A zellergyökér termesztése nem lesz nehéz, ha figyelembe vesszük az egyszerű karbantartási útmutatásokat. Elegendő a termést időben elültetni, rendszeresen öntözni és további műtrágyázással végezni. Ennek eredményeként ízletes és egészséges zellert fog beszerezni.
A kultúra leírása
Zeller - növényi növényekre és az umbellate családjára utal. A növény évelőnek tekinthető, megvastagodott gyökérrel rendelkezik. A levelek csiszolt alakúak.
A növekedési határ 1 m. A termesztésre a nedves talajok, mocsarak, sós mocsarak szolgálnak. Hidegálló és nedvességet szerető fajta, nem fél a fagytól. Erős aromája van, ezért a kulináris területen széles körben elterjedt. A gyökérzet minden részét felhasználják a főzéshez: gyökér, szár és levelek.
Ideális sok ételhez, ízletes fűszerként. Sok hasznos és gyógyító tulajdonságának köszönhetően jól bebizonyította magát a gyógyászatban.
A zeller évszázadokkal ezelőtt jelent meg. Dísznövénynek tartották, amely meghosszabbítja a szépséget és az ifjúságot.
Gyökérzeller fajták
A kultúra gazdag fajtákban gazdag, amelyeket kiválasztani lehet, figyelembe véve a saját preferenciájukat és a termesztési területet.
Közép-korai fajták:
- Alma zeller. A korai érési időszak (legfeljebb 150 nap). Magasság 50 cm-ig, súly - 0,4 kg-ig. Lekerekített gyökérrel és hófehér péppel rendelkezik.
- Finomság. A gyökérzöldség lapos, enyhén lekerekített alakú. Oldalsó gyökerekkel vannak borítva. A zöld tányéroknak köszönhetően nyitott rozetta alakú. Legfeljebb 0,6 kg tömeg.
- Óriás Prága. Magas termelékenység. Magasság - 60 cm, súly - 0,8 kg.
- Gyökérgomba. Rootsgolyó formájában, hosszanti és 250 g súlyú, fél méter magas.
- gyémánt. Előnye van más fajták között, mivel hosszú ideig tárolják. Sima felület, hatalmas gyökerek, súlya több mint 1 kg. Szőrös bevonatok és üregek nincsenek.
„Apple zeller” fokozat
fokozat "Finomság"
fajta "Óriás Prága"
„Gyökérgomba” fajta
"Gyémánt" fokozat
Közepes fajták:
- Erős ember. Csírázik a vetés után 5 hónappal, és súlya 0,4 kg. A hófehér pép sok cukrot és ásványi anyagokat tartalmaz.
- Albin. Csírázik 120 napon belül, zöldes bőrárnyalatú és magas terméshozamú.
- Jegor. Az érés 6 hónap elteltével következik be. Gazdag aromájáról és magas fogyasztói igényeiről híres.
fokozat "Erős"
"Albin" fokozat
"Egor" fokozat
Késő fajták:
- Alapelv. Gyümölcs súlya - 0,5 kg, fűszeres íz. A gyökerek kerekítése oldalsó gyökerekkel.
- Anita. A növekedési időszak körülbelül 5 hónap. A gyökérnövény súlya akár 400 g is lehet. Az ételeket ebből a fajtából készítik, frissen és fagyasztva fogyasztják.
"Maxim" fajta
"Anita" fokozat
Minden gyökérzöldségnek hasznos tulajdonságai vannak, fajtától függetlenül.
Ha magvakat vásárol egy speciális üzletben, ügyeljen a lejárati időkre.
Előnyök és hátrányok
A gyökérzeller széles körben ismert és népszerű. De a legtöbb kertész kételkedik abban, hogy termesztik-e a helyszínen, vagy sem. Vannak ellen és hátrányai ennek a vállalkozásnak.
Előnyök:
- Erős palánták. A vetés kezdetétől kezdődő megfelelő gondozás egészséges és erős palántákat eredményez.
- Mesterséges világítás szimulációja. Ha nincs napfény, használhat egy speciális lámpát.
- Kényelem, ha konténereket ültetünk palántákkal. Egy kis helyiségben a hely kis részét foglalja el.
