A méhsejt egy viaszszerkezet, amelyet méhek építenek több célra. A méhsejteket méhsejtben tárolják, utódokat nevelték fel és maguk a méhek is élnek. Hatszögletű prizmás sejtek alakúak, amelyek arca legtöbbjük azonos cellákkal szomszédos. Méretük szerint a méhsejtek a bennük élő személyektől függően változnak.
Hogyan építhetnek a méhek a méhsejteket?
A méhsejtek felépítése kora tavasszal kezdődik, amikor a télben túlélő méhek erőssé válnak. A méhben ebben az évszakban aktiválódnak a viasz előállításáért felelős speciális mirigyek. Új méhsejteket építnek a régi rétegek tetejére, majd mézet gyűjtnek bennük, és ugyanaz a viasz lezárja a méhsejteket. Ez minden évben megtörténik.
A méhek nem használnak más anyagokat, a viasz kivételével a méhsejtek építéséhez. A méhviasz a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- kényelmes lágyított állapotban történő építéshez, amely lehetővé teszi a szükséges alak megadását;
- a megszilárdulást követően jól megtartja az alakját;
- tartós és tartós;
- sok külső tényezőnek ellenálló;
- Antibakteriális hatása van, amely megóvja a kaptárt számos betegségtől.
A méhsejtek felépítése a méhház tetejéről lefelé halad. Mindenekelőtt a méhsejt alját építik fel, majd a falakat felépítik. A sejtek méretét a kaptár méretétől és annak lakosától függően választjuk meg.
Néhány óránként egy méh képes bizonyos mennyiségű viaszpehelyt előállítani. Az első mancsok segítségével a rovar a viaszpehelyeket a felső állkapocsra viszi, ahol a méh által szintetizált speciális anyag hatására megkezdik a feldolgozást. Tehát a viaszt összetörik, és a rovarok felhasználhatják az építéshez.
A méheket megkülönbözteti a nagy építési sebesség - normál körülmények között körülbelül két nap alatt 1 négyzetméteres keretet építnek fel.
A méhek méhsejteket építenek, csak az érzékenységük alapján. A méhsejtek építésének optimális hőmérséklete 35 ° C, és a méheknek ezen a szinten kell tartaniuk. Ez az érték a viasz fizikai tulajdonságainak köszönhető, lehetővé teszi, hogy jól összenyomódjon és illeszkedjen a kívánt alakhoz.
Méhsejt szerkezete
A méhek méhsejtjeit az emberek már régóta elismerik az építészeti építkezés bizonyos színvonalának tekintve - a leghatékonyabbak a minimálisan elfoglalt területtel. A méhsejtek bizonyos értelemben különböznek, és megvannak a sajátosságai.
Cella típusok
A kaptárban lévõ lépek különbözõ típusúak, rendeltetésüktõl függõen:
- méhek. Ezek szokásos hatszögletű lépek. A dolgozó méhek kikelték őket, és méz és méhkenyér tárolására is használják. Ez a fajta sejt uralkodik a kaptárban, mivel a dolgozó méhek teszik ki ennek nagy részét.
A kaptár 1 cm2-ben általában 4 ilyen sejt található, mélységük körülbelül 11 mm. Ha a seprű nincs lezárva, a mélység kétszer nagyobb, 25 mm-es lezárás után. A seprű termesztésekor a fésűk térfogata csökken a bennük maradó kokonák maradványai miatt.
A méh méretének csökkenésével kapcsolatos problémát általában a falak építésével oldják meg. Az északi méheknél több sejt van, mint a déliéken. Egy méhsejt átlagosan 13 mg viaszt fogyaszt. - Drone. Amikor a méheknek teljes szabadságot kapnak a méhkaptár felépítése, a méhek méhsejtjeivel együtt, drónokat is építenek. Az elsőtől való különbségük nagy méretben rejlik - az ilyen méhsejt mélysége már körülbelül 15 mm, és 1 négyzetméterenként legfeljebb 3 darab befogadására képes.
A viasz drone cellánként sokkal többet hagy - kb. 30 mg. Az ilyen típusú méhsejt a méz tárolására is használható, de a méhek nem tárolják a méhek kenyeret benne. - Átmeneti. Az ilyen cellák azokon a helyeken vannak elrendezve, ahol a méhsejt bejut a drónba. Ezeknek a méhsejteknek nincs standard tulajdonságai és speciális céljaik - egyszerűen kitöltik a fenti sejttípusok közötti teret.
Az átmeneti cellák szabálytalan alakúak lehetnek - ötszögletűek, túl hosszúkásak, fogak és hasonlók. Méretük a méhsejt és a drón közötti átlag. A tenyészt nem itt termesztik, de ezeket a szobákat gyakran mézzel töltik meg.
- Anyalúgok. Ezeket a sejteket méh növekedéséhez használják, és ezek a legnagyobb a kaptárban. Méhek két okból épülnek fel: felkészülés a rajzásra vagy a méh elvesztése.
