A házban történő sampinyontatásban részt venni egy egyszerű feladat, ha tudja, mely szoba szükséges ehhez, valamint mely komponenseket kell használni a stabil és kiváló minőségű gyümölcs biztosításához. Manapság otthonuk területén számos népszerű gombatermesztési módszert alkalmaznak.
Helyiségek kiválasztása és előkészítése
Gombatermesztéshez nem kell különleges ismeretekkel és készségekkel rendelkeznie. A legjobb hely egy ilyen vállalkozáshoz egy magánház alagsorában vagy pincéjében. A gomba nem termofil, és nem igényel állandó megvilágítást. Ha nincs alagsor, akkor megengedett az eljárás elvégzése egy vidéki házban vagy üvegházban található üvegházban.
A helyiségnek betonfalakkal, cementált padlóval és jó szellőzéssel kell rendelkeznie. A káros támadások elkerülése érdekében segíteni fog a háló anyag, amely lefedi a szellőzőnyílásokat. A falakat és a mennyezetet el kell készíteni.
Milyen micéliumra van szükség?
A micéliumot micéliumnak is nevezik. Ez egy gombás vegetatív test - a legfinomabb elágazó szálak vagy hyphae rendszer.
A micélium fontos funkciókat tölt be, mert anélkül a gombatermesztés nem zajlik le:
- részt vesz a sporulációban és felelős az ebből fakadó viták megőrzéséért;
- Segíti az organizmusokat a tápanyagokhoz való kötődéshez
- jól alkalmazkodik a környezethez;
- enzimek segítségével feldolgozza a cellulózt, előállítva a növekedéshez és fejlődéshez rendelkezésre álló anyagokat.
A micélium fontos szerv, amely felelős az organizmusok vegetatív szaporításáért.
Késztermék vásárlása
A sampinyonval történő otthon történő termesztéshez gabona micélium, mivel nemcsak kényelmes vetni, de nem igényel további feldolgozást. A micélium vásárlásakor ügyeljen a megjelenésére: a szemeknek sárga színűnek kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalatú.
Nem javasolt micélium vásárlása sötét foltok jelenlétével - ez bizonyítja, hogy a penész jelen van. Az ültetvényanyag minőségét a szaga is meghatározza: a friss gomba különféle aromájának kell lennie. Ha ammónia szaga van, akkor a terméket nem tárolják és elrontották.
Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó vállalatára. Célszerű kiválasztani a micéliumot egy jól ismert és nagy szállító közül. Ne azonnal vásároljon sok micéliumot, előbb jobb mintát venni. Ha nincsenek problémák a csírázással, akkor a micélium kialakulása jó lesz, akkor vásároljon egy nagy tételt.
A micélium öntermelése
A gombák ültetése előtt sok kertész és kertész egyedül termeszti a micéliumot, hivatkozva arra, hogy lehetséges lesz egy minőségi termék előállítása. A micélium, otthon elvált, komposzt és gabona.
Főzés gabona micélium az alábbiak szerint fordul elő:
- Öntsön 10 kg szemet egy tartályba, öntsön 15 liter vizet.
- Tegyünk egy lassú tűzbe, forraljuk fel és fél vagy egy órán keresztül főzzük. A gabonafélék ne forrjanak, hanem lágyak legyenek.
- Engedje le a vizet, szárítsa meg a gabonát, majd öntse a kész anyagot litrikus üvegekbe. Csináljon lyukakat a fedelekben és a szemekben.
- Zárja le a fedelek nyílásait pamut tamponokkal. Helyezze a kannákat autoklávba 1,5 atm nyomással. 30 perc.
- Helyezze a micéliumot a lehűtött gabonafélékbe, pontosabban a lyukakba.
- Helyezze a kannákat egy 24 fokos hőmérsékletű termosztátumba. Ne érje addig, amíg a micélium nem foglalja el teljes tápanyagot.
Kapni komposzt micélium tegye a következőket:
- Vegyünk 3 literes üvegeket és töltsük meg a sampinon hordozójának 2/3-ával. Jó pecsét.
- Tekerje fel a kannákat fedéllel, tegyen bennük 3 cm-es lyukakat, és fedje le őket pamut tamponokkal.
- Melegítsük a komposztot 24 fokra, tegyük bele a gombát.
