 kg. Könnyen tisztíthatók és tisztíthatók. Hosszú tárolásra alkalmas. Az oldalsó gyökerek a gyökérzet alatt koncentrálódnak.
A fajta termesztésre ajánlott, mind személyes parcellákon, mind pedig gazdaságokban. A növekedési időszakban rendszeresen meglazítják, megöblítik és 2-3-szor táplálják komplex műtrágyákkal. Növelje palántákat. Magok vetése - februárban. A palánták ültetési terve 25x35 cm, betakarítás 1 négyzetből. m - 3-3,4 kg. A fajta ellenálló a betegségekkel szemben.
Gyémánt
Középszezonbeli változatosság. Körülbelül 145 napig érlelődik. Plusz - nagy gyümölcsű. Gömbös, húsos "fehérrépa" súlya legfeljebb 1,5 kg. A felület sima, fehér. A levelek sötétzöld, közepes magasságú. A gyökérnövényeket mind kezelés nélkül, mind a kezelés után fogyasztják. Az alagsorban tökéletesen tárolódik - a minőség megőrzése jó.
Kevés oldalsó folyamat van a magzaton. A fajta ellenáll a lövöldözésnek, probléma nélkül szállítandó. Kivételes illat. 1 négyzetméterrel 2,3–4,9 kg eltávolítják. Elsősorban palánták termesztik. A vetés és az ültetés sémája standard.
Ivan Tsarevich
Középszezonbeli változatosság. 150-160 napon belül érlelődik. A növény minden részét táplálékként használják. Frissen fogyasztják, főzik, párolják, a leveleket hozzáadják a pácolt darabokhoz. A gyökérzet kerek, nagy, szürkésfehér, alacsony gyökérzetű és fehér húsú. A gyümölcs súlya 0,2–0,3 kg. Legfeljebb 0,8 kg.
A "fehérrépa" gyengén merül fel a talajban, könnyen kihúzható. Az eltarthatóság és a hordozhatóság jó. m - 3-3,5 kg. A palántákat május végén ültetik 35x40 cm-es mintázat szerint.
Esaul
Középszezonbeli változatosság. Az érési idő 150-160 nap. A gyökér növények lekerekített, sima, hosszúkás. A laterális folyamatok alacsonyak. Súly - 0,25–0,3 kg. A maximális érték 0,9 kg. A szürkésfehér gyökérzet nem mélyen eltemetve a talajba - könnyen kihúzható.
Jó tárolási minőség és hordozhatóság. A gyökérnövényeket betakarítsa 1 négyzetméterrel. A magokat palántákhoz februárban és március elején vetik el. A palántákat májusban ültetik. Leszállási minta - 35x40 cm.
Vízesés
Középszezonban, magas hozamú fajta. 185 napon belül érlelődik. A laterális folyamatok a gyümölcs alján helyezkednek el - könnyen tisztíthatók. Gömb alakú, fehér húsú gyökérzöldség, amelyen sárga foltok vannak. Súly - legfeljebb 0,5 kg. Magas kereskedelmi minőség. A levélrozetta közepes, kissé terjedő. A levelek nagyok, zöld és félig zöld.
Betakarítás 1 négyzetből. m - 3-5 kg. A gyökérnövényeket takaró levelek megvédik őket a fagytól. A leszállási módszer széles sor. Vetés 30x20 cm sémának megfelelően, vetési idő - február. Jó szállíthatóság. A keresztmetszetben nincsenek üregek. Általános gondozás - öntözés, felső öltözködés és lazítás. A fajta rezisztens minden betegségre, különösen a cercosporosisra.
Alma
Korai érési fokozat. A palántákatől az érlelésig tartó időszak 140-150 nap. Rozetta közepes méretű, félig terjedő, sötétzöld levelekkel. A levélnyél zöldes-lila színű. A "fehérrépa" szürkés, lekerekített, kissé sík, átmérője 4-8 cm. A hús fehér. Az egész növény tömege 0,2-0,5 kg. Magának a gyökérnek a tömege, felső nélkül - 0, 15-0,2 kg. A leveleknek erős szaga van.