- Változatos fajták.
- Fagyállóság. Az ültetett palánták -5 ° C-ig ellenállnak.
- Kényelmes hely a kertben történő ültetésre. Kis csemetékkel elrendezheti az ágyak szélső szélén.
- Egyes zöldségekkel kombinálva. A helytakarékosság érdekében paradicsommal, káposztával, cékla, uborkával, babral ültetheti.
- A gyökérnövények hosszú távú tárolása a betakarítás után.
hátrányok:
- Hosszú növekedési időszak. A középső sávban élő kertészek nehézségekkel szembesülnek a zellergyökér termesztésében. A betakarításra a vetés után 6-7 hónappal kerül sor.
- A magok csírázása rossz. A készletben nagyszámú magnak kell lennie - nem mindenki tudja kihajtani.
- Halál vagy betegség túl sok öntözéssel.
- Veszekedés petrezselyem, burgonya és sárgarépa.
Ültető zeller
A zeller gyökér ültetését bizonyos szabályok szerint kell végrehajtani. Önnek elő kell készítenie a talajt és ki kell választania a megfelelő magokat.
Talaj és tartályok előkészítése palántákhoz
Megkezdjük az egészséges és robusztus növény termesztésének előkészítését. Szüksége lesz egy kényelmes tartályra vetőmagokhoz és jó minőségű talajhoz. Lehet, hogy takarmányt vásárol az ingatlanából, megveheti a boltból, vagy elkészítheti saját magának. Vegyünk egyenlő részeket:
- kerti föld;
- komposzt;
- mosott homok a folyóból;
- tőzeg;
- gabonahéj vagy napraforgóhéj;
- tojáshéj.
Az összes összetevőt meleg helyen tartsa, mielőtt a cserepes keveréket elkészíti. Használjon dobozt vagy különálló „ültetési helyet” minden hajtáshoz tartályként csemetékként. Az első opció lehetővé teszi az egyes hajtások későbbi merülését. A második esetben műanyag vagy papírpoharak használják. Csináljon egy lyukat az üvegekben, hogy a fölösleges folyadék kiszivárogjon öntözéskor.
A tőzegtabletták vagy -kazetták jó megoldás. Az elsőket préselt műtrágyákból készítik, és nagyszámú hasznos nyomelemmel vannak telítve. Mindegyik egy hálóba van csomagolva. A tabletta átmérője 2-7 cm.
A kazettákat kényelmesen lehet használni egy kis helyre. Térfogatuk és számos cellájuk kevés helyet foglal el a helyiségben. Nagyon sok csemeték vetésére alkalmas.
Mag előkészítése
A vetőmag kiválasztását felelősségteljesen kell megközelíteni. Nagyon hangulatosak. A palánták megtekintéséhez bizonyos műveletekre van szükség:
- Vegyünk egy csésze forró vizet. Helyezze bele a magvakat, és alaposan keverje össze. Az illóolajok a vízben maradnak.
- Hagyja lehűlni a magokat, majd öblítse le hideg vízzel.
- Öntsük a folyadékot egy szűrőn, és szárítsuk meg kissé a palántákat. 1-2 napig áztathatja szobahőmérsékleten vízben, időnként cserélve a tartályban lévő vizet.
- A vetőmagban lévő csekély hajtások megjelenése a vetéskészségre utal.
A magok felületét egy olajréteg borítja. Megvédi a magot a gombás betegségektől, de megakadályozza a gyors csírázást.
Magok vetése
A vetés megkezdésének ideje február végén kezdődik és március elejéig tart. A talajművelés időigényes, ezért a késői vetés nem biztos, hogy a várt eredményeket hozza.
Készítsen eláztatott vagy csíráztatott magokat, edényeket a keverékkel vetésre. A palánták erősek, fejlett és egészségesek voltak, közvetlenül a vetés előtt adjunk hozzá talajra Energen-et. Ez az ökológiai, gazdaságos és biztonságos termék a következőket tartalmazza:
- szilikon só;
- huminsav;
- hasznos ásványi anyagok;
- szubituminos szén;
- kén.