- A micélium fertőzésének megelőzése elősegíti a fedelek lyukainak szoros eltömődését.
A szubsztrátum előkészítése (komposzt): DIY főzés
A gomba természetes körülményeket igényel, ezért speciálisan elkészített komposztra van szükség, amelynek összetétele laza és tápláló legyen.
A maximális hozam növelése érdekében az utasításokat követve készítse elő az aljzatot. Mivel a gomba törzsei vagy fajtái különböznek, az előkészítés technológiája és a szubsztrátum összetétele kissé eltérhet. De vannak általános elvek a komposzt elkészítésére gombatermesztéshez.
A komposzt elkészítéséhez az összetevőket a következő arányokban kombinálják:
Első lehetőség | Második lehetőség |
|
|
Elfogadható a lótrágyát madár- vagy tehén-ürülékkel cserélni, de ebben az esetben a hozam alacsonyabb lesz.
A következő követi ezt a mintát:
- A szalmát 24 órán át meleg vízben áztatjuk egy kényelmes tartályban. Miután egymásra rakják, keverjük össze a trágya rétegeivel (6-8-nak kell kiderülniük). Megnedvesítse az egyes rétegeket meleg vízzel.
- 3-4 nap elteltével alaposan keverjük össze a komposztot, és adjunk hozzá karbamidot és szuperfoszfátot.
- További 3-4 nap elteltével keverjük újra a komposztot, fokozatosan bevezetve a maradék ásványokat. Az utolsó keverés közben adjunk hozzá gipszet.
A komposztálás átlagosan 24-28 napot vesz igénybe. A szubsztrát készenlétét az ammónia szaga eltűnése és a világosbarna trágya megszerzése bizonyítja. A kész szubsztrátot áthelyezik az alagsorba, és konténerekbe rakják, ahol gombatermesztést terveznek.
A tapasztalt gombatermelők az első ültetésnél kevésbé válogatós és ellenállóbb növényi körülményeket javasolnak a komposzt használatához. A komposzt micélium hozama nem olyan gazdag, de sokkal könnyebb megszerezni vele az első élményt. A micélium ültetése előtt alaposan megvizsgálják a szubsztrátumot: kissé rugósnak, nem keménynek és lazanak kell lennie.
Lépésről lépésre a kezdőknek
Számos alapvető lépésről-lépésre vonatkozik, amelyeket tudnia kell a gombák otthon ültetése és termesztése során. Ha helyesen végezzük el, akkor rendszeresen megkaphatjuk nagy mennyiségű gombát.
Leszállás
A szubsztrátum előkészítése és dobozokba vagy zacskókba rakás után micéliummal ültetik, amelyet 5 cm-rel eltemetnek, és a mélyedések között 20 cm távolságot kell tartani. Ajánlott leszállni sakktábla mintázatban. Az ültetés után megszórja a micéliumot a talajjal.
Ha gombás spórákat ültetnek, akkor azokat a talaj felületére vetik. A vetés után nem kell megpermetezni őket talajjal és megnedvesíteni. A talajt ruhával borítják és rendszeresen megnedvesítik. A micélium öt napon belül növekszik. Ebben az időben a szoba 80-95% -os hőmérsékleten és 22-27 fok hőmérsékleten tartja a páratartalmat. 12 nap elteltével a felületet 1 rész mészkő, 4 rész talaj és 5 rész tőzeg borítja. A réteg vastagságának legalább 3 cm-nek kell lennie, ezt követően még 5 nap telik el, a talajt periodikusan megnedvesítik. További 5 nap elteltével a hőmérsékletet 13-16 fokra csökkentjük.
Termesztés és gondozás
Bár nincs szükség a gombák állandó gondozására, előzetesen elő kell készítenie a helyiséget és meg kell teremtenie benne különleges feltételeket:
- Berendezés termesztéshez. A sampinyontermesztés módjától függ. A legjobb módszer táskákban történő termesztés. Ehhez hasznos akasztókkal ellátott speciális tartók, amelyekre az aljzattal ellátott táskák fel vannak függesztve. Javasolt műanyag berendezések használata - nem deformálódik, nem képes korrózióra, és sokkal olcsóbb.