Jól szállítható. A növény hozama 3,7-5,7 kg / négyzetméter. m, gyökérnövények - 2,3-4,7 kg / négyzetméter. Hibátlan tartás és betegségállóság. Friss és szárított fogyasztásra ajánlott. A vetés vetőmagja a rendszer szerint: 25 × 10 cm.
Gribovsky gyökér
A legrégebbi háztartási fajta. Közepesen korai érés. A palántákatől az érlelésig - 120-150 nap. A foglalat alacsony - 45 cm, sötétzöld levelekkel. A gyökér növények kerek, súlya 0,07–0,15 kg. Fehér, illatos testtel. A oldalsó gyökerek minimuma - ezt a gyökérfajták értékelik.
Plusz - viszonylagos szerénytlenség, és ami a legfontosabb, a "Gribovsky" stabil betakarítása. Vetés - február végén. Palánták ültetése - május. Rendszer - 30x60 cm. Betakarítás - auguszttól szeptemberig. m legfeljebb 3 kg szürke "fehérrépa" -ot képes húzni. A fajta ellenáll a virágzásnak az első életévben.
Albin
Középszezonban a cseh nemesítőktől származó változat, 160-170 napon belül érlelődik. Félig egyenes rozettával rendelkező növény, magassága 35 cm, a levelek zöldek. Antiacianin nélküli levélnyél, fehérrépa, lekerekített, illatos hófehér pép. Megőrzi a színt főzés után. Átmérő - 12-13 cm, a levelek zöldenként használhatók. Kevés oldalsó folyamat. A gyümölcs felső része zöldes, a hús fehér. A fehérrépa súlya 0,4-0,6 kg.
A termelékenység magas - 6,5 kg-ig 1 négyzetkilométerenként. A termesztés módszere a csemete. Vetés február végén - március elején. A palántákat május közepén ültetik. Szeptember közepétől betakarították.
Erős ember
Középszezonbeli fajta, érési ideje 140–150 nap. A kerek gyökérnövények átmérője 8-12 cm, súlya - 0,4 kg-ig. A fehérrépa színe sárga. Ízletes, lédús, illatos hús. A hús színe elefántcsont. Használhatja friss, szárított és fagyasztott formában, konzervként, különféle ételek készítéséhez.
A magvakat palántákhoz február végén vetik el. Palánták ültetése - május végén. Rendszer - 20x40 cm, a szüret szeptember végén kezdődik. A laterális folyamatok a gyökér alsó részén koncentrálódnak. m betakarítson 3-4 kg gyökérnövényt.
Jegor
Középérésű fajta érése 170-180 nap alatt. Egy növény félig emelt rozettával. A "fehérrépa" lekerekített, a felső részben meghosszabbodik. A gyümölcs szürke, kissé zöld. A hófehér pép - világos sárga foltok. A laterális gyökerek a "fehérrépa" végén vannak elhelyezve. A gyümölcsök súlya 0,2–0,6 kg. A gyökérnövényben nincsenek üregek. Gyümölcshossz - 5-10 cm, kiváló ízlés.
A gyökérnövényeket könnyen ki lehet húzni a talajból. Palánták termesztése. Ültetési terv - 40x20 cm, ősszel szerves műtrágyákat kell készíteni. Betakarítás - fagyig, ha meghúzza az időt, a gyökérnövények nem fognak hazudni.
Alapelv
Késő érésű fajta. Az érési időszak 120-140 nap. A gyökérzet bézsfehér, lekerekített, krémesfehér illatú húsú. Frissen, konzervként, tárolás közben táplálkoznak. A levelek sötétzöldek. A gyökérnövények átmérője 6-8 cm, tömege 0,1-0,2 kg. Jóízlés.
Palánták termesztése. Leszállási minta - 50x40 cm. A minőségi szint lehetővé teszi hosszú távú tartalékok létrehozását. Betakarítás - 3,8 kg / négyzetméter. m
Yudinka
A korai fajtáktól kezdve. Az érés 130-160 napon belül megtörténik. Növény egyenes, rozetta alakú, levél hossza - 30 cm-ig, a gyümölcsök szürkésfehér, lekerekített, enyhén gumós felületűek. Átmérő - 10-11 cm, felét a talajba temetve, könnyen kihúzható. Súly - 0,2-0,6 kg. A pép illatos, fehér. A levelek sötétzöldek. Magas aromás.
