A Vologda régió gombáin számos különféle faj található. A régió területein történő növekedésük sajátosságainak elemzése lehetővé teszi a gazdag gombatermékek összegyűjtését bármely évszakban.
Gomba a Vologda régióban
A környéken található gombák típusai
A Vologdai terület területe különféle gombákban gazdag. Közülük a legértékesebbek:
Fehér gomba
Kalap:
- Barna szín;
- átmérőjű méret - 7-30 cm;
- a felület sima, nedves időben kissé karcsú.
Láb:
- vékony, legfeljebb 7 cm átmérőjű;
- alacsony - 8-12 cm-ig.
Pép:
- fehér;
- sűrű szerkezetű;
- állandó színű a műszaki és biológiai érési időszakban.
Tinóru gomba
Kalap:
- a szín élénk narancs;
- durva felület;
- méret - 12 cm-ig.
Láb:
- átmérő - 2 cm-ig;
- magasság - 7-11 cm-ig.
Pép:
- szín fehér-sárga;
- a szerkezet sűrű.
Az "aspen" fogalmába tartozó fajok az erdők területén nőnek. Előnyben részesítik a szárnyas környéket.
Tinóru gomba
Kalap:
- szín - halványsárgától sötétbarnáig, érettségtől függően;
- átmérőjű méret - 7-10 cm;
- a felület durva, pikkelyes.
Láb:
- vastag - 5-7 cm-ig;
- alacsony - 7-9 cm-ig.
Pép:
- fehér;
- sűrű szerkezetű;
- a szín változatlan marad a műszaki és biológiai érés ideje alatt.
A vargánya egy gomba, amely nyírfák alatt nő, de gyakoribb hegyekben, világos szegélyekben, lombhullató erdőkben.
Irina Selyutina (biológus):
A vargányát és a vargányát (boletus boletus), amelyeket az "obabki" elnevezés egyesíti, számos jellemző hasonlósága jellemzi, amelynek eredményeként a gombaszerelők gyakran nem különböztetik meg őket különálló fajként. A "csendes vadászat" szerelmeseinek legfontosabb dolog az, hogy a gomba ízletes és ehető. Bár nem fájt a funkciók ismerete, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy azok különböznek, az úgynevezett. ökológiai jellemzők, amelyek egy adott faj élőhelyéről és a termés idejéről szólnak.
Tehát annak érdekében, hogy ne keverjük össze a vargányát és a vargányát, fontos megjegyezni, hogy csak a vargánya vargánya esetében a hús kék színű lesz a vágáson. De szárítva a pép gyakorlatilag feketévé válik mindkét esetben, szemben a porcini gombával.
Ezek a gombák mikorizizáló formájúak, és a fás szárú növények bizonyos fajtáinál gombás gyökeret képeznek, amelyek lehetővé teszik mindkettő számára ezt az együttélést.
Más típusú gombák
A mézgomba univerzálisan használatos
A fő fajok mellett ez a terület a következőket is tartalmazza:
- Fehér és fekete tej: a kupak fajtól függően tompa sárga vagy sötétbarna színű, a szár vékony, henger alakú, fehéres-sárga színű.
- Ryzhik: az ebbe a csoportba tartozó gombák apró, világos színű sapkákkal rendelkeznek: narancssárgától a barnásvörösig. A láb hordó alakú vagy hengeres, felfelé nyújtva.
- Chanterelles: ezek rövid gombák, élénk narancssárga sapkával. A megjelenés jellemzői a növekedés területétől függnek.
- Méz gombák: pácoláshoz, sütéshez és pácoláshoz használják őket.
- Morels: Ezek látszólag porózus gombák, barnás sapkával, amely úgy néz ki, mint egy feldolgozott luffa. Egy könnyű lábon nyugszik.
- sorok: a gombakupak az agy felületéhez vagy a dió magjához hasonlít, barna, átmérője akár 15 cm is lehet, olyan, mintha a láb aljára ragasztották volna, amelynek hossza 5 cm, szürkés színű. A gomba héja törékeny, a gyromitrin toxint tartalmazza.
- Russula: Ez egy közönséges ehető gombák, amelyek lombhullató és tűlevelű erdőkben nőnek.
A növekedés szezonalitása
A gomba szezonális növekedése megfigyelhető a Vologdai megyében. 3 évszak van:
- Tavaszi: május elejétől júniusig tart. Ebben az időben egyre növekvő takarmánynövény és vonal gyűjthető a régió területén.