- Az optimális hőmérséklet. A sampinyonnak nem szükséges magas hőmérséklete, ezért nem teremt üvegházhatást. Csak a helyiséget fel kell melegítenie, hőszigetelést kell végeznie, amely segít megtartani a nedvességet. Fűtési készülékeket is be kell szerelni - a hőmérséklet nem eshet 13 fok alá. A megemelt hőmérsékletet csak a kezdeti szakaszban lehet beállítani. További fűtéshez infravörös lámpák használata megengedett.
- Páratartalom. A sampinonok szeretik a nedvességet, mert a helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell. Ez egyszerű: használjon porlasztókat vagy speciális elektronikus párásítókat. Páratartalom - legalább 70-90%.
- Szellőzés és világítás. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen szellőztesse a helyiséget. Jobb, ha friss levegőt szállító burkolatok használnak. De ha nem tervezik nagy mennyiségben történő termesztést, akkor megengedett a helyiség manuális szellőztetése. Világítás céljából több kerti lámpa van felszerelve.
Ugyanilyen fontos a műtrágya gondozása. Növekedésével a micélium fokozatosan megjelenik a felszínen, és néhány hét múlva teljesen a talaj fölé kerül. A még gyümölcsöző micélium kiszáradásának és megsemmisülésének elkerülése érdekében a tetejére meghintött termékeny szubsztrát segít. A talajba 9 rész tőzegből és 1 rész krétából álló műtrágyát adnak. 1 négyzetre. m szórjon egyenletesen 40-50 g keveréket.
Betakarítási szabályok
A vetés pillanatától az első betakarításig 3-4 hónap telik el. Fiatal, közepes méretű gombákat gyűjtünk, azokat, amelyeknek teljes membránja köti össze a lábat és a kalapot. Magként javasolt a gomba gyűjtése magas nyitású kalapokkal - elveszítik hasznos tulajdonságaikat.
Tilos a gombákat sötét sötétbarna kalapdal szedni - ezek a szervezet mérgezését és súlyos mérgezést okozhatnak.
A gombákat nem vágják úgy, mint a vadon termő gomba, és összecsavarják. A begyűjtés után fennmaradó lyukat komposttal meghintjük. Ezen a ponton egy gomba újra növekszik. A sampinyon aktív termése 8-14 hétig tart. Ez alatt az idő alatt a betakarítást akár 7-szer is összegyűjtik. Továbbá a hozam csökken, ezért a micéliumot eltávolítják, és a szubsztrátot ártalmatlanítják.
A termés megszűnése után a micéliumot eltávolítják és felhasználják takarmányként a következő generáció számára. A fennmaradó szubsztrátot nem használják újra, mert elveszíti termékeny tulajdonságait. 1 négyzetméterrel m 60 kg gomba gyűjtése.
A gombatermesztés típusai
A sampinyonatot többféle módon termesztik: beltérben vagy szabadban. Mindegyik módszernek megvannak a sajátos követelményei, amelyek betartása lehetővé teszi nagy és kiváló minőségű termés megszerzését.
Az alagsorban (zsákokban)
A tapasztalt gombatermelők nagy műanyag zacskók használatát javasolják a gombatermesztéshez. Ez a módszer kezdetben vonzó, mivel a táskákat bármilyen helyre lehet vinni.
Hogyan működik a növekvő eljárás:
- Készül egy tápanyag-szubsztrát, amely lótrágyából és 25% komposztkeverékből áll, 70% -ra.
- Fertőtlenítse az aljzatot 25 fokos melegítéssel.
- A keveréket 25-30 cm vastagságú zsákokba rakjuk, és a micéliumot ültetjük.
- Hagyja a rack-en három napig, ezután 5-6 rést készít a táskába, és sötétben hagyja 18-18 fokos hőmérsékleten.
- 2-3 hét után a gombák megjelennek a résekben. A zsákokat jól szellőző és folyamatosan megvilágított helyiségbe helyezik.
- A gombák körülbelül 3-4 hét után felveszik a forgalomba hozható súlyt.
- A betakarítás után a zsákokat visszahelyezik, majd a gomba újra növekedni kezd.
Termés közben figyelemmel kell kísérni a páratartalmat - ennek kb. 70–95% -nak kell lennie. Ellenőrizze a hordozó hőmérsékletét is - 20–27 fok.