Az első esetben a queen sejteket rajnak, a második esetben ökölnek nevezik. A rajsejteket általában a sejtek bordáinak területén építik fel. Az építés kezdetén a tojásokat a méh tojja be. Ezenkívül az anyalúg falai elkészülnek a lárva növekedésével. Színeiben a királynősejtek gyakran sötétebbek, mint a szokásos méhsejtek. Az ilyen típusú cellákat nem használják a takarmánytartalékok tárolására.
Keretrendszer
A modern méhészetben kereteket használnak a méhsejtek kivonására a kaptárból. A rajta lévő cellák mérete a keret méretétől függ. A keretek között az új méhsejtek alapja a viaszos viasz, amely egy vékony méhviasz lap, amelynek mindkét oldalán van egy extrudált fenék és az új sejtek kezdete.
Amikor a méhsejteket a vázra építik, a méhek először kihúzzák a méhsejtek kezdetét, majd a saját viaszuk felhasználásával felépítik azokat. Így nagyszámú, szabályos alakú sorban lévõ méhsejt van sorakozva a keretre mindkét oldalán.
Keretekenként átlagosan 4 kg méz, a térfogat a sejtek mélységétől függ. A méhészek biztosítják az üres cellák kitöltését, és ellenőrzik a viasz minőségét.
Lépek
A méhsejt a kaptárban függőlegesen helyezkedik el. A keret felső részén vastagabb méhsejt található, az alja felé kúposak. A méhsejtek közötti áthaladáshoz a méhek az úgynevezett utcákat használják, amelyek szélessége körülbelül 13 mm.
A tiszta viasz fehér vagy halványsárga színű, amelyet a növények okoznak, hogy a méhek beporzik ezt a viaszt. A méhek újjáépített méhsejtjeinek falait propolissal borítják, ami sárgás színüket ad nekik. Az idő múlásával a viasz sötétebbé válik, amelyet a gyanta és a hulladék méhek okoznak. A rovarok néha megszervezik a méhsejtek tisztítását, ami kissé növeli a szoba működési idejét.
Még a kaptárban a „föld” elnevezést alkalmazták néhány méhsejtre. A méhek által épített ún. Méhsejtek, amelyek még nem töltötték meg mézzel.
Cella rendeltetési helye
A mézelő méhsejt számos fontos funkciót lát el a teljes kaptár életében. Ezek tartalmazzák:
- méz tárolása;
- a méhek lakóhelye;
- utódok tartalma.
Ezen funkciók egyike sem nevezhető irrelevánsnak, tehát a méhsejtek jelentős szerepet játszanak a méhek életében. A méhészetben az ember megkönnyíti a kaptár munkáját bizonyos épületek létrehozásában. A vadonban a méhek több időt tölthetnek az építkezésen, ami megakadályozza őket abban, hogy nagy részüket méztermelésre fordítsák.
A kaptár átlagos méretét nyolc függőleges méhsejt jelenléte jellemzi, amelyek azonos távolságban helyezkednek el egymással. A felső sejteket a méz tárolására használják, a kaptár alsó részében szabadabb - ott a méhek összegyűjtik a gyűjtött pollen- és virágnektárt, speciális enzimekkel és savakkal gazdagítva. Mivel a méz az alsó rétegben készen áll, azt átviszik az alsó szintre.
Összetétel és előnyök
A méhsejtek fő alkotóeleme a viasz. A tudomány eddig több mint háromszáz anyagot vizsgált meg. Komplex zsírok, amelyek viasz 3/4 részét tartalmazzák, kiemelkednek közöttük, a fennmaradó komponensek körülbelül fele szabad zsírsavak. A viasz emellett paraffin szénhidrogéneket, aromás olajokat, hidroxisavakat, ketosavakat, triterpeneket, koleszterint, különféle ásványokat, gyantákat, növényi pigmenteket és még sok más tartalmaz.
Összetételének köszönhetően a sejtviasz gyakorlatilag nem érzékeny sok mikroorganizmus hatásaira, mivel hiányoznak az általuk lebontható enzimek.
A propolisznak és a viasznak számos hasznos tulajdonsága van, amelyek között baktériumölő, gyógyító, gombaellenes, gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatásaikat különösen nagyra értékelik. A méz és a pollen nagy mennyiségű tápanyagot telít a méhsejttel.
Érthető, hogy a méhsejtek miért nagyon hasznosak az emberi test számára. Beépítésükben gyakran megtalálható a méz - ez többet fizet, mint a szokásos méz. Ezt az árat mind a termék nagyobb egészségügyi előnyei, mind szállításának nehézségei okozzák.
Az emberek különféle célokra használják a sejtviaszt, de nagyrészt gyógyszerként használják. A méhviasz segít:
- fokozzák az immunitást;
- normalizálja a gyomor-bél rendszer munkáját;
- erősíti az erek falát;
- gyengíti az ínygyulladást;
- javítja a légzőrendszer állapotát;
- semlegesít sok allergént.