A vetéshez közelebb kerüljön a felülethez, ne nyomja be a vetőmagot mélyen. A növekedési sebesség közvetlenül függ a kapott fény mennyiségétől.
Magról nevelt növények gondozása
Eleinte sokkal kényelmesebb lesz, ha a zeller csírázik egy vállalatnál. Később a sorokat vékonyabbá kell tennie.
A sikeres növekedéshez optimális hőmérséklet 20-25 ° C. Az első levelek megjelenése után a hőmérsékletet 16-20 ° C-ra kell csökkenteni. Ha ez nem történik meg, a palánták kinyílnak a melegtől. 7-10 nap elteltével állítsa vissza a hőmérsékletet az eredeti beállításra. Az átalakulás zökkenőmentes legyen.
A világítás fontos szerepet játszik. A levelek megjelenéséig tartsa a palántákat sötét helyen, az edényt fóliával vagy üveggel lefedve. További napfényre van szükség. Hiányában a növény betegséget és halált fenyeget. Használjon speciális lámpákat.
Ha a palántákat a déli oldalon található ablakpárkányon termesztik, akkor a kiegészítő világítás igénybevételének ideje csökken vagy megszűnik. Felhős időben ne felejtsd el a fényt. Nappali órák - 14-16 óra.
Tartsa a talajt enyhén nedvesen. Kerülje a huzatot. A vizet gyakran és apránként, hetente kb. Amikor a hajtások megnövekednek, permetezzen rá vizet permetező palackkal. A szár törékeny, és ez a módszer megmenti őket a haláltól.
Az öntözési folyamat idő- és időigényes. Könnyítse magának: öblítse ki speciális eszközökkel. Csepegtető öntözést használhat szalaggal vagy csővel.
Várjon az első két levélre - kezdje el merülni. Készítsen el minden csírát külön csészében, ugyanazon cserepes keverékkel. A növény áthelyezésekor szorítsa meg a fő gyökér egy részét, hagyva 2/3-ot.
Mielőtt a palántákat nyílt területen ültetné, megtermékenyítse és táplálja a talajt feloldott baromfi ürülékkel, komposttal. Sokkal jobb ezt 12 nappal az átültetés megkezdése előtt megtenni. Ugyanebben az időszakban emeli a palántákat úgy, hogy rövid ideig kihúzza őket egy szabad helyre.
A 20-25 cm-ig felnőtt és 4-5 leveles szétszórt növények készen állnak a talajban történő ültetésre. Ezt májusban, 15-20-ig lehet megtenni. A zeller termesztésének második szakasza kezdődik.
Palánták ültetése nyílt talajon
Ha a kertet ősszel nem készítették elő, feltárták és nem tisztították meg az előző évszakhoz képest, akkor ezt tavasszal tegyék meg. Zeller szereti a termékeny talajt:
- Helyezze el a kertet úgy, hogy a növények melegek és napos legyen. Miután kiválasztotta a megfelelő helyet, hajtson végre egy sor előkészítő munkát.
- Ásni az ágyba. Tartsa fenn legalább 30 cm mélységet.
- Fertőtlenítse a talajt. Használjon kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldatát.
- Telítsen szerves anyaggal (1-2 vödör humusz négyzetméterenként). Készíthet komplex műtrágyát 20 g karbamidból, 9 g foszfátból és 15 g kálium-kloridból.
A talaj előkészítése után lazítsa meg és takarja le fóliával. Erre váratlan éjszakai fagyok esetén kerül sor. A palántákat jobb napos időben felhős időben, vagy este nyugodt időben átvinni. A palánták ültetésekor tartsa be a megfelelő sémát:
- Ne mélyítse el a növekedési pontot, hagyja egyenesen a talaj felületével. A lyuk mélysége körülbelül 8-10 cm.
- A palántákat ültesse egymástól 30–40 cm távolságban. Folyosók - 45-50 cm. A sűrűn ültetett növényágyak nem eredményeznek termést.
- Fejezze be a folyamatot bőséges öntözéssel.
Ne ültessen zellergyökérbe, ahol burgonya, sárgarépa, petrezselyem és kapor nőtt. Ideális az uborka, káposzta, hagyma, fokhagyma, hüvelyes növény helyett.