A kertben
Gombaültetéshez a parcellát ősszel készítik el: a talajtakarót eltávolítják - kb. 30 cm, az ágyak szélessége nem lehet kevesebb, mint 1 méter. A sorok között 55 cm távolságot kell tartani, és az aljára egy kiterjesztett agyagréteget öntünk, amely vízelvezető rétegként szolgál. Vastagságának 9 cm-nek kell lennie. A gyomfűt szétszórják rá, öntvényzet-oldattal megitatják és a talajba meghintik.
Az aljzat ágyágyra helyezése előtt a talajt fertőtlenítik szénhidrát-oldattal. Az aljzatban legalább 5 cm mélységű lyukakat készítünk, a gombákat néhány centiméterrel elmélyítjük a lyukba, és felszórjuk egy hordozóval. A gabona micélium használatakor szétszóródik a talaj felszínén és döngöl. Hajlításokat készítünk az ágy szélén, hogy kiszivárogjuk a felesleges nedvességet.
25 fokos talajhőmérsékleten a micélium növekedése 14 napon belül megtörténik. 30 fokos hőmérsékleten a micélium elpusztulhat. A kényelem érdekében a lyukak között 25 cm távolságra elosztva ültetjük. Az ültetés után az ágyakat szalmával borítják, ami hozzájárul a nedvesség elpárologtatásához. A micélium gyökeresedése után a szalmát eltávolítják, és fedőréteggel borítják tőzeget és krétát 9: 1 arányban.
Az erkélyen (polcok otthon)
Az erkélyen történő termesztés az egyik legkényelmesebb módszer, amely azoknak szól, akik lakásban élnek. Különleges fizikai és monetáris költségek nem szükségesek. Ez az eljárás nagyon egyszerű:
- Üvegezzük és melegítsük az erkélyt.
- Készítsen egy kis szekrényt állványokkal, valamint 20 cm magas fiókokkal.
- Szereljen be egy szellőzőcsövet szeleppel a szekrénybe, aljára helyezze a párásítót, hogy fenntartsák a szükséges páratartalmat.
- A hordozó előkészítéséhez 10 kg szalmát, 15 kg madár ürüléket és 8 kg alabástrát keverünk össze. A hozam növekedése lehetővé teszi szuperfoszfát és karbamid hozzáadását - mindegyik 200 g, mindent meleg vízben keverve. A dobozok mohával vannak szigetelve.
- A szubsztrátum 3 héten érlelődik. Ezt követően a micéliumot, lehetőleg gabonaféléket vezetjük be. Az egyenletesen szétszóródik a szubsztrátum felületén, és öntsük ugyanazon réteg tetejére 4-5 cm vastagsággal. 350 g micéliumot adunk az alapfelülethez.
- 10 nappal a micélium csírázása után azt krétával és tőzeggel 1:10 arányban fedjük le. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 4-5 cm-t.
- A talaj kitöltése után 5 nappal a levegő hőmérséklete 17 fokra csökken. A talajt rendszeresen felületesen megnedvesítik vízzel.
A termés 50-60 nap után következik be, és a betakarítás egész évben folytatódik.
Konténer út
Gombatermesztés egyszerű módja a lakásban és a házban. Az aljzattal ellátott konténerek bármilyen kényelmes helyre elhelyezhetők. Az eljárás végrehajtása:
- Készítse elő a tartályt, ügyeljen arra, hogy ne csak a tartályt, hanem a raklap fedelét is vegye.
- Fertőtlenítse a tartályt, és töltse be az aljzatot.
- A micéliumot elvetették, 4-5 cm-rel eltemetve.
- Nedvesítse meg a talajt micéliummal.
Különös figyelmet fordítunk az öntözésre. A hőmérséklet másodlagos tényező, de ügyelni kell arra, hogy a sebesség ne haladja meg a 30 fokot. Ez a módszer jó, mert 3-4 tartály elegendő a saját fogyasztásához, miközben minimális beruházásra van szükség.
Nézzen meg egy videót a sampinok otthon tartályban történő termesztéséről:
Blokkolási módszer
Manapság sok gombatermelő inkább kész blokkokat vásárol gombatermesztéshez préselt hordozóról. A nagyvállalatok tömörítik a trágyát, tőzeget, fűrészporot és maghéjat brikettré. Gombatermesztéshez nem szükséges nagy területtel rendelkező helyiségeket választani. A blokkok teljes előkészítése miatt nem kell pezsgõ micéliumot ültetniük, mert ezek már benne vannak. Egy blokk súlya 2,5-20 kg.
