Az egyik érdekes természetes képviselő a kéklábú gomba, amelyet a tudományos világban a lábak jellegzetes színének lila lábú sorának hívnak.
Milyen a kéklábú gombák?
A megjelenés leírása
A kék vagy két virágos sor rendkívüli megjelenésű.
Népszerûen a lila lábú ryadovka-nak sok neve van: kék gyökérgomba, lila lábú ryadovka, lila lábú ryadovka, kék lábú ryadovka stb.
A kéklábú gomba leírása a következő:
- kalap: barnás-sárga, lila árnyalatú, akár 16 cm átmérőig, fiatalokban - domború, idősebbekben - lapos-domború vagy párna alakú. A sapka (bőr) felülete sima;
- hymenophore: lamellás, gyakori. A lemezek szélesek, sárga vagy krémszínűek;
- a spórák elliptikusak;
- pép: húsos, vastag, sűrű a fiatal gombákban és laza az idősebbekben. A szín fehértől szürkeig vagy akár szürkésbarnáig terjed. A pép gyümölcsös aromájú és édes utóízű;
- láb: lila rostos (ez a fiatal gombákban kifelé jól látható), átmérője 3 cm, magassága akár 10–12 cm is lehet. A gomba érésével a szár felülete fokozatosan sima lesz.
A gomba lila rostos szárával rendelkezik
A lila lábú sor egy kevéssé ismert ehető gombák. A kupakjának szélei be vannak hajlítva, a felülete olajos, hasonló az olajkonzervdoboz felületéhez.
A szár sűrű, tiszta és világos lila-kék szálakkal.
A pép kellemes tapintású, kékes árnyalatú, kellemes jellegzetes aromával. Az íze a sampinyonra emlékeztet.
A lila lábú gomba szürkés lapokkal rendelkezik, rózsaszínű vagy barnás árnyalatú. Szabadon rögzíthetők vagy bevágottak. Spórapor sárga-rózsaszín.
Jobb a fiatalabb gyümölcstestek betakarítása. Minél fiatalabbak, annál fehérebb.
Irina Selyutina (biológus):
Növekedéséhez a lila lábú evező inkább a rétek, erdei tiszták lúgos talajait, vagy a már elhagyott mezőgazdasági területek vagy legelők lúgos talaját részesíti előnyben. Ez a gomba meglehetősen nagy telepekben - "boszorkány körökben" nő. A gyümölcstestek növekedésének csúcsa szeptemberben következik be, bár augusztus-novemberbe lehet betakarítani. A tapasztalt gombaszerelők csak száraz időben mennek az erdőbe ezeket a gomba "vadászni" - az eső után ragacsos és csúszós.
Ezek a gombák alacsony hőmérsékleten is képesek növekedni, és erdőkben találhatók enyhe fagyok idején, amikor a hőmérséklet -5 ℃ -ra esik. Ezért gyűjtheti őket novemberig.
Hasonló típusok és különbségeik
A kéklábú sor jól növekszik mérsékelt éghajlaton és hűvös területeken, fenyő vagy karácsonyfák alatt. A krími lombhullató erdőkben a gomba bükk, nyír vagy tölgy alatt helyezkedik el. Augusztus közepétől a nagyon fagyig terjednek.
A kék lábat összekeverik a következő sorokkal:
- R. lila;
- R. piszkos;
- R. sárga;
- R. terrakotta;
- R. sápadt.
Mindegyik hasonló az eredetihez, de - bármit is mondhatnánk, a színbeli különbségek észrevehetők. Például a lila sor teljesen lila (ami megfelel a faj nevének), és az ehető lila csak ennek a színnek a lába.
A sor piszkos vagy gyomkos (Lepista sordida), lila bőrű, de jóval kisebb méretű. Több vizes élőhelyen nő.
A hamis zúzódás egy feltételesen ehető faj. Mérgezés nem fordul elő, ha az eredeti véletlenül esik a kosárba.
Előnyök
Az ehető kék lábakban gazdag vitamin-összetétel, óriási mennyiségű ásványi anyagok és nyomelemek vannak az emberi test számára szükséges. Egy adag gomba elegendő mennyiségben tartalmaz réz-, mangán-, cink-, kálium-, foszfor-, vas- és nátriumtartalmat a napi szükséglet kielégítéséhez.
Rendszeres fogyasztásuk hozzájárul a test egészének normál működéséhez. Kiváló minőségű fehérjét és aminosavakat tartalmaznak.
18 aminosavat tartalmaznak. A növényvilág egyik képviselőjében nincs ilyen mennyiség. Alanin, treonin, lizin, sztearinsav és glutaminsav dominálnak.
A trehalazol cukortartalma kellemes, édes ízt kölcsönöz a pépnek.
A természetes antibiotikumok, a klitocin és a fomecin teszik egyedivé a ryadovket. Ezeknek az anyagoknak halálos hatása van a rákos sejtekre és a kórokozó baktériumokra.
A "kék láb" 10 fajta poliszacharidot tartalmaz.
A kék láb nagy összetételű vitamint tartalmaz
Káros és ellenjavallatok
Az előnyök mellett a lila lábú evezésnek számos ellenjavallata van:
- Alacsony gyomorsavtartalommal, hasnyálmirigy-gyulladással és krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek esetén jobb, ha nem esznek ételeket ilyen gombával: a betegség súlyosbodása jelentkezik. Szélsőséges esetekben csak kalapok megengedettek.
