A gomba a kirovi régióban nő, a területetől és az időjárási viszonyoktól függően. A régió sajátosságainak tanulmányozása után a gombaszerelők bármikor megkereshetik a maguk számára megfelelő betakarítást.
Gomba a Kirovi régióban
Milyen fajok nőnek a környéken
A Ryzhik-et Kirov és az egész régió feltétel nélküli szimbólumának tekintik. A sáfránytej sapkákon kívül a régió gomba helyei gazdagok az alábbi fajokban:
- tinóru gomba;
- Fehér gomba;
- tinóru gomba;
- podgruzdok fehér;
- csomó;
- hullámok;
- rókagombával.
Olaj
Az olajoknak fényes, ragadós bőrük van, amely lefedi a kupakot. A gomba nevét pontosan az olajos megjelenésével társítják. A gyümölcstest kicsi és közepes méretű, a sapka félgömb alakú, vékony bőrfóliával borítva, maximális átmérője eléri a 15 cm-t. Az olajgyűjtéskor a kezed nagyon könnyű, mert a kupak sötét színű bőrében található pigment nagyon könnyen "beleharap" a kézbõrbe, és ezt nagyon nehéz eltávolítani. Ezért jobb, ha gumi kesztyűvel védi magát.
Fehér gomba
A sertésgomba esetében a kupak sötétbarna, egyes helyeken lila árnyalatú lehet, átmérője 7-30 cm, a hús sűrű, fehér, lédús, a szín változatlan marad. Ezeknek a gombáknak finom és kellemes aromája van. A gomba azért kapta a nevét, mert a pép bármilyen feldolgozási módszerrel nem változtatja meg a színét, és halványfehér marad. A "csendes vadászat" szerelmeseit gyakran összekeverik a sátáni és az epehólyaggal rendelkező vargányával.
Tinóru gomba
Ezek a gombák a nyírfák alatt nőnek, gyökereikkel mikorhizát képeznek. Lombhullató erdőkben, dombokon, könnyű szélekkel terjesztve. A boletus boletus kupakjának színe fehértől sötétbarnáig változik, ragacsos is lehet. A pép fehér, sűrű, sötétebb a vágáson. A kupak átmérője legfeljebb 18 cm. A Boletus boletus-t gyakran "boletus" -nak is hívják. Ezek a gombák a Leccinum vagy az Obabok nemhez tartoznak. Ikrek vannak a vargánya gombákra, valamint a porcini gombákra. A vargányában epegomba található.
Podgruzdok fehér
A kalap fehér, matt, száraz, átmérője legfeljebb 20 cm. Egy fiatalnak lapos sapka van, felnőttnek tölcsérei vannak. A láb egy hengerhez hasonlít, és erdei területeken nő.
Irina Selyutina (biológus):
Az emberek körében ezt a fajt "száraz tejgombanak" vagy "kétszersültnek" nevezik, bár a tejgombara való külső hasonlósága ellenére semmi köze sincs hozzájuk, és nem tartozik a Mlechnik nemhez. Ebben a fajban nincs tejnedv. A gomba fejlődésével a sapka megváltoztatja alakját és színét. A fiatal példányokat egy konvex kupak jellemzi, hullámos szélekkel. A gombaszerelőket "gyenge tomentózisnak" is nevezik. Ezután foltok jelennek meg a felületén. Eleinte halvány sárgás színűek, amelyek fokozatosan okker-rozsdássá alakulnak. Ezen túlmenően az erdei törmelék és a szennyeződés folyamatosan esik a kalapra, és emellett megváltoztatja a színét. A gomba feltételesen ehető gomba, amelyet csak 15, vagy annál jobb, legalább 20 percig történő főzés után lehet felhasználni ételként.
Ennek a fajnak a képviselői megtalálhatók minden erdőfaj szélén, és gyakran megtalálhatók keményfa fák közelében: nyír, éger, nyárfa, bükk vagy tölgy, valamint luc és fenyő közelében.