A blokkokat vízszintesen fektetik a polcokra és raklapokra, és felületüket lyukakkal készítik. A blokk kiszáradásának megakadályozása érdekében lehetővé válik a zsákvászon, film vagy papír, amellyel le vannak takarva. Miután a blokkot micéliummal lefedték, egy fedő talajjal borítják, és a levegőt leállítják. A blokkokat előnyösen permetezéssel nedvesítjük. Az első gombaterméket 60-75 nap után szüretelték.
Milyen betegségekre és kártevőkre számíthat kárt?
A szoba fő fertőtlenítése füstbombák, permetezés és meszesedés segítségével segíti a kártevők és betegségek elleni küzdelmet.De alkalmanként vannak olyan helyzetek, amikor a gombákat különböző betegségek és kártevők teszik ki. A leggyakoribbak a következők:
Név | Az okok | A harc módszerei |
Gomba kullancs | Kis sárga parazita étkezési gombás lábak. | Távolítsa el a problémát gombák permetezésével és komposztálásával 0,1% metafosz oldattal. |
múmiák | Betegség a fény hiánya miatt. A gombás sapkák sötétszürke színűek, a hús pedig barna. | Távolítsuk el a fertőzött micéliumot a szubsztrátummal együtt. |
Gomba törpe | A lárvák a komposztba eső legyek és a trágya mellett. Az idő múlásával a micéliumot befolyásolja, amelyet a gyümölcs és a halál megszűnése tölt be | A klorofoszomos komposztot 0,5% -kal kezeljük. |
Gomba rothadás | A betegség kialakulásakor a nedvesség közvetlenül behatol egy már kialakult micéliumba. Ez más gombák azonnali fertőzéséhez vezet. | A károsodott gombákat eltávolítják, a megmaradókat formalin oldattal kezelik, amelynek koncentrációja 0,2%. |
Öntőforma | A gomba felületén nedvesbarna foltok jelennek meg, növekvő méretűek. | A beteg gomba eltávolításra kerül, a szubsztrátot szuperfoszfáttal és nátrium-kloriddal meghintjük. |
Az otthoni üzleti jövedelmezőség
Az otthoni gombatermelő vállalkozás jövedelmezőségének meghatározásához világosan meg kell határoznia, hogy mi szükséges a teljes fejlődéshez:
- helyiségek bérlése vagy új építése;
- micélium és a szükséges felszerelés (állványok, tartályok stb.) beszerzése;
- pénzeszközök vásárlása a helyiségek feldolgozására;
- szellőztetéshez és légtisztításhoz szükséges berendezések vásárlása;
- A késztermékek egészségügyi vizsgálata.
A költségek kiszámítása egyszerű. 5 tonnás komposzt vásárlása 5000 ezer rubelt, micélium - 2,5 ezer rubelt fog. Helyiség fűtése - kb. 25,5 ezer. Kötelező hulladék az alkalmazottak számára - akár 30 ezer fizethet két ember fizetéséért. Összességében a költséges rész kb. 63 ezer rubel.
A nyereség kiszámítása ugyanolyan egyszerű. 5 tonna komposztból akár 1 tonna késztermék kapható. A gomba átlagos költsége 200 rubel. Az 1 tonna eladásából 200 ezer lesz beszerezhető. A nettó profit 137 ezer rubelt fog elérni.
Az ilyen számítások azonban nem tartalmazzák a berendezésekbe, a helyiségekbe történő beruházásokat és a növekedési folyamat során felmerülő költségeket. Ezért a költségek megtérülését és az első profitot a gombaszedő legfeljebb egy éven belül megkaphatja, minden követelmény betartásával.
A következő videó beszámol az samponák üzleti célú termesztésének árnyalatairól:
A ház vagy lakás területén a gombák termesztése nem nehéz, ha ismeri az összes finomságot. Az összes követelmény és feltétel betartása elősegíti a kiváló minőségű termés nagy mennyiségben történő megszerzését. Bizonyos módszerekkel nem csak személyes fogyasztásra, hanem eladásra is lehet szert tenni.
általa megosztva
3
Ukrajna. Város: Kryvyi Rih
Publikációk: 110 Megjegyzés: 0