Termesztés - palánták. Termelékenység 1 négyzetmétertől m - 3-3,2 kg. Termelékenység levelekkel - legfeljebb 7 kg / 1 km. A takarítást az első fagyok elérése előtt kell elvégezni. A menedék kifogástalan - az alagsorban elhelyezett „fehérrépa” késő tavasszal biztonságosan fekszik. A "kicsinyítés" télen a zöld növényzet kényszerítésére szolgál.
Orosz méret
Középszezonban magas hozamú fajta. Az érési időszak 150-170 nap. Nagyon nagy gyökérnövények - 2,5 kg-ig. Az ínyencek íze olyan, mint a dió, lédús pépben. Jó, mint önellátó termék, fűszerként felhasználva, konzervként.
A 60-70 napos magról nevelt palántákat ültetjük. Rendszeres öntözést igényel. A szezonban háromszor táplálnak összetett műtrágyákkal. Ültetési terv: 30x40 cm, nyitott / zárt talajban termesztik. Tisztítás - szeptember-októberben.
Casanova
Középérési fajta, érés 170 nap alatt. Félig emelt erős rozetta növény. A gyökérzet kerek, nagy, fehér, sima, sárgás árnyalatú. A gyökérnövények súlya legfeljebb 0,4 kg. Az oldalsó gyökérfolyamatok alacsony lokalizációja.
Palánták termesztése és közvetlen vetés a földbe. A palántákat a vetés után 70-80 nappal ültetik. Tisztítás - a fagy elõtt. Termelékenység - 3,5 kg / 1 km. m
Levélnyél
Ezeket a zellerfajtákat húsos és lédús levéllyel termesztik. Frissen, főzve, minden ismert módszerrel feldolgozva fogyasztják őket.
Malachit
Közép-korai fajta. A műszaki érettség 80–90 nap alatt érhető el. A növény magassága 0,4 m. A lombozat telített zöld, a levélnyél világos zöld színű. A "malachitot" vastag és húsos levélnyílások jellemzik. A növény súlya 0,7-1,2 kg. Jó íz és kellemes, fűszeres illat. A lombozat és a levélnyeleket frissen, szárítva, fagyasztva fogyasztják.
Hideg ellenállás. Mínusz 5 ° C - a hőmérséklet biztonságos a malachit számára. A talaj ápolásának és összetételének igénye. Rendszeres öntözésre van szükség. Palánták termesztésekor a magokat február végén vetik el. A palántákat akkor ültetik, amikor eléri a 12-15 cm magasságot és 3-5 levelekkel rendelkezik. Ültetési terv - 60x20 cm. Mig akár 4 kg növényzet - levelek és levélnyél kapható.
A levélzeller frissességének meghatározása érdekében a levél levágja - a ropogást hallva a termékek frissek.
Arany
Betakarítás közepes érésű, jó ízű és erős szagú fajta. Növényzet - 160-170 nap. Növény tömege - 0,8 kg. A levélnyél aranyszínű. Salátákhoz és főzéshez. A levélnyél hosszú ideig megőrzi a frissességet, fagyasztható.
A fokozat önfehérítés. Termelékenység - 5 kg / kv. A levélnyelek fehérek voltak és ízlõek, a növény nyár második felében idõszakos. Ültetési terv - 60x30 cm, vetés február végén - március elején. Palánták ültetése - május első felében. A nem védett talajt a tavasz második felében vetik be.
Pascal
A szezon közepén fajták. Fehérítés szükséges. 100 napon belül érlelődik. Termelékenység - legfeljebb 4 kg / kv. Növény tömege - 0,5 kg-ig. A levélnyél mély zöld, hosszúságuk 20–22 cm, frissen fogyasztják, konzervként fogyasztják és fűszeresen adják hozzá a különféle ételekhez.
A palántákhoz a vetőmagokat március közepén-április elején vetik el. Palánták ültetése a földbe - május végén, amikor a növénynek 5-6 levele lesz. Ültetési terv - 35x40 cm. Egy négyzetméteren 3-5 kg növényeket termesztenek. A levél növények minőségének javítása érdekében 2 héttel szürettel, fehérjékkel és papírlapra csomagolva fehérítik őket.