Termesztés és gondozás
A zellergyökér termesztése nehézkes. Folyamatosan és gondosan vigyázni kell rá. Ha betartja az összes szabályt, és teljesíti a növény gondozására vonatkozó összes követelményt, akkor az eredmény kellemesen fog meglepni. Öntözni, takarmányozni, lazítani kell.
Locsolás
Zeller szereti a vizet, de a bőséges öntözés tönkreteszi. Próbáljon rendszeresen öntözni, de ne öntözze meg a növényt.
A talajtakarás alkalmas a nedvesség hosszabb ideig tartására. Ez elősegíti a gyomok növekedését a növények körül. Az öntözés közvetlenül a gyökérnél történik.
A nagyobb hatás elérése érdekében nyáron többször öntözzük meg a növényt csalán tinktúrával. Helyezze az apróra vágott zöldeket egy vödörbe, és töltse fel vízzel. A csalán 14 napig vándorol. Öntözéskor adjunk hozzá 1 evőkanálot. infúzió 12 liter vízhez.
Az időjárási viszonyok megváltoznak, és a talaj nedvességtartalmát folyamatosan ellenőrizni kell. Ne szárítsa meg és ne töltse ki a talajt - ez előfeltétel.
Felső öltözködés
A talajhoz adott műtrágyák tápanyagai erőt és erőt adnak a növénynek. Belül táplálják.
A jó és gazdag termés elérése érdekében a növényt a talajjal a teljes tenyészidőszak alatt takarmányozni kell - kb. 3-4 alkalommal, rendszeres időközönként. Az első két etetésnek köszönhetően a palánták gyökerezik és növekedni kezdenek. Az utolsó kettő lehetővé teszi a gyökérnövény nagyobb növekedését.
Felső öltözködés:
- Gyógynövény infúzió. 7 napon belül a palánták földbe ültetése után.
- Mullein vagy csirke ürülék (infúzió). 2 héttel az első etetés után.
- Szuperfoszfát. Július vége. A gyökereket etetik.
- Bórsav (oldat). A fej petefészekének kezdete.
Egyes nyári lakosok a teljes idő alatt 2-3-szor megtermékenyítik. Megteheti, de legfeljebb 4-nél. Ellenkező esetben árt a zöldségnek, nem jó.
Gyomlálás és lazítás
A gyomnövények az összes kerti ágyban nőnek, és a zeller sem kivétel. Nagyon sok helyre van szüksége a növekedéshez, és az extra fű csak árt a növénynek. Weed időben, ne futtassa a helyet.
A gyomlálás és a talaj meglazulása egyszerre zajlik. A zeller gyökér inkább laza talajban van. Először gyakrabban kell lazulni, akkor elegendő 2 hét alatt egyszer.
Merítse a szerszámot 5-7 cm mélyen a talajba. A gyomlálás fő része a folyosók. Nincs meghatározott időszak, minden kertésznek megvan a saját gyomnövénye és növekedési üteme.
A talaj meglazításakor és gyomlálásakor ne dugja össze a növényeket. Amikor a gyökérzet vastagabb lesz, vegye le a földet, hogy megszabadítsa a gyökérrészt.
Ha eltávolítja a fölösleges talajt a gyökérről, láthatja, hogy a gyökerei az oldalán növekednek. Ne hagyja őket, vágja le késsel. Jobb, ha szeptemberig nem érinti a leveleket, amíg a gyümölcs nem növekszik.
Betegségek és kártevők
A növényt védeni kell a betegségektől és a kártevőktől. Ha semmit nem csinálnak, akkor nem lesz minőségi termés.
A zellert olyan betegségek fenyegethetik, mint például:
- vírusos mozaik;
- rothadó szív alakú;
- fekete lábak;
- szár rothadás.
Félnie kell a kártevőktől:
- meztelen csigák és csigák;
- gombóc;
- sárgarépa legyek és lárvák.
A zellert a következő módokon védheti meg a kis rovarok károsítóitól:
- Kerülje a sűrű bozótot a kertben.