- Nyár: egész júliusig tart. Ebben az időszakban az összes gombaszedő kedvence a porcini gombák, a vargánya.
- Ősz: augusztusban kezdődik és október végéig tart, valamennyi gomba megtalálható.
A Vörös könyvben felsorolt fajok
Számos gombafaj nő a Vologda régióban, amelyek szerepelnek a Vörös könyvben, mind a regionális, mind az Orosz Föderációban. Ide tartoznak például:
- színes esernyőgomba;
- esernyő gomba;
- pistil clavariadelphus;
- kúpos kupak;
- göndör griffin;
- pycnoporellus ragyog;
- eocronartium moholy;
- kerek övű írásjelek;
- a pókháló lila;
- szürke hajú entoloma;
- chlorenzolia cserélhető;
- korallszőrzet;
- rigidoporus sáfrány sárga;
- orosz orosz;
- orosz azúrkék;
- mocsári maraszmiusz;
- umber gazember;
- Rommel gazember;
- kürt alakú tölcsér.
Nem gyűjthetők, a kihalás szélén vannak.
Növekvő nehézségek
A gomba hozama az időjárási viszonyoktól függ
Tavaly nehézségekbe ütközött a gombatermesztés a Vologda régió Dikaya állomásánál: eső volt a nyár és az ősz. Ennek eredményeként a gombaszerelők kis mennyiségű rókagombát és oroszrustot találtak ott.
A gombák növekedését negatívan befolyásoló tényezők: a talaj túltelítettsége a nedvességgel, stabil hő hiánya.
Június végén nőnek a tüskék, a második hullám augusztus közepétől szeptember közepéig terjed.
Gomba növekedés térképe a környéken
A Vologda régióban gombák és bogyók találhatók a következő területeken:
- Sokolský: sertések, rókagombák, méz agarik, russula, sampinyonvalók jelennek meg az erdőkben.
- Nyukensky: itt növekszik írót (vargányát), vargányát, vargányát, sertésgomba, russula-t, gomba, tejgomba.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: ezeken a területeken aktívan gyűjtik a sertésgombákat, a tejgombakat és a volnushket. A terület eper bogyókkal is gazdag.
Különösen értékes faj minden gombaszedő számára, függetlenül attól, hogy kezdő vagy már profi, a porcini gomba.
Gomba Markovo-ban
A regionális térkép lehetővé teszi, hogy megtudja, hogy a Markovo üdülőközpont körüli helyeket gombanak tekintik. Ha tavasszal és nyáron esik, a gomba gyorsan növekszik, és itt nagy betakarítást lehet elérni.
A gombás helyek maga Markovo falu körül koncentrálódnak. Itt vannak fehér, vargánya, gombák, gombák.
A termés betakarítása és felhasználása
Ha télen szeretne szállítani, augusztus végén-szeptemberben kell gombaszüretet választania. Ez a legjobb idő a gomba növekedéséhez. A Vologdai terület gombahely-térképe kiterjedt.
A gomba betakarítását különféle módon kell feldolgozni: pácolt, sózott, szárított, sült, néhány gombaszedőt értékesítenek termelés céljából.
A gombavadászatra sor kerül, és csak örömteli benyomásokat kelt, ha betartja a gyűjtési szabályokat:
- korai reggel (5-6 órától) hajtják végre;
- nem gyűjthet régi és benőtt példányokat;
- tilos gombát szedni forgalmas autópályák (utak, vasutak) mentén, ipari vállalkozások közelében, mert a gombák természetes szivacsok, vagy, mint mondják, bioakkumulátorok, amelyek képesek felszívni a környezetből káros és mérgező anyagokat, és felhalmozhatják azokat testükben;
- a gombát feldolgozásnak és további ellenőrzésnek vetik alá: néha mérgező példány kerül a kosárba;
- a gombát a jobb tartósítás érdekében a kosárba helyezzék, kupakkal lefelé.
A Vologda régió gombái
Gomba a Vologda régióban, 2019. augusztus. Fehér, vargánya, rókagombával.
Következtetés
A Vologdai terület gombáinak leírása széles körű. A terület terepének sok részén különféle fajok gyűjthetők. A fajok jellemzőinek, növekedésének és a gyűjtés szabályainak tanulmányozása lehetővé teszi a gombakészletek télen történő előállítását az egész család számára.