Laktóz
A tejgomba gyakran a nyírfa közelében található - éppen ezzel a fával születik a gombák szimbiotikus kapcsolatba, és mikorrhizát képeznek. Jellemzőik egy tölcsér alakú sárga sapka, egy könnyű henger alakú láb. A tejgomba gyűjtését attól a pillanattól kezdve, amikor a talaj felszínén a levegő hőmérséklete + 10 ℃ -ra csökken, és mérsékelt páratartalom figyelhető meg, mert A felesleges nedvesség gátolja a gyümölcstestek fejlődését.
A tejgomba általában egy levél-alom réteg alatt növekszik, így nehéz őket megnézni. Általában botokkal keresi őket, de vigyáznia kell, hogy ne károsítsák:
- gomba sapka;
- földalatti micélium - akkor ezen a helyen sokáig nem talál gombát, mert a gombanak időre lesz szüksége a micélium "teljesítményének" helyreállításához.
Volnushki
A Volnushki-t feltételesen ehető gombákként osztályozzák. Néhány feldolgozást igényelnek. Vízben kell áztatni: így megszűnik a keserűség. Sózni kell. A gombaszedők számára a legvonzóbb a rózsaszín és a fehér. Ezek a gombák a Mlechnik nemhez tartoznak. Olyan erdőkben telepednek le, ahol mindig jelen vannak nyírfák, mert velük mikorrhizát képeznek (főleg érett fákkal).
Chanterelles
A férgeket a rókagombákat soha nem károsítják. Ennek oka annak, hogy a pépben egy speciális vegyület - kinomannóz - jelenik meg, amely egy természetes antihelmintikum, amely nemcsak a parazitákat, hanem még tojásaikat is képes megsemmisíteni. A gomba fényes színének köszönhetően a levelek alatt könnyen látható. A sapka és a láb egy egész - pontosabban fogalmazva, a sapka simán beleáramlik a lábba, és a rámenő vastag redők, mint hymenophore lemezek, egyszerűen simítják ki ezt a szegélyt, és nagyon nehéz látni. A sapka átmérője legfeljebb 12 cm lehet, alakja szabálytalan, konkáv vagy befelé nyomott, a hús húsos, sűrű.
Gomba helyek
A régióban számos gombafolt található
A régióban számos gombahely található, amelyek vizsgálata lehetővé teszi bizonyos fajok gyűjtésének helyének kiválasztását.
Gombaszedők megtalálhatók:
- Nagorszki Sovetsk területén - tejgomba;
- az Urzhum régióban, Nema, Suna, fenyőkkel és lucokkal fenyvesek, délen lombhullató erdők - sertésgomba;
- nyárfa, nyír és ritka tűlevelű erdőkben - fehér podgruzdok;
- nyírerdők, ligetek - vargánya, vargánya;
- Raduzhnytól nem messze, a Nolinsky kerületben, Kirgány, Rechnoy, Torfyanoy és Kstinino falvakban megtalálható az összes fajta;
- erdei fenyőkkel - volushki, gomba, rókagombával;
- erdei területek a régió északi részén - Oroszországban.
A gombaszedők a típustól függően az erdő betakarításához a legtermékenyebb területet választják.
A sáfránytej sapkák növekedésének jellemzői
A Kirovi régióban található egy híres gombaszedő klub, aki csak gombák szedését javasolja. Gyűjteményük nyár közepén kezdődik és szeptember végéig folytatódik. A ryžikok gazdagok hasznos elemekben és anyagokban. Sütéshez, pácoláshoz, sózáshoz, szárításhoz használják.
A sáfránytej-sapkák típusai
Vannak olyan fajták a sáfránytej sapkák:
- piros;
- lucfenyő;
- ajándék.