- Terhes nők és kisgyermekek nem szabad gombát enni: eszméletzavarok, hallucinációk, hasmenés és hányás fordulhatnak elő. A tünetek hasonlóak a fehér toadstool mérgezéshez.
A negatív tulajdonságok magukban foglalják az emésztés súlyosságát. Nem megfelelő előkészítés, a technológia megsértése esetén görcsök és fájdalmak jelentkeznek a gyomorban, megkezdődnek a pusztulási és hányási folyamatok.
A túladagolás puffadást, puffadás és hasmenést okoz.
Figyelem! A sorok felgyülemlik az emberi tevékenység termékeit a gyümölcstestekben, ezért nem szabad összegyűjteni és enni a régi benőtt gombákat.
Alkalmazás
A hivatalos orvostudomány a gombákat egyértelmûen kezeli. A keleti országokban egész gyógyítóiskolák léteznek, amelyek kizárólag gombával dolgoznak, és Európában mindez még gyerekcipőben áll, mert hozzászoktunk, hogy jobban támaszkodjunk a hagyományos orvoslásra.
Alkalmazás az orvostudományban
A lila lábú sort cukorbetegeknek, antibiotikumoknak és a tuberkulózis elleni küzdelemben használt gyógyszerek gyártásához használják.
A lila lábú jótékony tulajdonságok leírása:
- antibakteriális;
- antimikrobiális;
- rákellenes;
- immunmoduláló;
- javítja a szívműködést;
- gyulladáscsökkentő;
- stabilizálja a nyomást;
- normalizálja a vércukorszint (glükóz) szintjét;
- erősíti az erek falát;
- eltávolítja és izolálja a radionuklidokat;
- megtisztítja a májat a toxinoktól és toxinoktól;
- aktiválja a szív munkáját és vért szállít az agy erekhez.
Annak érdekében, hogy ne szenvedjen az ARVI-vel, be kell vezetnie a ryadovkat az étrendbe. A lila lábszárvédőt étrend-kiegészítőkben használják. A kínaiak aktívan használják a gomba orvosi italokat és gyógyszereket a női nemi szervek rákos kezelésére.
Lila lábú sort használják az orvostudományban
A széles spektrumú vitaminok segítenek a "beriberi" betegségben, helyreállítják az immunrendszert és stabilizálják a testet, különösen télen és tavasszal, amikor hiányzik a friss zöldség és gyümölcs.
Az egyedülálló gomba segít a gyomor-bél traktus és az urogenitális rendszer betegségeiben, javítja a szív és a lép működését. Tehát a szürke ryadovka elpusztítja a koleszterinlemezeket, megtisztítja az erek falát és átalakítja a zsírszövet fiziológiás folyadékká és glicerinné.
A sárgás étkezés megakadályozza a bőr és a haj dermatofitózisának kialakulását. Tájékoztatásul. Dermatofitózis - gombákat okozó keratinizált szövetek fertőző betegségei, a Trichophiton, Microsporum nemzetség képviselői (Dermatofiták csoportja, tökéletlen gombák, a gombák Imperfectii).
A narancssárga gomba gazdag D-vitaminban és karotinban. Megengedik, hogy bizonyos életkorban, 14 év után gyermekek fogyasztják.
Alkalmazás a kozmetológiában
Kozmetikai célokra por készül. Ehhez a gombát szárítják és aprítják por alakúvá. E por alapján krémet készítenek a bőrre és az arcra. A pattanások esetében ez nélkülözhetetlen gyógyszer. Szabályozza a faggyú kiválasztódását, eltávolítja az irritációt.
A port táplálékkiegészítőként hozzáadják az anyaghoz és krémekhez.
Főzési alkalmazások
A finomságok szerelmesei nem fogják tudni megtagadni az erdei finomságokat.
A kék lábból sokféle étel készíthető. A lila lábú sor ízében, csillogó és aromájú csirkehúsra hasonlít.
Irina Selyutina (biológus):
Az összegyűjtött sorokat ki kell válogatni és azonnal ki kell mosni az erdőből való visszatérés után. Ezután sós vízzel öntik és egy ideig hagyják eltávolítani azokat a rovarokat vagy lárvaikat, amelyek "eltévedhetnek" a tányérokban vagy a pépben.
Bármely előkészítési módszerrel legalább 15-20 percig előfőzik, és a vizet kifolyják. Tájékoztatásul. A tapasztalt gombaszerelők az előzetes hőkezeléshez szükséges időt a gombák megjelenése alapján határozzák meg - 15-20 perc elegendő a fiatalok számára, de az időskorú gomba legalább 30 percig főzhető.
A gomba kiválóan alkalmas télen szárításra vagy fagyasztásra. A hosszú távú tárolás nem befolyásolja az ízét és hasznos tulajdonságait.
Sor lila lábú vagy kéklábú
HASZNÁLATI ÚJ NÖVEKEDÉSE A Kert / RADOVKA LILOPON (KÉK LÁB)
Gombatermesztés a kertben / evezős lila / gombatermesztés otthon
Következtetés
A gombák olyan szervezetek, amelyek biológiai, kémiai és természetes tulajdonságaik alapján egyediek. A kék láb ízletes és egészséges. Miután készítette őket télen, egyszerűen lepje meg barátait és ismerőseit különféle ételekkel.