Diadal
Közepesen késő fajtákból. Nem védett talajban történő termesztésre alkalmas. Legfeljebb 0,65 m magas, levél hossza - 30 cm A levélnyél smaragdzöld, lédús, húsos, finom aromájú.
A műszaki érettséget 130 nap alatt érinti el. Termelékenység - 4 kg / kv. A levélnyél salátákhoz, levesekhez készül, és különféle ételekhez adják hozzá.
Tangó
A fajta gyümölcsös, a szezon közepétől kezdve. A növekedési időszak 170 nap. A levélnyél hosszú - 50 cm-ig, szín - kékes-zöld, durva rostmentes. A növény súlya legfeljebb 1 kg. A fajta erősen aromás, hosszú ideig megőrzi megjelenését, a pép jó ízű, gyengéd és lédús.
Öntözést, meglazítást és fedőrétegzést igényel. Termelékenység 2-4 kg / négyzetméter. Ültetett széles sor módszerrel. Sorköz - 45-50 cm, a magok mélysége - 0,5 cm, ellenáll az alacsony hőmérséklettől.
Anita
Különféle olasz tenyésztés. Nagyon finom. Egy függőleges rozetta növény, magassága 60–65 cm, a levélnyél zöld, nagyon lédús és ropogós, kiváló aromájú, nem rostos. m könnyen felhúzhat 3-4 kg levélnyit.
A palántától a műszaki érésig terjedő növekedési időszak 90 nap. Ételízesítőként használható, friss és konzervként enni. Ez hosszú ideig megőrzi a bemutatót. A bokor magassága 30-60 cm, nagy a fagyállóság. Termesztés - csemete és csemete típusa.
A zeller egy szuperétel a fogyáshoz. Különleges rostot tartalmaz, 100 g-ban - csak 16 kcal. A legfontosabb azonban, hogy a zeller emésztésekor a test sokszor több energiát költ, mint amennyit elkap.
Atlant
A szezon közepén fajták. Fogyasztásra kész 160 napon belül. A foglalat egyenes, átmérője 45 cm, magassága 40 cm, a levelek közepes méretű, zöld, fényes. A levélnyél közepes méretű, zöld, kissé bordázott felülettel. Egy növény levélnyélének tömege 0,3-0,4 kg.
Termesztés - palánták. Fehérítést igényel - a levélzöld ízének javítása érdekében. Két hétig a levélnyél papírba van csomagolva. m - 2,8-3,3 kg. Ültetési minta 35x40 cm. A fajta reagál a fedőrétegre - humusz, trágya, hamu, komplex műtrágyák. Gyakorolják a humuszos talajt. Az ültetés meglazult, itatott.
Férfi bátorság
Korai érési fokozat. Érés - 150-165 nap. A foglalat erős, egyenes. A növény tömege 0,75-0,8 cm, a levélnyél vastag, húsos, halványzöld, illatos. A levélnyelek tömege legfeljebb 0,65 g, a növény hossza 55 cm, frissen fogyasztva, savanyítva, konzervként és salátához adva.
Magról nevelt ültetési terv: 20x50 cm, M - 3,3-3,8 kg. Termesztett nyílt talajon. Jó megjelenés és jó ízlés.
Lap
Ezeknek a fajtáknak sem hatalmas gyökérnövényei vannak, sem vastag levélnyélük. Értékük illékony olajokkal telített, vitaminokban illatos levelekben van. A levelek folyamatosan frissülnek - tavasztól őszig. További információ a zeller levélről itt.
Kartuli
Középszezonban grúz fajta. Levélrozetta közepes méretű, félig terjedő. A levelek színe telített sötétzöld. Erős fűszeres aromájú levelek. Az érési idő 60–70 nap. Fogyasszon friss és újrahasznosítsa. Szárítsa meg a leveleket árnyékolt helyeken - hogy az illóolajok ne párolják el a napot. A friss leveleket fagyasztóban is lehet tárolni.