- Időben vizzel, de ügyeljen arra, hogy a talaj ne legyen túl nedves. A túlzott nedvesség áldás a kártevők számára.
- Időben tisztítsa meg a gyomokat.
- Permetezzen növényeket kártevőkkel szemben speciális oldatokkal.
- Ne hagyja, hogy a zöldség gyengüljön és elszáradjon, rendszeresen táplálja.
Használjon vegyes illesztést. Helyezze a zöldségeket a zeller mellé. Ez segíthet megelőzni a fertőzést.
Betakarítás és tárolás
A zellert októberben betakarítják. Az ágyakban van, amíg fagyni nem kezd. Az időnek száraznak kell lennie.
Ha a levelek sárgássá váltak, ez a betakarítás szükségességét jelzi. Nincs szükség rohanásra, ősszel a gyökér egyre növekszik. A gyökér feltárása előtt öntsünk vizet a földre. 30 perc elteltével könnyebb lesz kihúzni.
A zeller vékony bőrű, ezért elővigyázatosság szükséges. Óvatosan vágja le a leveleket, de hagyjon 2 cm-re a rizómát. Ne zavarja a gyökér, ez jobban megtartja.
Próbáljon meg hibátlan gyümölcsöt választani. Tehát hosszú téli időszakot biztosít számukra. A zellert tavasszal megfigyelhetik az alagsorban vagy a hűtőszekrényben. Erre a célra jobban alkalmas egy pince. Készítse elő a dobozt, öntsen bele homokot és fektesse le a gyökérnövényeket. A levélnyélnek tetején kell lennie. Az alagsort rendszeresen szellőztetni kell, és a hőmérsékletnek 2 és 10 ° C között kell lennie.
Van egy fagyasztási lehetőség:
- Hámozza meg a gyümölcsöt.
- Szelet szeletekre.
- Tegye a csomagokat.
- Helyezze a fagyasztóba.
- Használat előtt egyszerűen olvassza le a csomagolás tartalmát.
- Hűthető zöldségtartályban.
Mentheti a gyökérnövényt és szárított formában. Válasszon sűrű, fehér és sértetlen gyümölcsöket. Tegye félre a rohadt területeket. Tisztítsa meg a talajt és alaposan öblítse le. A nyúzáshoz használjon éles kést vagy hámozót. Csiszolja az Ön számára kényelmes módon:
- durva közönséges reszelő;
- késsel vékony csíkokra vágjuk;
- használjon koreai sárgarépás reszelőt;
- készítsen vékony lemezeket hámozóval;
- vágja a zöldséget késsel gyűrűkre.
Gyökérnövények szárítására alkalmas:
- 60 ° C-ra hevített sütő és egy pergamenes sütőlap.Tartsuk nyitva az ajtót.
- Friss levegő, tálcák, rostélyok. Rendszeresen keverje meg az apróra vágott gyümölcsöket. Szárítási idő 2-3 hét. Tartsa távol a közvetlen napfénytől.
- Elektromos szárító 50 ° C-on Szárítsuk 10 órán át, és az apróra vágott zöldségtartót 1,5 órás időközönként cseréljük.
Kertészek áttekintése a zellergyökérről
Ljudmila, 35 éves, nyári lakos, Moszkva.Évek óta növekszem az "orosz méret" fajtát. Eleinte nehéz volt, de most nekem nem nehéz zeller termesztése. Mindenkinek ajánlom.
Irina, 42 éves, nyári lakos, Donyeck.Gyökérnövényeket vásároltam a piacon. Aztán úgy döntöttem, hogy magam felemelem. A gyümölcs kicsi, de ízletesebb, mint a vásárolt gyümölcsök.
Szergej, 47 éves, magánvállalkozó, Kharkov.Öt éven keresztül próbáltam sokféle zeller gyökérfajtát. Megállt a Gyémántnál és az elnöknél. Nagyon forró termék a piacon.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A zeller gyökér jó oldalán bizonyult. Van kisebb hiányosságai, de többnyire csak pluszok. Elegendő hasznos tulajdonság van ahhoz, hogy saját kezdetben megnövelje a gyökérnövényt.