A fajleírás szerint ezeknek a gombáknak vörös (napos) színű, zöld foltai vannak a sapkán. A sáfránytej-sapkák teste törékeny, a láb üreges, ha levágják, akkor a vörös árnyalatú színű tejlé folyik ki, édes ízű. A pép zöldre vagy kékre vált.
Irina Selyutina (biológus):
A gombák sajátos "napos" színüket azért kapják, mert a gyümölcstestekben nagy mennyiségű béta-karotin (az A-vitamin prekurzora) van jelen, amely az emberi testben retinol-vegyületté vagy A-vitaminná alakul. Ezenkívül ezek a gombák tartalmaznak C-vitamint (aszkorbinsavat). és B-vitaminok (tiamin, riboflavin, niacin). Különböző fémek ásványi vegyületei (Fe, K, P, Na, Mg, Ca) nagy hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára.
A laktioviolin, egy természetes antibiotikum, amely képes még a tuberkulózis okozóit megtámadni, megtalálható a gombákban.
Összetételükben a gomba a húshoz tartozik annak összetételében szereplő aminosavak száma szempontjából.
Mellesleg. A ryzhik kötelező mycorrhiza formázók - ezért csak az erdőben találhatók, bizonyos fafajok mellett. Ha a micélium a fa gyökereinek részvétele nélkül képes fejlődni, akkor az nem fog ízletes gombák betakarítását elérni - ebben az esetben a gyümölcstestek nem alakulnak ki.
Különösen értékesnek tekintik az ősszel növekvő camelina gombaféléket, a csúcs szeptember közepén esik.
A sáfránytej sapkák gyűjtésének helyei
A ryžikok gyakoriak a tűlevelű erdőkben, különösen a fiatal fenyőerdőkben. A fák életkora növekedésük helyén nem lehet több, mint 5-7 év. Az esővel rendelkező tavasz és nyár hozzájárul az őszi hatalmas számú sáfránytej előállításához.
Nagy mennyiségben nőnek a Jurjansk és más régiók erdőiben, és megtalálhatók a Bogorodsky, Kirovo-Chepetsk, Sunsky régiók erdőiben is. A következő falvak körül gomba gyűjtése lehetséges:
- Fehér Kholunitsa;
- Bobino;
- Nizhneivkino.
Ezenkívül meglátogathatja az északi erdők területeit Kostelnich falu közelében, Raduzhnoe falu közelében, Kyrchany-ban, a Nolinsky kerületben, Michurinsky-ban, Borisovo-ban.
A legtöbb gombahely, ahol ehető gombákat találnak, a Nolinsk, Suma, Nema.
Fehér gomba. Éjszaka az erdőben. A labdoiler. Kirovi régió ...
Csendes vadászat. Aspen gomba. Kirovi régió ...
Gombaszedő út 2019. augusztusban
Gomba szedés a Kirovi régióban
Gomba szedésekor a következő tippeket kell követnie:
- gyűjtsük össze őket reggel 6-7-kor (a legsikeresebb idő, amikor a gombák éjszaka után még "frissek");
- elvégzi az elsődleges feldolgozást a gyűjtőhelyen;
- a hazatérés után azonnal feldolgozza a növényeket;
- a tisztítás során végezzen további ellenőrzéseket, mivel mérgező fajokat találnak a területen;
- tárolja a gombát a hűtőszekrényben, vagy azonnal megőrizze, savanyítsa, megsütje.
Nem szabad ismeretlen fajokat gyűjteni: ez mérgezéshez vezethet, mert az erdőben ehető és mérgező fajokat találhat meg. Csak nem benőtt és fiatal gomba gyűjtése lehetséges. Az utaktól és a városi parkoktól távol kell őket gyűjteni: ilyen helyeken a gombák általában mérgező elemeket halmoznak fel.
Következtetés
A Kirovi régió gomba helyei nagy betakarítást tesznek lehetővé. A régió térképének és a gomba térképének megismerése lehetővé teszi a kívánt faj kiválasztását és a gyűjtés helyének meghatározását.