Normál gondozás - lazítás, öntözés és fedőkötés. Betakarítás - 3 kg / négyzetméter. Magas ellenállás a betegségekkel és a lövöldözéskel szemben Vetés a földbe május hónapban. A beágyazódás mélysége 1,5 cm-ig széles körű ültetési módszert alkalmaz - 60 cm távolságot hagynak. A növények közötti távolság 10-15 cm. Július közepén betakarítják, amikor a levelek tömegesen érkeznek. 30 nap elteltével vágja újra. A legutóbbi levágást október közepén vágják le.
Elevenség
A középszezon kategóriájából. A lombozat intenzív, fűszeres aromájú. A megjelenéstől a betakarításig 70 nap telik el. A növénynek erős rozetta van, erősen boncolva, sima levelekkel. A nyár folyamán többször elvágják a darabolást.Univerzális levelek - enni friss és feldolgozott, szárított, fagyasztott.
A fajta ellenáll az aszálynak és a hidegnek. Termelékenység - 2,4 kg / kv. Egy növény súlya körülbelül 0,2–0,3 kg. A palántákat magvak vetik márciusban, a második felében. A magokat 0,3–0,5 cm-rel elmélyítjük, a palántákat 40x50 cm-en ültetjük, nagylelkű öntözésre van szükség. A szezon során a növényt 3-4 alkalommal etetik.
Zahar
A szezonközép fajtacsoportból. A lombozat 90 napig készen áll a palánták megjelenése után. Kimenet félig emelt lombozattal. Megkülönbözteti a keskeny levélnyílások, hosszuk közepes. Kiváló íz és magas aromájú. A levágott levelek gyorsan növekednek. Használjon frissen, konzervként, főzéshez.
Magas termelékenység - 2,4 kg / négyzetméter. A talajban történő vetéssel termesztik. A magokat 0,5 cm-rel eltemetik, a minta szerint vetik el: 25 × 10 cm. A levelek kovácsolása után a hajtások áttörnek. Az első levelek megjelenése után 30 nappal az ültetést asztali sóval ízesítik - 2-3 g / 1 m2. m
Pályázati kiírás
A középszezon kategóriájából. Magas hozama van. Növényzet - 100 nap. Sok oldalsó hajtás. A levelek sötétzöld, enyhén fényesek, hossza közepes. Magas aromás. Friss és szárított formában használható.
A "Tender" termelékenysége 3,2-3,5 kg / négyzetméter. Minden aratás után felgyorsítja a zöldek növekedését. Vetés - közvetlenül nem védett talajba. A szükséges intézkedés az ültetvények időben történő kivitele. A magok maximális mélysége 0,5 cm, a vetési minta 25x10 cm.
Szamuráj
Középszezonban fajta, magas hidegállósággal. A csírázástól a darabolásig kb. 80 napig tart. A kivezető magassága 65 cm-ig terjedhet, egy növény súlya 0,65 kg. A levelek fűszeres aromájúak és jó ízűek. Egyél friss és szárított.
Egy négyzetmétertől 3,8-4,0 kg / kv. A magokat palántákhoz vetik, 1 cm-rel elmélyítik, háromszor hajtják 2-3 valódi levél fázisában. A növényt szezononként többször vágják, minden alkalommal megtermékenyítve a növényeket. Ha október végén vetik el a magokat, akkor szuper korai zöld lesz.
Vitorla
A szezon közepén fajták. 80 napra kész. A lombozat zöld, közepes fényű. A levélnyél hosszú, üreges, enyhén ívelt, gyenge domborművel rendelkezik. Jó íz és aroma. Friss és szárított formában használható.
A zöldek hozama 3,3–4,9 kg. Ellenállás a virágzásnak. Termesztés - palánták és közvetlen vetés a talajban. A vetési terv nyitott talajban történő termesztés esetén 25x10 cm, a zöldek hosszú ideig megőrzik megjelenésüket.
A zeller igényes gondozását több mint ellensúlyozza a magas hozam. Azáltal, hogy ezt a termést személyes parcellára ülteti, gazdagítja az asztalát értékes vitamin-zöldséggel. A zellertermesztés jövedelmező vállalkozás is lehet - mezőgazdasági technológiája egyszerű és megfizethető még kezdő gazdák és kertészek számára is.
általa megosztva
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1