Ez csak a kezdete a méhsejt hasznos tulajdonságainak listájának. A viaszt gyakran kozmetikai célokra is használják, ennek alapján különféle bozóttákat, maszkokat és krémeket hozva létre.
Tárolás
Tekintettel a méhsejt nagy előnyeire, fontos, hogy képességeit minél hosszabb ideig otthon megőrizhessük. A méhsejtben található propolisz kiváló természetes tartósítószer. A legtöbb mikroorganizmusokkal szembeni megnövekedett rezisztencia meglehetősen hosszú eltarthatóságot biztosít a méhsejtek számára.
A kaptárból kinyert méhsejteket fenyegetõ veszélyek között érdemes kiemelni a fõket. Ezek tartalmazzák:
- Nedvesség. Ha túllépik a megengedett nedvességtartalmat, a sejtek méze romlik. Ezért a méz tárolóhelyiségben a páratartalom nem haladhatja meg a 60% -ot, megfelelő szellőzést is biztosítani kell.
- A nap. Közvetlen napfény és magas hőmérséklet hatására felgyorsul a méz pusztulása a méhsejtekben. Tehát a mézet el kell távolítani a nap és a hő.
- Rovarok. A leggyakoribb kártevő a viaszmoly. Különösen aktív a forró évszakban. Jól szellőző, 10 ° C-ot meg nem haladó levegőhőmérsékletű helyiségeket az ilyen rovarok méhsejtjeiben rejtenek a méz.
- Öntőforma. Túl alacsony páratartalom mellett fejlődik, és megszabadulni meglehetősen nehéz, ezért nem szabad megengedni annak megjelenését.
A méhsejt mézét fenyegető veszélyek mérlegelése után nem lesz nehéz megvédeni őket. A méhsejt optimális tárolási körülményei a megfelelő hőmérséklet - 3-10 ° C.
A méz tárolásakor azt is tudnia kell, hogy ez jól elnyeli az idegen szagokat, ezért külön kell tartani az élesen illatos termékektől. A tárolóedényeket mindig fedéllel kell lefedni. A méhsejtben lévő méz, minden körülmények között, folyékony állapotban legfeljebb 3 évig tárolható.
Lehet enni méhsejtek?
Mehet a méhsejteket, de bizonyos feltételeket be kell tartani. Megfelelő tapasztalatok nélkül önmagában nehéz a méz kinyerése a méhsejtekből, miközben minden hasznos tulajdonságát a lehető legjobb módon megőrzi.
Fontos tényező a réteg helyes elválasztása a pollenből, a méhkenyérből és a propoliszból a méz kinyerésekor - ezeknek az összetevőknek nem szabad a sejt alján maradniuk. Ezért a legtöbb méhész szerint a méhsejtek minden jótékony tulajdonságának megszerzéséhez a legjobb módszer az, ha rágják őket, mint egy rendes rágógumit.
Ajánlott lassan rágni a keretből kivágott, méhsejt darabokat - körülbelül 2x2 cm méretű - rágja őket addig, amíg az édes íz eltűnik, általában kb. 10 percig tart. A fennmaradó viaszt is hosszú ideig rághatja, rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkezik benne. , de itt nincs ízelőny. A rágás befejeztével a viaszt egyszerűen kijönik, nem érdemes nyelni.
Kis mennyiségű viasz lenyelése nem okoz egészségügyi problémákat. Ezenkívül a természetes viasz kiváló abszorbens anyag, így sok káros anyagot felszív és elhozza azokat.
A viasz csak akkor adhat negatív hatást az emberi testre, ha nagy mennyiségben és célzottan alkalmazza azt bizonyos esetekben, ideértve a rák késői stádiumait, a diabetes mellitusot, a gyomorhurut aktív fázisát, urolithiasist és epehólyagbetegséget, valamint a megemelt testhőmérsékletet.
Méhsejt a népi orvoslásban
A tradicionális orvoslás már régóta használja a mézet a méhsejtekben. Jól erősíti az immunrendszert, növeli a hemoglobint, serkenti az étvágyat, és elősegíti a gyermekek testi és szellemi fejlődését.
Méz segítségével kezelik a pajzsmirigy, a légzőrendszer, a gyomor-bél traktus, a szív és az erek betegségeit. A lépekben található méz elősegíti az anyagcserét és normalizálja a vérnyomást. Használata a szuvasodás megelőzésében és a nikotinfüggőség megszabadításában is népszerű.
A méhsejtekben található méz egy egészséges természetes termék, amelyet az emberek évszázadok óta használnak, mind élelmiszer-, mind gyógyászati célokra. Jótékony hatással van a legtöbb ember egészségére. A méz befogadására vonatkozó ellenjavallatok hiányában rendszeresen kell használnia - ez jelentősen javítja az egészségét, és csak nagyon finom.